Најдобрите раси на патки од месо

Паткото месо е високо ценето во готвењето поради неговиот вкус, хранливата вредност и корисни својства. Според експертите, зовриената патка го чисти телото од канцерогени материи, ја подобрува тен и структурата на кожата, ги регулира метаболните процеси, а исто така ја стимулира моќта. Тоа е причината зошто модерните живинари им даваат предност на раси на месо од патки (особено затоа што во однос на показателите за јајца, патката е значително инфериорен во однос на кокошките кои лежат). Како да изберете најдобра раса на правец на месо, прочитајте натаму.

Особени карактеристики на раси од месо од патки

Зачудувачка карактеристика на кој било добиток од пилешко месо е интензивен раст и зголемување на телесната тежина. Поединци од раси на месо се одликуваат со плодност и одлично здравје. И нивниот Sirloin поволно се одликува со својата сочноста, хранливата вредност и вкусот..

За да ја препознаете јајцето расата патки, само погледнете ја нивната надворешност. Претставниците на овој вид секогаш имаат помасовно тело со добро развиен мускулен корсет. И тежината на просечното возрасно машко и женско варира помеѓу 3,5-4 кг. Карактеристично е дека на возраст од 2 месеци паткалите веќе се погодни за колење.

Критериуми за избор на патка за месо

Успехот при хранење хибридни патки кај домаќинствата во голема мера зависи од квалитетот на птиците избрани за размножување. За да бидете сигурни дека вашите преференции се точни, експертите советуваат да ги земат предвид следниве квалитети на патки:

• издржливост во однос на условите на притвор и температурата;
• ниво на виталност;
• физичко здравје и телесни карактеристики (треба веднаш да ги отфрлите пилињата со искривени шепи, скршени крилја и деформитети на клуновите);
• стапката на зголемување на телесната тежина;
• хранлива вредност на месото (земајќи ја предвид маснотиите содржани во него);
• количината на потрошена храна;
• отпорност на болести;
• времето на пубертетот и плодноста;
• мајчински инстинкт во кокошки;
• безбедноста на стадото;
• изводливост на кокошки.

Најдобри патки од месо

Одгледување патри од бројлери не е тешко и многу профитабилно. Но, успехот во него во голема мерка зависи од генетските карактеристики на расата. Ајде внимателно да ги разгледаме патките сорти на насоката на месото, кои се особено популарни кај живинарите.

Црно бело-гради

Расата ја создадоа одгледувачи на украинскиот институт за живина со вкрстување на патки во Пекинг, украински бели гради и Хаки-Кембел. Нејзините карактеристични показатели се раната зрелост, висококвалитетното месо со висока содржина на маснотии и задоволителното производство на јајца..

Стандард за раса

Црните бели гради патки се издвојуваат:

• густо, силно кренато тело;
• добро развиени крилја;
• длабоки гради;
• моќни црни нозе;
• испружена назад;
• конвексен темно клун;
• големи сјајни очи.

Кај женките и мажјаците, бојата на пердув е целосно црна, со исклучок на стомакот и градната коска. Дрејците се карактеризираат со темно виолетова нијанса.

Опис и продуктивност

Овие птици добиваат тежина многу брзо, целосно исполнувајќи ги барањата од типот на месо. На возраст од 2 месеци, паткашките тежат околу 1,5 кг, но максималната тежина на жените не надминува 3,5 кг, а машките - 4 кг.Расите брзо достигнуваат пубертет. Секоја патка произведува околу 130 јајца со тежина до 95 г.. Покрај тоа, расата се одликува со висока витална активност и добро зачувување на стадото (возрасната и младата генерација преживуваат за 96%).

Предности и недостатоци на одгледување

Меѓу предностите на расата, одгледувачи разликуваат:

• висока продуктивност на месо и јајца;
• одличен квалитет на месо (според искусни готвачи, тој е најдобар меѓу другите раси на месо);
• сештојаден и непознат кон условите на притвор;
• рана зрелост;
• издржливост и добро чување на добиток.

Недостатоци вклучуваат само мало прицврстување на патки, кои не надминуваат 65%.

Патки од московја

Во секојдневниот живот, расата мошус е попозната како Индо-куче.. Таа потекнува од фармите на Индијанците од Јужна Америка и со текот на времето стана пожелно во сите земји во светот. Името на сортата се должи на специфичниот мирис на труповите.

Стандард за раса

Сортата се карактеризира со:

• долга опашка;
• кратки нозе;
• големи крилја цврсто притиснати на телото;
• широко тело;
• сите видови на боја на пердуви.

