Најдобрите раси со месо од свињи со фотографии и описи

Земјоделството е профитабилен бизнис. Најпрофитабилно чување на животни од раси од месо, бидејќи тие јадат добро и брзо добиваат тежина, а најголемиот дел од тежината е месото, а маснотиите на телото практично се отсутни.

Одгледување свињи од раси на месо е барана, постојано развива гранка на сточарство во многу региони на Русија.

Најпопуларни раси

Раси на свињи за производство на месо се одгледуваат заради добивање месо. Поради долгогодишната селекција, претставниците на овие раси се генетски предиспонирани за стекнување на мускулна маса. Масниот слој кај животните е мал. Од една личност добиваат 70 - 80% месо и 20 - 30% маст.

Свињите од месо имаат некои надворешни карактеристики:

• издолжено торзо-
• мала глава-
• предниот дел од каросеријата е многу помал од задниот дел-
• моќна сакрум-
• масивни шумови.

Покрај тоа, сите раси на сланина имаат цврсти, заоблени страни..

1. Земјиште - елита меѓу сорти на месо. Појавата на расата датира од почетокот на 20 век. Тоа беше одгледувано во Данска со преминување на локални дански свињи и голем бел Британец. Посно месо со тенок слој маснотии, има одличен вкус.

Ландрес има издолжено исфрлено тело, густа месести шунка. На дебел врат седи мала тркалезна глава со издолжени уши што паѓаат над очите. Назад без отклонување, продолжено. Влакната се лесни, меки на допир, ретки.

Свињите од оваа раса се сметаат за една од најголемите. Возрасен маж може да порасне до 2 m во должина со заграда на градите од 1,5-1,6 m, додека тежината достигнува 310 кг. Свињата расте во должина од 1,5 m и тежи до 200 - 240 кг.

Сее обично раѓа 10 прасиња истовремено, во ретки случаи, легло може да достигне 13 младенчиња. Младите пораст рапидно расте. На 2 месеци, прасињата тежат околу 20 кг, а до шест месеци нивната тежина е околу 100 кг.

Landrace е една од најдобрите раси во својата категорија, но има неколку работи што треба да ги имате предвид при одржување. Во топлата сезона, на свињите треба да им се обезбеди одење на пасиште со бујна трева, а во зима треба да се населат во загреана свињи. Ако температурата не е доволно удобна, животните слабеат на телесната тежина, и покрај тоа, тие ќе растат повеќе никулци. Исто така, на свињите им треба добра исхрана, вклучително и свежи билки, зеленчук, добиточна храна, силажа, оброк од коски, жито.

Несомнената предност на расата е нејзината плодност, брзиот раст и мирен карактер. Содржината на месо е 3 - 5% поголема од таа кај повеќето раси на сланина. Недостатоци се сметаат за точност на храната и животните услови, како и одредена нервоза, подложност на стрес.

1. Уржумскаја - раса што се појави како резултат на трудот на домашните одгледувачи. Неговиот изглед датира од 60-тите години на дваесеттиот век. Името го добило по името Уржум во регионот Киров. Како резултат на повторено вкрстување на големи бели свињи со женски месни свињи со локална должина, се развива раса, наменета главно за размножување во централните региони, така што сега свињите од Уржум се дистрибуираат главно во европскиот дел на Русија.

Претставниците на расата имаат издолжено тело, силен масивен скелет. Задниот дел е исправен, стомакот е голем, заоблен, екстремитетите се силни, кратки. Средна глава со големи, моќни, малку испакнати уши. Влакната се издолжени, густи, бели. Свиња достигнува должина од 1,8 m со маса од околу 320 - 340 кг, свиња - 1,7 м, со тежина од 230 - 240 кг.

Расата се одликува со висока продуктивност. Матката носи 12-13 прасиња по фарао, а смртноста на младите има тенденција на нула. До шест месеци со добра грижа и хранење, бебињата тежат до 100 кг.

