Кои свињи се месо: запознавање со најпродуктивните раси

Свињите традиционално се одгледуваат за да произведат густ маст. Но, сепак, свинското месо нема помалку хранливи и квалитетни вкусови..

Свинското месо е широко користено за да подготви многу јадења од различни земји во светот; само муслиманите не го јадат. Популарност, се натпреварува со пилешко, но второто е многу инфериорно во однос на свинското месо во сочноста.

Покрај тоа, во современиот свет, каде што многумина се борат со вишок тежина, попрофитабилно е да се одгледуваат свињи за месо..

Затоа, ние ќе ве запознаеме со оние раси на свињи кои даваат најголема количина на овој производ. Нема да заборавиме да ве запознаеме со особеностите на изгледот на секоја раса, неговата изведба и правилата на потребната нега.

Кои се разликите помеѓу растителни месо од свињи?

Во одгледувањето свињи, постојат три главни насоки во производството на овие животни, во согласност со кои се одвива целата поделба на расите..

Првиот вклучува мрсна раса на свињи.

Овие раси можат лесно да се разликуваат дури и по својата надворешна надворешност, бидејќи имаат многу длабоко и широко тело. Предниот дел на телото изгледа потежок од задниот дел, иако шунката е исто така доста месести. Со самото име на овој вид, станува јасно дека има прилично големи резерви на масно ткиво..

Факт е дека веќе за шест месеци растот на мускулните влакна кај животно некаде застанува. Трупот на таква свиња може да содржи околу 40-45% маснотии од вкупната маса на труп, додека месото на него ќе биде помалку од 53%.

Посебен вид вклучува универзални раси на свињи, или лого месо.

Таквите свињи се способни за производство на многу квалитетно месо на млада возраст. свињите со месо добиваат жива тежина многу брзо, а возрасните акумулираат многу масни ткива без никакви проблеми. Значи, количината на месо од еден труп може да биде од 53 до 65%, а сало - од 29 до 37%.

И, конечно, оние свињи за чии раси сакаме да им кажеме - месо или сланина.

Однадвор, таквите свињи обично се одликуваат со долго тело, а не особено длабоко градно утро. За разлика од мрсните раси, предниот дел од нив е многу помал од задниот дел, кој е претставен со многу масивни шумови.

Мерењата на опсегот на целото тело на таквите лица обично покажуваат поголеми показатели од мерењата на градите. Друга разлика од лојните свињи е во тоа што типот на сланина е во состојба да развива мускулно ткиво многу интензивно, додека маснотиите се депонираат малку бавно..

Мал прасиња такви раси растат многу брзо и на возраст од шест до седум месеци, нивните индикатори за живо тежина можат да достигнат 100 килограми (ако се следат сите правила за хранење). Во зависност од расата, еден труп може да се состои од 58-67% месо, додека сало останува во него само 21-32%.

Размислете за најистакнатите претставници на месото типови свињи.

Дурок сланинска сланина: запознавање со сите карактеристики

Појавата на претставници на расата свиња Дуроц

Оваа раса е многу голема по големина. Должината на телото на возрасни двегодишни мажи може да достигне 1,8 метри, маториците се со големина малку.

Во општите карактеристики на месни раси на свињи, споменавме дека тие се повеќе карактеристични за издолжена форма, но во овој случај, не е сè така.

Труп свињи Дуроц многу масивно и широк, со малку заоблен назад кон врвот. Во исто време, главата е многу мала, со зашилени уши залепени или висат напред.

Овие свињи се доста активни, особено во млада возраст. Ова во голема мера го олеснуваат нивните многу силни и цврсти нозе, кои го креваат трупот високо над земјата: без разлика колку тежина достигнува животното, стомакот не се влече по земја.

Однадвор, оваа раса може да се разликува и по нејзината боја на кожа. Може да има различни нијанси на црвена боја: свињи се наоѓаат и светло златни и темно кафеави, всушност кафеави. Влакната се со средна должина и се со иста боја како и животинска кожа.

Се разбира, свињите стануваат помалку активни додека стареат, бидејќи тие многу брзо почнуваат да добиваат на тежина. Значи, едно возрасно лице може дури и да тежи 250 килограми. Во овој случај, на сите, дебелината на поткожното масно ткиво може да биде мала до 3 сантиметри..

Вреди да се напомене дека дури и за свињи од сланина, ова е многу мала бројка. Сепак, благодарение на ова, количината на месо на трупот Дурок може да биде 80%.

Колку е висока продуктивноста на свињите Дуроч и начините за нејзино зголемување

Продуктивност на свињи значи колку месо и мрсни производи може да се добијат од еден труп, со минимални економски трошоци. Споменавме погоре дека оваа раса е способна да даде до 80% од месото од еден труп, но тоа е можно само со намерно гоење на месото..

