Што лекува лозов лист. Лековитите својства на растението за организмот

Ние сме навикнати да гледаме гроздови од свежо грозје во продавниците и супермаркетите. Доаѓа во многу варијанти и поинаку има вкус. Не секој знае дека не само овошјето, туку и лисјата на ова растение можат да се користат. Тие се користат во готвењето, козметологијата и во секојдневниот живот, се берат суви, свежи, произведуваат лушпи и инфузии. Следно, да разговараме за придобивките од лисјата од грозје за луѓето, сложеноста на нивната подготовка и рецептите.

Ботаничка карактеристика

Ако бобинки на различни винова лоза значително се разликуваат, тогаш лисјата на повеќето сорти на грозје се типични. Тие се три-сечила или поделени на пет лопати. Некои сорти имаат скоро цел лист. Работ е фацетиран со заби, вените се значително изразени.

Пулпата на листовите е тенка, не месести, така што не одзема многу влага од лозата. Бојата се движи од бледо зелена до сочна зелена боја, има златни мембрани. Заситеноста на бојата се зголемува со созревањето.

Листовите ги штитат плодовите од град, силни врнежи од дожд и топлина, ја задржуваат својата еластичност долго време. Тие се мали, средни и големи, на постари грмушки - поголеми.

Корисни карактеристики

Придобивките од овој производ се должат на неговиот богат витамин состав:

1. Содржи најмногу витамин К растворлив во маснотии и ретинол. Овие витамини ја исполнуваат хематопоетската функција, го зајакнуваат кардиоваскуларниот систем и го спречуваат појавувањето на склеротични плаки..
2. Висока содржина на витамин Ц помага во зајакнување на имунитетниот систем, го локализира воспалението и го забрзува постоперативното закрепнување.
3. Витамините А и Е го подобруваат изгледот на кожата: измазнете ги фините мимички брчки, освежете го тен.
4. Органските киселини се во изобилство во овој производ. Тие позитивно ќе влијаат на менталната активност, ќе спречат промени поврзани со возраста во мозокот.
5. Големата количина цинк содржана во лисјата ќе го подобри функционирањето на репродуктивниот систем, како кај мажите така и кај жените. Неговиот анти-старечки ефект е корисен за жени со возрасни промени на кожата.

Исто така, листовите имаат корисна можност да ги исчистат цревата од токсините, да ги врзуваат и да ги отстранат токсините од телото..

Тие ја подобруваат перисталтиката на цревата, го олеснуваат запек. Нивните бактерицидни и антисептички својства се корисни за цревни заболувања, заболувања на усната шуплина и за мали лезии на кожата.

Примена на лозови лисја

Природата се погрижи да ги покрие зрелите бобинки со лисја од временските услови. Човекот најде друга употреба за лисјата, а сега ги користи не само во секојдневниот живот, туку и во медицината и во готвењето..

Во народната медицина

Најчесто овој производ се користи како суровини и компреси во прав:

1. Се суши и здроби, а потоа се користи за да се запре крварењето.
2. Антисептичкото и бактерицидно дејство на листовите го забрзува заздравувањето на мали и големи рани на кожата и во устата.
3. Традиционалните лекари препорачуваат џвакање млади лисја од грозје за пародонтално заболување, кариозни лезии и гингивитис.
4. Високата содржина на калциум и флуор го прави овој производ добра алатка за зајакнување на забите и коскеното ткиво, како во форма на компреси, така и за внатрешна употреба..
5. Танините со танини, кои се дел од лисјата, значително ја подобруваат циркулацијата на крвта и протокот на лимфата. Тие ја ублажуваат подпухналоста, помагаат во отстранувањето на вишокот течности од телото.
6. Лисјата и мешавините од паста се применуваат на проблематичните области ги намалуваат проширените вени и васкуларната мрежа. Болни сензации исчезнуваат, а капиларите се стеснуваат, а со тоа се спречува појава на венска стаза.

Внатрешната употреба на сокот исцеден од свежи лисја заштедува од проблеми со желудникот и цревата. Овој сок ги омекнува мукозните мембрани со стомачни чиреви и гастритис. Ја намалува киселоста, запира внатрешно крварење на цревата и повраќање, смирува гадење.Се верува дека исто така ја зајакнува машката моќ и либидото. Редовната употреба на сокот од овие лисја ја намалува хемоптизата. Забележан е неговиот исцелителен ефект врз уринарниот тракт - го олеснува чувството на печење, ги уништува бактериските инфекции и го стимулира излачувањето на песок и мали камења од бубрезите.

