Корисни и лековити својства на кајсија

Кајсија е дрво со светли плодови со шеќер кои задоволуваат глад и содржат многу корисни елементи.

Неговата дистрибуција започна од Кина, иако кајсија им дојде на Словените од Ерменија.

Хемиски состав на кајсија

Сите делови на кајсија имаат многу дарежлив хемиски состав. Кората е богата со танини, дрво - во флавоноиди, лисјата содржат фенолкарбоксилни и аскорбински киселини, а цвеќиња - каротин. Но, најкорисен е пулпата (и свежа и сушена), како и јадрото на овошјето.

Плодот кајсија содржи голема количина на витамини во пулпата: скоро целата група Б, витамини А, ПП, Ц, Н и Е. Пулпа содржи елементи во трагови како железо, јод, цинк, манган, молибден, хром, флуор, бор, алуминиум, силикон, ванадиум, никел и кобалт. Макронутриенти се калциум, магнезиум, натриум, калиум, фосфор, хлор и сулфур. Бојата на овошјето зависи од количината на каротин во него: колку повеќе е, толку посветла и побогата е бојата.

Јадрото од кајсија содржи протеини и масло со органски киселини. Овие се линолеични, стеарични и миристички киселини. Семето содржи до 50% масно масло што не се суши, покрај тоа, тие содржат отров - хидроцијална киселина.

Корисни својства на кајсија

Аскорбинска киселина во кајсија формира антитела во телото кои можат да одолеат на инфекции. Овој витамин ги прави theидовите на крвните садови силни и се спротивставуваат на клетките на ракот. Витаминот Б5 (пантотенска киселина) ги зајакнува нервните завршетоци, ги стимулира внатрешните жлезди и го регулира метаболизмот на липидите, протеините и јаглехидратите во организмот.

Биолошки активни супстанции во составот на сок од пулпа од кајсија стимулира апетит, го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем, ја стимулира циркулацијата на крвта и го подобрува видот благодарение на каротин. Редовното консумирање сок го намалува нивото на холестерол, го нормализира крвниот притисок и помага при заболување на црниот дроб.

Придобивките од кајсии за деца се особено големи.. Храната за бебиња се подготвува од пулпата, која содржи лесно сварливи едноставни шеќери. Пирето и конзервираната храна го стимулираат растот на децата и имаат општо зајакнувачко дејство врз кревкото тело.Јајчињата ја регулираат киселоста на гастричниот сок, што ја нормализира работата на панкреасот, жолчниот меур и црниот дроб..

Употреба на кајсии во традиционалната медицина

Листата на болести за кои помага кајсија е импресивен: се користи за запек, заболувања на цревата, колитис, проблеми со срцето. Кајсија е одличен антипиретичен агенс. Сокот од овошје ги инхибира гнојните бактерии во организмот. За сенилна запек, се препорачува да пиете компот од кајсија. Сокот од кајсија ја олеснува непријатноста од подуеност и дисбиоза.

Сушеното овошје е корисно за бремени жени, за пациенти со анемија - тие сочинуваат недостаток на калиум. Сувите кајсии исто така ги елиминираат бактериите што предизвикуваат мирис во устата. Традиционалната и официјалната медицина ги препознава придобивките на сувите кајсии за пациенти со карцином на кои им е потребен калиум и натриум за да го обноват организмот.

Кајсија го нормализира варењето на храната. Се користи за кашлање како средство за опаѓање, се користи за бронхитис, голема кашлица, воспаление на душникот и фаринксот. Употребата на "сончево" овошје го активира мозокот. Придобивките од кајсии за чиреви на желудникот се исто така непроценливи, тие работат како диуретик, отстранувајќи го скриениот едем што се појавува кај оваа болест.

Употреба на кајсии во козметологијата

Кајсија е вредна култура за козметологија. Се користи за создавање тоник, негување, чистење, обновување и зајакнување на производите. Силиконот присутен во составот на кајсија промовира регенерација на оштетените ткива, ги зајакнува косата и ноктите плочи. Во исто време, сулфурот го подобрува метаболизмот.

Мелење на тело со јами од кајсија нежно ја чисти кожата од мртви и мртви клетки. Кожата стекнува здрав изглед и боја, станува еластична и мека.

Маската за лице е добра за проблематична кожа: ги отстранува акните и иритациите, длабоко ги чисти и измазнува фините линии, ја измазнува кожата.Ракуларната употреба на маски за коса ќе им даде здрав сјај, ќе го стимулира нивниот раст и ќе му даде сила на ослабената коса.

Маслото од кајсија користени при рака, производи за нега на нокти и трепки. Во ладно и ветровито време, маслото го заменува мелем на усните и заздравува веќе затрупани.

Употреба на кајсии при готвење

Кајсија е сакана од многу готвачи. Се користи како полнење за пити, мафини, чаши, ролни и други печива. Половините на овошјето се украсени со колачи и крем десерти. Подгответе муси и суфле, тепсија од урда. Кајсија се користи за правење желе, бел слез, мармалад. За зима, тие готват џем, џем, метеж од него, замрзнуваат и сушат, го зачувуваат целото и на половина, прават сирупи, сушат.

Карактеристичната киселост по вкус ви овозможува да задушите кајсии со месо и живина, да печете во ролни, да додадете во салати, зачини и сосови. Пилаф, каша и други главни јадења и странични јадења се подготвуваат со кајсија.Комоти се готват од кајсија, се исцеди сок, се прават желе и се прават овошни пијалоци. Екстракт за есенции се произведува од овошен сок. Кернелите се користат како замена за бадемите.

Многу ориентални слатки се подготвуваат од кајсија: шербет, алва, турска радост и други. Производителите на алкохол, исто така, прибегнуваат кон кајсија: од него се изработуваат ликери, вино и ликери, кои потоа може да се користат и во подготовката на десерти, на пример, натопете колачи со торта со алкохол од кајсија.

Контраиндикации и несакани ефекти на кајсија

Контраиндикации за употреба на кајсија се акутен панкреатитис, болест на тироидната жлезда и сериозна дисфункција на црниот дроб. Со такви нарушувања на телото, ретинол и каротин, кои се присутни во кајсија, не се апсорбираат. Јадењето повеќе од 20 гр јадра од кајсија на ден ќе доведе до последици како што се гадење, повраќање, слабост, варење, па дури и губење на свеста.. Ова се должи на содржината во јадрата на гликозид и амигдалин - токсични супстанции.

Не консумирајте големи количини кајсија за дијабетес. Имајќи предвид дека има многу лесно сварливи шеќери кај овошјето, луѓето со дијабетес треба да го одржат внесот на минимум, а оние со критичен дијабетес треба да одбијат заедно..

Во принцип, тоа е позитивно, светло и сончево овошје.. На студена зимска вечер, вкусен десерт со портокалова точка ќе ве расположи и ќе ви донесе топлина.