Лебница: фотографија, опис

Биолошки опис на лебницата

Во зрелоста, растението изгледа како моќно дрво висока 26 m. Неговата особеност лежи во фактот дека во текот на целиот живот демонстрира значително зголемување на висината, додека личи на леб како даб. Фабриката има сива мазна кора. Има гранки подебели од останатите. Ова се должи на присуството на лиснато странични гранки. Главните гранки се тенки и долги, со гранки од лисја на нивните краеви.

Разновидноста на зеленило му дава единственост на лебницата. Затоа, не е невообичаено ова растение да има и цели и обезолно расечени лисја, кои се појавуваат порано од првото. Покрај тоа, лисјата од лебници се разликуваат во степенот на пубертес. Климатските услови се еден од клучните фактори што ја одредуваат формата на леб - листопадна или зимзелена боја.

Во присуство на поволни услови, растението се формира непрепишан зеленикав цвеќиња. Првите што цветаат се машките цвеќиња, кои се претставени во форма на долги inflorescences-четки. Што се однесува до женските inflorescences, тие изгледаат како големи пупки. Овошните лилјаци делуваат како опрашувачи на лебницата. Кога се формираат јајниците, женските цвеќиња на крајот се претвораат во големо овошје кое повеќе личи на заплена диња на крајот на сезоната. Овошјето може да се разликуваат по природа на нивната локација на гранките: некаде тие се осамени, а некаде растат во форма на гроздови.

Заедничка карактеристика е дека секој дел од леб е направен од леплив млечен латекс.

Ширење на леб

Првите информации за леб, чии плодови ги користат абориџините од Полинезија како леб, се појавија на крајот на 17 век. Оваа информација ја донесе на целиот свет англискиот навигатор Вилијам Дампиер. По сто години во Јамајка избувна страшна глад, што ги принуди властите да преземат необичен чекор. Наложено е да се започне со одгледување леб за да се обезбеди евтина храна за робовите кои се користат како труд на насадите. Решението на оваа задача му било доверено на фрегатата „Баунти“, која отишла на бреговите на островот Тахити за да собере садници од леб.

Но, експедицијата не успеа, иако бродот успеа да стигне до својата дестинација. Inhabitantsителите на Новиот свет беа во можност да видат жив леб само во 1793 година, благодарение на успешната експедиција на која отиде бродот „Провиденс“. Ова стана почетна точка на историјата на одгледување на оваа култура. Првите луѓе што го вкусија лебницата беа отец. Јамајка и околу. Свети Винсент. По нив, населението на другите острови на архипелагот на Западна Индија беше во можност да ги вкуси плодовите. Денес, жителите на многу земји од тропската зона се запознаени со ова растение..

Опис на ѓубрето

Врз основа на податоците што се достапни денес, лебницата вклучува два главни вида:

• диви, чии плодови содржат само семиња;
• култивирани, во плодовите од кои семето е целосно отсутно.

Од основаноста на ова растение вреди да се забележи високиот принос. За една година од едно растение за возрасни, можете да добиете околу 150-700 овошја. Во однос на тежината, ова ќе биде 500-2500 кг. Ако создадете поволни услови за растението, тогаш тоа може да вроди со плод во текот на целата година, аранжирајќи за себе „одмор“ само 3 месеци. Лебница може да се бере 60-70 години. Исто така, ова растение се одликува со брз раст, покажувајќи зголемување на висината од 0,5-1 m годишно..

За време на формирањето, плодовите се зелени, но колку поблиску останува додека не зреат, бојата почнува да се менува, приближувајќи до жолтеникаво-зелена боја. Потоа, тие стануваат жолти, а најзрелите плодови се сметаат за жолто-кафеави во боја. Големината на лебницата може да биде со дијаметар до 30 см, што во однос на тежината одговара на 3-4 кг. Незрелиот лебник е доста тврд, а во нив има влакнеста скробна бела пулпа. Но, како што се приближува моментот на зреење плодовите стануваат помеки, промени се случуваат и со пулпата, која станува кремаста или жолта, како и сладок вкус.