Плусите на расата вклучуваат скроменото одржување, добра прилагодливост на ниски температури, како и чување пасишта. Свињите од Уржум се одлични мајки, тие се мирни, многу внимание обрнуваат на прасињата. Високо квалитетно месо. Главниот недостаток на расата е тоа што е доста баран на исхрана. И покрај ова, има неколку поплаки во однос на надворешноста - свињите имаат остатоци од тресење и заоблен грб.

1. Дуроц - раса добиена од преминување на дива свиња во Беркшир со црвена заморче. Работа за размножување траеше повеќе од една година; Дуроците беа официјално регистрирани во Соединетите Американски Држави на крајот на 19 век. Надворешната разлика помеѓу расата е бојата на влакната: таа е светла, кафеава со црвена нијанса. Првично, Дуроч се сметаше за мрсна раса, но по повеќекратни крстови со свињи од месо беше класифицирана како универзален тренд.

Поединците се големи, должината на телото на дивата свиња може да достигне 2 m, а тежината во зрелоста е 300 - 360 кг. Маториците не се многу помали од свињите. Уставот е силен, екстремитетите се прилично долги, шунките се густи, обемни. Тркалезна, средна глава со издолжени уши што паѓаат напред, покривајќи ги очите.

За одгледување, сее носи 9 - 11 бебиња со тежина од 1,2 - 1,4 кг. На возраст од 6 месеци, прасињата јадат до 170 кг. Дуроч свињите се многу барани во услови на чување, исхрана. Ним им е потребен простор, топло, удобно куќиште. Храната треба да биде комплетна, богата со протеини. Инаку, квалитетот на месото се намалува.

Предностите на расата вклучуваат одличен вкус на месо, брзиот раст на младите залихи, активност и мирна диспозиција. Конс - подложност на одредени заболувања, внимателна грижа и хранење.

1. Питерен - раса од Белгија. Работата на тоа трае повеќе од дваесет години. Неколку раси беа земени како основа, особено Беркшир и големото бело. Питиреин свињите често се користат за подобрување на квалитетот на месото кај другите раси..

Питаринските свињи се големи животни со мускулно широко тело. Мала глава со испакнати уши со средна големина. Влакната се лесни со сиви или црни точки. Тежината на возрасна дива свиња е 250 - 270 кг, свиња - 170 - 200 кг. Енките раѓаат мало легло (во просек 7 бебиња) и ги хранат со потешкотии заради недоволно млеко. Прасињата добиваат до 100 кг за 7 месеци.

Поради нискиот процент на маснотии, претставниците на расата не толерираат ниски температури и топлина. Ним им е потребна специјално опремена прашкаста во текот на целата година. Поради нивниот брз метаболизам, свињите се многу битни за изборот на храна..

Предностите на расата вклучуваат висок принос на месо (до 70%), мал процент на маснотии и имунитет на голем број на вирусни заболувања. Но, поради селективно преминување на животни кои се роднини, расата има голем број на недостатоци. Меѓу нив е мала добивка на млади животни дневно, точноста на условите на притвор, ниска плодност, месо со низок квалитет, подложност на стрес.

1. Раса естонска сланина свињи одгледувани во Советскиот Сојуз. Како основа беа земени коприва и бели германски свињи. Расата е регистрирана во 1961 година.

Однадвор, естонскиот бел изгледа како голема бела свиња. Телото е масовно. Задниот дел е широк, нозете се кратки, исправни, нозете се дебели, заоблени. Мала глава. Бели влакната растат на розова кожа.

Просечната тежина на возрасна свиња е 200 - 210 кг, од свиња - 300 кг. Сее раѓа 11-12 прасиња во исто време, стапката на преживување кај новороденчињата е многу висока. Добивката на млади животни дневно достигнува 700 - 750 g.естонската раса се одликува со сештојадична природа и непретенциозност за хранење. Ако животните се чуваат во пасишта, тогаш тие добиваат своја храна.

