Брак папрат: технологија за собирање и едноставно солење

Веднаш штом искривената папрат ќе започне да се изведува, тоа значи дека е време да се собере за солење. Младите пукања на растението се донекаде потсетуваат на слатки морска морска храна. За кулинарско ремек-дело, на водителката ќе му требаат 12 кг толку добро. Тие го комбинираат оригиналниот вкус и комплексот на есенцијални витамини и микроелементи.

Суптилностите на собирање необична култура

Во шумата, уникатна трева се појавува откако помина последниот мраз, или дури подоцна. Иако имаше случаи кога на почетокот на летото пронајдоа замрзнати пука. Приближната должина на секоја од нив треба да биде од 20-30 см. Премногу мали не треба да се допираат, бидејќи самото стебло е од вредност. Во исто време, важно е да имате време да ја одберете заградената папрат на време, во спротивно ќе цвета и ќе зацврсти.

Собраните пука имаат многу водена текстура. Сепак, нивните надворешни карактеристики во голема мерка зависат од областа на растот. Колку помалку сенка на страницата, толку посуви растат зелените. Згора на тоа, важно е да се обрне внимание на минатогодишните светилки. Ако има големи исушени гранки до младите, тогаш фабриката има добар ризом.

Природните суровини се препорачуваат да се собираат во мешани шуми. Некои луѓе сакаат да ги најдат во градини од бор и бреза. Места каде има многу вакви тревни растенија се сеќаваат дека доаѓаат тука следната година.

Солена расипана папрат - пикантност во секое парче

Процесот на готвење започнува со подредување на зелените. Тие се одделени од шумски остатоци, а оштетените примероци се фрлени. Потоа земете голем сад (нерѓосувачки челик или емајлирани садови), по можност висок. И тие почнуваат да ги редат суровините. Посипете го секој слој со сол. Само што треба да биде грубо земјата. Откако ги поставивте сите парчиња, треба:

• ставете капак во тавата, но само со помал дијаметар;
• ставете угнетување на тоа така што ќе ја задави содржината;
• оставете ја папрат во оваа состојба 30 дена;
• на крајот на периодот, солењето се става во тегли и се валани, иако некои го оставаат во иста чинија.

Пропорцијата е како што следува: за 4 кг папрат има 1 кг сол.

Непосредно пред готвењето, производот се натопува. Постапката трае околу 8 часа. Потоа, зелените се пржат со кромид. Други домаќинки подготвуваат салати од тоа, додавајќи варени јајца и кромид.

Солената папрат со заграда се чува на собна температура. Во исто време, важно е да се придржувате до главниот услов - така што директната сончева светлина не паѓа на неа. Како резултат, чинијата се покажува толку вкусно што дури и на каприциозните деца им се допаѓа..