Доцна зрели домати од говедско срце: како да се одгледува најдобрата сорта на салата

Карактеристики на доматно срце

Говеда срцето е разновидна сорта, расте и во оранжерии и на отворено поле. Од ртење до созревање, минуваат 120-130 дена. Фабриката е неопределена. Листовите опаѓаат, зелени, со средна големина. Ширењето грмушка, во услови на стаклена градина достигнува висина од 1,7 м. Формира едноставни inflorescences, првиот цветен кластер е поставен над 8-9-тиот лист.

Карактеристика на сортата - црвена со малина од сенка, овошје во форма на срце. Пулпата е розова, слатка, со едвај забележлива киселост. Незрели домати од говедско срце имаат изразено темно зелена „рамена“ (како што луѓето ја нарекуваат областа околу дршката). Месото овошје добива тежина од 110 до 225 g или повеќе.

Говедското срце е еден од највкусните домати

Градинарите отстрануваат 3-4 кг домати од 1 м2 по сезона на отворено поле и двојно повеќе во стаклена градина. Се користи свеж за правење салати, сендвичи. Сосема несоодветно за конзервирање, но се користи за правење сок.

Видео: како изгледа домат од говеда на срце

Потекло и сорти

И покрај фактот дека во Државниот регистар на достигнувања за размножување на Руската Федерација, сортата „Бул срце“ е наведена како одгледувана и регистрирана во 2003 година од агрофимот „Поиск“, позната е: дури и пред пропаѓањето на Унијата, таа ја одгледува нашата постара генерација. Затоа, немојте да се изненадите кога ќе пронајдете на продажба пакет со семе од Oxheart со ознака дека ова е разновидна народна селекција. Најверојатно тоа е.

Одгледувачи се обидуваат да се потрудат да го подобрат Oxheart:

• дајте му поинаква боја;
• додадете нови ноти на арома;
• направете го поотпорен на болести.

Фановите на новитети од домати ќе сакаат да го испробаат она што произлезе од тоа. Продавниците за семе сега продаваат сорти на оваа сорта во форма на срце:

• крем,
• малина,
• портокал,
• праска,
• розова,
• црна.

Другите сорти се одликуваат со заоблени овошја:

• злато,
• чоколадо,
• килибар.

Фото галерија: сорти на домат Бул срце

Добрите и лошите страни на сортата

Срцето на говеда не припаѓа на скромен домати и бара соодветна грижа. Можеби почетниците дури и ќе бидат разочарани од него. На крајот на краиштата, за да се добие голема жетва, доматот е задолжително чичко. Во спротивно, растението формира многу пука и зеленило, а плодовите ќе бидат врзани мали и многу подоцна од наведениот датум. Покрај тоа, недостатоците на сортата вклучуваат:

• потребата за силна и голема поддршка;
• осетливост на болести;
• пукање на овошје (не во сите сорти).

Сепак, срцето од вол има многу предности:

• одличен вкус;
• месен;
• голема големина;
• неколку семиња;
• семето комори содржат малку сок, така што овој домат не се "шири" толку брзо во садовите како и другите сорти.

Всушност, меѓу сите сорти, нема толку апсолутно вкусни домати што секој ги сака. Десетици нови сорти се развиени, но само неколку можат да се споредат со Оксартата во сладост и арома..

Пресекувајќи го срцето на Бикот, мирисаме дека пропуштивме цела зима

Богатата арома на Булшкото срце се должи на присуството на голема количина сува материја во овошјето. Покрај тоа, доматите од оваа сорта имаат повеќе шеќери од киселини..

Растечки карактеристики

Новините градинари честопати се разочарани од Биковото срце поради фактот што тие не ја добиваат жетвата декларирана на пакувањето или губат растенија заради брзиот развој на доцниот лошо влијание. Сепак, со строго придржување кон земјоделската технологија, проблемите можат лесно да се избегнат..

Подготовка за расад

Срцето на говеда се одгледува преку садници. Постапката е како што следува:

1. Семето се дезинфицираат со водород пероксид, калиум перманганат или на друг погоден начин..
   