Црните и белите и кафеавите индивидуи се почести, поретко бели и чадливи со шема. Некои експерти ги отфрлаат украсените птици, сметајќи дека само една боја е знак на чистокрвни.

Опис и продуктивност

Лесно е да се препознаат патки од мошус со нивниот нестандарден светлиот изглед. Тие се одликуваат со тесен и закачен лесен клун, кој, како очите, е врамен со розова кожа без пердуви. Многу често, црвени брадавички израстоци се формираат во овие области..Црвени брадавички испади кај патки во мускавиќ Стравот и изненадувањето кај птиците секогаш е придружено со демонстрација на смешна пукачка за удирање. Карактеристична карактеристика на расата е подсвиркване, која патки испушта наместо типичен квик, затоа тие се нарекуваат и „неми уши“.

Индо-патки во полнолетство тежат околу 6 кг, а двомесечни патки - не повеќе од 4 кг. Обично на оваа возраст тие се испраќаат на колење. Врвот на труповите се карактеризира со деликатна структура и мала содржина на маснотии. Експертите го припишуваат месото на категоријата диетално месо и забележуваат дека содржи 85 проценти од мускулната маса. Alesенките носат не повеќе од сто јајца годишно, од кои секоја тежи не повеќе од 70 g.

Предности и недостатоци на одгледување

Позитивните квалитети на расата мошус се:

• добро развиени мајчински квалитети кај жените (честопати земјоделците од живина ги користат за да инкубираат јајца од пилешко и гуска);
• мирна диспозиција;
• висока виталност и независност;
• копнен животен стил (таквите миленици може да се одгледуваат без резервоар);
• малку услов за добиточна храна.

Недостаток на искусни сопственици е прекумерната термофилност на пердувите одделенија. Оваа одлика влијае на безбедноста на стадото и бара посебни услови.

Видео: грижа и одржување на мускиски патки

Мулард

Неодамна, фармите за живина се повеќе и повеќе се интересираат за оваа варијанта на патки од месо, заради профитабилноста на нејзиното индустриско гоење. Хибридот е добиен со вкрстување со муски, пекинг, Руан патки и Орпингтон.

Стандард за раса

Различни карактеристики на расата се:

• добро развиено мускулно тело;
• издолжена назад;
• розово-жолти кратки нозе со заоблени мостови;
• црвеникав клун;
• нестандардна боја.

Најчесто има бели птици со црна триаголник на круната, но има ретки темни примероци..

Опис и продуктивност

Mulard лозарите брзо и се добри кокошки одгледување, но нивните јајца се стерилни.. Затоа, хибридот се смета за едно сезон. За неколку месеци, пајките успеваат да добијат 3 - 3,5 кг жива тежина дури и при обични паси, а возрасните можат да тежат 7 кг. Експертите за кулинарство особено го ценат половина килограм црн дроб од патка, што е единствена состојка за деликатес на фуи-грас.

Предности и недостатоци на одгледување

Меѓу предностите на оваа раса, експертите повикуваат:

• високи квалитети на вкус на месо и пристоин;
• естетски надворешни знаци на надворешноста;
• рана зрелост;
• чистота;
• мирна диспозиција;
• умерена глупост.

И од недостатоците забележани:

• неплодност;
• силна зависност од домаќинството од луѓето, што бара соодветна грижа и услови за чување на стадо.

Руан патки

Првите претставници на оваа раса се појавија во минатиот век на северот на Франција. За одгледување работа, беа избрани најдобрите примероци птици скроти во тоа време. Резултатот е нова генерација на патки од месо со тенденција на дебелина и одличен вкус на филе..

Стандард за раса

Разликата се издвојува:

• хоризонтално поставено тело;
• широк издолжен грб;
• длабоки гради;
• мала овална глава;
• среден дебел врат;
• кратки, моќни шепи со светла портокалова боја;
• жолто-зелена или светло-кафеава клун;
• кафени очи.

Мажјаците и женките имаат добро развиена мускулатура, иако визуелно не е видлива. Пливата на патки од Руан многу потсетува на диви: темно кафеава со сива стомак; на главата има темни ленти со лесна позадина. Кај дрекерите, главата и дел од вратот се насликани во зелена мајка-бисер со бело раб, а градите се карактеризираат со црвени нијанси..

Опис и продуктивност

Овие птици бараат компетентен пристап кон исхраната, бидејќи пливаат многу брзо со маснотии. Затоа, важно е уште од првите денови да се земе предвид количината на маснотии, протеини и јаглени хидрати во добиточната храна. Со умерена диета, женките од 2 месеци тежат околу 3,5 кг, а машките не повеќе од 4 кг, но ако ја зголемите исхраната, можете да постигнете тежина од 5,5 кг.

