Дали знаете кои видови и сорти на ананас постојат во природата?

Историјата на запознавањето на Европејците со ананасот започнува во 1493 година, кога Шпанците кои слетаа во Централна Америка откриле претходно непознати сочни овошја на островите. Малку подоцна, захаросаната пулпа и самите ананаси беа испратени во Стариот свет, каде сладок и кисел вкус на чудесна деликатес дојде по вкус на крунисаните лица и благородништво.

За неколку децении, ананас беше донесен во азиските и африканските колонии, каде што локалната клима беше многу погодна за тропското растение. Во исто време, култивирањето на земјоделските култури беше основано во Јужна и Централна Америка, како и во европските оранжерии и оранжерии..

Очигледно, желбата за послатко, поголемо и сочно овошје постоеше во тие денови. Затоа, предците на современите сорти на ананас се појавија веќе во 18 век, а на почетокот на 20 век, работата на избор на тропски плодови помина во полн ек. Ова беше олеснето со создавање на големи компании кои се вклучени и во одгледување на ананас и нивна обработка. Истражувачкиот центар е специјализиран институт за истражување ананас кој се наоѓа на Хаваите. И садењето се шири во јужните држави на Соединетите држави, вклучително и Флорида..

Оттогаш, култивираните ананас драматично се променија, бидејќи не само што се зголеми тежината на одделните плодови, туку луѓето научија и да добиваат овошје што содржи помалку киселини и повеќе шеќери. Но, во исто време, сите сорти на ананас одгледувани на насади во Костарика, Филипини, Гана, САД, Виетнам или Австралија се растенија кои припаѓаат на родот Ananas comosus var. комос.

Ananas comosus var. комос

Како и другите сорти, ананасот со големи срби е повеќегодишна билка од семејството бромелада, а овошјето што го сакаат многумина е сочно овошје, кое, во зависност од видот и сортата, може да има различни форми, големини и тегови. Ако растенијата од сортата „џин кив“ зреат плодови со тежина до 10 кг, тогаш мини ананас одгледувани на југоистокот на Азија нема скоро никакво тврдо јадро, но тежат не повеќе од 500 грама.

Меѓународната трговска класификација се заснова на постоење на неколку големи групи сорти на ананас. Тоа се Нежните Кајан, Шпанците, Кралицата, Абакакси и Пернамбуко. Бидејќи работата за размножување е во тек, покрај овие класи, се појавуваат и други сорти и сорти..

Група сорти на ананас „Smooth Cayenne“

Првата, најобемна група на „Smooth Cayenne“ е претежно растенија одгледувани на Хаваи и Хондурас. Исто така, егзотични овошја ананас со карактеристични знаци на припадност на оваа сорта на групи можат да се најдат на Филипини и Куба, на насади во Јужна Африка и Мексико. Нежните растенија на Кајан имаат кратко дршка, на кое, постепено претворајќи жолта од дното кон излезот, зреат плодови со тежина од 1,5 до 3 кг. Пулпа од ананас е густа, светло жолта, богата и со киселини и во шеќер, што му дава на овошјето лутина.

Честопати, жетвата од растенија од оваа сорта на групи се користи не само за свежа продажба, туку и за производство на конзервирано овошје. Не е изненадувачки што до 90% од конзервираното овошје во светот се произведува од сортите вклучени во групата. Споредено со другите сорти, ананасот од групата сорти на Smooth Cayenne трае подолго време за развој и може да биде нападнат и од обични штетници и растителни заболувања.

Групата сорта на Cayenne вклучува многу независни сорти:

• Барон де Ротшилд;
• Г-25;
• Домингео;
• Гајп;
• Maipure;
• Саравак;
• Ла Есмералда;
• Хило;
• Кив;
• Шампака;
• Амрита;
• MD-2.

Во исто време, растенијата и плодовите од различни сорти кои се дел од истата група можат да бидат неверојатно различни едни од други. На пример, ананасот „Шампака“, кој произведува јадење, но навистина џуџе плодови, се одгледува како кулинар. А, анавите од Кив се гиганти со тежина од 4 до 10 кг, кои растат само на насади.