   Дезинфекција на семе од домати се врши со малку розов раствор на калиум перманганат

2. Пред сеидбата, почвата мора да се калцинира во рерната или да се истури со раствор за дезинфекција, бидејќи патогените микроорганизми остануваат во почвата долго време.
3. Тогаш семето се сее. Подобро е прво да сеете во обична чинија, и кога ќе се појават 1-2 пара вистински лисја, да се нурнете во чаши. Тогаш ќе се формира растение со полноправни надземни и подземни делови..
   

   Сеењето семе од домати најдобро се прави прво во заеднички сад.

4. Така што корените растат добро во садници, наводнете ги доматите само откако почвата ќе се исуши во чаша.
5. По садењето, еднаш на секои 2 недели, садници се хранат, на пример, со коренот на расад "Чист лист".
   

   Корен ѓубриво со микроелементи "Чист лист" е погодно за какви било, дури и најлежни садници, затоа што не ги "пали" младите корени

6. Кога грмушките достигнуваат 55-70 години, тие се преместуваат во зеленчукова градина или стаклена градина. Една недела пред овој потег, тие ја започнуваат процедурата за зацврстување: тие ги извлекуваат садниците на улица, постепено зголемувајќи го времето поминато на сонце. Првата сесија на отворено не треба да надминува 1 час.

Место и почва

За успешен развој и вкус на шеќер, доматот треба да добие директна сончева светлина најмалку 7 часа на ден.. Ако го засадите Oxheart во сенка, постои ризик да добиете плод на тревни вкус. Киселоста на почвата влијае и на сладоста на доматите, па затоа е подобро да се одгледува сортата на малку кисела или неутрална почва. Доколку е потребно, во есен, земјата е деакидизирана со вар.

Важно е да се запамети дека срцето на Бикот е многу „леплив“ домат, затоа е невозможно да се добие пристојна жетва на сиромашните неоплодени почви. Да се ​​оплоди областа каде што ќе пораснат доматите:

• од есен или 2 недели пред садењето, хумус или компост се нанесува во кофа на 1 м2-
• со недостаток на органска материја, почвата е исполнета со минерални ѓубрива, на пример, суперфосфат и калиум сулфат.

Препорачливо е да се набудува ротацијата на земјоделските култури и да се засадат домати во креветите каде грав, краставици, моркови, цвекло, кромид, зеленчук порано пораснале, но не и претставници на семејството Solanaceae.

Удобно е да се користи табелата за ротирање на земјоделските култури при изборот на место за садење домати

Ако растете ноќни сенки цело време на истото место, патогени - предизвикувачки агенси на болести - се акумулираат во земјата. Компири, домати, пиперки отстрануваат многу хранливи материи од почвата. За да ги надополнете загубите, неопходно е секоја есен да се збогати почвата со хумус, компост или комплексно минерално ѓубриво.

Ако почвата не е оплодена, 1 лажица се додава во дупката за време на садењето. лажица нитроамофос или четвртина кофа хумус измешана со 1/2 чаша пепел.

Најдобро е да се оплоди и ископа градината во есен, пролет и толку многу неволја

План за слетување

Шемата за садење зависи од тоа колку добро ќе кружи воздухот околу растенијата. Добрата вентилација ќе обезбеди спречување на габични заболувања. Шемата за садење е избрана во зависност од видот на доматите и методот на садење:

• ако засадите домати во двојни редови, тогаш помеѓу грмушките се чуваат 50 см, меѓу редови 50-75 см;
• ако се зголемуваат неодредени (неограничен раст) на сорти на говеда срцето, растојанието се зголемува за 10-20 см;
• поради висока влажност во оранжериите, се препорачува да се одржи растојание од најмалку 60 см помеѓу грмушките.

Како да водаме

Редовното наводнување е неопходно за да се добие целосна жетва. Треба да се има предвид дека доматите не сакаат прегревање, па затоа не треба да истурете врела вода на нив во топлината.. На отворено поле, најдобро е да го направите ова со ладна вода (околу 20 ° C) наутро пред 15:00 часот - овој режим се должи на подложноста на срцето вол на габични заболувања. Неопходно е да се спречи висока влажност на воздухот околу грмушките во текот на ноќта: во ова време роса испаѓа, а ризикот од развој на габични спори на лисјата од домати се зголемува многу пати.

Во стаклена градина, Бул-срцето се напои само рано наутро 1-2 пати неделно. По постапката, просторијата мора да биде вентилирана.

