Стевија: својства и контраиндикации, садење и грижа

Стевија (латинска Стевија)

- род на повеќегодишни растенија од семејството Asteraceae, или Asteraceae, кој вклучува повеќе од двесте и педесет видови на тревни растенија и грмушки, вообичаени во природата на Централна и Јужна Америка. Стевиа за прв пат се проучувала во 16 век на Универзитетот во Валенсија од ботаничар и лекар Х.Х. Стивен, во чија чест е именувано семејството. Во културата, честопати се одгледува растението мед од стевија (Stevia rebaudiana), кое е познато уште од пред-колумбиското време: Индијанците Гуарани засладувале вода со стевиа и jeубоморно ја чувале тајната на месната билка, но во 1887 година, благодарение на натуралистот Антонио Бертони, имотот на ова растение станало познато на целиот свет.

Билка Стевиа - опис

Стевиа е тревни повеќегодишни кои формираат мулти-стебла грмушка висока до 120 см височина. Фабриката има добро развиен влакнест корен систем и пуберцентни пука. Наспроти, цели, малку назабени на рабовите, светло зелените лисја на стевија достигнуваат должина од 7 см .Содржината на шеќер во листовите надминува 11%. Малите бели цвеќиња се коцки зацветени.

Расте стевија во градината

Садење стевија во земјата

Во средната лента, стевиата ја одгледуваат садници од семе. Растењето стевија од семе започнува со сеење на културата кон крајот на март или почетокот на април на површината на добро навлажнета подлога, која се состои од еден дел од хумус и два дела од груб песок. Нема потреба да се покриваат семиња. Покријте ги земјоделските култури со јасен материјал и ставете ги на топло, светло место. Кога садници почнуваат да се појавуваат во големи количини, облогата може да се отстрани.

Не дозволувајте температурата во собата да се спушти под 15 ˚C, во спротивно садници ќе умрат.

Кога садници развиваат првиот пар вистински лисја, тие внимателно, заедно со грутка земја, нуркаат во посебни садови, продлабочувајќи се до самите лисја. Подлогата треба да биде со ист состав, но со додавање на еден дел од сода земјиште. Грижата за расад се состои во редовно наводнување и неделно хранење со слаб раствор на комплексно минерално ѓубриво.

Кога ќе помине заканата од враќање на мразови, почвата ќе се загрее, а температурата на воздухот во градината ќе се искачи до 15-20 C, садници што поминале две недели стврднување можат да бидат засадени на отворено. Најдобро време за ова е вечер или облачен ден кон крајот на мај или почетокот на јуни..

Како да се одгледува eleutherococcus е многу корисно растение

Пронајдете сончево подрачје заштитено од нацрти и силен ветер за стевија со лесна и лабава, малку кисела почва - 5,5-6,0 pH вредност. Ако почвата во вашата градина е тешка, ископајте ја со песок, трева и хумус, но не треба да додадете тресет во почвата, бидејќи оваа состојка ќе го угнети растението. Не толерира стевија и присуство на вар во почвата.

Садници се засадени во дупки од потребната длабочина, лоцирани на растојание од 30-45 см едни од други со ред растојание од 50-60 см. После пополнувањето на дупките, набијте ја површината на локацијата, изобилно испрскајте го со топла вода и посипете ја секоја расад третина од висината со сува почва или зеленчук прекривка: корен системот на растението е површен и може да страда од сушење.

Градинарска градина Стевија

Тревата трева има потреба од чести и изобилство наводнување, внимателно олабавување и плевење: оваа култура не може да се развие нормално во присуство на плевел.

Стевиа не толерира ниту краткотрајна суша, но застојаната вода исто така не е добра за тоа. Почвата на локацијата треба да биде малку влажна цело време, а тоа може да се постигне само со мулчирање на површината на почвата.

Фабриката се храни на секои две недели со органски ѓубрива: раствор од лопен или птичји измет, а на есен, хумус или компост се нанесува на локацијата.

Штетници и болести на Стевија

Ако стевијата расте далеку од дрвја и грмушки, таа не е засегната од болести или штетници, така што растечката стевија не предизвикува никакви проблеми: во нашите географски широчини ова егзотично растение сè уште нема непријатели.

Но, за време на периодот на расад, садници можат да ги погодат црна нога - габична болест, од која садници изгние, умираат и умираат. За да се спречи тоа да се случи, треба да ја дезинфицирате почвената мешавина пред да засадите: истурете со раствор од 1 g калиум перманганат во 1 литар врела вода или третирајте со раствор од 10 ml Previkur во 6 литри вода на собна температура.

Видови и сорти на стевија

Во моментов, стевија штотуку започна да ги развива нашите градини и летни колиби, па досега не треба да зборуваме за разновидноста на неговите сорти одгледувани во културата.. Но, сè уште постои избор на сорти:

• Детскоселскаја - грмушка со дијаметар од околу 30 см со висина од 50 до 60 см. Стеблото на растението е светло зелена, пуберцентна со кратки влакна, лисјата се елипсовидни, со цел раб, светло зелена, ретко пубертетна, долга до 4 см. Едно растение форми од 5 до 10 inflorescences од светло-беж корпи;
• Долсинеа - полу-затворена грмушка со дијаметар до 45, и висина до 110 см, добиена од бразилски видови култури. Фабриката формира до 15 странични гранки од прв ред. Неговото стебло е кружно во пресек, листовите се спротивни, со раб на crenate. Целото растение е покриено со густа и кратка бела коса. На грмушката се формираат до 20 inflorescences на бели цвеќиња со дијаметар до 3,5 см.

Стивија сорти Софија, Услада, Рамонска и слатка и мед трева се исто така популарни..

Стилови на Стевиа - штета и корист

Придобивки од стевија

Единственоста на стевијата лежи во неговиот состав: содржи супстанција наречена "стевиозид", која има силен сладок вкус и ја надминува сладоста на шеќерот за 10-15 пати. Стевиа се користи не само во готвењето, туку и во медицината и фармацевтската индустрија. Екстрактот од Стевија има сладок и малку горчлив вкус.

Покрај стевиозид, билката на растението содржи калиум, фосфор, хром, селен, бакар, цинк, калциум, железо, магнезиум, растителни влакна, есенцијално масло, антиоксиданти, како и витамини Ц, А, Ф, Д и групата Б со таков богат состав, придобивките стевијата за човечкото тело е очигледна.

Јадењето свежи лисја на растението го зајакнува имунолошкиот систем и го подобрува функционирањето на ендокриниот и кардиоваскуларните системи. Оваа природна замена за шеќер со вкус на мед се препорачува за хипертензија и дебелина. Листовите од стевиа имаат антиинфламаторно, антифунгално, дезинфективно и анти-канцерно дејство, нивната употреба има корисен ефект врз циркулацијата на крвта и помага во намалување на нивото на холестерол и шеќер во него.

Стевиа го забавува процесот на стареење во клетките на телото, се користи како стимуланс во третманот на дебелина, дијабетес мелитус, атеросклероза и разни метаболички нарушувања.

Стевија - контраиндикации

Штета од стевија може да биде само за оние кои доживуваат индивидуална нетолеранција кон супстанциите вклучени во неговиот состав. Стевиа нема други контраиндикации, сепак, бремените жени и доилки треба да ја внесат оваа билка во нивната исхрана со претпазливост..