Месо зајаци: највредните раси

Првиот доказ за зајаци како домашни животни е направен уште многу одамна, уште во античко време. Ова беше познато во антички Рим пред околу 2000 години.

Одгледувањето на овие животни во индустриска скала започна пред само 2 века..

Денес науката знае за 700 раси на зајаци, но секоја година овој број се зголемува како резултат на разни природни мутации или аматерски премин на животни..

Класификацијата на зајаците се заснова на тежината на животното, должината на палтото, а исто така и на продуктивноста. Не е тешко да се претпостави дека оние раси што се одгледуваат за месо се нарекуваат раси на месо. Станува збор за нив за кои ќе разговараме.

Советски chinchilla

Оваа раса е креирана од страна на специјалисти за добиток од Новосибирск и Саратов врз основа на Институт за истражување на земјоделство со крзно и зајак..

Н.С го надгледуваше целиот процес. Зусман. За да се создаде нова раса, белите гиганти беа вкрстени со расата чиншила со методот на репродуктивно преминување.

Научниците сакаа да добијат животно со голема телесна тежина, одличен квалитет надолу, што може брзо да се прилагоди на променливата клима.

Телото на зајаци од советската раса на chinchilla е тенко и широко, главата е мала во споредба со телото, ушите се исправени, со средна должина. Палтото е меко, сјајно, оваа синкава боја. Стомакот, вратот, долната страна на опашката и внатрешните бедра се бели.

Поради одличните квалитети на кожа и нивната убава боја, тие често се користат без модификација..

Возрасен зајак тежи во просек 5 кг, телото достигнува должина од 57-62 см, а жито на градите е 37-38 см. Плодноста е добра, зајакот дава најмалку 8 зајаци во една рунда. Младиот раст е многу активен, 120 дена по раѓањето, тие веќе можат да добијат 3,5-4 кг жива тежина. Приносот на месо е 56-63%.

Бел гигант

Овие животни имаат германско-белгиски корени. Оваа раса се појави во далечниот 19 век.

Беше потребно долго време и внимателно да се изберат животни, и како резултат на тоа, добивме чистокрвни бели гиганти.

Овие животни се големи, нивното тело е силно, издолжено. Нивниот грб е исправен и долг, градите се добро развиени. Главата е релативно мала, ушите се кратки, исправени.

Конституцијата на овие животни е силна, типично мезозомална, но има зајаци со потесно тело - ова е лептозомски тип. Палтото е многу густо, чисто бело, бидејќи овие животни се албинози.

Просечната тежина карактеристика на белите гиганти е поставена на 5-5,5 кг, но понекогаш животните добиле 8 кг. Телото е долго, 60-65 см, жицата во пределот на градниот кош е 37-38 см.

За еден окрол, женката раѓа, во просек, 7-8 зајаци. Малолетните лица добиваат тежина по просечна стапка. Зајакот дава 170-220 гр млеко на ден. Мајките од нив се добри.

За белите гиганти карактеристично е непретенциозноста. Тие брзо се навикнуваат на локалните временски услови..

Белиот гигант е широко користен за создавање нови раси на зајаци поради одличните физички квалитети..

Зајак сребро

За да се создаде нова раса, зајаците од шампањ беа внимателно избрани. Во 1952 година зоотехничарите од регионот Тула и Полтава успеаја да развијат нова раса. Бројот на „нови“ зајаци беше поголем од нивните претходници. Покрај тоа, тие се одликуваа со подобра виталност..

По изглед, овие животни се компактни, телото е широко, се шири поблиску до колковите. Главата е мала, ушите се исправени, градите се обемни, грбот е исправен, пресекот е широк, малку заоблен.

Нозете се силни, мускулите на нив се добро развиени, поставени правилно. Очите се кафеави. Конституирање на мезозомски тип, телото достигнува 57 см во должина, а заостреноста на градната коска е приближно 36 см. Просечната тежина е 4,5 кг, понекогаш може да достигне 6 кг.

Плодноста е добра, 8 зајаци одеднаш. Младите животни добиваат на тежина со забрзано темпо, поради што се одгледуваат на колење. Месото излегува многу вкусно, нежно. Младите зајаци добро се хранат. Од зајаци на возраст од 120 дена, можете да добиете 57-61% од месото по тежина.

Палтото е густо, сребрено-сиво. Стражарните влакна се бели, долниот е сина, а водечката коса е црна.

Првично, зајаците се раѓаат црно, по еден месец крзно почнува да се здобива со сребрена сенка. 4 месеци по раѓањето, бојата на палтото станува иста како кај возрасните.

