Оценка на кокошки за производство на месо
Пилешкото е можеби една од најпопуларните живина во Европа. Се одгледува за различни намени, особено, има јајца од јајца и месо, како и украсни раси. Во зависност од намената, птиците значително се разликуваат едни од други во многу критериуми, надворешни и внатрешни..
Со сигурност не е познато кога започнала таргетираниот избор на кокошки за месо, но многу раси се одгледуваат повеќе од сто години..
Брама
Брама е едно од најпознатите кокошки раси на месо, одгледано пред неколку века како хибрид на малајско пилешко со Кохин Чин. Татковината на птицата е Азија, од каде во втората половина на деветнаесеттиот век пилешкото дојде во Велика Британија и САД, а од таму се шири скоро низ целиот свет..
Расата пилешко Брама се одликува со следниве надворешни карактеристики:
- силни тркалезни крилја, издолжени нозе и големо тело со многу месо;
- прилично висок и горд лого;
- лажицата не е голема, но месести, дентикулите се скоро невидливи;
- меки опашка во форма на вентилатор;
- светло жолт клун, доволно моќен;
- ушите се издолжени, средни;
- перницата е многу густа, дури и на нозете.
Боењето на кокошките од расата Брама е разновидно.
Значи, овие птици имаат сиви пердуви со сребрен врв, сочинуваат сложена полу-овална шема, црна перница со бел раб на вратот. Петелките имаат сребрено-сива глава и гради, а долната страна од зелено-црната боја.
Има кокошки Брама со бело-сребрена боја со црна опашка, крилја и вратот, птици со многу убава беж перница, како и светло сламена боја со црно-сив пердув врв (роудерите во оваа боја на главата и грбот се огнени црвени, долниот дел - смарагдно црно).
Пилешкото Брама има тежина не повеќе од 3,5 кг, петел може да достигне 4,5 кг. Месо од живина е сурово, но има зголемени диетални карактеристики и хранлива вредност.
Иако пилешкото Брама припаѓа на раси на месо, се одгледува и за украсни цели, како и за учество во спортови..
Расата не е многу претенциозна, сепак, со оглед на неговата значителна големина, таа бара изобилство, разновидна и висококалорична диета со висока содржина на масти, протеини и витамини. Исхраната за живина мора да вклучува, покрај жито и мешана храна, свежи јаболка, краставици, тиквички или друг зеленчук и овошје.
Брилер
Брулер не е раса, туку технологија за одгледување живина. Овој термин се однесува на младиот раст (тежи не повеќе од 2 кг), кој многу брзо се одгледува специјално за употреба во храна. Етимологијата на зборот (инж. Брилер, од брош - „пржете на оган“) зборува сама за себе: најдобар и најбрз начин за печење младо пилешко е на отворен оган. Месото на таква птица има повисоки диетални и вкусни квалитети и затоа е покорисно, особено за болни или стари лица, како и во храна за бебиња.
Различни раси на месо од кокошки се користат како бројлери, на пример, Бело коренски, Плимут Рок, Род Ајленд, итн.. Тие се прилично скромен и растат многу брзо (птицата може да достигне тежина потребна за колење за само два месеци, додека нормално пилешко на оваа возраст тежи четири пати помалку - само 0,5 кг).
Во текот на сезоната (од пролет до есен) дома, од еден слој, можете да пораснете до седум десетина бројлери (3-4 генерации). Пилињата можат да се одгледуваат во затворено, суво и светло со отворено подрачје, кое на кокошките им е потребно за нормален раст.
Пилевина, слама славина, пченкарни прачки или лушпи од сончоглед се користат како постелнина. Легло треба да се менува периодично, отстранувајќи го горниот слој.
Квалитетот на месо од пилешко месо зависи од квалитетот на диетата. Во прилог на сложено добиточна храна или само-подготвена мешавина, храната треба да се збогати со протеини (за ова можете да користите риба или месо и јадење од коски, урда, млеко), зеленчук и билки. Исто така, квасецот на пекарот (1-2 g за секое пилешко) се додава во добиточната храна, а се додаваат јајце-клетки или креда за да се засити телото на живина со калциум..
Jerseyерс Jerseyерси
Jerseyерси Гигант е најголемата раса со кокошки од говедско месо, одгледувана на почетокот на минатиот век во Соединетите држави како резултат на преминувањето на Dark Bram, Orpington, Langshan и некои други. Птицата е црна, бела и многу елегантна сина..
Птиците се огромни во големина и затоа можат да се чуваат во затворени простории со прилично ниска ограда (птицата не може да ги надмине високите пречки). Иако гигантот во Jerseyерси сака простор, тој може успешно да се одгледува на мали простори.. 
Телото на ова пилешко, како оној на другите претставници на расата месо, е масовно и хоризонтално, шепите се средни и многу силни. Петелките имаат кратка опашка, чешел во форма на лисја.
Одлична раса за одгледување дома, и покрај квалитетите на месо, овие кокошки добро брзаат, затоа можат да се користат и како јајце.
