Зошто смокви се корисни: корисни својства и контраиндикации

Смоквите имаат многу имиња: смоква, смоква, смирнински или вино Бери, боди Припаѓа на најстарите култури што ги култивирал човекот.Стрките од смокви се користат за лекување на разни болести, за општо зајакнување на организмот и одржување на имунитет, за кулинарски и козметички цели..

Најстариот наод на фосилизирано овошје е пронајден во долината Јордан. Поради апсолутната периодизација, нивната возраст беше утврдена - најмалку 11 илјади години.Судејќи според повеќекратните податоци запишани во историски извори, исклучителните својства на смоквата се познати и користени уште од античко време.На наше време, тој не ги изгуби ниту своите лековити и хранливи квалитети, ниту неговата популарност..

Калорична содржина и хемиски состав

Плодовите од смокви, во зависност од сортата, се жолти, црно-сини и црни. Тие се исклучително вкусни и полни со хранливи материи.

Содржината на калории на свежи смокви не е премногу висока, и покрај фактот дека има многу сладок вкус. Свежо бобинки содржат 49-57 kcal на 100 g.Поради дехидрирање, обемот на сушени бобинки се намалува и се зголемува концентрацијата на шеќери. Неговата содржина на калории станува 244-257 kcal на 100 g.

За 100 гр производ, смоквите содржат приближно:

• протеини - 3 g;
• маснотии - 0,8 g;
• јаглени хидрати - 58 g;
• диетални влакна - 18 g;
• органски, заситени и незаситени масни киселини - 2,4 g;
• вода - 16 g;
• сахариди - 55 g;
• скроб - 3 g;
• пепел - 3 g;
• калциум - 144 мг;
• магнезиум - 59 мг;
• натриум - 11 мг;
• калиум - 710 мг;
• фосфор - 68 мг;
• железо - 0,3 мг.

Покрај тоа, бобинката од смокви има моќен сет на витамини: бета-каротин, витамини А, Б1, Б2, Е, ПП.Иако смоквите се прилично високо-калоричен производt, неговиот уникатен состав им овозможува на овие бобинки да се внесат во исхраната.

Корисни својства на смокви

Плодовите на виното Бери се трошат свежи и сушени. Во исто време, сите придобивки од свежите бобинки се зачувани, па дури и засилени во сушено овошје со зголемување на концентрацијата на супстанциите како што се намалува количината на вода.

Тие промовираат:

• брзо закрепнување од болест;
• подобрување на дигестивните процеси;
• стимулација на кардиоваскуларниот систем;
• правилна функција на црниот дроб;
• искашлување при кашлање;
• лекување тонзилитис;
• чистење на дебелото црево;
• елиминација на токсични материи од телото.

Видови ефекти на смокви и препарати од него на телото:

• антиинфламаторно;
• експекторанс;
• диуретик;
• антиулцер;
• антисептик;
• антипаразитски;
• дијафоретик;
• антифебрилна;
• заздравување на раните;
• лаксатив.

Свежо

Бери од свежо вино има исклучителни лековити својства:

1. Се користи во третманот на габични заболувања..
2. Оние кои редовно јадат смокви ги зајакнуваат коските. Ова е особено важно за постарите лица..
3. Свежите смокви треба да бидат воведени со претпазливост во исхраната на бремените жени и доилки: неговите придобивки се непобитен, но штетата по телото е веројатно. Бремената жена може да добие тежина со забрзана стапка или да се зголеми нивото на шеќер во крвта. Може да предизвика колика кај новороденче со минување низ мајчиното млеко.
4. Исто така, има корисен ефект врз кожата..
5. Поради неговата содржина на железо, сокот од смокви се користи во третманот на анемија.
6. Магнезиум и калиум во составот на производот снабдуваат мускулно ткиво со градежни материјали и го подобруваат функционирањето на срцевиот мускул, корисно е за тахикардија.
7. Бобинското вино има вреден квалитет на слабеење на крвта, што помага да се намали нивото на холестерол и да се намали ризикот од развој на атеросклероза и тромбоза.

Во третманот се користат свежо овошје, сок, лушпа и инфузии од нив. Инфузиите даваат антиинфламаторно и антисептичко дејство, имаат регулаторно дејство врз метаболизмот. Инфузии со млеко-смоква се многу популарни.

