Потекло и историја на припишување на пилешко

Пилешкото е далеку од најчестата живина која намерно се одгледува скоро во целиот свет. Денес е дури и тешко да се замисли ова животно кое живее во дивината. И ова не е изненадувачки, затоа што се верува дека тоа е пилешкото што беше првото суштество што човекот можеше да го засолни. Уште поинтересно е да научите како односот помеѓу една личност и една од неговите главни пернат медицински сестри започна и се развиваше низ многу векови - повеќе за ова подоцна во статијата.

Потекло и историја на припишување на пилешко

Современата наука со сигурност не знае кога започна припитомувањето на кокошките. Претходно, вообичаено беше да се каже дека ова се случило пред околу четири илјади години, подоцна се појавија податоци што ни овозможија да го припишеме овој момент на крајот на четвртиот милениум пред нашата ера, а денес научниците претпоставуваат дека пилешкото е намерно одгледувано за осум, па дури и десет илјади години!

Диви предци

Општо е прифатено дека предците на сите постојни раси на слоеви се црвена кокошка од џунгла, исто така познато како диви банкарски кокошки (Латинско име „Gallus gallus“, или „Gallus bankiva“). Овие птици се блиски роднини на фазани и сè уште се наоѓаат во дивината во Југоисточна Азија, поточно во Индија, Мјанмар (Бурма), полуостровот Малака и островот Суматра, претпочитајќи тропски бамбусови шуми и густи густи грмушки.Gallus gallus Овие птици се мали (масата на петелки не надминува 1,2 кг, слоевите тежат 500 g или малку повеќе), добро летаат, гнездо право на земја и имаат многу срамежлива природа. Нивните бои обично имаат црни ленти на црвена или златна позадина, што е многу слично на италијанската раса со кокошки од кокошки, и позната како кафеава легура.Банкарски кокошки За прв пат, Галус галус беше прогласен за предок на сегашното домашно пилешко од Еразмус Дарвин, чиј внук сите го знаеме како автор на еволутивната теорија за потеклото на видовите и кој ја повтори претпоставката на неговиот дедо во неговата книга „Промена на животни и растенија дома“ (1868).

Покрај црвените, постојат уште три вида џунгла кокошки - сива, цејлон и зелена, а до неодамна се веруваше дека нашите предци користеле Галус галус за припитоменост.Како и да е, неодамнешните истражувања фрлаат сомнеж во оваа гледна точка. Значи, во 2008 година, научниците од универзитетот Упсала докажаа дека со очигледната сличност на генотипот на домашно пилешко со Галус галус, еден од гените е поблизу до сива сорта на џунгла. Оттука се прави сензационалната претпоставка дека модерната живина е потомок на неколку видови кокошки од џунгла. Најверојатно, најпрво е добиена домашна разновидност на Галус галус, а потоа била вкрстена со Галус сонернерти (сива пилешка во џунгла).

Видео: Банкарски кокошки Галус галус

Време и центри на припитоменост

Бидејќи и надворешните знаци и однесувањето на модерните домашни птици не се премногу различни од нивните диви предци, најверојатно, човекот не мораше да работи напорно за да го смести овој претставник на птици..

Процесот започна, судејќи според опсегот на Галус галус, некаде внатре Азија. Не постои недвосмислено мислење, не само за точниот (или барем приближниот) датум на припивање на птицата, туку дури и за тоа дали се случило прогресивно, ширејќи се од една точка низ светот, или било спроведено паралелно на различни места. Така, археолозите откриле остатоци од домашни кокошки на полуостровот Хиндустан - датираат од почетокот на 2 милениум п.н.е., додека кинеските откритија се многу постари - стари се околу 8 илјади години (иако овие податоци се веќе испрашуваат денес). И на крајот на XX и XXI век, генерално се сугерираше дека е историската татковина на живината Тајланд.

Сепак, историјата на припитомувањето на птиците е исто така обвиткана во мистерија затоа што, како што се испостави, современиот Галус галус веќе го изгубиле својот оригинален изглед заради неконтролираното преминување со домашни кокошки..Гравирање од Френсис Барлоу (1626-1704) Но, денес се смета за сигурен дека припитомувањето се случило со избирање на најголемите диви птици и нивно последователно преминување едни со други. Овој наод им овозможи на живината да има многу повисоко ниво на хормон за раст кај живината отколку дивите птици..

