Како можете да ја кажете разликата помеѓу cilantro и магдоносот и да го посочите растението

Меѓу многуте видови на билки што се користат како зачин на храна, едно од водечките места го зафаќа магдоносот и цилантро. Овие зачини се користат не само за готвење, туку се и добро познати во областа на медицината и козметологијата. Што е корисно во нив за човечкото тело и како да разликуваме еден зачин од друг, се дискутира подоцна во статијата.

Опис и карактеристични својства на растенијата

Овие зачини припаѓаат на зачините билки кои биле популарни уште од античко време. Нивното зеленило се конзумира свежо или сушено, покрај тоа, корен од магдонос и семе од цилантро се користат во готвењето. И покрај сличноста на двете култури, меѓу нив има некои разлики - во хемиската структура, изгледот и мирисот..

Килантро

KBZHU 100 гр свежа зелена маса на cilantro:

• содржина на калории: 25 kcal;
• протеини: 2,1 g;
• маснотија: 0,5 g;
• јаглени хидрати: 1,9 g.

• вода, пепел и диетални влакна;
• витамини: А, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К;
• хемиски елементи: железо, калиум, калциум, магнезиум, манган, бакар, натриум, селен, фосфор, цинк.

Магдонос

KBZHU 100 гр свежи растителни зеленчуци:

• содржина на калории: 39 kcal;
• протеини: 4,4 g;
• маснотија: 0,7 g;
• јаглени хидрати: 7,4 g.

Исто така, оваа култура вклучува:

• вода и диетални влакна;
• витамини: А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, Н;
• хемиски елементи: железо, јод, калиум, калциум, магнезиум, манган, бакар, натриум, сулфур, фосфор, флуор, хлор, цинк.

Која е разликата помеѓу cilantro и магдоносот

Поради фактот што и двете растенија припаѓаат на семејството Чадор и се поврзани, многу луѓе често не можат да ги разликуваат, па дури и да ги сметаат за исти. Но, сепак, ако погледнете одблизу, можете да забележите голем број на разлики во овие култури едни од други..

Потекло

Татковината на магдонос е медитеранскиот брег. Коријандер потекнува од приближно ист регион - Источниот Медитеран се смета за татковина.

Изглед

Цилантро има долги, голи стебла до 80–120 см, завршувајќи во бледо, брановидни, малку дисецирани заоблени лисја. Цветовите се мали, светло розови, семето се сферични. Во магдонос, листовите се поголеми, густи, дисецирани, разгранети стебла, заситена зелена боја. Цветовите се мали, зеленикаво-жолта боја, плодовите се издолжени. Висината на грмушката е од 20 до 100 см. Листовите од магдонос се погусти на допир од коријандер.

Мирис

Главната карактеристика со која можете да утврдите кое растение е мирис. Коријандер има богат мирис кој потсетува на мешавина од лимон и бибер, додека нејзината роднина има суптилна, нежна арома.

Корисни својства и карактеристики на апликација

Покрај користењето на овие две култури како зачини, тие се карактеризираат и со лековити својства кои помагаат при лекување на голем број на болести со различно потекло..

Килантро

Позитивните знаци на коријандер ги содржат следниве квалитети:

• се користи во третманот на артритис;
• поседува антиреуматски својства;
• ја подобрува функцијата на бубрезите;
• помага да се отстрани течностите од телото;
• го нормализира варењето и ја враќа функцијата на црниот дроб;
• ја намалува количината на холестерол во крвта;
• лекува чирови на мукозните мембрани на устата;
• помага при заболувања на очите;
• третира анемија и недостаток на витамин;
• го зголемува апетитот.

Магдонос

Овој зачин се карактеризира со следниве позитивни квалитети:

• запира растот на клетките на ракот;
• ја избелува кожата на лицето;
• ги зајакнува забите и непцата;
• ја враќа цревната микрофлора и ја нормализира својата работа;
• го зголемува нивото на хемоглобинот во крвта;
• има антипиретички својства;
• сокот од магдонос ја олеснува подпухналоста, особено по каснувањата од инсекти;
• корените го зајакнуваат имунолошкиот систем;
• помага во третманот на депресија.

Кој е поздрав - cilantro или магдонос?

Невозможно е да се каже со сигурност која култура е покорисна, а која помалку. Сето тоа зависи од индивидуалните преференции при готвењето, како и од природата на заболувањата кои ја одредуваат потребата да се користи одредена Леќата како лековито растение. Подолу е дадена приближна компаративна табела на главните квалитети на овие две зачини, што покажува како едно зачинување се разликува од другото..

Значи, коријандерот и магдоносот воопшто не се иста култура. Овие растенија припаѓаат на истото семејство, се многу слични по изглед или состав, но за loversубителите на двата зачини, нема проблем во тоа како да се прави разлика помеѓу нив. И за оние што ја прочитале оваа статија, таквите потешкотии не треба да се појават..