Готвење џем од кајсија со портокал
Слатката храна секогаш ја сака член на семејство. За такви слатки, императив е да се подготви џем од кајсија со портокал. Лесно исчезнува веднаш по подготовката, како и со чајот во зима. Добиената слатка радост може да се јаде веднаш или да се сочува во тегли за зимата. Џемот е совршено зачуван кога е запечатен во оставата, чајната кујна.
Cодржина
Кога дрвјата кајсија дадоа голема жетва, ќе биде бесмислено ако исчезне. Од светло жолто овошје, можете да направите компоти, сокови, метеж, конзерви. А сорта на кулинарски рецепти ќе ви помогнат да направите јадења од кајсии. Подолу се дадени чекор-по-чекор описи за подготовка на џем од кајсија со додавање на агруми.
Корисноста на кајсија, портокал и лимон
Трите состојки интелигентно се комбинираат за да создадат сладок десерт - џем од кајсија со портокал и лимон. Getе добиете не само зацврстено јадење, туку и многу вкусно.
Присуството на лимонска, јаболкова, винска киселина во кајсии, како и витамини А, Б, Ц, Н, Е, П, ги прави здраво овошје. Изобилната содржина на јод кај фетусот ви овозможува да ги лекувате заболувањата на тироидната жлезда. Благодарение на пектинот, отстранети се токсичните материи. Елементи во трагови калиум, магнезиум, фосфор и други ги нормализираат виталните функции на организмот.
Портокал, кој носи витамини и корисни микроелементи, го подобрува апетитот, го подобрува функционирањето на срцето, крвните садови, желудникот, цревата и, воопшто, го зајакнува целото тело.
Лимонот е популарен по огромната содржина на витамин Ц. Многу други витамини, заедно со него, му помагаат на организмот да се справи со настинките и едноставно служи како превентивна мерка.
Џем од портокал и кајсија (со семе)
Овој рецепт за џем од кајсија со портокали може да се готви во три работи во просек од 20 минути, а постои можност и за еден, на кој ќе треба еден час да се готви. Двете опции се подеднакво ефикасни и ќе ја одржат вашата храна во добар квалитет..
Чекори за готвење:
- Измијте ги зрели, цврсти кајсии од 3 кг, поделете ги на половини и извадете ги јамите (не исфрлајте).
- Две портокал исплакнете, исечете ги на парчиња и испратете до мелница за месо заедно со кора.
- Ставете кајсии во слив за емајл и додајте мелен цитрус. Истурете 2 кг шеќер на врвот, не мешајте. Можете да го тресете сливот малку, така што шеќерот се расфрла пропорционално по површината на овошјето. Добиената мешавина од која ќе биде иднината џем од кајсија со портокал, покријте го со капак или пешкир и издвоени неколку часа, обично оваа постапка трае 3 часа. Сето тоа зависи од сочноста на кајсија, ако видите дека сокот се издвојувал доволно, тогаш не можете да чекате 3 часа.
- Ние го ставаме садот со содржината на шпоретот и готваме 35 минути.Во исто време, ја отстрануваме пената, бидејќи неговото присуство може последователно да даде мувла. Варената маса треба да се издвои 8-10 часа..
- Повторно ја повторуваме постапката. По трет пат, истурете ја подготвената топла смеса во тегли и цврсто пресврт. Се завиткаме во топло ќебе и чекаме да се олади.
- Уживајте во потрошувачката!
Можете да додадете јадра од јадра во дадениот рецепт за џем. Садот ќе се здобие со необичен вкус и ќе биде заситено со дополнителен сет на витамини. За ова, отстранетите коски не се фрлаат, туку нежно се скршени со чекан. Добиените нуклеоли треба да се додадат во масата на последното готвење.
Џем од кајсија со портокали и лимон
Можете да додадете и лимон во вообичаениот џем од кајсија-портокал за малку кисел вкус. Така, добивате многу вкусен џем од кајсија со портокали и лимон. Ова јадење може да се направи на два начина: се вари овошјето или оставете го сурово. Одредбите во кој било од овие случаи ќе бидат добро складирани, бидејќи има лимон.
Опција 1. џем од кајсија со портокали и лимон (варено)
Чекори за готвење:
- Истурете преку зрели цели кајсии (1 кг со семе) со вода и оставете 2 часа.
- Исцедете и исушете со пешкир. Отстранете јами.
- Ставете ги половините од овошјето во сад и додадете 0,9-1 кг шеќер. Во оваа состојба, кајсиите треба да стојат 12 часа (издвоени преку ноќ).
- Измијте еден лимон и портокал, исечете ги на мали парчиња. Бидете сигурни да ги отстраните сите коски. Ако сакате, можете да ги мелете во мелница за месо или блендер.
- Време е за сегашната маса кајсија, во која треба да се меша земјата цитрус.
- Ставете го садот со овошје на шпоретот на тивок оган и замачкајте околу половина час. Оставете да се излади. Потоа повторно се вари 10 минути.
- Наредете го џемот во две тегли со 0,5 литри (состојките се дизајнирани за оваа точна количина) и, веднаш, цврсто пресврт.
- Џем од кајсија со портокал за зимата со додавање на лимон е подготвена. Имајте убав чај во зима.
Бојата на готовиот џем зависи од времето поминато на пожарот: 10 минути дајте светлосен сенка и течна конзистентност, од 15-20 минути ќе добиете дебел и темно сладок десерт.
Опција 2. џем од портокал и кајсија со лимон (без вриење)
Така што џемот не се ферментира и се чува долго време, во состојките се додава лимонска киселина или лимон. Суровиот џем направен од кајсии и портокали не е жешко обработен, што значи дека го зачувува целиот спектар на витамини и не го менува вкусот.
Чекори за готвење:
- 2 кг чисто измиени кајсии се пробиваат.
- Темелно измиен, еден лимон и портокал, мелете со блендер заедно со кора. Мелете ја кајсија со нив.
- Добиената овошна пире измешајте ја со 3 кг шеќер.
- Стерилизирајте тегли со капаци на завртки.
- Поделете ја смесата во тегли, истурете една лажица шеќер на врвот, за да се избегне појава на мувла на површината за време на складирањето. Завртка.
- Џемот е подготвен!
Ако сакате џем со зачинета горчина, кора од портокал и лимон не треба да се отстрануваат.
Џем од кајсија со портокал може да содржи не само лимон, туку и вар, грејпфрут, гајанима, рангпур, цитрон и други агруми. Јаболка, сливи или круши, исто така, совршено ќе го надополнат овој џем. Само кога се тркала мешавина од различни состојки за зимата, препорачливо е да се промешува во половина лажичка лимонска киселина на тегла од 1 литар.