Фактори за успех

Тешкотиите со растечкиот леб се поврзани со неговата природа што ја сака влагата. Затоа, неговото култивирање е можно само во региони каде што минималните врнежи од дожд се 1000 мм годишно. Фабриката не се плаши од периоди на суша што траат до 3 месеци. Сепак, за да се обезбедат високи приноси, важно е најмалку 25 мм врнежи да паѓаат месечно. Температурите над + 40 степени го потиснуваат растението, не е во состојба да толерира мали мразови, што обично доведува до негова смрт.

Јадење леб

За жителите на островите Океанија, како и некои други региони на планетата, лебницата е вреден извор на храна. Пулпата на зрело овошје се користи за храна, која се користи во различни форми - варено, печено, сушено и сирење. На него се додава и шеќер, се мачкам, се меси, а потоа се прави тесто, користејќи го како основа за палачинки..

Незрели плодови исто така имаат добар вкус. Многу луѓе јадат зрели и слатки плодови што ги заменуваат овошјето. Може да се разбере дали лебницата е зрела со проценка на нејзината боја, како и испуштените капки млеко латекс кои ја покриваат површината на овошјето.

Како резултат на пржење, плодовите на лебницата го менуваат нивниот вкус и повеќе личат на пржени компири. За жал, откако ќе се отстрани од овошјето, пулпата мора веднаш да се користи. Меѓутоа, ако направите крекери од тоа, тогаш тие можат да останат јадење неколку години. За да не останат без храна за посно година, жителите на Полинезија редовно подгответе резерви од овие руски. За ова, кора се отстранува од овошјето, потоа тие се поделени на парчиња, по што тие се цврсто завиткани во лисја од банана и хеликонија. Во оваа форма, тие се ставаат во сад и се затвораат..

Со текот на времето, во него се активираат процеси на ферментација, како резултат на што од пулпата на овошјето се добива мрсна маса. Неговата особеност е што ги задржува оригиналните својства на вкусот дури и по неколку години. Сепак, оваа маса не се консумира во оваа форма: се става во свежи лисја на хеликонија и се пржи во кокосово масло..

Семето може да се користи и како храна. Но, прво, тие се третираат со топлина, како што се вриење и пржење, и попрскано со сол..

Корисни својства на лебници

Сушната овошна пулпа е богата со многу различни хранливи материи: протеини (4%), шеќер (14%), јаглени хидрати (75-80%), од кои повеќето се скроб. Оваа пулпа е похранлива од обичниот бел леб - 331 килокалорија на 100 грама. Пулпата содржи многу малку маснотии, чиј дел е 0,2-0,8%. Семките од леб имаат различен состав од овошјето:

• јаглехидрати - 34%;
• протеини - 15%;
• Маснотии - 29%.

Лебници често се користат како добиточна храна..

Овошјето содржи многу хранливи материи, така што во неповолни години тие можат да станат вистинско спасение за народите на некои земји..

Примена во медицината

Покрај одличниот вкус, плодовите содржат многу различни витамини, што ги прави уште повредни..

Пулпата на леб е многу богата со растителни влакна, затоа се препорачува да се користат за лица кои имаат нарушувања на гастроинтестиналниот тракт:

• запек;
• дисбиоза;
• подуеност;
• надуеност.

Придобивките од растителни влакна ја вклучуваат неговата способност да ги отстранува токсините, метаболичките производи и лошиот холестерол од организмот. Како резултат го зголемува имунитетот и гори вишок маснотии. Исто така, овој производ е корисен за спречување на рак на ректал. Ако лебницата е постојано присутна во исхраната, ова ќе го минимизира ризикот од развој на болести на кардиоваскуларниот систем..

Заклучок

Лебницата е егзотично растение што жителите на Океанија за прв пат го сретнале, каде што расте. Таа е од голема вредност се должи на фактот дека може да замени обичен леб. Затоа, за жителите на Океанија, нејзините плодови станаа вистинско спасение во посно години. Од карактеристиките на дрвото, вреди да се истакне дека рапидно расте, стекнување на висина од 0,5-1 m за една година.

Сепак, не е толку лесно да се одгледува, бидејќи висока влажност е предуслов за добивање на плодни растенија. Лебницата заслужува внимание не само затоа што може да ве спаси од глад, туку и затоа што содржи многу хранливи материи. Затоа, тие можат да се користат за лековити цели за борба и спречување на разни болести..