Особено, многу е важно да им се даде на животните многу протеинска храна за да ги добијат овие резултати. Но, не разочарувајте се во свињите Дурок, затоа што со правилно хранење, вие самите ќе бидете изненадени колку свињи брзо ќе се здобијат со големина и тежина.

Тоа е, неколку месеци интензивно хранење - и ќе имате најмалку 100 килограми убаво младо месо. Со возраста, процесот на стекнување на жива тежина практично не запира, ако не ги земете предвид маториците.

Експериментално е докажано дека условите на чување многу силно се рефлектираат на продуктивноста на свињите. Зборуваме за доволен простор за живот на животните, вентилација и чистота на пенкала, нивна изолација во студената сезона и отсуство на необична бучава и надразнувачи.

Значи, создавајќи апсолутно идеални услови за свињите Дуроц, како во поглед на куќиштето, така и во однос на хранењето, американските одгледувачи беа во можност да одгледуваат 400 килограми лица, процентот на односот на месо и масни ткива од кои испадна дека е 6: 1.

Накратко за главните предности и недостатоци на расата

Најважниот заслуги оваа раса со свињи од месо треба да се припише:

• Способност да расте многу брзо и да се добие телесна тежина.
• Добра прилагодливост на различни услови на чување, дури и при постојано одење во лопатки.
• Способност да се добијат големи количини месо со добар вкус.
• Речиси целосно отсуство на поткожни маснотии.
• Смирено расположение на животни: тие не ги гризат ниту нивните сопственици, ниту едни на други и не покажуваат агресија кон нивните потомци.

Да не ве заведуваме дека свињите Дуроц се само совршена верзија на свињи од сланина. Сепак, овие свињи имаат свои ограничувања:

• Едно време, сејачот е во состојба да роди мал број прасиња, максимум овој број може да биде 10. Сепак, ова има свои предности, бидејќи мал број на потомци покажуваат поголема стапка на преживување.
• Alsивотните од оваа раса се многу подложни на болести на горниот респираторен тракт..
• Стапката на масовна добивка, а особено развојот на мускулното ткиво, ќе зависи од количината и квалитетот на храната со протеини што им се дава на свињите..

Грижење соодветна грижа за свињите Дуроц

• овие животни воопшто не се чудесни, тие се доста погодни за чување на отворено пенкала 5-6 топли месеци.
• Хранењето треба да биде избалансирано, богата со протеини. Фреквенцијата на хранење во зимскиот период треба да биде 3 пати на ден, во лето - 2.
• Расата е склона кон болести, според тоа, невозможно е да се дозволи акумулација на голема количина нечистотија и прашина во стабилните и коралите, недостаток на свеж воздух и нацрти.

Сите карактеристики на свињи од сланина Пиетраин

Која е разликата помеѓу оваа раса на свињи во нивните надворешни карактеристики?

Оваа раса може да се разликува дури и по формата на телото, бидејќи, иако е кратка, таа е доста широка. Исто така, и покрај тенките и лесни коски, мускулите се многу добро развиени, шунките се исто така доста масивни.

Главата е мала, лесна, со директен профил. Ушите на Пиетрините се исправени, во согласност со големината на главата, тие исто така се мали. Градите на животните се широки, но не и длабоки.

Нивните грбови се исто така широки, многу мускулести. Страните се заоблени, исто така укажуваат на големо снабдување со месо, а не масно ткиво.

Бојата на кожата на опишаната раса на свињи може да се најде и бела и разновидна. Сепак, се верува дека забележаните маторици се посоодветни генетски носители на квалитетите на расата. Поради оваа причина, кога масовно размножување Pietrains за колење, се препорачува да се дозволи маторици со бела кожа.

Главната карактеристика и предност на оваа раса е тоа што свињите Питераин се едноставно не генетски предиспонирано да акумулира масно ткиво.

Покрај тоа, расата се карактеризира со следниве важни параметри:

• Тежината на возрасните машки може да достигне од 240 до 260 килограми, а сее - од 220 до 240.
• Должината на телото е кратка, а дневната за зголемување на телесната тежина во просек само 700-750 грама.

Продуктивноста на расата или колку месо може да се добие од одгледување?

Тешко е да се каже колку е профитабилно или непрофитабилно да се одгледуваат свињи од оваа раса во домаќинството. Сè ќе зависи од тоа дали можете да им ги обезбедите на животните потребните основи за добиточна храна и потребните услови за чување.

Во принцип, вреди да се напомене дека маториците во Пиетраин имаат мал број на фарси - вкупно до 8 прасиња. Во исто време, една сее е во состојба самостојно да нахрани само 6 прасиња.

И иако помладата генерација има многу голема виталност, тие растат бавно. Ако нанесете хранење месо на нив, тогаш само на возраст од 210-240 дена прасињата ќе можат да добијат 100 килограми. Но, сепак, цената за 1 килограм раст не е толку голема - 4,5-5 единици за добиточна храна.