Меѓу сортите на оваа огромна група, може да се направи разлика ананас од Амрита со трнливи зашилени лисја и цилиндрични, заострените кон дното, овошје со тежина од 1,5 до 2 кг. Потребни се 13-15 месеци од моментот на садење до цветни растенија од оваа сорта на ананас. Сортата се одликува со формирање на мала компактна розета на врвот на овошјето. Самите егзотични плодови, неподготвени ананаси, имаат рамномерна зелена боја, која се менува во жолта боја кога овошјето е подготвено за сечење..

Дебелината на кората достигнува 6 мм, а бледо жолтото месо под неа е густа, крцкава, без забележливи влакна. Амината ананас се одликува со ниска киселост и богата арома..

Речиси 50% од светскиот пазар за свежи ананас доаѓа од сортата МД-2, која, според експертите, со право се смета за стандард за меѓународниот пазар..

Одгледување на сортата на ананас во Централна и Јужна Америка започна во 1996 година, за кое време растенијата покажаа дека можат да вршат овошје доследно. Плодовите со висок квалитет имаат:

• висока содржина на шеќер;
• мазна цилиндрична форма;
• мала содржина на киселина;
• просечна тежина од 1,5 до 2 кг.

Плодовите МД-2 се истакнуваат за многу долг рок на траење до 30 дена, што овозможува да се транспортираат егзотични овошја од ананас на долги растојанија без губење на квалитет.

А сепак фабриката не може да се нарече идеална. МД-2 е повеќе подложен на гниење и доцна лошо влијание од сортата на ананас Kew.

Група сорти на ананас „Шпански“

Втората група сорти на ананас се нарекува "Шпанска". Црвениот шпански ананас активно се одгледува во Централна Америка. Главните култури потекнуваат од Порто Рико. Обично ваквите плодови, главно за извоз, тежат 1-2 килограми. Под цврста црвеникава кора, од која групата го доби своето име, лежи бледо жолто или скоро бело месо со блага арома и прилично влакнеста структура во споредба со соковите сорти. Шпанскиот ананас изгледа скоро квадрат кога се сече..

Шпанската група вклучува сорти:

• Пина бланка;
• Црвен шпански;
• Кабезона;
• Конзервирање;
• Валера Амарила Роуд;

Растенијата од овие и други сорти вклучени во групата уживаат со овошје со тежина од 1 до 10 кг, а тоа се главно трпеза ананас, кои вкусуваат малку инфериорен во однос на сорти на десерт. Ова се претвора во построга пулпа и помалку шеќер..

Групата Queen, исто така, вклучува многу значајни сорти на ананас, на пример:

• Натал кралица;
• Макгрегор;
• З-кралица.

Ананас од овие сорти може да се препознае по нивната зеленикава кора. Розетата се состои од мали лисја украсени со боцки по должината на работ. Просечната тежина на такво овошје не надминува 1,5 кг, а пулпата е впечатлива со светло жолта боја..

Гурманите забележуваат дека кога се споредуваат африканските ананаси и јужноамерикански, тешко е да се даде предност на едно или друго овошје. Ова се должи на различноста на вкусот. Ананасите од Јужна Африка не се толку слатки, но нивната киселост е помала од онаа на сортите што им е мајчин на американскиот континент. Најдобрите ананас на кралицата на Натал со скоро портокалова пулпа за десерт се одгледуваат во Јужна Африка.

Група со големи рибизли ананас „Абакакси“

Под едно име на групата Абакакси, сорти се комбинираат со лесна или скоро бела сочна пулпа која нема знаци на лигнификација. Најпознатите сорти тука се:

• Кона Сугарлоаф;
• Црна Јамајка;

Повеќето од насадите ананас Sugarloaf се во Мексико и Венецуела. Плодовите се малку кисели, богати со соковност и сладост. Масата на таков ананас може да се движи од 1 до 2,7 кг.

Покрај наведените групи и сорти, има и многу други од регионално значење. На пример, во Австралија веќе 150 години се спроведува сопствена работа за размножување, врз основа на експериментите започнати во 19 век во Англија. Денес, тука се одгледува оригинална сортистичка група, чии плодови се побарувачка низ целата земја..

Познат е и разноликиот ананас Пернамбуко од бразилско потекло. И покрај фактот дека ваквите ананаси не се складираат добро, тие се во побарувачка заради нивната висока содржина на шеќер и одличниот квалитет на мали портокалови плодови..