Расата се карактеризира со брзо зголемување на телесната тежина. Сепак, голема акумулација на маснотии влијае на оплодувањето на јајцата. За една година, кокошките можат да соберат до 90 јајца со тежина од околу 75 гр, но повеќето од нив може да бидат неплодни.

Предности и недостатоци на одгледување

Судејќи според прегледите на одгледувачите, оваа сорта има многу предности, меѓу кои забележуваат:

• висока месо и задоволително работење на јајца;
• непочитување на условите на притвор;
• рана зрелост;
• сештојади.

Но, против позадината на овие позитивни квалитети, значителни недостатоци на патки од Руан се забележуваат и:

• склоност кон дебелина;
• лепливост, што бара посебен пристап кон процесот на хранење и избор на хранлива диета;
• бучава;
• привлечна боја, поради што трупот има сива нијанса (ова е квалитетот што ја предизвика ефтиноста на патката Руан и масовното отфрлање на индустриското производство на оваа сорта).

Патки на Башкир

Сортата беше плод на изборните експерименти на научниците од фабриката за размножување Благоваварски. Неговите карактеристични карактеристики се високата продуктивност на месото и јајцето и скроменa грижа..

Стандард за раса

Однадвор, претставниците на Башкирите се карактеризираат со:

• масивно моќно тело;
• широк грб со развиени мускули;
• конкавен клун;
• срамнети со земја;
• широки портокалови шепи.

Имаат темно зелена или бела гради перница..

Опис и продуктивност

Вработените патки се извор на сочно нежно месо со специфичен пријатен вкус. Има голема содржина на маснотии. До вториот месец од животот, пајките добиваат до 3,5–4 кг жива тежина. Приносот на производи од месо од еден труп достигнува 70%. Покрај тоа, слоевите даваат околу 230 јајца годишно, со тежина до 85 g.. Нивната изведба достигнува 80%.

Предности и недостатоци на одгледување

Меѓу позитивните карактеристики на оваа сорта на патка се:

• непочитување на условите на притвор (Башкирите лесно и брзо се прилагодуваат во секое опкружување и не се грижат за храна);
• одлична изведба на месо и јајца;
• рана зрелост;
• отпорност на ниски температури и типични заболувања на живина;
• високо ѓубрење на јајца;
• добро чување на стадото.

Недостаток е можеби потребата за одење во водни тела, каде птицата брзо се здебелува.

Сиви украински патки

Оваа раса на патка се роди благодарение на напорите на специјалистите од украинскиот истражувачки институт за живина на државната фарма на Борки. Денес таа е лидер во списокот на популарни сорти на насоки на месо..

Стандард за раса

Експресивни знаци на чистота кај сивите украински патки се:

• широко мускулно тело;
• моќно додавање;
• кревка скелет;
• густа перја со боја наликува на диви другари;
• конкавен темно клун.

Најчесто во културата се наоѓаат лица со глина или бел пердув..

Опис и продуктивност

Оваа птица се истакнува по својата завидна издржливост, студен отпор и скромен грижа. Патките растат брзо и добро добиваат тежина. На возраст од 2 месеци, тие тежат околу 3,5-4 кг. Слоевите даваат до 120 јајца годишно со просечна тежина од 85-90 g. Карактеристично е што сивите патки се во состојба целосно да се развиваат на пасење сам и на сопствена пајка..Но, за поинтензивно зголемување на телесната тежина, важно е да се внесат житарици и мешана храна во нивната исхрана. Во исто време, нема потреба од дополнителни додатоци и специјална храна.

Искусни одгледувачи забележуваат дека сивата украинска раса може совршено да зима во загреани куќи за живина. Главната работа за нејзините претставници е густ слој свежо легло..

Предности и недостатоци на одгледување

Предностите на овие патки се очигледни:

• добра продуктивност на месо и јајца;
• висока отпорност на ниски температури и болести на птици;
• интензивен раст;
• рана зрелост;
• сештојади;
• високи стапки на безбедност на младите и зрели добиток.

Недостатоците вклучуваат:

• неуредност на пернат одделенија;
• бучава.

Москва бели патки

Москва Белата раса потекнува од патки Каки Кембел и Пекинг. Може да се најде во скоро секој земјоделски двор во Русија. Одгледувачите на живина добро зборуваат за перформансите на месото и непретенциозноста на одделенијата.

