Катумскаја раса со месо од овци

За луѓето заинтересирани за развој на одгледување овци, интересно е да се запознаат со ветувачка млада раса со месо од овци - Катум. Месото од оваа раса повеќе личи на нежно телешко или говедско месо и нема специфичен вкус и мирис на овци. Да разгледаме како да се одгледуваат овци Катум дома, како да ги хранат и како да ги чуваме..

Историја на одгледување

Младата руска раса на овци, Катумскаја, се појави релативно неодамна, како резултат на насочена селекција извршена во градот Катуми, кој се наоѓа во регионот Ленинград. Оваа прекрасна раса е создадена со вкрстување на овци. Романов раса со овни од раса со месо донесени од Америка катадин. Тоа е причината зошто понекогаш може да се слушне како овците Катум се нарекуваат овци Катадин..Оваа раса се одгледува како месо. Целта беше да се набават овци, чија волна не треба да се грижи (измиена, стрижена). Ова е целосно оправдано со фактот дека во современиот свет се појавија многу вештачки материјали кои не загреваат полошо, а понекогаш дури и подобро, отколку волната. Но, производството на синтетички материјали е неколку пати поевтино од производството на природна волна. Одгледување овци за волна постепено стана непрофитабилно. Овчарските палта што некогаш биле во мода ја изгубиле побарувачката, а скапите волнени марами, џемперите и ќебињата се направени од волна на лами и планински алпаки со додаток на руно од коза Ангора или зајаци.

Опис и карактеристични карактеристики

Овој вид животинско месо се разликува од другите раси по тоа што брзо се здебелува. За ова, катумите понекогаш се нарекуваат броеви овци. Главниот производ добиен од нив е месото.. Карактеристики на расата:

• ретко се разболуваат, животните имаат извонреден имунитет;
• краток палто, без подвлакно 9 месеци (се појавува пред зимата);
• висока плодност на жените;
• брзо се здебели;
• не пребирлив за добиточна храна;
• имаат мирна диспозиција.

Овците не треба да се стрижат, бидејќи зимскиот подвлакнат пролева во пролетта. Со избегнување на клипинг, животните не доживуваат стрес во процесот на раздвојување на извалканата коса. Нежните како у коза, волната им помага на овците од катум да живеат нормално во влажни клими.

Многу висока отпорност на болести кај животните:

• болести на копита се исклучително ретки;
• има малку паразити на волна (крлежи, болви);
• скоро и да нема внатрешни паразити (црви и други).

Надворешни податоци

• Раст на потоците од овен - 70-75 см, женките се малку пониски.
• Машка телесна тежина - 100-110 кг, телесна тежина на овци - 80 кг.
• Устав на телото - месо.
• Тело - силен, во форма на барел, со широки гради.
• Глава - без рогови (без рогови).
• Волна - светло црвена или бледо жолта боја со расфрлани ознаки со малку посветла или полесна боја.
• Опашка - должина на средната нога.
• Нозе - силен, исправен, раздвоен.
• `Рбетот - моќен, силен.

Тежина, рана зрелост и квалитет на месото

Овни од расата Катум добиваат телесна тежина до 110 кг, но често има случаи кога тежината на овенот се приближува до 120 кг. Свињите од оваа раса добиваат телесна тежина до 80 кг. Јагнињата Катум растат брзо, а за една и пол години нивната тежина се приближува до 100 кг.

Месото од Катум ги има сите карактеристики на посно диетален производ. Неговиот вкус е уникатен, месото е повеќе како телешко или младо говедско месо. Не постои специфичен вкус на јагнешко месо, што е олеснето со структурата на телото на овците Катум. Друг необичен имот е тоа што месото од возрасно животно не е полошо од оној на младо јагне.. Следното придонесува за нежен вкус на месото:

1. Концентрацијата на хранливи материи и елементи што другите раси ги користат за одржување на волнено палто (ова трае до 30% од супстанциите).
2. Овците не се жешки, не се пот - така што нема специфичен вкус на јагнешко месо во месото.
3. Различни пасишта - исхраната на овците влијае на квалитетот на месото (како и млекото од кравите).

Боја

Оваа раса овци е многу убава, нивната волна е обоена разни тонови на слаби нијанси. Тука и таму на неа се расфрлаат црвени и крем точки. Силното градење на катумите го нагласува краткиот капут. Фактот дека животните немаат обемно волнено палто, за што се потребни две фризури годишно, значително ги намалува трошоците за нивно одржување.

Карактер

Катум има многу мирен, избалансиран и привлечен карактер. Овие овци се лесни за ракување, тие се послушни на волјата на пастирот - покрај тоа, целото стадо го следи лидерот на овенот. Дури и една постара личност или тинејџер може да се справи со работата на пастирот на катуми.

Услови на притвор

Оваа раса овци е скромен кон исхраната и условите за живеење. Но, сепак, сопственикот треба да го опреми стадото за зима, да обезбеди хранлива и задоволувачка храна во зима и добро пасиште во лето..

Барања за простории

• За чување овци Катум во зима, земјоделецот не треба изгради капитал. За нормално презимување, силен и издржлив крошна со странично засолниште од ветрот е доволен за катамите, така што снегот и дождот не паѓаат врз животните.
• Исто така, земјоделецот ќе треба да се грижи за достапноста на електрични чинии за пиење, водата во која секогаш останува не замрзнување и топла. Загреаната вода во зима е неопходна за тревопасните животни да одржуваат рамнотежа во топлината во организмот, што ги намалува трошоците за добиточна храна во овој момент за речиси половина.

Доколку се обезбедат услови неопходни за презимување, оваа раса овци ќе ги преживее најтешките мразови без загуби..