Дистрибуција на кокошки

Од Југоисточна Азија, домашното пилешко постепено се шири низ целиот свет. Најверојатно, птиците прво удриле Блискиот исток, особено кон Месопотамија, Египет и Сирија.

Интересно е што во овие земји чудната птица не се третираше како прехранбен производ, туку како свето животно. Слики на петелки се пронајдени во гробниците на египетските фараони (особено, Тутанкамон, кој починал во 1350 година п.н.е.) и на вавилонските споменици.

Слика на петел, Коринт, V чл. П.н.е. Во ерата на антиката, кокошките навлегоа и на територијата Античка Грција. Најверојатно, во V-VI век п.н.е. е. тие веќе биле широко распродадени и, според сведочењето на античкиот грчки комичар Аристофан, дури и сиромашните можеле да си дозволат оваа окупација.

Сепак, Грците, познати по својата loveубов кон спортот, пилешкото го сметале првенствено за борбена птица, па затоа Хелените го должат својот изглед на толку сомнителна забава како петелството..Пешачење Мозаик од Помпеја, Национален археолошки музеј на Неапол

Според легендата, во 310 година п.н.е., за време на кампањата на Александар Велики кон Индија, кнезот на Пенџаб му платил на големиот командант со сребрени монети врежани со величествен петел со огромни поттикнувања.

Во исто време, кокошки се појавија во државите Централна Азија - Хорезм, Маргиана, Бактрија и Согдијана, каде исто така првично биле почитувани како свети животни, чувари на Доброто, персонифицирање на Сонцето и спротивставување на деструктивните сили на Злото. Најверојатно, ваквиот став се должи на карактеристичната карактеристика на петелот со звучен плач да се извести за почетокот на новиот ден, што нашите претпоставени предци го сфатија како симболички знак за победата на Светлината над темнината. Кокошки од кокошки биле откриени од археолозите во античките гробници на овие држави, што исто така го нагласува воопшто не гастрономскиот однос кон ова животно..

Од античка Грција и нејзините колонии, живината влезе во остатокот од територијата Западна Европа, а исто така и во Киеван Рус.Едгар Хант „Петел и три кокошки“ Приказната за освојувањето од страна на пилешкото е малку посложена Африка и Америка. Црниот континент, како што се мислеше порано, беше отворен за птици благодарение на Египет, но постојат докази дека тоа можеше да се случи многу порано. Значи, според една верзија, домашните кокошки дошле на територијата на Сомалија и на Арапскиот Полуостров од Индија, односно тие навлеголе во континентот не по копно, туку по море и тоа се случило уште во 2 милениум пред Христа..

Исто така, не беше возможно да се утврди дали пилешкото е донесено во Америка од Шпанците или дали оваа птица го „открила“ Новиот свет долго пред Колумбос.

Сорти на домашни кокошки

Во текот на неколку милениуми, за време на кои човекот одгледува домашни кокошки, се одгледува огромен број на разни раси на овие птици. До сега е зачувана декоративната и борбената насока на употреба на потомците на Галус галус, но денес најчеста област на примена на животното е сепак прехранбената индустрија..Сепак, со оглед на тоа што пилешките јајца не се помалку популарни во хранлива вредност од месото, според нив се развиваат нови раси на пилешко три главни насоки:

• јајце;
• месо и јајце;
• месо.

Претставниците на секој од овие видови птици се разликуваат во одредени карактеристики..

Расни јајца

Главната работа во расата на јајца е високи стапки на производство на јајца. Во исто време, важно е не само просечниот број јајца поставени од еден слој во текот на годината, туку и старосните граници на производство на јајца (возраста на првиот спојката и периодот на зачувување на врвот на продуктивноста). За да ги постигнете овие параметри, треба да жртвувате други квалитети кои исто така се вреднуваат кај живината..Како резултат, расата на јајца се одликува со:

• ран почеток на производство на јајца - обично 4-5 месеци;
• годишниот број на јајца од една кокошка е од 160 до 365 парчиња;
• релативно мала големина;
• зголемени барања за количината на добиточна храна и особено калциумот во него (неопходно е за формирање на лушпата од јајце и, покрај тоа, се депонира во самото јајце);
• висока активност;
• слаб инстинкт за шрафирање.