Подобро е да се чуваат животни од оваа раса под крошна во лесни кафези, бидејќи во затворен простор нивната продуктивност се намалува, тие почнуваат да покажуваат агресија, а младите стануваат не толку одржливи.

Колку е постаро зајакот, толку порадикална ќе се промени бојата на палтото. Влакната ќе бидат осветлени или кафеави. По обработката, бојата на кожата е прилично чудна, згора на тоа, не многу густа.

Синиот зајак во Виена

Овие животни беа одгледувани во Австрија од моравските зајаци и фластери. Тие не се премногу големи, туку средна големина. Насоката е кожа од месо, но поради нивната пристојна тежина, тие често се одгледуваат за колење.

Телото е витка, издолжено, коските се силни, нозете се добро мускулести. Мезозомски устав.

Просечна тежина е 4,6 кг, максималната тежина се чува на 5 кг. Телото е долго 57-58 см, а жито на градната коска е 36 см. Зајакот раѓа во исто време, обично 8-9 зајаци, секој со тежина од околу 72 g.

Femенките имаат добро производство на млеко, тие се грижат мајки. За 2 месеци од животот, младите добиваат тежина од 1,7 кг, за 3 месеци - 2,6 кг, за 4 - 3 кг. Виенските сини зајаци издржуваат силни временски промени и можат да ги сочуваат своите млади во зима.

Кожата на овие животни е одлична, многу убава боја. Купот е многу мек поради големата количина на надолу. Овој материјал е широко користен и во природна и во обработена форма..

Ракс зајак раса

Овие животни имаат француски корени. Тие беа повлечени во 20 век, но дојдоа на територијата на сегашниот ЗНД од Германија.

Возрасно животно е големо - тежи 3-4,5 кг, со издолжено тело долго 40-54 см Телото не е срушено, од деликатна конструкција, скелетот е лесен и тенок. Ребрестата е длабока, но стеснета, има мала росаница.

Задниот дел е исправен, со тесен пресек. Нозете се тенки. Малолетните лица добиваат тежина по просечна стапка. Во првиот месец од животот, тие добиваат 700 гр, во вториот - 1,7 кг, во третиот - 2,2 кг.

До моментот кога ќе наполнат четири месеци, животните имаат време да добијат тежина од 2,4 кг. Зајаците не се особено плодни, едно потомство обично се состои од 5 - 6 зајаци. Месото излегува да биде диетално, многу вкусно, нежно.

Кожата на овие животни е исто така вредна. Бојата може да биде многу различна - црна, кафеава, бела, сина. Големината на кожата исто така може да варира. Поради малата должина на влакната, се чини дека помеѓу исечените. На овие кожи не им треба боја.

Опис на расата "Пеперутка"

Оваа белоруска раса е создадена со вкрстување на англиски пеперутки зајаци со локални лица.

Подмладеното потомство беше прекрстено со фластери, а нивните родени животни ги одгледува белоруската пеперутка. Благодарение на изворниот материјал, женските зајаци од оваа раса се способни да произведат големи потомци (до 8 зајаци) и многу млеко.

Телото на овие животни достигнува должина од 54 см, а опсегот на градите е 36 см.

Тело од типот на воздухот. Просечна тежина е 4,3 кг, максималната тежина е 4,9 кг. Структурата на телото е силна, главата е со средна големина, ушите се со средна должина. Градите се обемни, понекогаш има и кора од ров. Задниот дел е широк, издолжен. Крупот е широк, заоблен.

Екстремитетите се силни, прави, мускулести. Палтото е дебело. Телото е бело, црно, сино, дамки од чиншила. Обликот на дамките не се менува: на образите и носот се формира симетрична пеперутка, на задниот дел има прекинат ремен, има и раб околу очите, горниот дел од опашката и ушите се црни.

Зајаците од оваа раса се во можност брзо да се навикнат на локалната клима, можат да се хранат со локална храна.

Калифорниски зајак

Од името може да се разбере дека татковината на овие животни е Америка. Тие беа воведени во Европа во 1970-тите. Калифорниските зајаци можат брзо да се прилагодат на лошите услови за живот и исто така лесно се произведуваат во индустриска скала.

Alesенките од оваа раса многу плоден и се одлични мајки, благодарение на што младите се добро сочувани. Телото на овие животни е мало, но тежина - 5,5-6 кг. Енките почнуваат да се размножуваат на возраст од 5 месеци, во време кога можат да раѓаат 9-10 зајаци.

Месо од зајаци од оваа раса е многу нежно и вкусно. Може брзо да се здебели соодветно за колење.