Во козметологијата

Овој производ работи најдобро на мрсна кожа со зголемени пори:

• во составот на маски, има ексфолирачки и полирачки ефект;
• танините ја затегнуваат кожата на лицето и деколтето, прават длабоки брчки помалку забележливи и отстранете ги фините набори;
• суровини од свежи лисја ги затегнува и ги чисти порите, го освежува тен, ги ублажува знаците на замор;
• се препорачува да се направат компреси од чаршавите за уморни очи. Тие отстрануваат црвенило и подпухналост, ги намалуваат вреќите под очите.

Лушпа и инфузии на лисја од грозје, вклучени во пени и шампони, се ослободи од првут склони кон мрсна скалпот. Тие ја подобруваат бојата на косата, го обновуваат природниот сјај и ги зајакнуваат фоликулите на косата, стимулирајќи го растот на косата.

Сокот исцеден од млади лисја се користи за отстранување и осветлување на брадавици, кератоми, старосни дамки и пеги.

При готвење

Ниската калорична содржина на овој производ овозможува негова употреба во медицинска и диетална исхрана. Најпознатото јадење од грозје, долма, е подготвено во многу источни земји..

Оваа популарна храна во Грција, Турција, Georgiaорџија е еден вид аналогни ролни од зелка за нас кои се познати: мелено месо и житарки, завиткани во лушпести или варени чаршафи. Лисјата од грозје одат добро со пушеле месо и живина, мешунки (леќа, грав), во ситно сецкана форма се дел од слаткиот пилаф.

Тие се користат како амбалажа за риби и зеленчук, полнети со ферментиран зеленчук и кисела со бобинки, завиткани во независни ролни. Понекогаш младите лисја се ситно сецкани и сушат, а потоа се користат за да се подготви освежувачки квас и чај..

Дома

Најчесто, лисјата се користат за засолниште на лозите за зимата. Тие ја задржуваат својата густа текстура долго време и ги штитат чувствителните растенија од студеното време. Тие се мешаат со пилевина во целина и мелени, можат да бидат покриени со полиетилен или леќата одозгора (за подобра вентилација).

Тие стануваат богато ѓубриво за овошни дрвја и цветници. Почвата, попрскана со паднати лисја, а потоа олабавена, подобро ги толерира зимските мразови и дава добра жетва за следната година.

Штетни и несакани ефекти

Овој генерално здрав производ може да биде штетен за луѓето кои страдаат од дијабетес. Сокот, кој содржи до 20% шеќери, е особено опасен во овој поглед. Луѓето со карцином треба да користат лисја од грозје со претпазливост..

Производството на гас, како несакан ефект на земање премногу лисја, може да биде штетно за оние со акутен колитис. Овој производ не се препорачува за лица со туберкулоза и бремени жени во последните недели пред породувањето..

Набавка и складирање на суровини

Методот на собирање суровини за кулинарски и козметички цели не се разликува:

1. Најдобро е да се соберат лисјата од лесни сорти на грозје, бидејќи тие имаат повеќе нежна текстура и им даваат на садовите Исклучителна киселост..
2. Започнете да берете лисја за време на цветниот период, додека не се зацврстат и не венеат во топлината.
3. Исечете ги лопатките на лисјата само од здрави лози што се оддалечуваат од индустриските области и поголемите патишта.
4. Нека сечињата остануваат на лозата, соберете ги плочите во корпи или вреќи со платно.
5. Бидете сигурни да оставите најмалку една третина од листовите, така што цвеќињата, а потоа и гроздовите, да имаат заштита од временските услови..
6. Одредување на количината според потребите на семејството. Два килограми лисја собрани во текот на сезоната ќе бидат доволни за еден возрасен човек..
7. Со цел листовите да ги задржат своите корисни својства, зачувајте ги со замрзнување, мариноване, солење или замрзнување..

Видео: начини на берење лисја од грозје

Рецепти за готвење

Различни методи за готвење се дизајнирани за различни понатамошни апликации. На пример, мариноване и мариноване се погодни за готвење и сушењето е погодно за козметички рецепти..

Солено

Лисјата за берба мора да бидат беспрекорно цели и чисти. Поминете низ масата на листот, исклучете ги сите оштетени, расипани примероци и оние што се оштетени од мувла.

Видео: солење лисја од грозје

Измијте ги во голем сад со вода со сапуница и исплакнете под млаз вода.

Отсечете ги сите сечи што можеби сте ги изгубиле порано, превртете го зеленилото во ролни на три до четири парчиња, цврсто спакувајте ги во тегли со половина литар. Подгответе солен раствор по стапка од 100 гр сол на литар вода. Истурете го овој раствор во листовите во теглите и заврткајте го капакот лабаво.

