Јадливи билки во вашата градина
Секој знае што прават градинарите и градинарите со плевелите - тие редовно ги уништуваат со вадење и плевење на креветите. Но, меѓу нив може да има јадења од билки кои ја диверзифицираат вашата исхрана. Некои растенија, иако изгледаат како плевел, имаат добар вкус и содржат многу хранливи материи. Тие можат да се додадат во салати или коктели, и тоа ќе биде еколошки производ. Друга предност е тоа што не треба да одите во продавница за да добиете билки. Витамините растат на вашата страница и ќе ве ослободат целосно.
Cодржина
Јастични билки: какви плевели можете да јадете
Пред да започнете со чистење на градинарски кревети, погледнете внимателно дали има такви растенија меѓу нив:
- свербиг;
- hogweed;
- коприва;
- глуварчињата;
- торба;
- хлебните.
Гледајќи ги овие билки, не брзајте да се ослободите од нив. Ако знаете како да ги користите правилно, можете да си обезбедите витамини за целото лето..
Можете да ја исплакнете косата со тинктура од коприва или корен од лопатка. Ова ќе ги зајакне и ќе им даде сјај..
Свербига
Повеќегодишно растение на семејството зелка со исправено, разгрането стебло и издолжени лисја. Содржи влакна, протеини, протеини, есенцијални и масни масла, флавоноиди, глукозинолати. Има лековити својства: го ублажува воспалението, ги отстранува црвите, го зајакнува организмот.
Свербига е позната и како дива рен или сенф, дива ротквица, жестока, жолтица.
Во почетокот на мај, грмушките испуштаат сочни ливчиња - тие се највкусни. Излупете ја кора од кора, можете да направите вкусна салата. Младите лисја, заедно со стебленцата, се корисни за коктели и додавање на супа. Свербига е исто така добар зачин за риби и месо.
Хогвејд
Висок повеќегодишен со скромен карактер. Расте до 6 m во висина, формирајќи висок, лушлив стебло, покриено со влакна. Постарите лисја се исто така големи, долги околу 1,5 m. Цути со бели или розови umbellate inflorescences.
Листовите може да се јадат сурови во салати, да се додадат во коктели или бурс. Добра крава магдонос и солена или кисела кисела. И хербалните инфузии третираат болести на кожата, нервниот систем, црниот дроб и жолчното кесе.
Некои видови на hogweed се опасни и отровни. Меѓу нив се и hogweed Mantegazzi и Sosnovsky, како и дивиот. Сепак, дури и безбедни сорти содржат токсични пиперки, особено за време на цветниот период. Тоа предизвикува изгореници или алергиска реакција.
Коприва
Тревни повеќегодишни со карактеристични влакнести влакна на листовите. Служи како одличен аналгетик, антисептик, антиконвулзивен. Запре и ја чисти крвта, ги отстранува жолчката, тоновите.
Можете да направите сок, коктел од коприва. Младите пука се додаваат во супа или пита како полнење старите лисја се ферментираат, солени, кисела. Тие, исто така може да се исушат и да се додадат како Леќата..
Глуварче
Постојана повеќегодишна плевел што е тешко да се отстрани на страницата, но има голема лековита моќ. Смирува, малку ослабува, ја намалува треската, ја прочистува крвта, ја спречува склерозата, ги зајакнува коските.
Цветовите од глуварче прават оригинален и вкусен џем, а во нивната сурова форма се додаваат во салата. Остава може да се користи и за коктели и салати, или кисела кисела боја.
Глуварчето прави вино, а нејзините корени прават кафе.
Бардок
Лековито повеќегодишно растение со големи меки лисја и долго стебло. Тоа е тоа што ги содржи најкорисните материи. Тинктури од корен на Бардок лекуваат рани, убиваат габа и помагаат во борбата против туморите. Тие третираат болести на зглобовите и коските, гастроинтестиналниот тракт, АРВИ. Свежите лисја се добри компреси за заболувања на кожата.
Младо зеленило се додава на коктели, а корените на едногодишно растение се пржат или варат, а од нив се прави дури и џем. Сочни пецоли се кисели, а ролни од зелка се прават од лисја.
Хлебните
Друга билка за јадење во форма на ниски грмушки со розета широко заоблени лисја. Растенестата е позната по своите лековити рани и својства за намалување на болката. Листовите на растението се додаваат во салати, супа од зелка, тепсија и зачувување.
