Кои се придобивките и штетите на бадемите за здравјето на луѓето

За да ги разберете придобивките и штетите на бадемите, треба внимателно да го проучите хемискиот состав на оревите. Присуството на хидроцијална киселина во бадемите може да биде опасно за човечкото тело. Затоа, пред да јадете орев, треба да ги знаете сите позитивни и негативни аспекти на овој производ и неговите контраиндикации..

Опис на бадеми

За прв пат орев се споменува во Библијата. Ова растение припаѓа на семејството Пинк и родот слива. Секако, бадемите растат во медитеранските земји.

Постојат два вида бадеми:

1. Горчлив. Содржи хидроцијална киселина, која е многу токсична. За да се елиминира, се спроведува термичка обработка, што го прави производот не само вкусен, туку и безбеден..
2. Сладок. Овој вид има висок вкус и многу корисни елементи во трагови. Благодарение на ова, слатките бадеми се користат за правење десерти..

Маслото од бадем е направено од горчливи бадеми.

Бадемите дрво претпочитаат нежни области на карпести планини. Тие растат 1000-1700 m надморска височина. Дрвото напредува на почвите богати со калциум. Фабриката може да живее долго без вода, но не толерира ладни и мочуришни области.

Обично, бадемите растат во групи на неколку дрвја. Фабрика за возрасни може да порасне до 6 m во висина. Стеблото е темно во боја, но кората на гранките е лесна. Листовите се долги со зашилен врв. Пукањата можат да бидат кратки или генеративни или долги вегетативни.

Бадемите имаат бели или розови единечни цвеќиња, кои не надминуваат 2-3 см во дијаметар. Цветањето се јавува кон крајот на зимата - рана пролет. Зреењето на овошје се случува во средината на летото..

Пупки од бадемово дрво се појавуваат пред лисјата.

Бадемот е овална пиперка, чија должина не е поголема од 4 см, а тежината не надминува 4-5 г. Кога овошјето зрее, перикарпот се суши и со тоа добро се оддалечува од јадрото.

Хемиски состав на бадеми

Бадемите се здрави и вкусни третирани. Ако правилно се додаде во диетата, може брзо да го подобри здравјето и да го наполни организмот со многу витамини..

Бадемите содржат:

• арахидна киселина;
• флуор;
• калциум;
• Б витамини;
• фосфор;
• линоленска киселина;
• калиум;
• стеаринска киселина;
• магнезиум;
• малеинска киселина;
• цинк;
• миристичка киселина;
• железо;
• никотинска киселина;
• бакар;
• витамин Е;
• манган;
• селен.

Хранливата вредност на бадемите се состои од 13 гр јаглени хидрати, 53 гр маснотии и 18 гр протеини и 609 Kcal на 0,1 кг.

Придобивките и штетите на горчливите бадеми

Бројни позитивни својства се својствени на оревот. Особено, бадемите ја заситуваат крвта со витамин Е, кој е антиоксиданс. Овој орев се користи и за чистење на внатрешните органи, за зголемување на имунитетот и има корисен ефект врз видот и на сите човечки органи..

Бадемите се користат за да се спречи рак и болести на гастроинтестиналниот тракт. Покрај тоа, таа е индицирана за мажи, бидејќи го стимулира производството на сперма и го подобрува квалитетот на спермата. Исто така е диуретик и лаксатив..

Оревите лушпи се користат за производство на активиран јаглерод.

Бадемите се одличен лек за отитис медиа. Тој е ефикасен во борбата против белодробни заболувања, го подобрува функционирањето на нервниот систем и е природен обновувач на психоемотивната состојба. Бадемите имаат висока енергетска вредност и имаат низок гликемиски индекс, така што тие се идеални за ужина.

Бадемите се додаваат во храната за да се отстранат срцевите проблеми: спречува рани срцеви напади и ја елиминира тахикардија. Оревот има пријатен мирис, кој има позитивен ефект врз телото, помагајќи му на лицето да се опушти.

Вреди да се запамети дека прекумерното и непромислено јадење бадеми може негативно да влијае на состојбата на телото. Орев предизвикува проблеми со стомакот, а јадењето незрела орев може да предизвика труење.

Бадемите се класифицираат како афродизијаци..

Труењето со бадеми може да биде индицирано од:

• главоболки;
• вртоглавица;
• состојба слична на благи наркотични ефекти.

Умерена доза на ореви - до 25 ореви на ден, во спротивно злоупотребата ќе предизвика алергиска реакција.

