Карактеристики на мариноване зелка во ноември според лунарниот календар

Сокераут Е здрава и вкусна закуска. Најдобар резултат се добива ако се придржувате до лунарниот календар..

Кои денови во ноември се најповолни за мариноване зеленчук, прочитајте подолу.

Што е добро во правењето жетви на зелка според лунарниот календар?

Нашите предци почнаа да работат на бербата на кисела зелка по 14 октомври (празник на Интерцесијата) во согласност со лунарните фази. Оваа традиција се изучува многу години..

Истражувањата во астрологијата доведоа до следните заклучоци:

• зелка, "направена" на полна месечина или во фаза на слабеење, е лигава, има мека структура и има кисел вкус;
• производи собрани по новата месечина за 5-6 дена не ја губат кршливата структура, имаат одличен вкус и подолг рок на траење.

Покрај лунарната фаза, земен е во предвид и хороскопскиот знак, во кој планетата се наоѓа во специфичен временски интервал. Значи, за време на минување на луминалните знаци поврзани со водниот елемент, не се препорачува да се прават празни места. Тие се здобиваат со водена структура, губат поголем дел од хранливите материи, што остро го намалува рокот на траење..

Сето ова се должи на влијанието на цикличноста на лунарните фази врз течноста. Значи, за време на промената во положбата на Месечината, има извор и проток на реки, мориња, океани и сокови во зеленчук и овошје. Со оглед на влијанието на ноќната везда врз ритмите на животот на Земјата, можно е значително да се подобри ефикасноста на работата на бербата зелка за зимата..

Каков вид зелка можете да киселите?

За кисело, најдобро е да се земат доцни сорти - вилушките се одликуваат со голема густина и долг рок на траење, свежи и преработени. Друга предност на хибридите и сорти на зелка што доцна зреат е можноста за берба во секое време од годината. Ако, на пример, веднаш по Интерцесијата нема време за оваа работа, тогаш проверка со лунарните фази, можете да ја извршите во ноември, декември, па дури и во јануари - февруари..

При изборот на зеленчук за кисела киселина, обрнете внимание на следниве точки:

• големината и изгледот на главата на зелка - треба да биде голем, "не лабав", со голем број лисја со униформа боја, без оштетување од штетници;
• структура на лисја - груба, густа, крцкава;
• вкус - сладок, без горчина и строгост.

Карактеристики на набавка на суровини според лунарниот календар

Потребно е да се започне со работа на солење на зеленчук на 3-6 лунарни денови во фаза што вклучува точно раст на месечината, но не и нова месечина, која трае еден или два дена. Исто така, треба да го земете предвид хороскопскиот знак во кој се наоѓа starвездата..

Најповолни денови за солење се кога Месечината е во со conвездијата на Стрелец, Јарец, Овен, Бик. Овие знаци помагаат во зачувувањето на количината на хранливи материи и јасната структура на зеленчукот..

Кога да се сол зелка според лунарниот календар во 2019 година

За да ги одберете вистинските денови за процесот на солење зеленчук, треба да се водите од лунарниот календар за ноември 2019 година. Подетално може да се разгледа подолу:

Сомнителни денови

Врз основа на табеларни податоци, Можете да ферментирате големи количини на производи веќе на 1-3 ноември. Деновиве Месечината е во фаза на раст и ја поминува со conвездијата Јарец. Исто така, сомнителните денови за напуштање се 9-10 дена. Во тоа време, Месечината ја поминува со conвездието Овен и исто така е во фаза на живеење .Следниот поволен циклус за квас започнува на крајот на месецот и трае од 27-ми до 30-ти..

Неповолни денови

Неповолно време за зелка од кисела супа е:

• полна месечина - 12 ноември;
• нова месечина - 26 ноември;
• фаза на опаѓање - од 13 до 25 ноември.

Главната тајна за добивање вкусна кисела и солена зелка го следи лунарниот календар. Имајќи знаење за влијанието на ритмите на ноќната ламинација врз земните процеси, не можете да добиете само производи со одличен вкус, туку и рационално да го одвоите личното време за специфична работа..