Фенугрик: каде расте, што е корисно, како да се користи и консумира

Фенугрик е еден од најпознатите зачини во готвењето. Тоа е дел од такви познати мешавини како хме-сунели или кари. Но, тоа е, исто така, лековито растение. Ајде да дознаеме повеќе за fenugreek и неговите употреби.

Краток опис и места на раст

Фенугрик е годишна фабрика, припаѓа на мешунките. Самата фабрика е прилично необработена - не е висока (до 60 см), стеблото е рамномерно, од него се протегаат гранки со рамни заоблени лисја.

Цветањето започнува во мај и трае до крајот на јуни. Цветовите се мали, незабележителни, од бледо жолта нијанса; со текот на времето, тие се претвораат во долги парчиња, свиткани во бизарни форми. Фабриката е прилично скромен, расте на различни почви и може да издржи големи температурни капки.

Постојат два вида:

• fenugreek (или грчки) - најчестиот вид, има бели цвеќиња и исклучително лут вкус;

• fenugreek сина честопати се наоѓа во Georgiaорџија, доста ретко на друго место, има сини цвеќиња и помек вкус сличен на печурката.

Расте скоро насекаде во Источна Европа и Кавказ, Азија, а го има и во Северна Африка (Египет и Етиопија). Намерно се одгледува како добиточна храна и за производство на ароматични зачини.

Хемиски состав

Главното складирање на витамини во растение е семето.. Има многу слуз, горчина, сапонини, фитостероли, флавоноиди, танини, незаситени и заситени масни киселини, а има и витамини А, Ц, група Б.

Покрај тоа, тој содржи повеќето основни минерали: калиум, калциум, магнезиум, железо, фосфор, натриум и цинк.

Зошто е fenugreek корисно?

Неговата широко распространета употреба е одредена од корисни својства на растението и ефектот на неговите семе врз здравјето на луѓето..

• Придобивки за варење, има корисен ефект врз работата на дигестивниот тракт, го нормализира метаболизмот. Семето помага во нормализирање на столицата. Билка од fenugreek се користи за лекување на чирови.
• Има антиинфламаторно дејство. Се користи за лекување на болести на респираторниот тракт, бубрезите, црниот дроб, настинки, грип, бронхитис и АРВИ. Регенеративните својства помагаат да се излечат болести и воспаленија на кожата и устата.
• Го регулира и регулира метаболизмот на мастите.
• Го намалува нивото на шеќер. Кога се зема фенограм во храна, се распаѓа распаѓањето и апсорпцијата на шеќерот во цревата, што не дозволува неговото ниво во крвта нагло да се зголеми. Затоа вреди да се додадат вакви семиња во вашата диета за оние кои имаат дијабетес мелитус или се изложени на ризик..

Но, покрај општите придобивки за организмот, фенограф има и придобивки специјално за мажи и жени..

За мажи

Шамбала е корисна за мажите како зајакнувач на потенцијата. Сапонините во нејзините семиња го стимулираат производството на тестостерон и го зголемуваат машкото либидо. Општо, фенограмот е познат како добар афродизијак. И, земајќи ги овие семиња заедно со креатинот, ќе ја зголемите вашата издржливост и ќе додадете големо снабдување со сила и енергија..

За жени

Преземањето на фенограм е корисно за очекуваните и младите мајки. Тоа не само што ќе помогне во зајакнувањето на имунитетниот систем за вас и вашето бебе, туку ќе го зголеми и производството на млеко. Не е ни чудо што е вклучено во специјални чаеви, кои се произведуваат специјално за да се зголеми лактацијата..

И, исто така, неговите придобивки се манифестираат во менопауза и ПМС. - се елиминираат непријатните манифестации, жената станува помирна.

Како се користи во готвењето

Главната примена на фенергата е како кулинарски Леќата. Неговата специфична арома и вкус се многу популарни на Истокот. Во Индија се додава на кари, во разни јадења (на пример, дала), на Кавказ е една од компонентите на мешавините на бастурма и хме--сонели, во Египет се јаде никнува, а прават и пијалок наречен „чај на боговите“.

Листовите од фенограф исто така се додаваат во храната во мали количини. Додаваат горчина и пријатен мирис на супи и салати..

Традиционална медицина: рецепти

И, се разбира, ова растение се користи во неговите рецепти исцелители и хербалисти за третман на разни болести.