Младиот раст на ова пилешко е многу побрз од другите раси, што диктира некои карактеристики на хранење пилиња: за правилно зголемување на телесната тежина, треба да добијат вишок на протеини, витамини и калциум.
Докинг
Се смета за можеби повеќето месна раса на кокошки со најдобра продуктивност во производството на месо. Одгледано во Англија на крајот на 19 век.
Пилешки кокошки се прилично големи, имаат долго широко тело, слично на четириаголник, голема глава, скоро веднаш поминувајќи во телото. Крилјата се вклопуваат цврсто на страните, клунот е свиткан надолу, опашката е во форма на вентилатор. Карпите на петли стојат исправено, женките висат на нивна страна - оваа одлика ви овозможува точно да го одредите полот на птицата.
Пливата на Доркингс е претставена во форма на најразлични бои: од мазна бела, сива и црна до сина, невестинска разновидна и шарена црвена.
Односот на кокошки со петлите во стадото треба да биде 10: 1.
Доркингот е прилично чуден кон температурните услови, особено, тие не толерираат остра промена на топлина и студ, како и влага. Птиците се склони кон енцефалитис, па затоа мора да се вакцинираат неколку недели пред положување..
Во принцип, и покрај одличните квалитети на месо, оваа раса не треба да ја изберат почетниците и неискусните одгледувачи на живина, бидејќи птицата бара многу внимание и внимателна грижа..
Кохинхин
Многу античка, но во моментов доста ретка раса, се одгледува повеќе за украсни цели, но месото од оваа птица е исто така високо ценето. Татковината на оваа птица е Кина; во векот пред последно, пилешкото е донесено во Европа, каде што беше широко користено од одгледувачи.
Кохинхините се претставени во две сорти - обични и џуџиња. Разликите се единствено во големина.
Кокинхин изгледа како Брама, бидејќи тој е еден од нејзините предци. Тие имаат извонреден изглед благодарение на светло-црвениот еректен гребен, сличен на кралската круна, како и бушавата перница од црвена, жолта, сина или боја на честички (пердувите на Кохинчин, заедно со месото, имаат широка економска употреба) .Бидевите се прилично летаргични по темпераментот. Не можејќи да летаат, тие претпочитаат да седат тивко на долниот дел од перките и да не бидат премногу активни..
Кокошките можат да тежат до 4,5 кг, машките се поголеми околу 1 кг. Кокошките што лежат произведуваат до сто јајца годишно.Кохинчините се скромен, но им треба разновидна и урамнотежена диета со задолжително додавање на цели зрна (сложено добиточна храна им е потребна на младиот раст и слоеви).Предностите на расата вклучуваат и висока отпорност на ладно..
Коренски
Раса одгледувана во Англија во средината на XIX век, во време кога земјата имаше сериозна потреба од месо. Се одгледуваше точно како пилешко месо, чии карактеристики требаше да бидат со голема тежина со минимално хранење.
Како по правило, опаѓањето на овие кокошки е бело, понекогаш тие се наоѓаат со црни дамки. Има неколку пердуви, воопшто нема пердуви на шепите. Телото е големо, широко, долг врат, кратка опашка и клун. Овие птици се нешто помали во висина од другите раси на месо..
Одгледувањето корнуелно беше поврзано со бројни проблеми поради тешкотијата на задачата: птицата лежеше слабо, јајцата беа премногу мали, а кокошките беа болни. Сепак, со текот на времето, расата е подобрена толку многу што денес веќе се користи како основа за истражување за размножување..
Корејските кокошки се скромен и цврст, растат брзо и се чувствуваат одлично на затворени простори. Кокошки трошат многу помалку храна отколку претставници на други раси. Неопходно е да се додаде пченка во добиточната храна, како и песок за да се подобри варењето на храната.
Пилешкото лежи до три години и може да лежи до 170 јајца годишно. Недостаток на расата не е многу голема подвижност на кокошки - не повеќе од 70%.
Малин
Одгледано во Белгија век пред минатиот век. На различни јазици се нарекува поинаку: Мехелен, Меклин, Мехелн, како и Куку или Коко (ова се должи на фактот дека расата е именувана според античкиот град каде што се одгледувало, а неговото име преживеало до денес во различни верзии).
Кокошки од малина тежат околу 4 кг, петли до 5 кг. Јајцата се поставени скоро цела година, до 160 јајца.И месото и јајцата се вреднуваат во расата - тие се многу вкусни, хранливи и големи. 
Малина е многу несмасна, тешка и цврсто тропана пилешко. Уставот е хоризонтален, крилјата се мали, во непосредна близина на телото, очите се заоблени. Лажицата е светло црвена, мала во големина. Петелките имаат и црвена брада и ушни перничиња. Нозете силни, силно пернат, за разлика од опашката. Најчесто, пливата е шарена, има и бели, црни, сини, бисери и други птици во боја на малина. Птицата има особено сочно и нежно месо.