Сушен

И покрај фактот дека сите корисни материи остануваат во сувото овошје, нивните својства се малку различни..Поради намалувањето на количината на вода, нивото на шеќери во нив се зголемува на 70%. Во исто време, нивото на витамини, минерали, микро- и макроелементи и други супстанции останува исто.

Бидејќи сувите смокви им се достапни на повеќето луѓе, има смисла да се разгледа кои се придобивките од тоа и дали има штета на организмот..

Со сушени смокви достапни за целата година:

• цревната перисталтика се подобрува;
• телото ги отстранува токсините и токсините;
• функцијата на дебелото црево се подобрува;
• сврзното ткиво и `рскавицата растат заедно подобро благодарение на пектините содржани во овошјето;
• антиоксидансите помагаат во чистење на крвта од холестерол плаки, ги чистат малите крвни садови и им даваат еластичност;
• железо, калиум и магнезиум имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларните и циркулаторните системи на организмот, го нормализираат крвниот притисок, ритамот и отчукувањата на срцето.
• варено со млеко, тоа е широко користено како експекторанс, дијафоретски и антипиретик агенс;
• Витамините Б имаат позитивен ефект врз нервниот систем: го подобруваат расположението, ја нормализираат нервната активност и ја зголемуваат ефикасноста.

Смоквата се смета за „женски Бери“, се поврзани со сите верувања, знаци и рецепти, што ги испреплетуваат рационалните и митските страни.

Која е употребата на сушени смокви, кои ја носат својата слава од памтивек, за жени?

1. Оние што сакаат да изгубат непотребни килограми можат да го користат методот во кој се организира еден ден за „смокви“ неделно. Всушност, покрај 100 гр суво овошје, на овој ден треба да се консумира килограм сурово овошје, фунта суров зеленчук и 2 литри кефир со малку маснотии.
2. Ените сакаат слатки, но честопати мора да ги избегнуваат. Одлична алтернатива би биле неколку сушени бобинки од смокви, кои, за сета своја сладост, се многу поздрави од чоколади, слатки, чипови итн..
3. Препораки се земени од практиката на ориентална медицина за олеснување на менструалната болка со јадење неколку бобинки од смокви.
4. Смоквите не само што можат да придонесат за губење на вишокот тежина, туку исто така помагаат да се стекне исчезнатиот, ако знаете како правилно да го јадете: редовното консумирање во големи количини заради содржината на калории на производот брзо ќе додаде килограми, додека дозираната потрошувачка ќе помогне во чистење на цревата, што придонесува за губење на тежината.

Како да се избере вистинскиот

Свежите смокви, необработени и здрави, можат да уживаат само таму каде што растат, бидејќи имаат исклучително краток рок на траење - буквално неколку часа по отстранувањето од дрво.

Целосно го оправдува едно од неговите имиња „винска Бери“ - ферментацијата започнува многу брзо.

Свежо овошје

Непотребно е да се каже, подобро е да не купувате ништо од сомнителни странци и на непроверени места, вклучувајќи смокви..Аромата на Бери е пријатна и слатка, не треба да биде премногу интензивна. Ако овошјето мириса на мустаќи, тој е расипан. Свежо, висококвалитетно овошје треба да биде:

• нема механичко оштетување;
• умерено мек;
• најтемната сенка својствена на оваа сорта;
• бобинки со иста големина треба да се претпочитаат
• голем број на семе укажува на високи индикатори за вкус.

Свежите смокви се транспортираат со најголема грижа: оштетувањето на овошјето драстично го намалува нивниот веќе краток рок на траење.

Сушени смокви

Сушеното овошје е полесно достапно и може да се набави во кое било време од годината. Изберете помеѓу кафеави, беж или сиви бобинки, во зависност од сортата.Совети за избор на сушени смокви:

1. Плодот треба да има мат боја без оглед на бојата диктирана од сортата. Брилијантни, убави бобинки обработени со сулфур диоксид.
2. Бобинки кои не се лекуваат со хемија, исто така, не се разликуваат во посебната телесна храна..
3. Квалитетен производ малку ќе се израмни.
4. Понекогаш површината е покриена со бел цут, кој е кристализиран гликоза. Овој производ е сладок..
5. Сува, груба текстура во комбинација со кисел или солен вкус укажува на тоа дека производот е истечен.
6. Дури и ако сте сигурни во квалитетот на купениот производ, подобро е да го впиете во вода еден час пред употреба за да ги растворите можните штетни соединенија.

