Кои се придобивките и штетите на цикоријата

Малку горчлив вкус, нејасно потсетува на кафе - цикоријата може да донесе исто толку задоволство, па дури и повеќе корист. Зборуваме за билката на ова растение, кое може да се собере и подготви од него лековит пијалок. За што е добро - да го дознаеме понатаму.

Билка од кокос

Тревни повеќегодишни, препознатливи по своите мали сини цвеќиња. Матични - до 120 см, директно со ребрести површина, има до 10 гранки. Базалните лисја се собираат во розети, тие се пинати и тесни во основата. Матичните лисја се назабени, со широка основа. Горните се лансирани. Коренот е фузиформ, достигнувајќи еден и пол метри. Ако се сече, млечниот сок ќе се ослободи..Цвета главно со сини цвеќиња (ретко бела и розова), ливчиња од трска имаат 5 заби. Цветањето трае од јуни до септември. Цветовите обично се затвораат по зајдисонцето. Овој период завршува со формирање на achenes - плодот е долг 2-3 мм, кафеав, триаголник, тој е триаголен и пентателестичен. Фабриката формира изобилство густа, скромен кон почвата. Пронајдени во ливади, полиња, патишта и ровови.

Растителен состав

Повеќето од хранливите материи се наоѓаат во сокот од корен. Сепак, корисно е да се подготви и самата трева и цвеќињата. Речиси 90% од составот е вода, а остатокот е одземен под пепел, диетални влакна, здрави масти. Може да се користи за слабеење.

Содржина на калории

Производот не е многу висок во калории - само 21 kcal на 100 g.

Витамини

Фабриката ги содржи следниве витамини: А, Е, К, Ц, група Б (Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП, П), холин и бета-каротин.

Минерали

Цикоријата содржи повеќе од 400 мг калиум, 100 мг калциум, како и магнезиум, натриум, фосфор, железо, манган, бакар, селен и цинк.

Составот на BZHU

Во производот:

• протеини - 1,7 g;
• маснотии - 0,2 g;
• јаглени хидрати - 4,1 g.

Енергетски однос на БZХУ: 32% до 9% до 78%.

Која е употребата на цикорија

Кога се користи систематски, цикоријата има корисен ефект врз:

• дигестивниот систем;
• Централен нервен систем;
• кардиоваскуларен систем.

Благодарение на природниот заменик шеќер инулин (49%), корисен е за дијабетичари. Помага во намалување на нивото на гликоза во крвта, ги подобрува метаболичките процеси, ги отстранува токсините од организмот. Хемискиот состав, исто така, помага да се подобри метаболизмот на липидите. Поволно е за оние кои имаат прекумерна тежина, бидејќи мастите природно се согоруваат.Најкорисен дел е коренот на растението. Тоа е горчливиот млечен сок што ја подобрува перисталтиката на гастроинтестиналниот тракт, лачењето на соковите од желудникот и цревата, што доведува до појава на апетит и воспоставување на движења на дебелото црево. Цикоријата се смета за антисептик, има холеретични и диуретични својства. Ова му помага на црниот дроб да се расчисти и го ослободува од непотребен стрес..Благодарение на седативниот ефект, се зајакнува нервниот систем, се подобрува состојбата на кардиоваскуларниот систем. Забрзаниот пулс се забавува, крвниот притисок се нормализира. Антиинфламаторни својства помагаат да се справат со бактерии, разни болести, го промовираат развојот на бифидобактерии.

За мажи

За активните мажи, цикоријата ќе помогне да се справите со менталниот и физичкиот стрес, ќе го заштити срцето од прекумерна работа и истовремено ќе го тонизира телото и ќе му дава сила за целиот ден.Диретичното дејство помага да се одржи уролошкиот систем на мажот во добра форма, што ќе спречи проблеми со него во иднина. Кај болести на репродуктивниот систем, цикоријата ќе го забрза процесот на заздравување и ќе ги нормализира сексуалните функции.

За жени

За loversубителите на бремени кафе, цикоријата е здрава алтернатива. Покрај тоа, тоа ќе даде јачина што е толку неопходна во овој период од животот Благодарение на богатата содржина на витамини, кожата на жената ќе изгледа поздрава, модринки под очите ќе исчезнат, а билансот на водата ќе се подобри. Витамините Б ќе помогнат да се ослободите од акните, егзема, дерматитис. Во исто време, косата ќе се здобијат со сјај и еластичност, а кршливоста ќе се намали.

Дали е можно да се јаде производи од цикорија

Во принцип, пијалокот е добар за секого, но во некои случаи треба да учите дали ќе биде штетен во големи количини..

За време на бременоста и доењето

Оваа група нема контраиндикации за прием. Но, подобро е да не го злоупотребувате пијалокот - не повеќе од две чаши на ден, за да не предизвикате алергии кај мама или бебе.