Предностите на расата се леснотија на грижа, издржливост и продуктивност, здраво силно потомство. Недостатоците вклучуваат лабава, виси сакрум. Но, оваа надворешна маана нема ефект врз квалитетот на производот..

1. Виетнамски тенџере шушкава свиња - раса позната низ целиот свет за најдобри индикатори за перформанси меѓу другите видови на производство на месо. Месото и салата од свинско месо со тенџере со право се нарекуваат деликатес. Расата е родна во Азија, а беше донесена во Европа и Канада од Виетнам на крајот на 20 век. Експертите сè уште обрнуваат многу внимание на работата на подобрување на расата, обидувајќи се да го зголемат процентот на мускулна маса..

Свињите со свинско месо се надворешно доста компактни, просечната тежина е мала, околу 150 кг диви свињи и 100 кг кралици. Широко тело, глава со средна големина, со превртена крпеница. Theетките се црни, но има и полесни нијанси од чоколади до пајажина.

Главната разлика е неверојатна плодност и рано созревање. Alesенките достигнуваат сексуална зрелост за 4 месеци, свињи - од 6. Во едно семено семе сее до 15 бебиња, кои таа ги храни самостојно. Виетнамско свинско месо со тенџере може да фари двапати годишно.

Theивотните се многу уредни, добро избалансирани, самозадоволни и послушни. Расата толерира и ладна и топла, влажна клима. До 80% од диетата се состои од растителна храна, а свињите добро пасат.

Расата има многу предности: послушна природа, силен имунитет, бројни потомства, одличен принос на месо (до 85%), чистота, висок вкус на производи, леснотија на грижа и хранење. Главниот недостаток е предиспозиција за брзо зголемување на телесната тежина.

1. Хемпшир - една од најпопуларните раси во светот. Потекнува од британскиот Хемпшир, но е регистриран во Соединетите Држави. Широко дистрибуирани во европските земји.

Претставници на расата се животни со издолжено тело, широк и исправен грб. Кратки силни екстремитети, мала глава со исправени уши. Бојата е црна, на ниво на предните нозе и градите има широка лесна лента.

Возрасна дива свиња тежи 300 - 330 кг, женка околу 240 кг. Маториците не се многу плодни, носат 6 - 8 прасиња во еден фармер. Бебињата растат бавно, добивајќи тежина до 8 месеци. Хемпшир често се користи за работа за размножување. Свињите се скромен, брзо се прилагодуваат на различни услови.

Меѓу предностите на расата е високиот имунитет на повеќето болести, издржливост, голем процент на квалитетно месо. Недостатоци - неплодност, страв, нервоза.

Критериуми за избор

При изборот на раса со месо, треба да обрнете внимание не само на тежината на животното, туку и на другите индикатори.

• старост - двомесечни прасиња се стекнуваат за одгледување за колење, на помладите лица сè уште им е потребно мајчино млеко и можат да предизвикаат многу проблеми-
• изглед - свињата треба да биде мобилна, активна, да изгледа добро негувана-
• рана зрелост - колку е повисок показателот, толку побрзо сеењето ќе стане сексуално зрело и ќе може да носи потомство-
• отпорност на болести - понекогаш чистокрвните свињи имаат многу слаб имунитет, во тој случај одгледувањето ќе биде полн со многу тешкотии-
• размножување - подобро е да се изберат животни од домашни раси кои се подобро прилагодени на климатските услови на специфични региони.

Друг важен фактор е профитабилноста. Вреди да се изберат раси за кои не е потребна скапа храна, посебни трошоци за одржување. Подобро е да се изберат свињи кои можат да се пасат, така што трошоците за добиточна храна ќе бидат значително намалени.

Заклучок

Знаејќи какви раси на свињи, земјоделецот ќе може да го избере најдобриот за неговите потреби и способности. Во современиот свет, расите со месо стануваат сè поголема популарност, бидејќи здравото месо е ценето повеќе од маснотии и маснотии. Значи, најголема придобивка за фармата ќе има одгледување сланини свињи..