Домати: придобивките и штетите на популарен производ

Еден домат, или во превод од италијански - златно јаболко, е еден од најчестите прехранбени производи, за кои секој знае, за што секој купува, а, згора на тоа, се одгледува на скоро сите зеленчукови градини. Покрај одличниот вкус, ова растение има огромна резерва на витамини и лековити својства, што го прави „омилен“ на целото општество. Парадоксално, за долг временски период се сметаше овошјето од домати отровен и неупотреблив. Тие се одгледувани во Европа како специфично украсно растение.

Опис на овошјето

Томато - член на семејството ноќница. Припаѓа на повеќегодишни растенија, сепак во градина културата сè уште се користи како годишно. Дршката y домат легнување, најчесто бара портал, но постои сорти, кои се одгледуваат без постапка врзување (стандард). Коренот е во форма на шипка, високо разгранет и лоциран почва на длабочина од околу 50 см.Еден домат е сочна Бери, со различен број семенски комори: од мала комора (2-5) до средна комора (6-9) и мулти-комора (10 или повеќе). Предноста на мулти-коморите овошје е нивната месести и волумен, недостаток е малото потомство на семето.

Период на раст домат по поставувањето е околу еден месец, времето на зреење е од 10 до 15 дена, за време на кое плодот зема боја од зелена до светло црвена боја. Во зависност од сорти зрели домат може да биде со различни нијанси: портокалова, црвена, розова, малина или рамномерно жолта.Широк спектар на овошни облици овозможува да се одгледува од вообичаената рунда до слива и во форма на пиперка домати. Најдобро е да изберете овошје со мазна површина за потрошувачка. Тежина домат може да се движи од 20 g до 1 кг. Сето ова е чисто индивидуално и зависи од различни сорти карактеристики..

Хемиски состав

Домати содржат голема количина на витамини, корисни макро- и микроелементи.На 100 г. домат сметки за:

• витамин А (бета-каротин) - 1 мг;
• витамин Б1 (тиамин) - 0,06 мг;
• витамин Б2 (рибофлавин) - 0,04 мг;
• ниацин - 0,5 мг;
• фолна киселина - 11 мгг;
• витамин Ц - 25 мг;
• витамин Е - 0,4 мг.

Макронутриентна содржина:

• калиум - 300 мг;
• калциум - 14 мг;
• магнезиум - 20 мг;
• натриум - 40 мг;
• фосфор - 24 мг.

• 0,9 мг железо;
• 2 мг јод;
• 6 мгг кобалт;
• 140 mcg манган;
• 0,1 мг бакар;
• 0,2 мг цинк.

Содржина на калории и хранлива вредност

Еден домат поседува многу нискокалорична, за што се цени. Во просек, има 23 kcal (или 96,2 kJ) на 100 g фетус.

100 гр домати содржат многу вода (околу 92 g), протеини - 1,1 g, масти - 0,2 g, јаглени хидрати - 5 g. Исто така, содржи влакна (0,8 g), пектини (0,3 g ), органски киселини (0,5 g) и пепел (0,5 g).

Придобивките од доматите

Корист домат непроценливо: покрај одличниот вкус и ниската калорична содржина, ова зеленчук стана вистински магацин на хранливи материи и за жени и за мажи.

За мажи

Ајде да погледнеме што е корисно за употреба домат за мажи.

Прво, сокот од ова прекрасно овошје е многу корисен за нормализирање на организмот и сите внатрешни органи, помага во спречување и елиминација на запек, се бори со чиревите стомак, запира развој на катаракта.

Домати, сурови или преработени, имаат позитивен ефект во третманот и спречувањето на атеросклероза кај мажите. Во итни случаи, можно е да се користи домат за лекување на рани и исекотини, доколку нема при рака посебна маст. Совршено ги дезинфицира раните и го промовира нивното брзо заздравување.Главната вредност кај плодовите на ова растение е присуството на посебен пигмент - ликопен, кој ја забавува оксидацијата, а со тоа се обезбедува анти-канцер ефект врз телото на мажите. Покрај тоа, термичката обработка на доматите го зголемува количеството ликопен, што дополнително го намалува ризикот од рак на простатата, желудникот и белите дробови..

За жени

Знаејќи колку е ниска калориската содржина на доматите, веднаш може да се заклучи за тоа кои се придобивките на доматите кај жените. Тие се во состојба да го забрзаат метаболизмот, да го отстранат вишокот на течности од телото, да го елиминираат подпухналоста, па дури и да го намалат холестеролот во крвта.

