Кога да исечете затворено за месо

Патките од московја, или индокс, заради високиот вкус на месото и несаканата грижа добија широка побарувачка кај одгледувачите во многу европски земји. Одгледување птици е едноставен процес за кој не се потребни посебни вештини или искуство. За да пораснете патка со високи надворешни и продуктивни квалитети, важно е да се придржувате до неколку едноставни правила при чување: ќе ги разгледаме во статијата.

Индо-патка месо

Одгледување мошус патки е интересно за одгледувачите, пред сè, во добивање на добар диетален производ од месо..

Вкусови квалитети

Индо-патка месо е исклучително вкусно, ароматично и задоволувачко. Има мека, нежна текстура, за разлика од месото од обични патки, нема карактеристичен малку непријатен мирис и вкус. Мјушкото месо е супериорно во однос на пилешкото по вкус и диетални својства, а свинското и говедското месо во однос на стапката на апсорпција.. Индо-патка месо Патка месо е совршен за готвење разни јадења. Може да се варат, задушени, печени. Искусните готвачи советуваат да се прелива вода што врие над производот пред да готви, тогаш тоа ќе го открие целиот свој вкус, истовремено одржувајќи нежност и сочно.

Корист и штета

Индо-патка месо е популарно не само поради неговиот одличен вкус, но исто така и поради неговите екстремни придобивки за човечкото тело. Вредните својства се должат на уникатниот хемиски состав на производот. Содржи:

• Б витамини;
• витамини А, Ц, Е, Д, К;
• голема количина на минерали - калиум, магнезиум, железо, цинк, бакар, манган, флуор, фосфор, натриум, молибден, бор
• заситени киселини Омега-3 и Омега-6.

Во големи количини, производот содржи протеин, кој е одговорен за нормално формирање на коскеното и мускулното ткиво, го ублажува заморот после интензивен физички и ментален стрес. Покрај тоа, месото практично не содржи холестерол, што овозможува да се користи за луѓе склони кон дебелина, со кардиоваскуларни заболувања, дијабетес мелитус, спортисти.

Маст од патка, уникатен по својот состав, кој е претставен во умерени количини, помага во чистење на организмот, елиминирање на канцерогени материи и подобрување на метаболичките процеси. Витаминот А ја подобрува состојбата на кожата и помага во обновувањето на видот. Присуството на аминокиселини во месото ви овозможува да ја зголемите машката моќ, да го нормализирате репродуктивниот систем, да ја стимулирате работата на машки и женски хормони. Елементите во трагови во составот на производот имаат корисен ефект врз нервниот систем, смируваат, ја намалуваат напнатоста, го нормализираат спиењето.

И покрај високите придобивки од месо од живина, не може да се нарече безусловно. Преголемата потрошувачка на производот може да му наштети на организмот и да предизвика некои заболувања.

Главните контраиндикации за употреба на производот се:

• болести поврзани со екскреторни органи, вклучувајќи ги и бубрезите;
• нарушувања во функционирањето на органите на гастроинтестиналниот тракт;
• гихт;
• нетолеранција кон производот, кој се развива во ретки случаи.

Исто така, не се препорачува консумирање на патка месо за дебели луѓе. Во повеќето случаи, штетата е поврзана со прекумерна потрошувачка на производот, така што неговата потрошувачка треба да се дозира.

За колку месеци е подобро да се намали Затвор за месо

Можете да извлечете максимум од ова патки месо ако го изберете вистинскиот труп од живина. Како што покажува практиката, не е доволно да се готви производ вкусно, затоа што ако индовата излезе стара, добро, здраво јадење нема да работи.

Птицата спаѓа во категоријата рано зреење и достигнува зрелост веќе на 2,5-3 месеци. Во тоа време, нејзиното месо стекнува пријатен вкус, станува меко и нежно. Во подоцнежна возраст, патката почнува да лежи, што негативно влијае на квалитетот на месото..

Како да се хранат индо-патка за месо

За патувањата од мошус да се здебелат брзо, треба да организираат соодветна урамнотежена исхрана..

Cитарки

Dietитарките треба да бидат задолжителни во исхраната на патка: `рж, просо, овес, јачмен, мешунки, пченка. Тие мора да им се даваат на птиците најмалку три пати на ден. Специјални мешавини се направени од житарки, додавајќи малку отпад од кујна, варен јачмен, варено пченка. Храната треба да се пре-сецка и сецка.

Во зимско-пролетниот период, секоја возрасна птица треба да има 30 гр јачмен и пченица, 20 гр овес. Cитарките мора да бидат претходно натопени во вода 2-2,5 часа. Оваа храна е речиси 80% сварлива и, поради неговата висока содржина на јаглени хидрати, ја дава патката енергија за целиот ден..

Зеленчук

Зеленчук, свежи билки и врвови на растенија треба да се даде на птицата во доволни количини во секое време.. Меѓу зеленчукот, патки преферираат тиквички, моркови, цвекло, тиква. Овие производи содржат многу корисни микро и макро елементи, витамини, кои имаат позитивен ефект врз здравјето на птицата, работата на неговиот дигестивен систем и стапката на зголемување на телесната тежина.

Како по правило, зелената маса е смачкана и се меша со влажна каша. Ваквите „јадења“ треба да сочинуваат 20% од менито за живина. Не треба да го ограничувате количеството свежа зелка, бидејќи го подобрува варењето на храната и има позитивен ефект врз квалитетот на пердувите. Варените цвекло и компири се дозволени во количина до 20% од вкупната диета, а морковите се доволни 10-15%.

