Во земјата, работете со вашата душа, и жетвата ќе биде одлична!

Добар ден! Сакам да ви кажам за мојата сакана Дача и за theетвата растена од вредните раце на моите родители. За моите родители, дачата не е само место каде што растат култури - таму тие се одмараат со нивните души. Градина, зеленчукова градина, омилена бања, езеро - ова е она за што одат во нивната дача, за да ги одморат мислите, да заборават на градската врева и грижите. Од март до ноември, дачата е практично нивниот дом. Се сеќавам во моето детство колку бев фасциниран како гледав како тато се грижеше за садници, беше среќен кога имаше можност да учествувам во овој процес, и се прашував колку можеш да пораснеш од едно семе со напор. Тие засадуваат малку од сè, но јас секогаш бев изненаден што е невозможно да се најде единствено бесплатно парче земја во земјата, нешто се засадува насекаде. Нивниот главен принцип е дека она што се одгледува со свои раце не треба да се губи. Youе ти кажам малку за тоа што расте во летната куќа.
Тато веќе неколку години расте аспарагус. Аспарагусот е многу корисно растение, покрај тоа што се јаде со зеле од аспарагус, тој е и лековито растение, затоа што содржи многу корисни материи за организмот - калиум, каротин и други. Ние ги користиме аспарагус и свежи (тоа ме потсетува на зелен грашок по мој вкус), и го додаваме во салати од зеленчук и омлет. Треба да ги извадите младите свежи пука, затоа што со текот на времето нивното стебло станува тврдо, а потоа прераснува во такви „паника“.

Тато исто така расте печурки - остриги печурки. Јадењето на овие печурки го намалува високиот крвен притисок и го подобрува варењето на храната. За жал, немав време да се сликам со самите печурки - сè мина во замрзнување. И ги расте како вака: ја натопува сламата во вода, потоа цврсто ја затегнува во големи пластични кеси, попрскувајќи ја со мицелиум и активатор - мешавина од креда, вар и скроб. Потоа, направени се исечоци во кесите од различни страни - дроздите од печурки последователно ќе никнат низ нив. Потоа торбите се обесени на ладно влажно место, подрум, гаража итн. Ако воздухот во просторијата не е доволно влажен, тогаш неопходно е периодично да ги испрскате слотовите со вода од шише за прскање. Подготвените пијалоци од печурки не се отсечени, но расипуваат така што нема да се мешаат во растот на следната. Замрзнуваме печурки од остриги, а исто така подготвуваме ориз, леќата со печурки, супа од печурки од нив, ги користиме како полнење за пити.

Оваа година многу богата жетва на јаболка од која се добива вкусен сок.
Јаболко одделение „igигулевское“

Viburnum. Калина содржи многу витамин Ц, го подобрува имунитетот и има корисен ефект врз работата на срцето. Калина, главно одиме на замрзнување или сируп.

Кинески лимоноса. Додадете ги листовите во чајот, и бобинки при мариноване на зеленчук.

Морето buckthorn. Неопходен за недостаток на витамин и воспалителни процеси. 

Морето buckthorn, морето buckthorn! Гранките заглавени славно!
Бобинки во боја на портокал, тие имаат огромна јачина на витамини!
Имајте малку за појадок, за вечера,
Willе бидете оптоварени со витамин Ц)))

Грашок со црни очи. Младите гравчиња од аспарагус се вкусни задушени и печени во омлет.

Праз. Го подобрува метаболизмот и го зајакнува имунитетот.

Брокула.Оваа година таа беше грда. Содржи многу корисни материи, меѓу нив - хром, антиоксиданти, како и калциум, што е добро за забите и коските. Брокулата е многу нискокалоричен зеленчук, затоа е идеална храна за луѓето кои ја следат својата тежина..



Корен целер. Се бори со разни нарушувања во метаболичките процеси, атеросклероза и го нормализира метаболизмот со вода-сол...

Коренот целер не е воопшто билка!
Многу корисен корен зеленчук - во салата со натриум и веднаш во устата! ))

Модар патлиџан. Каде без нив))

и омилен рецепт)

Бугарска пиперка.

Зачинета пиперка.

Тикви, тиквички и дињи - "жени од Колхоз" - мирисна, слатка!

Цвекло „Цилиндер“

Три пати корисен мртва живот) брокула, целер и праз!

Грозје.

„Лидија“

непозната сорта)))

Бобинки.
Оваа година беше плодна за цреши, јагоди, малини. Црешите беа замрзнати - со семе за компоти, без семиња - како полнење пити и кнедли, а исто така беше подготвено и сок од цреша-јаболко. Јас ги замрзнувам јагодите вака - јас ги брчкам бобинките со тркалачки игла, додавам шеќер, измешам и истурам во плех - тоа има вкус како свежо! Обожавам да го додадам во сладолед или да го јадам како пупса. Замрзнете малини на компоти и мелете ги со шеќер за зимски третман. Исто така, на страницата растат црвени и црни рибизли, ние исто така ги замрзнуваме за компоти, а мелеме црни рибизли со шеќер, без готвење, така што во неа се чуваат повеќе хранливи материи. Ние подготвуваме џем од огрозд-портокал од огрозд - огрозд и портокали се извртени преку мелница за месо, со додавање на шеќер и исто така замрзнати во плех.

Елеутерокок.

И секако цвеќиња! 

Пролетни цвеќиња.

Ти благодарам за вниманието! Јас би бил благодарен за вашите коментари..