Стандард за раса

Однадвор, птиците се карактеризираат со:

• пердуви во боја на бело-крем;
• широко мускулно тело со хоризонтален став;
• заоблен градник;
• кревка издолжена вратот;
• голема глава;
• светло розово клун.

Многу експерти имаат тенденција да мислат дека присуството на жолти пердуви е знак на дисквалификација на чистокрвни.

Опис и продуктивност

Московските патки се поволни во однос на производите од месо и јајца. Во зрелоста, дрејците тежат повеќе од 4,5 кг, а женките се само половина килограм зад нив во тежина. Поставени се над 125 јајца годишно, со просечна тежина од 95 g. Покрај тоа, високото производство на јајца опстојува многу години. Според одгледувачите, месото се одликува со својата деликатна структура, мекост, сочност и одличен вкус..

Расата се карактеризира со брз пубертет, гласност и зголемена виталност. Стадото од која било возрасна категорија има одлична безбедност (до 97%). Честопати, пајките се погодни за колење на 60-65 дена од животот.

Предности и недостатоци на одгледување

Придобивките од чувањето на белите патки од Москва се следниве:

• висока отпорност на ниски температури;
• добар имунитет на вообичаени заболувања од патки;
• непретенциозност кон диетата;
• независност и виталност.

Недостатоци на расата се наследуваат од предците сорти:

• силна гласност;
• неуредност.

Сина фаворит

Оваа раса во правец на месо се појави релативно неодамна. Таа се заснова на гените на црните бели гради, пекиншки и башкирски патки. Како резултат на тоа, одгледувачите на растението за одгледување Благоварски добија харди, продуктивна и рано зрела птица.

Стандард за раса

Чист омилени фаворити се карактеризираат со:

• издолжено моќно тело;
• длабоко градната коска;
• среден издолжен крев врат;
• рамен портокал клун.

Featенките и пердувите од прскалки можат да бидат чад, црни и кафеави..

Опис и продуктивност

Авторите на расата си поставија цел да добијат високо-продуктивни патки со добри квалитети на месо и јајца. Во исто време, инкубациониот инстинкт се пренесе на последното место. Така, новата сорта ја наследиле своите предци висока виталност, независност во фуражни и одлични карактеристики на хранење..Пилињата на 60-тиот ден од животот тежат околу 3 кг, а возрасните - во опсег од 4,5-5,5 кг. Но, составот на масни материи во филети од патки е многу помалку во споредба со расите Пекинг и Башкирк..

За време на периодот на положување, женката лежи до 150 јајца, од кои секоја тежи до 85 g.

Предности и недостатоци на одгледување

Позитивните аспекти на растечките претставници на фаворитот „сини“ вклучуваат:

• висока виталност;
• сештојади;
• непретенциозност;
• независност;
• ладна отпорност;
• силен имунитет;
• добра безбедност на добитокот;
• висока продуктивност;
• рана зрелост;
• интензивен раст.

Меѓу недостатоците, може да се забележи само недостаток на мајчински инстинкт кај жените..

Шведски сини патки

На почетокот на 19 век, одгледувачи на патки прво дознале за оваа раса, која се карактеризира со светла појава и висока продуктивност. Тоа беше одгледувано од шведски одгледувачи, а популаризирано од германските земјоделци, на кои им се допадна прилагодливоста и издржливоста на птиците.

Стандард за раса

Патничките патки, според барањата на стандардот, ги потврдуваат:

• густо, мускулно тело со масивна големина;
• рамен градник;
• овална глава;
• срамнет клун;
• широк грб;
• кратка опашка;
• сиво црна перница.

Експертите велат дека чистокрвните поединци се одликуваат со единечни големи бели пердуви кои растат на крилјата. Во исто време, само најретките примероци точно ги исполнуваат стандардите. Затоа, многу земјоделци ја класифицираат секоја патка со синкава нијанса на пердуви како шведска сина раса..

Опис и продуктивност

Нема потреба да се создаваат посебни услови за оваа сорта. Првично, таа се репродуцираше во груби климатски широчини, затоа се издвојува меѓу своите колеги за ладниот отпор и силниот имунитет. Покрај тоа, таа лесно комуницира со некоја личност и дава одлични индикатори за изведба..

Возрасните на возраст од 2 месеци тежат во опсег од 3-4 кг. Alesенките лежат околу 150 јајца со тежина од 75-80 g секоја сезона. Тие исто така се одликуваат со рана зрелост и добро развиени мајчински инстинкти. Младите животни практично не се разболуваат и се карактеризираат со добро зачувување, благодарение на генетскиот фонд на одбраната на телото.