Зелена храна

Зелената храна е исто така суштински дел од урамнотежената диета за индо-девојчињата.. Се препорачува употреба на добиточна храна со содржина на влага што не надминува 18%. Тие се даваат малку по малку, постепено зголемувајќи го делот..

Омилените деликатеси на патки се водната вегетација: патка, елоада, итн. Богата е со протеини, елементи во трагови, витамини, благодарение на што има корисен ефект врз појавата на живина и вкусот на месото. На возрасните им се препорачува да хранат 0,5 кг од оваа мешавина, млади животни - почнувајќи со 15 g на растенија, постепено зголемување на дозата.

Соединение добиточна храна

Се смета за сосема оправдано да се храни патката со гранулирано соединение, кое се дава заедно со витамин додатоци. Комбинираната добиточна храна ги содржи сите елементи неопходни за нормален раст и развој, затоа тие се одлични за време на периодот на активен раст на патка, зголемување на телесната тежина, за одгледување млади животни.

ВИДЕО: РЕЦИПА ЗА МУСКИ ДУК ДИАЛНА ХРАНАСпецијализирани оброци можат да се купат во продавниците за миленичиња.

Минерална облекување

Минералните и витаминските додатоци секогаш треба да бидат на менито на паткиот од мошус, но најважно е да ги обезбедите во зима и рана пролет. Со помош на минерално ѓубриво, можат да се постигнат неверојатни резултати: активно зголемување на делот од месото, зголемување на производството на јајца и зголемување на процентот на подотрајност. За да не се "погоди" со рецептот за хранење, се купува во специјализирани продавници готови.

Минералните дополнувања се исто така неопходни за формирање јајца со тврда обвивка. Следниве се користат како такви адитиви:

• мелени лушпи од јајце, креда или школки, кои се мешаат со главната храна;
• маса сол. Неопходно е да се додадат во мали дози, до 0,2%;
• груб песок или чакал, неопходен за варење на житарки и цврста храна во стомакот. Препорачаната доза неделно е 10 g.

Колку често да се хранат

Погодноста за размножување на московските патки лежи во фактот дека тие се скромен во исхраната и можат да одат на пасиште долго време. Се препорачува да се хранат птиците во мали делови, до 5-7 пати на ден. Храната мора да се исецка.

Во повеќето случаи, зачестеноста на хранење е одредена од самата патка: може да дојде до коритото цело време. Затоа, се препорачува да се остави малку сува храна во садовите. Влажната храна треба да се отстрани после секое хранење бидејќи брзо се суши и се влошува.

Како да го изберете вистинскиот труп во затворен простор при купување

Не секој се занимава со одгледување на индо-крави на својата фарма - огромното мнозинство луѓе претпочитаат да купуваат трупови од живина во продавници или пазари.

За да ги изненадите најблиските со вкусно кулинарско ремек-дело базирано на мошусно месо од патка, треба да го изберете вистинскиот труп, обрнувајќи внимание на следниве аспекти:

1. Кожа. Кожата за живина треба да има беж, малку жолтеникава боја, без никакви подмножества, дамки и сл. Неговата површина е мазна, сјајна, без налети, добро обработена.
2. Боја на месо. Добро свежо месо е светло розово до бледо црвена боја. Присуството на валкана црвена нијанса укажува на тоа дека производот е застоен. Свежата птица е малку влажна на допир.
3. Кожа. Кожата на врвот треба да биде еластична, кога ќе се притисне, лесно е да се врати на неговиот оригинален изглед. Не е дозволен леплив слој или слуз на кожата.
4. Мирис. Пријатен, малку сладок мирис треба да се шири од трупот. Остра, застоена, карактеристична арома „патка“ укажува на застоена патка или дека е израснат во кршење на условите на притвор.
5. Димензии. Подобро е да се купи труп со средна големина, бидејќи поголемите содржат голема количина масно ткиво, кое, кога се готви, може да даде непријатен вкус и мирис. Малите трупови, напротив, практично немаат маснотии, поради што месото излегува суво и сурово.

ВИДЕО: ДИЕТ ЗА МУЗНО ДУК

Тајни на готвење месо

Ако готвите патка месо правилно, тоа не само што ќе стане главно јадење на трпеза, туку ќе послужи и како средство за спречување на разни болести. За да добиете максимален вкус и здравствени придобивки од производот, професионалните готвачи советуваат да користат неколку тајни:

• се препорачува да се користи разладен труп за готвење, бидејќи садовите од одмрзнати патка може да бидат груби, малку сочни;
• за да добиете меко, нежно и сочно месо, истурете врела вода над трупот пред да готвите;
• пред да ја испечете патката во рерната, мора да се маринира најмалку 2 часа, користејќи зачини, кисела павлака, разни супи и сосови по вкус;

• времето на печење месо директно зависи од тежината на трупот: 1 кг на температура од 180 ° С се пече еден час, соодветно, ќе се потребни два часа за да се готви 2 кг;
• за да формирате вкусна крцкава кора, отворете ја вратата на рерната на секои 15 минути и истурете го добиениот сок преку патка. Ова ќе создаде убава златно кафеава кора, а месото ќе остане сочно и нежно..

Наспроти позадината на традиционалните кокошки и гуски, "странската" патка од мошус е вистинска кралица. Птицата е скромен во грижата и исхраната, не бара посебни услови на притвор, во исто време ви овозможува да добиете вредно, здраво и вкусно месо: Внатрешните јадења ќе бидат подеднакво пријатни и за децата и за возрасните.

Прегледи