Во Азија, локалните сорти се широко распространети, кои вклучуваат тајландски ананас Tard Sri Thong и Sriracha, сортата Маурициус од Индија, како и екстремно популарните џуџести ананаси, кои се карактеризираат со униформа сочна и многу слатка пулпа..

Мини ананас или Бебе произведува овошје високи само 10-15 см Дијаметарот на вакви трошки е околу 10 см, но со скромна големина, вкусот на минијатурно овошје во никој случај не е инфериорен во однос на голем. Во исто време, ананасот има деликатна, ароматична и слатка пулпа која нема цврсти подмножества, како и сите плодови со стандардни големини..

Ananas comosus var. комосот не е единствениот подвидови што произведуваат овошни овошја. Иако другите сорти на ананас не можат да се споредат со големиот полумесен ананас во сладост и големина на овошје, овие растенија се во побарувачка и се одгледуваат за пијалоци со малку алкохол, растителни влакна, како и украсни и куќички.

Како прво, следниве сорти на Ananas comosus делуваат во овој капацитет:

• Ананасоиди;
• Еректифолиус;
• Parguazensis;
• Bracteatus.

Ananas comosus var. bracteatus

Подвидовите, познати и како црвен ананас, се природно растение во Јужна Америка. Дури и денес, диви примероци од оваа сорта можат да се најдат во Бразил и Боливија, Аргентина, Парагвај и Еквадор..

Растенијата со височина од околу еден метар се истакнуваат за нивната светла боја, комбинирајќи ленти од скоро бели и густи зелени бои. Листовите се украсени со остри трње по работ. Ако ананасот од овој подвиг се одгледува на добро осветлено место, тогаш розовите тонови почнуваат да преовладуваат во бојата на нејзината розета и овошје. Благодарение на оваа карактеристика што растението го добило своето име..

Цветањето на црвениот ананас практично не се разликува од тоа како цвета остатокот од подвидовите на ананас комос. И плодноста на растенијата е многу повисока од онаа на големиот полумесен ананас.

Поради необичното зеленило и осветленоста на целото растение, Ananas bracteatus е украсен ананас кој се одгледува за своите мали црвени плодови. Во градината, растенијата може да се користат како жива ограда или во цветни леи, а во куќата, црвениот ананас ќе украсува кој било ентериер.

Ananas comosus var. ананасоиди

Ананас од оваа сорта е исто така домороден за Јужна Америка, имено Бразил, Парагвај и Венецуела. Во тропските региони и на истокот на Андите, растенијата со висина од 90 до 100 см се доста чести и во услови на савана, каде што има недостаток на влага, а во сенките на влажни шуми долж речните корита во Гвиана и Костарика.

Овој подвиг на ананас со диви растенија е широко распространет, а нејзините џуџести плодови го привлекуваат вниманието на градинарите и loversубителите на домашни култури на растението. Карактеристична карактеристика на украсната ананас е скоро целосно отсуство на стебла, цврсти, остри лисја, долги 90 до 240 см и црвеникава 15-сантиметарска inflorescences.

Плодовите на овој ананас од Јужна Америка можат да бидат глобуларни. Но, почесто, издолжени цилиндрични инфрактури се формираат на тенки флексибилни стебленца. Пулпата е бела или жолтеникава внатре, влакнеста, слатка со мали кафеави семиња.

Декоративни ананаси од сортите еректифолиус и паргуасензис

Светла голема сорта на ананас, како и другите членови на родот, е родна во Јужна Америка и ја има во неколку држави во регионот. Иако не постои комерцијална вредност за мини ананас што зреат на растенија, културата активно се одгледува во градини и во затворени простории..

Постојат неколку варијанти на ананас од овој подвид, од најпопуларните се смета за „Чоколадо“ прикажано на фотографијата..

Паргуасензис на подвидови од ананас не е многу честа појава. Најголем дел од популацијата на дивината има во Колумбија, северен Бразил и Венецуела, Гвајана, а растението се наоѓа и во Француска Гвајана. Карактеристична карактеристика на растението може да се смета за меки жлебени лисја и моќни сливи на ситни садници од украсен ананас.

Цветни и одгледувани ананас дома - видео