Со цел грмушката да не се растопи, туку да врзе плодови, земјата во коренот на длабочина од 30 см треба да се исуши од време на време. Откако ова се случи, доматот се напои обилно, издвојувајќи 3 литри за млада грмушка и 5 литри за возрасен. Избегнувајте влага на лисјата за да не предизвикате изгореници и габични заболувања. Проверете ја влажноста на почвата со прст или хигрометар - уред за мерење на влажноста на почвата.

Хигрометрите за мерење на влагата во почвата се продаваат во градинарските продавници по цени кои се движат од 500 до 600 рубли

Во јуни, кога времето е топло, редовите на домати се преполнети со сено. Оваа техника ќе ги задржи корените од прегревање и ќе ја задржат влагата. Прегревањето е опасно затоа што доматите ја трошат целата своја енергија на испарување на влагата, обидувајќи се да се изладат. Како резултат, растенијата забавуваат во растот, гладуваат, јајниците паѓаат.

Никогаш не прекривајте посади со свежо исечена трева. Оставете да се исуши 3-4 дена на сонце. Во спротивно, штетниците од прекривка ќе ползат кон култивирани растенија. На пример, пајакот Мите инфекција на насади толку често започнува..

Формирање на Буш

Томато говеда срцето обично е олово на 1-2, на југ - дури и на 3 стебла. Колку помалку стебла, толку побрзо ќе зрее културата. Разновидноста формира многу чекори (пука кои растат од лисјата axils), кои ќе треба постојано да се варат, оставајќи „трупец“ од 1 см. Прекумерното задебелување на грмушката има лош ефект врз бројот и големината на доматите. Искусните земјоделци советуваат да ги отстранат сите долни лисја до овошјето, но во никој случај погоре. Горните лисја се потребни за фотосинтеза - формирање на органска материја од вода и јаглерод диоксид.

Следејќи го овој совет, еднаш ги отстранив сите долни лисја до овошјето за еден ден. По првото наводнување, испукани скоро зрелите домати. Како што дознав подоцна, ова се случи затоа што треба да извадите 1-2 листови еднаш на 4 дена, а не сите одеднаш. И подобро е да го направите ова пред да созреете. Колку повеќе зрело овошје, толку полошо се протега кожата. Заклучок: отстранете ги долните лисја што е можно порано и постепено, почнувајќи од моментот кога е врзана првата четка.

Подобро е да се направи пиње со ножици за градинарски работи, а не со нокти, многу е тешко подоцна да се мијат

Видео: стискање на домат Бул срце

Поддршка на Буш

Друга важна нијанса е портал. Подобро е да се возите во штипки со висина од 1,5-2 m веднаш кога садите грмушка, за да не ги повредите корените подоцна. Стеблото е врзано за потпора бидејќи расте со канап или ленти од ткаенина, но не премногу затегнато, за да не се запре протокот на пиперки и да се скрши стеблото.

Постојат и други опции за фиксирање на високи и големи плодови домати: хоризонтални или вертикални шари. Таквиот вагар го намалува ризикот од кршење на трупот под тежината на земјоделските култури.

За да се дизајнира хоризонтална рампа, се спроведуваат следниве активности:

1. Силните иглички се возат по рабовите на креветот.
2. 2 јажиња се влечат од една до друга пичка.
3. Меѓу нив се прескокнуваат стеблата од домати.

Овој метод ги спречува доматите да паѓаат дури и во силни ветрови..

Вертикалните шари често се користат во оранжериите. Тие ги прават вака:

1. Стеблото на доматот е завиткано во канап.
2. Потоа е прикачен на кабел испружен под таванот..

Вертикална шара - најефективниот начин за врзување домати со високи бикови од срце

На фотографијата погоре се прикажани моите домати на шари. Пробав секој можен метод за фиксирање, но вертикалната скалила беше најудобна. Едниот крај на канап е врзан за основата на стеблото, а другиот со хоризонтална вкрстена лента со висина од два метри. Како што расте, стеблото се обвиткува околу канап. Самата преграда се состои од стебла на багрем ископани во земјата на растојание од 2 m, а крстосувач прикачен одозгора со завртки.
Понекогаш треба да ги врзувате не само стеблата на срцето од вол. Неколку пати се соочував со фактот дека под тежината на сопствената тежина, четката со овошје се откина од стеблото. Ако четката воопшто не се исклучи, ставам мрежна кеса од компири од продавници на овошките и ја врзувам за стеблото над горниот лист.