За подобрување на имунитетот

Да се ​​подготвите за зимата и можните епидемии на САРС или да го олесните текот на веќе манифестираната болест, вратете се на нозе после сериозно заболување, можете да го следите овој рецепт:

• 2 лажици лажици мелени семки се истураат во 500 мл ладна вода и се оставаат три часа;
• тогаш супата се загрева на 90-95 степени, но не варена;
• течноста се истура во термос и се зема во 50 ml 3-4 пати на ден.

За гаргање со болки во грлото

Супа ќе ви помогне со болки во грлото и болки во грлото. За нејзина подготовка, лажичка семе од прав се истура со врела вода (200 ml) и се загрева во водена бања 15 минути. По ладењето, додадете вода што врие, доведувајќи ја волуменот до 250 ml.

Повторете ја постапката за плакнење 3-4 пати на ден..

За подобрување на машката моќ

При решавање на вакви интимни проблеми една лажица сецкани шамбаха семиња земени еднаш дневно со топло млеко ќе помогне.

За кожни болести

За проблеми со кожата, маста од fenugreek ќе ви помогне. Исто така, ќе има позитивен ефект врз дерматитис, егзема, фурункулоза, фистули, гнојни чиреви, рани, калуси.

Каша 1-2 лажици. лажици фенегри, ставете вода до конзистентноста на маста и ставете на тивок оган 10 минути, постојано мешајќи.

Нанесете ја готовата оладена маст на кожата и завиткајте ја со завој. Повторете го ова два или три пати на ден. Во отсуство на отворени рани или со дерматитис, можете едноставно да ја размачкате проблематичната област и да заминете неколку часа. Постапката за лекување трае околу 10 дена.

За болка во зглобовите

Ако имате артритис, или да имате други проблеми со зглобовите, подгответе го следниот лек. 10 g сецкан фенографски грав се истураат во 1/4 чаша вода, и се загреваат на 90 степени, но не варени. Додадете 1 лажичка оцет и нанесете на болното место додека е сè уште топло. Покријте со полиетилен и мека крпа.

Како може да се користи за козметички цели

Шамбала е одличен за нега на кожата и косата. Производите засновани на тоа ќе ви помогнат да изгледате неодоливо. Подолу се дадени неколку рецепти за маски за кожа и коса со анасон..

Маски за лице

И да почнеме со најважното нешто - од лицето.

Хранливи

За да го подготвите, земетеѓ 1 лажичка сецкан грав, додадете една жолчка од јајце, 5 мл мед, 1 лажичка масло од ким, 1 лажичка маслиново масло.

Смесата се нанесува на лицето и по четвртина од час се мие со ладна вода.

Чистење

Готвењето е едноставно: измешајте 5-10 гр семе со 20-30 g маслиново масло. Аплицирајте на лицето 10 минути. Оваа маска ја чисти кожата и ги отстранува дерматитисот, акните и другите осипи..

Навлажнувачки

Земете по една лажичка секоја од анасон, сок од морков, мед и сок од алое. Нанесете ја маската 20 минути, а потоа исплакнете.

За коса

Корист од ова растение и здравјето на вашата коса. Маските засновани на тоа ќе им помогнат да бидат поздрави, да додаваат природен сјај и убавина..

Првут

Од две лажици зрна, треба да подготвите грутка. За да го направите ова, натопете ги во вода преку ноќ, а потоа мелете ги во малтер, и добиената каша тријте ја во скалпот. Оставете го да трае 1 час и потоа измијте ја косата. Исто така, таков лек може да го подобри растот на косата..

Да се ​​зајакне

Комбинирајте 1 лажичка мелени семки со иста количина маслиново и масло од караве. Додадете малку црн пипер мелен по желба. Бришење во корените на вашата коса и завиткајте ја главата нагоре. Измијте по 30 минути.

И ако исто така јадете фенограф, козметичкиот ефект ќе се зголеми..

Контраиндикации и штети

Како и секој лек, фенергата може да биде корисна за повеќе. Понекогаш може да биде штетно.

Не треба да го земате ако:

• бремена - растението има тоник ефект и може да предизвика предвремено раѓање;
• имаат проблеми со тироидната жлезда - fenugreek може да го наруши балансот на хормоните во организмот.

Значи, се запознавме со такво интересно и корисно растение како анасон. Без разлика дали од тоа ќе направите домашна козметика или традиционална медицина, или ќе ја додадете во вашите ремек-дела на кулинарството - во секој случај, само ќе ви користи со разумна потрошувачка.