Придобивките и штетите на компирот, неговиот сок, скроб, супа, зеле

Ниту една култивирана фабрика во светот не предизвика толку многу контроверзии и несогласувања како компирите, затоа што придобивките и штетите од неговата употреба почнаа да се дискутираат буквално од првите денови на појавата на клубени во Европа.

Компирите беа засадени и, обратно, забранети. Поради отровните плодови што селаните и благородните благородници биле отруени со незнаење, културата била наречена „ѓаволско јаболко“. Познатите „немири од компири“ се поврзани со ширење на зеленчукот, но малку подоцна неуспехот на жетвата на ефтини и хранливи клубени во Ирска доведоа до најголем егзодус на населението од нивните населени места и смртта на стотици илјади луѓе.

Кога страстите околу градинарската култура стивнаа и клубени станаа неопходни на скоро сите континенти и континенти, време беше да се обрне внимание на лековитите својства на компири, цвеќиња од растенија, па дури и на нејзините зеле.

Корисни својства и составот на компири

Денес, биохемискиот состав на сите делови на растението и производите произведени од него е добро проучен, затоа можеме да кажеме со сигурност дека придобивките и штетите на компирот, сокот од компир и скробот се утврдени токму според содржината на одредени супстанции..
Во клубени со компири, за кои повеќето луѓе од Стариот свет и Америка ги сметаат за „втор леб“, постојат протеини неопходни за градење клетки на човечкото тело, незаситени масни киселини и диетални влакна, моно- и дисахариди, органски киселини, влага и други компоненти.

Околу 40% од полисахаридите во компирот се скроб широко користен за кулинарски и лековити цели..

Компирите исто така содржат фруктоза и гликоза, пектини, минерали и многу витамини. Главната вредност на минералниот состав на компири е висока концентрација на калиум, покрај што калциум и магнезиум, фосфор, хлор, натриум и железо се наоѓаат во клубени и други делови на растението. Компирите се богати со витамини, вклучувајќи витамини А и Б1, Б2, Б3, Б6 и Б9, Ц, Е, Н и ПП.

Кои се придобивките и штетите на компирот по термичката обработка?

Традиционално, компирите се ставаат на масата во форма на садови со термичка обработка. Клубени се пржени, варени и печени, служат одделно од другите производи и во супи и сложени странични садови. Покрај тоа, скоро сите витамини присутни во компирот се раствораат во вода, а некои не толерираат добро загревање. Затоа, кога вриете компири, не треба да одбиете да ја користите супата од компири што ги презеде придобивките..

Најдобро од диетална гледна точка, компири печени во кожи.

Тоа е такво јадење што може да биде корисно во присуство на разни болести на гастроинтестиналниот тракт. Диететски влакна, изобилно содржани во варени и печени клубени, ќе помогнат во нормализирање на цревната подвижност, активно чистење на желудникот и цревата. Влакна се впива и помага да се отстранат акумулираните токсини и холестерол од телото, го неутрализира вишокот киселина, што е исклучително важно за гастритис со висока киселост и пептичен улкус.

Поради присуството на калиум во клубени, компирите често се воведуваат во исхраната на пациенти со хипертензија, срцева слабост и други болести на срцето и крвните садови.

Калиумот е поддршка на срцето и елемент што може да ја нормализира водата во рамнотежата. Затоа, како превентивна мерка, печениот компир се препорачува на сите кои се занимаваат со физички труд, е активно вклучен во спортот или редовно се подложува на сериозен стрес. Сепак, вреди да се запамети дека вишокот компир не е здрав, но штетен и може да придонесе за зголемување на телесната тежина..

За да се задоволи дневната потреба од калиум, едно лице треба да јаде 0,5 кг компири, најголема концентрација на овој елемент ги одредува благи диуретични својства на производот..

Мелени варени компири во народната медицина се користат за лекување:

• заболувања на кожата, изгореници и нелекувани, гнојни рани;
• воспалителни процеси во горниот респираторен тракт;
• груба ослабувачка кашлица.

Придобивките од супа од компири

Расте во вашата област компири без употреба на хемикалии, имате одлична можност да ги користите сите делови од компирот за вашето здравје. Супа од компир добиена по вриење на клубени содржи многу минерални соли и витамини кои преминале од зеленчук во вода. Придобивките од супа од компири во народната медицина се користат:

• со артроза и полиартритис;
• со болести на цревата и другите органи вклучени во процесот на варење;
• со кардиоваскуларни заболувања;
• доколку е потребно, чистење на телото од токсини и токсини;
• за време на рехабилитација по сериозни заболувања и исцрпеност.

Чајот од свеж компир е корисен за жолчни камења и дебелина, тешкотии при движењето на дебелото црево и Грејсовата болест. Поради изобилството калиум, течноста може да помогне да се активира мокрењето, да се намали крвниот притисок, да се нормализира спиењето и да се смири.

Скроб од компир: придобивки и штети

Највредниот производ добиен од клубени од компири е скроб, кој се користи во прехранбената индустрија и во медицината..

Во отсуство на штета, скроб од компир е корисен за изразен обвивка и антиинфламаторно дејство. Овој производ е неопходен за воспалителни процеси и вишок киселост во гастроинтестиналниот тракт.

На ефектот на сушење на скроб е заснована неговата употреба во составот на прав и лосиони на оштетената кожа.

Придобивките и штетите на сокот од компир и суровиот компир

Не помалку, но можеби поизразен, во споредба со варен и печен компир, сурови клубени и сокот добиен од нив имаат лековити својства..

Сите хранливи материи својствени за културата се недопрени во овие производи, така што може да очекувате од надлежна употреба:

• моќен антиинфламаторно дејство;
• антимикробно дејство, придружено со активна регенерација на оштетените органи и ткива;
• антиспазмодично дејство;
• стимулација на гастроинтестиналниот систем и лаксативно дејство;
• манифестации на диуретични својства;
• ресторативна тонска акција.