Како да се оплоди

Не постои универзален режим на хранење. Сето тоа зависи од плодноста на почвата, количината на ѓубрива што се нанесува на почвата и на дупката и од зачестеноста на наводнување. Затоа, препораките се само информации за размислување, а одлуките за дополнителна исхрана за домашните миленици се донесуваат врз основа на локалните услови и изгледот на растението..

Облекување во корен

Обично, 10 дена по садењето на отворено или стаклена градина, говедското срце се храни главно со азотни ѓубрива за да формира моќен апарат за матични и лисја. Но, ако почвата е исполнета со компост, хумус или нитроамофос пред садењето, тогаш во почетната фаза на раст, највисокото облекување, најверојатно, нема да биде потребно. Внимавајте на развојот на грмушката: ако се формираат густи пука и големи лисја, доматот не треба дополнително да го храните со азот. Ова мора да се направи ако доматот расте лошо, има изнемоштено стебло и светло мали лисја..

Цветаат домати со густи стебла и огромни темно зелени лисја не треба да се хранат со азот, туку со калиумско ѓубриво, така што плодовите почнуваат да растат

Се подготвува органски додаток на азот како што следува:

1. Наполнете кофа со 10 литри со 1/3 лопен, наполнете со вода и покријте. Лопенот може да се замени со измет од пилешко по стапка од 1 литар на кофа со вода.
   

   Измет за пилешко месо се користат за подготовка на органско ѓубрење со азот.

2. Остави на сончево место една недела.
3. Пред хранење, прво натопете ги доматите со обична вода за да не ги "изгорат" корените.
4. Потоа разредуваат 0,5 литри ѓубриво инфузија во кофа со вода.
5. Секоја грмушка се храни со 1 литар од добиениот раствор.
   

   Секоја грмушка од домати се храни со 1 литар раствор за пилешко ѓубриво

Органското ѓубриво понекогаш се заменува со минерални ѓубрива: амониум нитрат или уреа, следејќи ги упатствата на пакувањето. Доколку е потребно, хранењето со азот се повторува после 2 недели..

Вишокот на азот доведува до "гоење" на растението. Доматот произведува многу пука и лисја, додека овошјето не се прелива.

Градинарите забележале дека срцето на Бикот формира големи плодови (до 800 g) од прва рака, а потоа тие стануваат помали. Објаснувањето е едноставно: доматите немаат хранливи материи, особено калиум..

Успеав да пораснам Бул срце со тежина од 508 г, но ова е далеку од рекорд, има градинари кои растат овошје скоро 2 пати потешки

Веднаш штом ќе започне да се поставува вториот овошен кластер, време е за хранење со поташа или комплексно ѓубриво со висока содржина на калиум. Разредете калиум магнезиум или калиум монофосфат според упатствата.

Употребата на калиум монофосфат влијае на вкусот на доматите

Од народни лекови, соодветна е дневна инфузија од пепел. Подготвено е и применето на овој начин:

1. Истурете 1 литар дрво пепел во кофа со вода, промешајте.
2. Инсистирајте на ден, мешајќи повремено.
   

   Инфузијата од пепел се инсистира за еден ден, повремено мешајќи

3. Филтрирано.
   

   Пред употреба, инфузијата на пепел се филтрира

4. Наводнете ги доматите со обична вода.
5. Потоа истурете 1 литар инфузија под секоја грмушка.

Фреквенцијата на хранење се одредува со набудување на доматот. Обично 4 преливи се доволно по сезона. Ако растот на стеблото престане премногу рано, оплоди со азот. Недостаток на калиум е индициран од следниве симптоми:

• сушење и потоа зацрвнување на рабовите на листовите;
• мал број јајници или сечкање домати;
• нерамномерно зреење - незрело жолти "раменици" или шари на овошје.

Користете само ѓубрива без хлор за домати, бидејќи вишокот на хлор во почвата доведува до смрт на растението.

Фолијарно облекување

Економичен метод на ѓубрење е со прскање на листот. Ваквото хранење е оправдано ако:

• фабриката е само засадена или оштетена од штетници и коренскиот систем не работи добро;
• киселоста на почвата е зголемена, како резултат на тоа, доматот не апсорбира некои супстанции;
• потребна е брза помош за растението, на пример, кога бојата паѓа.