Меѓу недостатоците на расата, може да се забележи лош мајчински инстинкт, малку глупост и чуден храна. Сепак, птицата не бара други услови за чување, а кокошките преживуваат доста добро.
Кокошките од малин може да се чуваат во кафези, но им треба простор. Птиците не можат да летаат, затоа не е потребна висока ограда.
Благодарение на густата плунка, пилешкото е отпорно на ладно.
Плимут Рок
Расата се одгледувала во средината на XIX век од американски одгледувачи. Името се состои од два дела: Плимут - името на градот, што е родно место на пилешкото, и "карпа" (англиски рок), што значи карпа - како симбол на голема големина, сила и издржливост на расата. Пилешкото се карактеризира и со голема количина месо со највисок квалитет, како и можност за брзо здебелување..
Plymouthrocks доаѓаат во различни нијанси, но белите кокошки се најтешки и затоа се одгледуваат најчесто. Овие се најголемите кокошки по големина..
Кокошките се широки во градите, имаат не многу голема глава, добро пернат врат и опашка, жолт краток клун и црвени очи.
Plymouthrocks се одгледуваат и за месо и за јајца, но месната индустрија се смета за главна. Месото од овие кокошки е тендер, сличен по вкус со меси од месо. Недостаток не е премногу апетитна жолтеникава пулпа.
Расата е скромен кон климатските флуктуации, мирна, има добар имунитет. Растот на младите е доволно брз - на возраст од шест месеци, женките почнуваат да брзаат, што е рекорд кај кокошките.
Кокошките се хранат со иста храна како и родителите, но храната треба да се исецка и да се додаде со пченка, урда, тврдо варени јајца и сецкан зеленчук.
Болни или нестандардни пилиња се убиени.
Орпингтон
Многу популарна раса на англиски јазик, поради неговата висока продуктивност и можноста за брзо градење на месна маса. Орпингтон е пилешко со невообичаено меки меки пердуви и масивно, скоро квадратско тело. Главата е мала, сртот и ушите се светло црвена, опашката е кратка. Во споредба со другите кокошки, Орпингтон се смета дека е недоволно. Постојат многу бои, но нозете на пилешкото се црни или бели и розови.
Месото од орпингтон има висок диетален профил заради неговата мала содржина на маснотии.
По својата природа, тоа е практично скроти пилешко, и затоа, со оглед на неговиот многу естетски изглед, често се одгледува како домашно милениче.
Претставниците на оваа раса се одлични слоеви и добри мајки, што обезбедува одличен опстанок на пилиња. Младите се зголемуваат тежина доволно брзо, а женките имаат скоро иста маса како мажјаците.
Меѓу недостатоците на расата се нездравиот апетит и склоноста кон дебелина, бавниот раст на младите залихи и мал број јајца.
Храната на овие кокошки треба да се комбинира, бројот на оброци на ден треба да биде два. Покрај главната фидер, женките од овие кокошки секогаш треба да имаат креда или школки во директен пристап, што е неопходно за надополнување на резервите на калциум..
Феверол
Феверол е раса на кокошки одгледувани од индустриско размножување во Франција, поради што понекогаш се нарекува француско месо.
Со елеганција карактеристика на Французите, одгледувачите успеаја да комбинираат корисни својства со естетски изглед..
Телото на пилешкото е масивно, малку издолжено, нозете се ниски, покриени со пердуви, опашката е мала, но прекрасна. Голема брада се наоѓа под краткиот клун, лобусите се скриени под светли "мустаќи", краткиот врат е силно пернат.
Поради бројот на пердуви, расата се смета за отпорна на ладно.. Најчестите бои на пердуви се лососот и колумбискиот Февероли. Кокошки од оваа раса растат брзо, но, како и Орпингтоните, тие се склони кон дебелина. Една кокошка годишно лежи од сто или повеќе јајца и тоа го прави во текот на целата година.
Фаверол има многу нежно месо со зачинета навестување на игра на непцето. Масата на оваа раса не е многу голема - ретко е да се надминат три килограми.. Предност е отсуството на потреба да се топи кожата - трупот е залепен толку лесно што останува практично гол.
Расата е доста побарувачка во однос на хранење. Се препорачува да се користи сува храна, разредувајќи ги во лето со зелена маса, а во зима - со зеленчук и игли. Интересна карактеристика на кокошките Faverol е целосно отсуство на непријатната навика за олабавување на креветите. Затоа, оваа раса може да се одгледува во летни колиби и да добие бесплатен пристап до прошетки на отворено..
Кокошките имаат висок имунитет, но треба да се има предвид дека прекумерната влага може да ја убие птицата.
Farmersивинари и земјоделци, за кои пилешкото е поважна цел од јајцата, секако се одлучуваат за видови на месо од оваа живина. Најдобрите раси на кокошки од месо се одликуваат со поголема телесна тежина, неактивност и исто така релативна леснотија на размножување, што ги прави особено популарни не само за професионално, туку и за одгледување дома..
