Орlyак обичен: опис и корисни својства на папрат

Паправите се сметаат за најстари растенија на планетата. Постојат околу 20,000 видови, но не сите се јадат. Постојат две мислења за изгледот на името „Орlyак“.

Прво, растението има форма на лист слично на крилото на орелот. Второ, ако го исечете стеблото, можете да видите како пакетите садови ја формираат силуетата на двоглав орел. Расте скоро насекаде освен Арктикот, пустините и степите.

Опис на растението

Во Русија, таа е дистрибуирана во европскиот дел, на Далечниот исток, Урал, Сибир. Смета за деликатес во Кина, Кореја и Јапонија.

Бракен е тревни повеќегодишни со висина од 30 до 100 см. Тој е непожелен со составот на почвата, претпочита сончеви области, рапидно расте.

Корените на темна сенка, притаен хоризонтална и вертикална, растат во ширина. Од нив растат единечни лисја (тревки) на долги густи напивки. Листовите се двокреветни или трокреветни, триаголни, врвовите се тапи, свиткани надолу. Спорангиите се поставени на долната страна на листот, во нив се развиваат спори.

Три главни разлики помеѓу искривената папрат од другите видови:

• лисјата се наоѓаат поединечно;
• фабриката не формира грмушки;
• рабовите на листовите се свиткани надолу.

Вегетативно се репродуцира со помош на корени што растат под земја, се шират низ големи области. Младите корени се формираат во пролет и есен. Вториот начин е да се фрлаат спори. Ветерот ги шири на долги растојанија. Спорите созреваат од јули до септември..

Бракен е првата фабрика што се појавува по пожар во изгорена област. Неговата колекција во шумите не му штети на природата, растението брзо се обновува и расте.

Собирање и берба на обична папрат

Фабриката за заграда може да се одгледува во летна куќа. Неопходно е да се земе дел од ризомот во шумата заедно со грутка земја и да се засади на локацијата. Заградата е зимска-тврда, не бара засолниште, не треба да се создадат посебни услови. Не му треба грижа, наводнување. Важно е да се запамети дека растението расте брзо, може да добиете стабилна жетва секоја пролет..

Младите неделни пука се јадат (рахис) од 5 до 20 см во должина. Корените се исто така јадливи и содржат многу скроб. Тие се сушат и се користат во готвењето.

Собирањето на суровини продолжува од мај до јуни. Цветната птица цреша, лилјаните од долината, јоргованите ќе бидат сигнал за да се започне со бербата, а крајот на бербата доаѓа кога пукањата престануваат да кршат кога се свиткани и стануваат флексибилни и влакнести. Ова значи дека тие се стари, ќе вкус горчлив, тие веќе содржат помалку хранливи материи..

Суровините треба да се преработат веднаш по бербата, по неколку часа пукањата ќе станат груби. Папрат може да се чува во фрижидер 24 часа. Ако се чува долго време, без обработка ќе стане бескорисно и без вкус. Папрат се конзумира во зовриена, пржена, кисела форма, во садовите се додаваат салати и сосови. Не користете суровини.

Најлесен метод за складирање е солење. Собраните пука се мијат, се врзуваат во мали снопови, цврсто наредени во слоеви во тегла, буре или друг сад, секој слој е покриен со сол (¼ дел од тежината на производот). Треба да ставите товар на врвот. Оставете го садот три недели. Потоа товарот се отстранува, течноста се исцеди и папрат се префрла така што горните слоеви се на дното, а долните се на врвот. Треба да ја подготвите саламурата и да ја преливате преку папрат, да го ставите товарот за една недела.

Во солена форма, производот се чува неколку години. Пред употреба, пукањата се натопени во ладна вода најмалку 7 часа. Водата треба постојано да се менува. Потоа, тие врие не повеќе од пет минути, и може да се пржат со зачини или да се користат за салата.

Пука може да се исуши. Тие мора да се варат во солена вода и потоа да се исушат додека не се кршливи. Да се ​​чува на суво место во вреќи со ткива. Потопете во вода пред употреба за да омекне.

Корисни својства на брокен

Може да се јаде обична заграда, богата е со витамини и хранливи материи. Неопходно е да се собере на време и правилно да се подготви. Корисни карактеристики:

• нискокалоричен производ;
• содржи витамини и минерали: скроб, калиум, калциум, фосфор, витамин Е, каротин, јод, бакар, влакна;
• ако редовно има пука, се зајакнува имунитетот;
• се подобрува работата на срцето и крвните садови;
• го нормализира метаболизмот;
• ги ублажува грчевите;
• го зајакнува коскеното ткиво;
• го стабилизира нивото на шеќер во крвта;
• помага правилно функционирање на тироидната жлезда;
• го нормализира желудникот;
• отстранува бактерии, токсини;
• диуретик;
• го нормализира нервниот систем;
• го намалува холестеролот;
• го подмладува телото.

Позитивен резултат се јавува со редовна употреба на папрат.. Листовите содржат средства за дезинфекција и често се користат за чување на овошје и зеленчук. Нивниот необичен мирис одвраќа од грешки, муви и лебарки.

Листовите се мелени и се ставаат во хранлив компост или прекривка. Остава да ја лекува почвата, да спречува растителни заболувања.