Печени бадеми: придобивки и штети на организмот

Најпопуларните се печените бадеми. Во такви бадеми се најкорисните својства.

Витаминот Е, кој се наоѓа во печените ореви, се смета за антиоксиданс - супстанција одговорна за обновување на клетките и тонот. Затоа, бадемите се многу корисни на која било возраст..

Бадемовото млеко исто така има многу позитивни квалитети. Помага да се ослободите од металоиди и други патологии на желудникот.

Можете да ги исушите оревите и во тава и во микробранова печка.

Предности на печените бадеми:

• спречува ризик од заразни болести;
• помага брзо да се справите со студот;
• има корисен ефект врз функцијата на бубрезите;
• ја подобрува активноста на мозокот.

Одлична деликатес е сецканите бадеми пржени во шеќер во прав. Сепак, оваа сладост не треба да се дава на деца и адолесценти, бидејќи производот е богата со калории и може да доведе до вишок тежина..

Ако не знаете како вашето тело ќе реагира на бадемите, тогаш прво треба да јадете неколку од нив. Ако сè оди добро, тогаш можете да имате орев.

Луѓето кои се обидуваат да изгубат тежина треба да се откажат од оваа деликатес барем за прв пат. Оревите се контраиндицирани и за оние кои имаат индивидуална нетолеранција на барем еден од микроелементите, како и за страдаат од алергија.

Бадеми: хидроцијална киселина, ефекти

Постојат студии што докажуваат зошто не можете да јадете многу бадеми. Зборуваме за горчливи ореви: во нив е амигдалин гликозид - супстанција која е деструктивна за нас. Кога оваа компонента ќе се подели, се ослободува хидроцијална киселина. Ако јадете доста горчливи бадеми одеднаш, лицето ќе започне да хипоксија..

Опасна доза на бадеми за возрасен со единечна употреба е 50 ореви, а за деца - 10.

Вреди да се напомене дека амигдалин гликозид исто така се наоѓа во јами од сливи., кајсија, јаболка и круши. Погледнете ја исхраната на вашите деца: ако во текот на летото прекумерно консумираат јадра на овие плодови, тогаш ова може да предизвика сериозно труење.

Како да јадете ореви

По препорака на нутриционистите, треба да консумирате околу 20 гр ореви на ден. Значи, вашето тело ги прима потребните витамини и други супстанции и не ја надминува дневната содржина на калории..

Најдобро е да се консумираат бадеми откако ќе се натопат неколку часа. Оваа постапка е неопходна за да може полесно да се отстрани школка. Покрај тоа, натопувањето ќе се ослободи од инхибиторите кои ја забавуваат ртење на орев. Така, сите најкорисни бадеми веднаш ќе влезат во човечкото тело..

Користење на бадеми

Покрај готвењето, бадемите се во побарувачка во производството на лекови, парфимерија и козметика. Сите знаеме за постоењето на бадемово масло, што е многу корисно. Се добива од ладно цедените ореви..

Маслото од бадемово може да се примени само на претходно навлажнета кожа, бидејќи во својата чиста форма, напротив, ќе ја задржи водата.

Козметички цели

Маслото од бадем има позитивен ефект врз кој било тип на кожа, без оглед на возраста. Нема контраиндикации, добро се апсорбира и не остава мрсни дамки. Оваа компонента многу често се наоѓа во составот на производи за кожа на коса, лице и тело. Ако кожата е сува и нездрава, бадемовото масло може да го врати. За зрело, тоа е индицирано за навлажнување и измазнување на брчките. Се нанесува на масно масло за да се обезбеди антисептички ефект.

Ако кожата е многу чувствителна, покриена со видливи садови, тогаш бадемовото масло може да му даде униформа тон и да го направи повеќе кадифено..

Прехранбена индустрија

Бадемите се додаваат во слатки, колачи и десерти. Печените цели ореви често се ставаат во чоколади - ова се највредните бадеми. Честопати, таквата деликатес е украсена со разни ремек-дела на кулинарите..

Пред да изберете бадеми, запомнете дека е подобро да купите ореви, чија школка е цела. Кернелите треба да бидат убави, да мирисаат добро, да немаат збрчкани и темни области. Запомнете дека прекумерната потрошувачка на дури и толку здрав орев може да предизвика алергии и разни нарушувања. Ако имате медицинска состојба, консултирајте се со специјалист пред да јадете бадеми.

Поради својот богат хемиски состав, бадемите се највисоки кај другите видови на ореви. Предмет на сите правила и забрани, можете да се ослободите од голем број на болести.

Зошто треба да јадете бадеми - видео