Поради присуството на витамин Ц, кој практично е отсутен во варени компири, сурови клубени и здрав сок од компири без штета на организмот ја зголемува природната одбрана, снабдува енергија, го намалува ризикот од појава на настинка и заразни болести и ја подобрува васкуларната еластичност.

Корисниот ефект на сок од компир и клубени кои не се термички третирани е забележан на централниот нервен систем. Супстанции во компири:

• стимулира активност на ендокрините жлезди;
• помогне да се справите со манифестациите на анемија;
• имаат анестетички и седативни ефекти;
• спречуваат формирање на клетки на ракот и развој на неоплазми.

Суровини од сецкани сурови компири во форма на компреси и лосиони се користат во дерматологијата при третман на апсцеси и егзема, дерматитис, габични инфекции и тешки заздравувачки лезии на кожата.

За воспаление на зглобовите и болка во нив, каша од компир измешана со маслиново масло ќе помогне.

Но, да се врати природната пигментација на кожата ќе помогне суровини од рендан суров компир или триење на местата со парче клубенот. Заедно со ова, таквата постапка ќе го намали уморот, ќе ја затегне контурата на лицето и ќе го отстрани вишокот на себум.

Сок од компир за дигестивни проблеми

Сокот од компир е особено корисен за чиреви на желудник и гастритис, придружени со формирање на вишок киселина. Благодарение на антивоспалителното дејство, сокот од клубени од свежи компири ефикасно ги неутрализира лезиите на мукозната мембрана, ја омекнува и ја ублажува болката. За медицински цели, на почетокот земаат мали дози на сок, но постепено ја зголемуваат неговата потрошувачка, со што дневниот внес на 100 ml три пати на ден. Најсилниот ефект од сокот треба да се очекува ако го пиете половина час пред главниот оброк, на курсеви за еден месец.

Компири за хемороиди

За хемороиди, традиционалната медицина препорачува употреба на свеќи исечени од свеж клубенот. Супозитории од компири за хемороиди помагаат со обезбедување на антиинфламаторно, сушење и благи аналгетски ефекти.

Неопходно е да се користи таков народен лек два пати на ден, пред-подмачкување на свеќата со растително масло или, во отсуство на алергии, со пчелин мед. Редовното лекување на хемороиди со супозитории од компири ќе ви овозможи да чувствувате олеснување за една недела. Синдром на болка ќе се намали, а воспалението може да исчезне заедно. Постапките се изведуваат на курсеви во месечни интервали.

Зеле компири во традиционалната медицина

Традиционално, во народната медицина, зелените компири се препорачуваат како ефикасен антифунгални и антипаразитски агенс..

Овој дел од растението, кој не се користи за храна, поради екстремно висока содржина на соланин, кој е опасен за луѓето, може да биде корисен во борбата против алергиските реакции и воспалението на кожата. Имаат зеле и изразен кардиостимулирачки ефект. Препаратите се користат засновани на зеле од компири за болки во зглобовите, ефикасни против артритис и гихт, бенигни тумори и некои заболувања на очите.

Лековитите својства на цвеќето од компири

Како и зелените компири, цвеќињата на ова растение се користат и во народната медицина, кои имаат антифунгални, аналгетски и срцеви стимулирачки ефекти. Пупки од компири и inflorescences се користат за егзацербација на алергии, вклучувајќи алергиски ринитис и кашлица. Бидејќи ваквите лековити својства на цвеќиња од компири се должат на присуството на соланин и други активни соединенија, неопходно е да се користат препарати на таква растителна основа многу внимателно..

Лушпа од цвеќиња помага во намалување на крвниот притисок, а нотка на прав од мелени короли нежно ги ублажува симптомите на металоиди.

Штета од компир

И покрај многуте придобивки од компирот, штетата од употребата на оваа култура и препаратите засновани на тоа исто така не е исклучена. Здравствена штета може да биде предизвикана ако:

• труење со соланин, кое се формира во кожата и површинските слоеви на клубени под влијание на сончева светлина и има токсичен ефект врз организмот;
• предозирање со лесно сварливи јадења со високо калории со компири, што доведуваат до метаболички нарушувања, дебелина и дијабетес мелитус;
• прекумерно количество пржени компири на менито, кое апсорбира многу масло и го оштетува варењето.

Не заборавајте дека мерката на придобивките и штетите на компирот зависи од количината на потрошени клубени, кои имаат недоволен состав за да му обезбедат на една личност сите елементи во трагови, витамини, киселини и соли што му се потребни. Со давање предност на јадења со компири во исхраната, можете да се осудите на намалување на целокупната издржливост, досада на либидото и депресија на нервната активност и дигестивни проблеми, особено со мала киселост.

Токсичните материи формирани во светло може да предизвикаат труење не само при употреба на зелени делови од свежи клубени или сок од нив, туку и лушпа од компири, што е корисно во други околности.

Соланин се акумулира не само во клубени, туку и во зеле, оваа супстанца е присутна во inflorescences, овошје и врвови на компири.

Резултатот од труење со ова соединение се манифестира во гадење и повраќање, вртоглавица, дијареја, главоболки, останување без здив и останување без здив, како и општа слабост и лошо здравје..

Соланинот е особено опасен за бремени жени и мали деца..

Кога јадете зелени или долго чувани клубени, излупете ги со дебел слој, истовремено раскинувајќи ги сите зеле. И кога користите традиционална медицина од зеле компири и inflorescences, важно е строго да се придржувате дози и да бидете сигурни да се консултирате со специјалист за достапните контраиндикации.

Видео за придобивките и опасностите од компирот