Во оранжерии, растенијата се испрскаат рано наутро, на отворено - во доцните попладневни часови. Важна точка: не прскајте на листот со раствори со иста концентрација како со обложување на корен - ова ќе ги изгори лисјата.

Фолијарното облекување е различно:

• како врвен облекување со лисја од азот, најчесто се подготвува раствор на уреа (50 g на кофа со топла вода);
• ѓубриво од поташа - 1 лажичка мелен суперфосфат во кофа со врела вода. Обично 10 литри раствор е доволно за обработка на 50-60 грмушки;
• за подобрување на поставувањето на овошјето на говеда срцето, широко се користи облекување на лисја со фармацевтска борна киселина (7 g на 10 литри топла вода).

Лисното облекување на доматите е реткост кај аматерските градинари, но заедничка работа кај земјоделците

Важна нијанса: врел август сонце може да му наштети на зреењето на срцето на Бул. Плодовите честопати се "печат" во топлината. Излегувам од ситуацијата вака: Јас отсекувам триаголници од најтенкиот агрофиб и ги врзувам до основата на овошната четка како пионерска вратоврска.

Третмани за штетници и болести

Најопасниот штетник на доматите е лажичката за домати. Оваа пеперутка лежи јајца на долната страна на листот. По една недела, се појавуваат гасеници, кои прават потези во фетусот, како резултат на што се реди. За да се спречи оштетување на лажичките, растенијата се испрскаат со Proteus веднаш штом ќе се постават плодовите.

Лажичка за домати е најопасниот штетник на доматите

Сепак, полесно е да се спречат болести на домати отколку да се лекуваат подоцна. Затоа, посебно внимание се посветува на превенцијата. Околу 10 дена по садењето на постојано место, кога садници од говеда на срцето се вкорени, испрскајте го со фунгициди (антифунгални лекови):

• бакар сулфат;
• бакар оксихлорид (HOM);
• Квадрис;
• Танос;
• Ридомил злато;
• Антракол;
• Наскоро.

Повеќетоста на третманите и времето на чекање се означени на пакувањето на хемикалијата.

Сите препарати базирани на бакар се најефективните антифунгални и антибактериски агенси за превенција и третман на болести на домати

Честа физиолошка болест на доматите - апикална гниење - се карактеризира со појава на депресивни или рамни дамки на врвовите на плодовите. По некое време, дамката се претвора во црна боја и пукнатини. Како резултат, плодот се расипува. За превенција и третман на оваа болест, доматите се испрскаат со калциум нитрат (25 g на 10 l).

Обично, превентивното прскање на срцето на Бикот за каква било болест се изведува 1 пат во 2-3 недели, во зависност од временските услови.

Од лично искуство ќе додадам: на почетокот на сезоната е подобро да се користат препарати што содржат бакар (ХОМ, бакар сулфат). На крајот на краиштата, тие, за разлика од другите, уништуваат патогени микроорганизми и бактериски инфекции. И вторите се многу агресивни и можат брзо да ја уништат насадата на домати (на пример, црна бактериска точка, кафеава точка (кладоспориум)). И кога доматите ќе почнат да се истураат, подобро е да се префрлите на други лекови од списокот погоре, бидејќи бакарот ги суши плодовите, што доведува до формирање на збрчкана мрежа на кожата.

Разновидни прегледи

Верувам дека сите треба да се обидат да растат Бул срце. Разликата добро го дисциплинира градинарот, затоа што тој не простува грешки. Ова е веројатно најдобриот тренинг за почетник. За оние кои се целосно разочарани од своите вештини, ќе ви откриам тајна. Постои разновидност многу слична по вкус на срцето на Бикот, само помалку чуден. Ова е џиновска розова крема. Се сомневам дека е изведен од Оксхарт. Кремот почнува да дава плод порано и е поотпорен на болести на домати. Гледам само еден минус во оваа сорта - неодреденост, тоа е, дури и е повисоко од срцето на Вол.

Грижата за сортата Oxheart може да изгледа застрашувачка, но напорот ќе се исплати. На крајот на краиштата, постои можност да се добие уникатно искуство на идеална земјоделска технологија и на повеќето миризливи плодови со шеќер.