Натопете во врела вода триесет секунди, затворете ги капаците херметички и изладете ги празнините на собна температура. Чувајте го во фрижидер во запечатени тегли не подолго од една година. Отворен може да се чува три до четири дена.

Овој солен производ има лут, зачинет-кисел вкус, се користи во пушена храна, пилаф, пити и пити со мешунки. Може да се користи само по првично натопување..

Чај

И цели, и малку искинати лисја се дозволени за сушење. Тие треба да бидат ослободени од траги од гниење, мувла, оштетување на инсекти. Исплакнете и исушете ја масата на лисјата на рамна површина. Преклопете ги чаршавите во коверти или триаголници и ставете во фен за овошје.

Кујна печка може да се користи и за сушење, но во овој случај ќе мора да ја оставите вратата отворена. Инкубирајте коверти на 65 степени за шест до осум часа, во зависност од големината. Пресушените суровини преклопете ги во вреќа за хартија или платно.

Да се ​​чува на суво, темно место не подолго од една година. Од време на време, извадете ги „пликовите“ и испуштете ги за да не стекнат застоен мирис на глувчето. Пред употреба, листовите се мелени, се истураат во чајник и се полнат со врела вода.

Натопете ги за 10-15 минути, а потоа истурете ја потребната количина на лисја од чај во чаша и разредете ја со топла вода во сооднос 1: 1. За лековити цели, таков чај треба да се конзумира на ден еден месец, три чаши на ден (само 750 мл). За спречување на настинки и вирусни заболувања, една чаша дневно ќе биде доволна.

Биофлавоноидите и органските киселини кои се наоѓаат во лисјата на грозје достигнуваат максимална концентрација кога се сушат. Тие имаат стимулирачки ефект врз имунолошкиот систем и нервниот систем. Чајот направен од лисја од црвено грозје го зајакнува кардиоваскуларниот систем, ги олеснува хемороидите и цревните заболувања и го нормализира менструалниот циклус.

Инфузија

За да го направите, ќе ви требаат свежи лисја и топла вода. Исплакнете ги лисјата од грозје под млаз вода, отсечете ги стебленца од нив, превртете ги во тесни грутки и пополнете сад со една третина литар. Наполнете ги садовите до врвот со врела вода, затворете го капакот цврсто и поставете го настрана на темно место.

Инкубирајте три недели на собна температура, тресете ја теглата на секои два дена. По овој период, инфузијата ќе биде подготвена. Можете да го чувате од три месеци на собна температура, до шест месеци - во фрижидер..

Нанесете ја инфузијата за лекови, еднаш дневно пред јадење, десет капки, разредена со 50 ml вода. Курсот за третман може да трае две недели, тогаш треба да направите пауза од една недела и, доколку е потребно, да го повторите третманот.Топла вода се раствора и отстранува биофлавоноиди, антоцијанидини и антиоксиданс ресвератрол од лисјата. Овие супстанции имаат корисен ефект врз работата на нервниот систем, го зајакнуваат срцевиот мускул и васкуларните wallsидови..

Лушпа

За да ја подготвите супата, исплакнете и сортирајте ја низ масата на лисјата. Исчистете го од сите оштетени и неквалитетни лисја, отсечете ги стебленца, расипани лисја. Малку мачкајте ја масата со мелница за компири, истурете врела вода над неа по брзина од 100 гр лисја на 500 мл вода.Ставете на тивок оган и врие на еден час под лабав капак. Течноста треба да испари за една третина. Процедете ја добиената супа преку чиста памучна или газа крпа, истурете ја во чиста стаклена сад, запечатете ја цврсто и чувајте ја на ладно темно место.

Производот може да се чува за шест до осум месеци. Треба да ја конзумирате супата две супени лажици пред секој оброк за три недели. На крајот на курсот, треба да направите пауза од две недели и, доколку е потребно, да го повторите третманот.

Исто така, супа може да се користи како компреси за артритис, артроза и проширени вени. Танините, антиоксидансите и органските киселини ќе помогнат во обновувањето на цревната слузница кога се внесува.

Надворешната употреба ќе помогне во зајакнувањето на `рскавичното ткиво на зглобовите и theидовите на крвните садови, ќе спречи деградација на зглобните капсули и проширени вени поврзани со возраста. Листовите од грозје често се запоставени и здрави.

Достапно е за собирање на жители на мали градови и села, продадено на пазари. Листовите се широко користени во готвењето, медицината, па дури и во козметологијата. Тие се користат за подобрување на квалитетот на почвата, тие изолираат млади винова лоза за зимата..

Лисјата собрани за зима ги задржуваат своите својства до следната сезона. Забележете ги рецептите со лисја и користете ги за да останат здрави дури и за време на суровата зимска сезона..