Како резултат на внимателна грижа и интензивно хранење, количината на принос на месо во еден труп во просек достигнува 62%, додека количината на масно ткиво е еднаква на само 28%. Само една нога на возрасно лице може да тежи околу 8-9 килограми.

Каква грижа е потребна за свињите од Пиетрок?

Повеќето тешкотии во одржувањето на оваа раса се појавуваат во работите на грижа. Факт е дека овие животни не ја толерираат аклиматизацијата многу добро - не сакаат ниту ладно ниту топлина. Овие свињи нема да го дадат посакуваниот резултат на редовно хранење, па затоа треба да им се даде храна не само хранлива, туку и избалансирана во однос на различните елементи во трагови и другите хранливи материи. Стресот е исто така многу негативен за растот на животните..

Раса на свинско месо од Хемпшир: за параметрите и продуктивноста

Што е различно и што е посебно за расата?

Најмногу од сè, оваа раса се одликува со бојата на кожата карактеристика на овие животни: таа е скоро црна, но неопходно има широка бела лента, која практично го заокружува телото во регионот на сечилата на рамото и предните нозе.

Специфична карактеристика на расата е карактеристика лесна глава со права муцка Мала големина.

Ушите се исто така мали и исправени. Телото на опишаната раса на свињи е издолжено, со прилично широк и силен грб. Нозете на животните не се многу долги, но силни, копитањата се исправни.

Расата свињи од Хемпшир покажува најголема ефикасност при преминување со други раси и создавање нови хибридни свињи од типот месо.

Со чист премин, не се појавува висока продуктивност, меѓутоа, меѓу главните параметри на поединците од оваа раса, треба да се забележи следново:

• Theивотните обично се со средна големина, иако во споредба со расите опишани погоре, тие се на висина. Еден свиња може да достигне максимална тежина од 310 килограми, а сее - 250.
• Иако помладата генерација на расата Хемпшир се покажува дека е доста силна, сè додека не достигнат 8 месеци, се забележува прилично бавен раст, иако подоцна тие многу брзо почнуваат да добиваат жива тежина.

Колку е профитабилно да се одгледуваат свињи од Хемпшир: главните аргументи и контрааргументи

Аргументите за употреба на оваа раса во домаќинството би биле тоа расата е многу адаптивна. Може да се чува скоро во какви било услови, во секој случај, ќе може да даде максимални резултати (освен ако, се разбира, не заборавате на потребното хранење).

Покрај тоа, овие животни дури можат да се пасат на пасишта. Како раса на говедско месо, Хемпшир произведува скоро целосно трупови од говедско месо, со многу тенки слоеви на масно ткиво. Ако користите висококвалитетно и урамнотежено хранење за нивно хранење, тогаш дневната добивка може да биде од 900 до 950 грама.

Комплексноста на содржината на опишаната раса лежи во фактот дека овие животни се невообичаено срамежливи. Општо, стресните ситуации можат да предизвикаат губење на тежината, ретардација на растот.

Исто така, маториците на свињите од Хемпшир се карактеризираат со просечна плодност. Обично во едно легло нема повеќе од 8 прасиња, само во ретки случаи оваа бројка може да достигне број од 10-12 лица.

Но, и покрај ова, маториците се покажуваат во улога на многу грижливи мајки, способни да излезат и да се хранат добро со голем број потомци..

На животните им пружаме соодветна грижа

Голем плус на оваа раса е тоа што тие се многу зацврстени. Дури и ако тие се чуваат на отворено пенкала, не плашете се дека животното може да се разболи..

Нацртите исто така не се застрашувачки за нив. Но, сепак, не треба да заборавите на хигиената и другите мерки за чистота, бидејќи нечистотијата во секој случај ќе биде директен извор на болести..

Други раси на свињи од месо што треба да внимавате

Свињи Landrace: општи карактеристики

Не помалку популарна и продуктивна е расата Landrace на сланини од сланина..

Во зрелоста, една свиња лесно може да достигне 310 килограми.

Маториците се во можност да дадат многубројни фарови - околу 12 прасиња.

Дневното зголемување на телесната тежина може да биде околу 700 грама, додека цената за 1 килограм зголемување на телесната тежина е само 3,9-4 единици добиточна храна.

Однадвор, овие свињи се светло во боја..

Оваа раса е една од најчестите меѓу типот на месо..

Главните предности на расата свиња Тамворт

Забележителни се и свињите Тамворт.

Како и сите свињи од сланина, тие се карактеризираат со силна структура на телото и добро развиени мускули. Должината на целото тело на возрасен може да се движи од 1 до 1,4 метри.

Ова е уште една од најквалитетните раси на свињи од месо, а бојата може да варира од богата црвена до темно црвена, а може да најдете и лица со бела кожа, која е зафатена со црни дамки на задниот дел..

Прасињата лесно достигнуваат 100 килограми за 7-8 месеци..