За деца

Цикоријата е дел од лековити инфузии за црви, затоа на децата им се препорачува да пијат лабаво приготвувано растение за превенција. Доволно се три чаши неделно.

Штета од цикорија

Не можете да го пиете растението со проширени вени. Предозирање може да предизвикаат заболувања на црниот дроб, бубрежни заболувања и несоница. За акутен гастритис, избегнувајте да го пиете пијалокот.

Каде најдобро да одберете цикорија и како да го направите правилно

Придобивките од пијалок базиран на лековити растенија ќе бидат само со правилното собирање и набавка на суровини. Затоа, вреди да се земат предвид докажаните совети:

• подобро е да ја соберете тревата по цветни - поблиску до октомври, освен ако целта ви е да ги исушите цвеќињата;
• треба само да изберете зелени, свежи стебла;
• при собирање и подготовка за сушење, треба да го проверите растението за присуство на инсекти - треба да се ослободите од нив.

Избор на места

Фабриката е скромен кон своето живеалиште и можете дури и да ја најдете во вашиот двор. Но, подобро е да се оди во потрага по градот или барем на место далеку од автомобили и депонии. Полето е најдобрата опција за собирање суровини. На влезот во шумата, обично има и многу пасишта каде густо расте цикоријата.

Како правилно да се исуши цикоријата

Избираме место со добра вентилација - поткровје, веранда, балкон. Собраните гранки ги исекуваме на мали парчиња и ги поставуваме на чиста хартија или крпа. Колекцијата не треба да биде изложена на сонце. Промешајте ги стеблата еднаш дневно. Подготвената суровина се смета кога зелените гранки лесно се кршат во рацете. Може да се исушат во специјална техника или печка на температура не повеќе од 40 ° C. Завршениот корен треба да биде бледо жолт внатре и лесно да се пробие со крцкав звук.

Карактеристики на чување

Можете да го чувате не повеќе од една година, по што растението ги губи своите лековити својства. Најдобро е да ги чувате суровините во тесни хартиени кеси или кутии, во кои инсектите не можат да започнат. Можете исто така да користите вреќи со ткаенини. Подобро е да ги чувате на темно и суво место..

Како да направите чај од цикорија

Да се ​​направи чај од растителни суровини ќе потрае малку повеќе отколку да се напие пијалок од прав или течна цикорија. Но, нема да потрае повеќе од 20 минути.

Барања за вода

Најдобро е да се земе само зовриена вода, тогаш тревата и коренот можат да дадат повеќе вкус на водата и со тоа да го направат пијалокот побогат..

Како да се подготви плевелот

Суровините треба да се мијат и сушат пред употреба. Две чаши врела вода ќе бараат една лажица сува билка. Ако сакате да го вриете коренот, тогаш прво испржете го додека влагата не испари. Потоа можете да го мелете во мелница за кафе и да запарите.

Правила за приготвување

Истурете лажица суви суровини со две чаши врела вода и оставете во затворен котел да кисна најмалку 15 минути. Потоа можете да го вкусите врелиот пијалок. Ако сакате, можете да додадете шеќер или мед таму..

Може ли цикоријата да го замени кафето

Цикоријата е здрава замена за кафе. Исто така се тонира, дава сила и енергија. Делува на нервниот систем, возбудлив, и во исто време човек чувствува наплив на сила. Како кафе, не се препорачува да се конзумира ова растение ноќе. Не содржи есенцијални масла, како кај кафето, па затоа ретко се појавуваат алергиски реакции..

Дали е можно да се комбинира пијалок со млеко

Цикоријата оди добро со млекото. Треба да се има предвид дека калориската содржина на пијалокот се зголемува, но во овој случај е способна и заситување. Млекото го прави вкусот помек и помалку горчлив.

Дали е можно да се пие неограничено

Експертите советуваат да се конзумира повеќе од 2 порции пијалок на ден. Од 3 чаши - ова е веќе преголем товар на телото, што ќе донесе повеќе штета отколку добро. И со честа употреба, пијалокот брзо ќе се досадува.

Дали има корист за непосреден производ

Растворливата цикорија има свои недостатоци:

• не е секогаш можно да се разбере дека производителот измешал прав во прав со други адитиви;
• во овој случај се користи преработка на суровини во производството, додека растението губи поголем дел од хранливите материи.

Меѓутоа, ако немате можност да направите своја цикорија, прашок или течна цикорија е одлична алтернатива. Сепак, повеќето од корисни елементи преживеале во оваа форма..Значи, цикоријата е корисно растение што секој го има видено во природата барем еднаш во својот живот. Помага да се лекуваат многу болести, но нејзината главна функција е да му даде на телото сила и енергија. Ако одлучите да се откажете од кафето, тогаш ова растение ќе биде добра алтернатива..