Надворешни знаци на раси од јајца, покрај нивната мала големина, се многу густи пердуви, како и тесно тело со добро развиени крилја..Најпопуларните раси со јајца и крстови, нивните главни карактеристики се прикажани во табелата:

Расни месо и јајца

Главната карактеристика на карпите од оваа насока е нивната универзалност. Таквите птици се најпогодни за малите фарми од домаќинството, бидејќи овозможуваат секогаш да се има свежо јајца, и многу вкусна месо. Кокошките од месо и јајца добиваат тежина побавно од кокошките од месо, но сепак, по големина, тие обично ги надминуваат нивните колеги во правец на јајце, заостанувајќи го второто во однос на производството на јајца. Друга карактеристика на скоро сите раси е дека тие почесто од „јајцата“ покажуваат агресивност и толерираат дека полошо се чуваат во затворени кафези..Најуспешните раси и крстови од правец на месо и јајца:

Месни раси

Месните раси на кокошки се со големина. Тие се тешки и обемни, имаат масивни, силни нозе и меки пердуви. Обично ваквите птици се флегматични и отпорни на стрес, не се плашат од луѓе, не бараат баш услови за притвор. Месните раси не се брзаат толку активни како расите со јајца, но инстинтот за инкубирање на пилиња во слоеви се развива одлично.Меѓу најдобрите раси на месо и крстови на кокошки се следниве:

Содржина и однесување

Условите за чување домашно пилешко во голема мерка зависат од расата. Во принцип, зборуваме за прилично скромен птица. Речиси секоја сува и чиста просторија е погодна за тоа. На активните пилиња со јајца им е потребна поголема количка од нивните братучеди со флегматично месо. Во првиот случај, потребно е да се тргне од фактот дека немаше повеќе од 2-3 пердуни жители на еден квадратен метар од областа, во втората, тие можат да направат простор до 3-5 лица. Расите од месо и јајца можат да бидат кавги, така што во оваа категорија подобро е да се водат според истите услови како и кај јајцата.Среде куќата следи опреми перници (тие се инсталирани на висина од 1 m над нивото на подот со брзина од 20 см простор за секоја птица), а исто така обезбедуваат гнезда за положување јајца. Најдобро е да го покриете подот со табли, тогаш во зима нема да има потреба од дополнителни изолација. Покрај тоа фидер и алкохоличари, "коцки" за суво капење треба да се инсталираат во куќата на кокошки, во која треба да се истури мешавина од пепел, песок и глина (и периодично да се освежува). Оваа постапка е одлична превенција на разни паразити на кожата и пердувите..

Важен услов за здраво стадо е исто така редовно чистење на пилешко кокошарник и промена на легло, ако се користи.

За повеќето кокошки, особено насока од јајца и месо-јајце, тоа е многу корисно одење на свеж воздух. Така, птиците добиваат можност да ја диверзифицираат својата исхрана заради разни инсекти и црви, кои не само што значително ќе го зајакнат нивниот имунитет, туку и ќе му овозможат на земјоделецот да заштеди дел од парите на добиточна храна..

Исхрана и хранење

Исхраната на стадото со перја мора да содржи протеини, масти, јаглени хидрати, минерали и витамини (особено А, Б и Д). Постојат специјални комбинирани гасови за живина, во кои овие елементи се претставени во урамнотежена форма, но ваквите извори ќе го чинат земјоделецот прилично скап.