Мускулите низ целото тело на овие зајаци се добро развиени, иако коските се тенки и кратки. Вратот е скоро невидлив, тој е многу краток. Крзното е многу густо, грубо, без пената. Косата е бела и сјајна, долните екстремитети, ушите, опашката и врвот на носот се многу темни. Ушите се мали, стојат исправно.

Очите се црвено-розови. Мирни, но активни животни.

На возраст од 2 месеци, малите зајаци можат да тежат 1,8 кг, а најмногу задебелени животни можат да тежат сите 2-2,3 кг. До три месеци, телесната тежина може да биде 2,6-2,7 кг. Приносот на месо е 60%.

За зајаците „Фландре“

Овие белгиски животни се појавија во 19 век. Имаат долго тело, силни коски..

Главата е голема, заоблена. Ушите се долги и широки, се оддалечуваат кон крајот.

Градната коска е добро развиена, житото зад сечилата на рамената е повеќе од 37 см. Задниот дел е широк, рамномерен, понекогаш има мала девијација. Крапот е широк. Телото достигнува 67 см или повеќе во должина.

Просечната тежина на возрасно машко е 5,5 см, а максималната тежина е 8-8,5 кг. Плодноста е просечна, 6-7 зајаци можат да се раѓаат во исто време. Новородено животно тежи 60-65 g 4 месеци по раѓањето, тежината е 2,1-3,3 кг.

Палтото доаѓа во различни бои. Ако животното е агути боја, но има црвеникаво-сиво тело, долниот дел на опашката и стомакот се бели, раб на ушите и на врвот на опашката се црни. Ако животното е темно сиво, тогаш чуварските влакна низ целото тело се рамномерно обоени во црна и сива боја, подвлакното е темно сино, стомакот е светло.

Тириншки зајак

Овие животни припаѓаат на месо и кожа, но заради пристојната тежина од 3-5 кг се одгледуваат специјално за колење.

Месото е многу вкусно, здраво, а кожата е многу мека и убава. Татковината на животните е германска Тирингија, а тие се појавија на почетокот на 20 век..

За да се развие нова раса, беа вкрстени руски ермини зајаци, аргенти и фластери.

Телото е срушено, густо, вратот е скратено, нозете се со голем број мускули, со средна должина. Палтото е светло кафеава и има црн превез на носот, бутовите, ушите и страните.

Крзното е сјајно, многу мазно на допир. Бојата може да се промени во текот на целата година.

Раса "црно-кафеава"

Грбот на овие животни е темно кафеава, па оттука и името на расата. Во принцип, бојата на палтото е многу нерамна. На страните, волната е црно-кафеава, на главата и задната - црна.

Долу е светло сина, заштитната коса е сиво-сина. За да се размножи оваа раса во средината на 20 век, беа вкрстени Фландрија, Белиот гигант и Виенската гулаб.

Animивотните се карактеризираат висока продуктивност, активно се здебелуваат, на средина на сезоната. Висококвалитетна волна и месо.

Просечната тежина е 5 кг, но често зајакот може да јаде 7 кг. Телото е срушено, силно, главата е голема, градната коска е обемна, екстремитетите се издолжени, месести.

Малите зајаци тежат околу 80 g, а на возраст од три месеци - веќе 3 кг. Енката дава 7-8 зајаци истовремено. Крзното е меко поради големата количина на надолу.

Бели зајаци од Нов Зеланд

Димензиите на овие животни се средни, палтото е чисто бело..

Овие албинози беа избрани од црвените зајаци од Нов Зеланд во Америка во првата половина на 20 век. Последователниот избор беше насочен кон потенцирање на поинтензивен раст, добивање поквалитетно месо.

За да се добие поголем принос од месо, избраните лица беа прекрстени со Фландрија.

Добро се аклиматизираат. Тежината на возрасен зајак се движи помеѓу 4 и 5 кг. Конституцијата на телото е силна, трупот е пропорционален, краток, мускулите се добро развиени, грбот е широк, нозете се силни.

Младите животни ја јадат масата многу брзо, што е карактеристично за оваа раса. За 2 месеци, зајаци кои се раѓаат во тежина од 45 g достигнуваат 2 кг, а 3 месеци по раѓањето тежат 2,7-3 кг.

Месото е нискокалорично поради неговите високоразвиени мускули. Крзното е со ист квалитет како и месото. Косата е густа, бела. Alesенките раѓаат од 7 до 12 зајаци истовремено. Често зајаците од оваа раса се одгледуваат како животински маси..

Подобро е сами да одгледувате зајаци за добро месо отколку да го купите во продавницата. Така ќе знаете дека во производите од месо нема антибиотици и други хемикалии што можат само да му наштетат.