Сокот од овошје помага да се изгуби тежина, да се подобри изгледот и состојбата на кожата. Исто така, помага да се одржи здравјето на коските, особено за жените во постменопауза..Како и мажите, доматите му помагаат на женското тело да се бори со клетките на ракот..

Исцелување својства

Може да се зборува многу за корисни својства на ова растение, бидејќи тоа навистина прави многу незаменливи витални функции.

1. Домати често се користат во третманот и спречувањето на кардиоваскуларни заболувања..
2. Тие имаат одличен диуретичен ефект, започнете ги сите метаболички процеси во организмот, така што нивната употреба често се препорачува при пропишување диети за лица со прекумерна тежина.
3. Подобрете го функционирањето на нервниот систем, дејствувајќи како еден вид антидепресив.
4. Сокот од домати и садовите го подобруваат имунитетот, расположението и благосостојбата.
5. Многу луѓе не знаат за ова, но овие бобинки совршено ја гаснат жедта..
6. Корисните супстанции содржани во плодовите го подобруваат видот, спречуваат разни очни заболувања.
7. Особено за жените, доматите се корисни за нивните анти-старечки својства, ги измазнуваат брчките, му даваат на лицето природен здрав тон.
8. Редовното консумирање на домати помага за подобрување на меморијата и побрза асимилација на разни информации.

Диететика и домати

Како што споменавме погоре, доматите се малку калории, што ги прави една од најдобрите храна што е пропишана за диети. Покрај нивната леснотија, тие сè уште се во можност да ги започнат сите потребни процеси за да се елиминира вишокот тежина и да се нормализира функционирањето на желудникот и цревата..

Така има различни начини на јадење домати во диететиката:

1. Плодовите често се користат за време на постите денови. Ова не само што ќе му даде леснотија на вашето тело, туку ќе исчисти и од непотребни материи и ќе елиминира неколку килограми за само еден ден..
2. Друг ефикасен метод би бил комбинирање на домати со краставици, и врз основа на ова, спроведување на пост ден. Краставици исто така, малку калории и корисно, така што оваа комбинација на храна само ќе го подобри нивниот корисен ефект врз вашето тело. Во такви денови, не заборавајте дека треба да пиете многу чиста вода за да ги забрзате метаболичките процеси..
3. Исто така е корисно да се комбинираат свежи домати со житарки, особено со леќата. Оваа комбинација ќе ви ја обезбеди потребната количина јаглени хидрати и железо, но исто така ќе ви помогне да изгубите тежина. Ваквите оброци можат да формираат основа на диета за неколку недели..

Употреба за готвење

Ниту една кујна во светот не е комплетна без овој прекрасен производ. Има вкупно околу 1000 различни рецепти кои користат вкупно домати..

Во Мексико, Бразил, Италија, Шпанија, тоа е еден од најпознатите и почитувани производи, врз основа на која се создадоа кулинарски ремек-дела, кои сега се познати низ целиот свет. Во овие земји, создадени се најпопуларните рецепти за сосови врз основа на домати, пасти, супи (на пример, гаспачо), мезе, салати, кечапови и др..

Веќе е невозможно да се замисли вашата дневна исхрана без ова овошје. Ниту една пицерија не е комплетна без добро познатата „Маргарита“, а студената супа од гаспачо одамна ги освои срцата на сите гурмани. Луѓето научија да маринираат, конзервираат и да печат вкусни домати. Во принцип, користете ја оваа Бери 100% и искористете го максимумот од тоа..

Штетни и контраиндикации

Како и секоја храна, доматот може да биде корисен, како и штетен за здравјето на луѓето. Земањето погрешна доза може да биде доста негативно за вашето здравје..

Друг контраиндикација е употреба на ова овошје за чиреви или кардиоваскуларни заболувања, бидејќи тоа може да предизвика нивно остра влошување.

Исто така запомнете да не јадете домати во исто време месо производи, Риба или јајца. Не комбинирајте ги со печива. Но, сокот од домат се препорачува да пиете само 30 минути по оброкот..

Уште од детството, нè научија дека јадењето домати е неопходно и правилно. И сето ова не е случајно, бидејќи ова прекрасно овошје навистина има многу вредни корисни својства и одличен вкус. Во исто време, не заборавајте да запомните дека постојат контраиндикации во врска со употребата на домати. И ако ги игнорирате, може да доживеете доста непријатни симптоми и сензации.