Како да го чувате правилно

Бери од смоква мора да се чуваат во обработена форма, а свежата има ултра краток рок на траење.

Свежо овошје

Ако имате среќа да бидете на крајот на летото во регионот каде што расте оваа неверојатна Бери, а успеавте да ја набавите за потрошувачка, подобро е да ја јадете што е можно поскоро..Ако има потреба од складирање, користете фрижидер. Температурата треба да биде околу 1 ° C. Максималниот рок на траење е неколку дена, во зависност од почетната состојба на производот.

Оставени на собна температура, смоквите ќе ферментираат истиот ден.

Можете исто така да го замрзнете. Ова ќе помогне да се зачуваат вредните својства на производот. Чувајте ги овие суровини на температура од -15 ° C.

Сушен

Не секој знае како да чува сушени смокви. На суво, ладно, темно место, се чува неколку месеци: колку подолго е посув воздухот и колку е пониска температурата.Ако не се почитуваат условите, производот е влажен, штетен инсекти.Контејнерот мора да биде цврсто запечатен. Исклучена е изложеност на сонце.

Пред јадење, препорачливо е да се впие исушените смокви еден час во топла вода, што ќе ги раствори хемикалиите. Вриената вода може да уништи дел од хранливите материи на производот.

Апликации за готвење

Здрава личност може да јаде бобинки од смокви во која било форма.Овој егзотичен производ ќе додаде свој вкус на секое јадење:

• свежи или сушени, тие се заменуваат со слатки и чоколади;
• сувото овошје се додава во компоти, што се користи во пломби за колачи и други производи;
• незрелите бобинки не можат да се јадат сурови, но тие стануваат многу вкусни, сецкани и печени со ореви и мед;
• зрело овошје, исечено и облечено со шлаг или кисела павлака - вкусен и хранлив десерт;
• бобинки од смокви, служат со меки сирења, се одличен мезе за бело вино или шампањ;
• додајте го производот во јадења со месо, јадења од живина, салати, закуски;
• се разбира, ова овошје се бере и на традиционални начини: џем, џем, бел слез, конзервирани компоти;
• тие дури прават вино од бобинки од смокви.

Џем од смокви ги задржува скоро сите корисни својства на производот и се користи како десерт, лекови и лекови што се рехабилитираат по заболувања.

Примена во козметологијата

Не е изненадувачки што таков корисен производ ја нашол својата примена и зазема достоен лажат во козметологијата..

Има можност да се регенерира, навлажнува и омекнува. Се аплицира за:

• навлажнувачки на кожата;
• елиминирање на пилинг;
• подмладување;
• борба против брчки.

Секојдневно чистење, анти-стареечки, антиинфламаторни и навлажнувачки маски и мешавини со овошје од смокви се широко користени и носат опипливи ефекти.

Контраиндикации и штети

Сл - уникатен производ, чии корисни својства се познати долго време и се користат до ден-денес, но исто така има контраиндикации.

Не се препорачува употреба на оние кои страдаат од:

• акутни воспалителни процеси на кој било дел од гастроинтестиналниот тракт;
• дијабетес мелитус;
• гихт;
• дебелина;
• панкреатитис;
• уролитијаза.

Со претпазливост, може да го користат бремени жени и доилки..И покрај минималните контраиндикации, луѓето кои ги нема, не треба да јадат големи количини смокви. Доволно дневно внесување за здраво тело - 2-4 парчиња.

Смоквите имаат непобитен придобивки и го заземаат своето вистинско место меѓу медицинските производи. Не само што е здраво, туку и многу вкусно и самостојно и во комбинација со други производи: неговото присуство додава егзотични ноти на садовите.

И покрај хранливата и медицинската вредност, пред да се додаде ова чудо Бери во исхраната, треба да се исклучат контраиндикации и индивидуална нетолеранција.