Хемиски и витамин состав на црн ким

Црниот ким како зачинето и лековито растение е познато на луѓето уште од античко време..

Оваа статија дава детален опис на растението, неговиот состав, употреба и корисни својства..

Опис и карактеристики на црн ким

Оваа тревни годишнина од семејството Buttercup расте до 40 см во висина. Кореновиот систем е клучен, фузиформерен. Стеблото на растението е разгрането, мазно, исправно. Листовите се наизменични со долги ливчиња, разделени. Зеленилото е сиво-зелено. Колку е поблиску зеленилото до врвот, толку е помала големината на лисните плочи..

Цветниот период на опишаната фабрика започнува во мај и трае до средината на август. Цветовите не се големи, пет-ливчиња, бели. Во август зреат издолжени црни измет, кои во фаза на целосна зрелост се поделија на две криви половини.

Производ хемиски состав

Изречената силна арома на растението укажува на присуство на есенцијални масла во составот. Покрај естерите, содржи голема количина масни масла богати со масни и аминокиселини, и ова не е целосен состав. Поради богатата комбинација на разни супстанции, антиоксиданти и флавоноиди, ензими и каротеноиди, маслото од црн ким е ценето во медицината и козметологијата..

Минерали

Минералите се претставени со импресивна група на макро- и микроелементи, од кои повеќето ги задоволуваат дневните потреби на организмот.

Ајде да ги разгледаме детално во табелата:

Состав на витамин

Рамнотежата на витамини во организмот е важна за функционирањето на сите свои системи, а кимот ги содржи повеќето елементи потребни за здравјето..

Но, производот е навистина богат со следниве витамини (% од дневната вредност):

• бета-каротин - 1240;
• тиамин (Б1) - 42;
• пиридоксин (Б5) - 22;
• токоферол (Е) - 22.2.

Аскорбинска и фолна киселина, холин и рибофлавин се присутни во мали количини во производот..

Содржина на калории во црн ким

Бројот на калории на производот на 100 г од јастивиот дел изгледа негативен за оние кои ја следат тежината: има 375 kcal на 100 g зачин.

Но, ако сметате дека ова е сезонско, а не главно јадење, тогаш сè не е толку страшно како што изгледа:

• во 1 лажиче. - 18,7 kcal;
• во 1 ул. л. - 57,4 kcal.

Растителни својства за човечкото тело

Со оглед на горенаведениот состав, не е тешко да се замисли влијанието што производот може да го има врз здравјето кога се јаде редовно..

Корисни карактеристики

Црниот ким се користи во официјална и народна медицина.

Фабриката има широк спектар на лековити ефекти:

• антисептик;
• средство за болка;
• карминативен;
• холеретик;
• заздравување;
• диуретик;
• експекторанс;
• антиинфламаторно,
• антифунгални,
• антипаразитски,
• антиспазмодичен;
• тоник;
• седатив.

Ким е добар за хроничен замор. Производот ќе помогне да се врати витамин и минерален баланс, да се нормализира спиењето и да се подобри концентрацијата. Фабриката помага во чистење на крвта од наслаги на холестерол, намалување на крвниот притисок. Во случај на хронична анемија, тоа ќе го надополни продавниците за железо, ќе го зголеми нивото на хемоглобин.

Фабриката се користи во третманот на кожни заболувања: промовира регенерација на клетките. Маслото, применето однадвор, го олеснува чешањето при егзема и псоријаза, ја успорува атипичната поделба на клетките во дермисот. Ефективни лосиони за масло за брадавици, акни.

Семето има антибактериско дејство, совршено ја чисти усната шуплина, израмнувајќи го непријатниот мирис. Производот има ист ефект врз појавата на пурефрактивни бактерии во органите за варење. Употребата на зачинот го зголемува апетитот, ги подобрува дигестивните процеси и го нормализира лачењето на желудечниот сок.

За време на сезонски заболувања, ким е лек против воспаление во назофаринксот, акумулација на флегма во белите дробови. Кога се вдишуваат, есенцијалните масла ги уништуваат патогените бактерии и ја зголемуваат одбраната на телото.

За доилки со маститис, лосиони со база на масло ќе помогнат во олеснување на воспалението - тие помагаат да се ресорбираат грутките во градите. И лушпите од семето ја подобруваат лактацијата.

Мажи растението ќе помогне да се справат со проблемите со потенцијата: го зголемува производството на машки хормони, ја зајакнува сексуалната желба. Постарите лица можат да го користат производот за да спречат атеросклероза, да ја ублажат болката во гихт, артритис поврзан со возраста и ревматизам.

Можна штета и контраиндикации

Составот на црн ким содржи многу активни супстанции кои можат да бидат штетни во некои услови или да ја влошат хронична болест за време на период на релапс..

Строго е контраиндицирано да се користи ким во вакви случаи:

• бременост;
• тешка форма дијабетес;
• егзацербација на болести на внатрешните органи;
• исхемија;
• неодамнешен срцев удар или мозочен удар;
• луѓе кои биле подложени на трансплантација на внатрешни органи;
• деца до 3 години.

Главни области на примена

Црниот ким е првенствено зачин.

Во готвењето, се користи скоро насекаде:

• во печива;
• во маринади и сосови, преливи;
• во супи и борс;
• во странични садови;
• во месо, живина, риба јадења;
• во салати;
• во конзервација.

Покрај медицината, тој активно ги користи сите делови на растението и козметологија. Ким е состојка во производите за нега на кожата на лицето. Активно ја храни, навлажнува и избелува кожата, ефикасно се бори против акните и акните, ја нормализира работата на лојните жлезди и ја промовира регенерацијата на дермалните клетки.

Додадете производ на средства Нега за Коса: им дава сјај, сила, ги зајакнува фоликулите, го обновува линијата за коса. Средствата со семе од кремаст во составот ја подобруваат циркулацијата на крвта во васкуларниот и капиларниот систем на главата, а со тоа придонесуваат за третман на ќелавост. Омилени од зачини и нутриционисти.

Употребата на производот помага за подобрување на метаболичките процеси во организмот:

• протеини;
• јаглени хидрати;
• липид.

Фитоестрогени во Леќата ефикасно ги разградуваат мастите, спречувајќи ги да се акумулираат. Ким придонесува за нормален баланс на вода-сол. Влакна во својот состав нежно ги отстранува остатоците од незаситената храна, чистејќи ги цревата.

Употребата на зачинето црно семе во готвењето ќе му даде на садот пријатна арома и вкус. Во исто време, корисни елементи во составот на Леќата ќе имаат корисен ефект врз телото..