Поекономично е да користите производи и отпад од сопственото домаќинство за хранење птици, особено, погоден за оваа намена:

• компири, морков, репка, тиква, зелка (лисја), јаболка, круши, сливи, друг зеленчук и овошје, вклучително и нивниот пилинг и морж, како и примероци што не се продаваат (мали или никнувани, но во никој случај не скапани или мувлосани);
• црно и бело леб, вклучувајќи кора и трошки (сето ова прво мора да се натопи);
• остатоци од отпадоци и остатоци по сечење риби и месо, вклучително и мелени коски;
• млеко, сурутка, урда, јогурт (мекотели, жаби, бубачки, црви и други животни се исто така извор на протеини, но ако кокошките имаат можност да одат, тие ќе се грижат сами за овој дел од диетата);
• растителна торта и оброк.

Сепак, основата (околу 60%) од диетата со пилешко треба да биде пченка, особено, пченка, пченица, овес, `рж, јачмен, и мешунки.

Може да нахрани возрасна птица два или три пати на ден, а наутро е подобро да се даде мека и сочна храна (зеленчук, каша, зелени, итн.), а во вечерните часови - суво и тврдо (жито). Со овој метод на хранење, остарените и расипливи остатоци можат да се отстранат навремено без да ги оставиме преку ноќ во фидерите.

Репродукција

За да се обезбеди максимално производство на јајца и оптимални услови за инкубирање на јајца, мора да се придржувате следниве правила:

1. Опремување на пилешко кокошарник со топли гнезда (може да се користат дрвени кутии длабоки околу 35 см), обложени со слама, сено или постелнина со пилевина и ставени на повеќето затскриено место.
2. Систематски променете го легло во гнездата и дезинфицирајте го подот и wallsидовите на кокошката кокошарник (подобро е да го направите ова додека сточарството оди).
3. Обезбедете соодветно осветлување на птиците: прозорците во куќата на кокошки треба да бидат најмалку 1/10 од подната површина. Покрај тоа, во студената сезона, потребно е вештачки да се зголеми должината на дневните часови на најмалку 12-14 часа со помош на специјално дополнително осветлување.
4. Максималната температура на воздухот во кокошката со пилешко не треба да надминува + 25 ° C, минимум не треба да падне под + 15 ° C.

Расте млади животни

Изразот „кокошки се бројат во есен“ не е за ништо што стана крилести. Факт е дека новопечените кокошки се многу барани во грижата и во текот на првиот месец можат да умрат од хипотермија, прегревање, нацрти, неправилна исхрана, како и како резултат на повреда на барањата за чистота и сувост на просториите..

Најдобро е да се загрее просторијата каде што пилињата се чуваат со инфрацрвени ламби..

Важно е за бебињата да создадат доволно слободен простор. Значи, ако новостепените пилиња можат да бидат преполни од 20-25 лица по квадратен метар површина, тогаш до моментот кога ќе наполнат еден месец, овој број треба да се намали на 15, а за два или три месеци - до 10 глави на метар квадратен.Прво се хранат за пилиња треба да се даде не веднаш откако ќе го остават јајцето, туку по 12-16 часа (птицата можете да ја оставите гладен за еден ден: остатоците од храна добиена од јајцето се доволни, така што пилињата не чувствуваат глад), а за таа цел е најдобро одговара не зовриена жолчка од јајца, како што обично велат, но брашно од пченка (протеинска храна, според најновите податоци, сè уште е премногу масна за мали пилиња).

Првите денови, кокошките се хранат на секои два часа, постепено намалувајќи го бројот на оброците, прво на седум, а потоа на три до четири пати на ден. Почнувајќи од третиот ден, урда, ситно сецкани зеленчуци, мелено овес, како и специјално сложено храна за кокошки постепено се воведуваат во исхраната. Од втората недела се додава каша, кршен варен зеленчук, а како што растат пилињата, нивната диета систематски се воведува во вообичаената диета на возрасна птица.Припишувањето на пилешкото може да се спореди во важност со изумот на тркалото. Бидејќи овој процес започна пред неколку милениуми, луѓето одгледуваа огромен број на разни видови и раси на оваа птица. Денес се одгледува не само за месо и јајца, како и пердуви и надолу, туку и за забава (борба раси), па дури и за убавина (украсни раси). Во однос на корисни квалитети и продуктивност, ниту едно животно на сите кои некогаш биле скроени од човекот очигледно не може да се натпреварува со пилешко..