Пасење во пасиште

Фактот дека катамите се толку недискриминирачки во добиточната храна ги прави многу профитабилен бизнис за одгледување. Овие тревопасни животни наоѓаат храна каде другите животни не можат да пасат - дури и во степски или во планините. Овците стада во потрага по билки покриваат многу долги растојанија, полека следејќи го водачот од место до место.

На Отар на Катујанците не му треба водство на овчар во пасишта, тој е потребен само за да го набудува и да го корегира текот на номадското движење во вистинскиот случај. Ова исто така влијае на намалувањето на финансиските трошоци, затоа што е најдобро овците од оваа сорта да изберат сами каде да пасат, кога да пијат и колку да се одморат меѓу транзициите. Тоа е овој животен стил на животните што влијае на вкусот на месото.

Се хранат и вода

За да се постигне телесната тежина декларирана во карактеристиките на расата, на Катујанците им е потребна добра исхрана.

Летна диета

Се разбира, во лето, овците главно се хранат со пасишта (пасишта). Сепак, тие не треба само да се здебелат, туку и да ја одржуваат во иднина, а тоа е можно само на маснотии пасишта покриени со висока и бујна трева. Ако тревата е оскудна, овците имаат потреба од концентриран додаток за добиточна храна. Во овој случај, додатокот за добиточна храна треба да има волумен од најмалку 15% од вкупната диета. Во лето (како и во зима) минералните додатоци се хранат на животни без неуспех.

Зимска диета

Исхрана на овци Катум во зима:

• сложено добиточна храна;
• мешавини од разни зрна;
• суво сено;
• сочна храна (репка, репка, морков);
• минерални додатоци;
• собрани од есен силажа.

Целата храна - и зимата и летото - е неопходна за успешно и профитабилно одгледување.

Како го издржуваат студот

Со почетокот на студеното време, густата подвлака расте под кратката и мазна коса на животните, што не дозволува да навлезат есенски дождови и зимски ветрови во телото. Под не дебел, но топол крзнено палто, овците Катум се секогаш топли. Многу е погодно што со почетокот на летото тие да започнат да пролеваат, а подвлаката да падне некое време..

Одгледување и размножување на млади животни

Alsивотните од оваа раса зреат брзо и за помалку од една година бубачките се подготвени да носат јагниња. Theивотните со најизразени карактеристики на расата (боја, напис, без рогови) се оставени на племето. Alsивотните во кои визуелно се видливи отстапувања од расата (се расипуваат рогови, има црни дамки во боја) се одгледуваат само за месо, нивните потомци нема да имаат чистота на расата.

Пубертет

Младите јагниња се подготвени да се парат кога ќе достигнат седум или осум месеци, по што ќе почнат да им дозволуваат јагниња близу до нив до бременоста. И мажјаците и женките не ја губат плодноста долго време.

Случај

Парењето на животни се одвива во природни услови при пасење во стадо или под надзор на земјоделските работници во специјално куќиште каде се чува овенот од оваа раса. Бремените мали девојчиња пред да се роди потомството, пасете заедно со целото стадо.

Како се раѓа и колку јагниња се раѓаат

Расата Катум е многу плодна. Овца носи две или три јагниња истовремено. Ваквата плодност (стабилен полиестер) беше исто така една од целите на насочување на селекцијата при одгледување на оваа раса. Затоа, во рок од 48 месеци здрава овца може да роди три пати.Овча носи потомство 5 месеци, обично породувањето е лесно и без компликации. Потомството е силно, рапидно расте и добива на тежина. Јагнешкото обично се приближува кон телесната тежина на возрасни овци Катум на возраст од една и пол година. Јагнињата секогаш имаат многу добра лактација и многу млеко, така што јагнињата јадат многу.

Нега на млад раст

Потомството на овци брзо добива тежина и созрева. Неколку часа по раѓањето, јагнето може да застане и да оди. Јагнињата се наоѓаат во стадото веднаш до кралиците, пасат под мајчински надзор и заштита на овните од каква било опасност што им се заканува. На секои 2-3 часа јагнето цица млеко од вимето на мајката и ја грицка тревата помеѓу себе. Младите животни можат да бидат заклани за месо на возраст од шест месеци или осум месеци, до кое време ќе се здебелат во 35-45 кг.

Знаци за убивање на млади животни за племето:

• пирсинг рогови;
• црна волна или волна со црни точки.

Овие не-расни карактеристики се наоѓаат кај 5% од јагнињата кај новородените..

Добрите и лошите страни

Позитивните квалитети на оваа раса:

1. Овците растат многу големи: мажјаците тежат до 110 кг, светли до 80 кг.
2. Ивотните се со кратка коса, односно нема потреба да се исечете двапати годишно.
3. Малку подложни на заболувања - оваа одлика е наследна од расата линија на американски катадини.
4. Брзо зреење (едно и пол годишно младо јагне тежи 100 кг).
5. Екстремна плодност на овци (две до три јагниња за време на бременоста).
6. Отпорност на ниски температури, можност за зима под засолниште засолниште од снег и ветер.
7. Долго (над 10 години) зачувување на репродуктивните перформанси.
8. Смирен, избалансиран карактер.

Негативни квалитети:

1. Генетска хетерогеност на добитокот.
2. Можноста за раздвојување на расни карактеристики.
3. Потребата да се пасе во области со добра трева.

Видео: раса овци

Осврти за овци од катум

Со текот на годините на тестирање, новата раса овци Катум се покажа како многу продуктивна и ветува големи придобивки за фармите. Иако има и луѓе кои се скептични за тоа, што укажува дека сè уште е нестабилно во репродукцијата. Одгледувачите можеби ќе треба да работат напорно за да ги консолидираат карактеристиките на расата кај катамите, но земјоделците можат да започнат со одгледување нив во моментов..