Предности и недостатоци на одгледување

Меѓу предностите на оваа раса се:

• леснотија на одгледување, поради брзата адаптација на пилиња во која било клима;
• непретенциозност;
• сештојади;
• висока продуктивност;
• добри инстинкти за зајмување;
• доверба во личност;
• одлична стапка на преживување на млади животни;
• рана зрелост;
• плодност;
• естетски квалитети на појава на патки.

И искусни одгледувачи се рангираат меѓу недостатоците на шведските патки:

• незаситност;
• неуредност;
• гласност.

Пекинг

Оваа раса на говедско месо датира од 18 век, кога Кинезите биле во активна потрага по високо-продуктивна живина. Забележете дека во текот на целиот период на своето постоење, тој никогаш не ги разочарал пајките и денес е најраспространет во светот..

Стандард за раса

Пекинг е лесно да се препознае според следниве карактеристики:

• издолжено и малку подигнато масивно тело;
• широк градник;
• голема глава;
• дебел врат;
• силно конвексно чело.

Имаат многу широки светли портокалови екстремитети, моќни крилја со добро развиени мускули, темни сиви очи со специфичен сјај, светла клун со средна големина и густа чиста бела перница..

Опис и продуктивност

Судејќи според прегледите на одгледувачите, птицата се карактеризира со немирна диспозиција, зголемена гласност и прекумерна глупост. Овие нијанси се должат на мала возбудливост на нервниот систем на птиците и физиолошките карактеристики на метаболичките процеси. Затоа, одгледувачот на живина мора да се осигура дека неговиот добиток секогаш има храна во колибри. Во принцип, потребни се околу 340 гр добиточна храна за секоја глава на ден..

Theивата тежина на жените не е поголема од 3,9 кг, а на дрекерите - 4,2 кг. На 23 недели од растот, кокошките што лежат почнуваат да произведуваат јајца. За една година, една птица може да собере околу 140 парчиња со просечна тежина од 85 g.

Предности и недостатоци на одгледување

Предностите на расата се:

• добра изведба на месо и јајца;
• отпорност на болести и неповолни фактори на животната средина;
• сештојади;
• независност;
• зголемена виталност.

Недостатоците вклучуваат:

• слабо развиен мајчински инстинкт во кокошки;
• прекумерна страв;
• иритирачки бучава;
• непостојанство.

Патки за месо: растечки совети

Со цел одгледување патки да биде профитабилно, одгледувачот треба да се грижи за условите за одржување на одделенијата однапред. Експертите советуваат да се обезбеди за овие цели пространа и сува просторија каде е инсталирана сигурна вентилација.

Пред да ги населите птиците, коралите мора да се дезинфицираат со варење на wallsидовите и со миење на подот со средства за чистење. Покрај тоа, треба да го земете предвид нивото на осветлување, како и условите на температура и влажност. Оптимални индикатори за патки од раси на месо се стабилни 23-24 ° С топлина, 65-70% влажност и времетраење на дневните часови најмалку 12 часа.

За мали пилиња, препорачливо е да се инсталираат часови за загревање преку часовникот..Во текот на целиот период на развој на пилиња, размената на воздухот во просторијата е од големо значење..

Искусните живинари советуваат да го покриваат подот со 20-сантиметарски слој слама или тресет постелнина, а под него, за да спречат зголемена влажност и да го дезинфицираат воздухот, истурете варов пепел со брзина од 0,5 кг на метар квадратен. Важно е да ја одржувате просторијата чиста и да не дозволите остатоци од кисела или каша од храна да се појават во колибри.Слама постелнина за кокошки На 60-65 дена од животот, патлиџаните од бројлери можат да бидат подготвени за колење. Треба да се има предвид дека кај птиците започнува периодот на малолетничка молин, придружена со формирање „блокови“, кои ја расипуваат презентацијата на трупови и придонесуваат за слабеење.

Покрај методот на отворено за одгледување раси на говедско месо, многу земјоделци на патки претпочитаат да ги зачуваат трошоците за добиточна храна со природно одржување на одделенијата. Во такви услови, мора да има резервоар во близина. Иако, според експертите, многу е тешко да се постигне посакуваната тежина на пилиња на пасење.

Кое и да било начин на одржување на патки што ќе изберете, голем дел од успехот во нивно одгледување зависи од карактеристиките на расата. Разгледувајќи ги за нив, можете да направите вистински избор и да добиете висока продуктивност од пердувите одделенија..