Неверојатна фабрика за цикорија

Цикоријата е невообичаена фабрика за неговата разноврсност: таа е убава сина цвет, слична на пченкарница, и повеќегодишна Compositae, чиј густ корен е извор на замена за кафе, и вредна медицинска билка за многу заболувања, која во последните години активно се користи како средство за губење на тежината. Уште од античко време, цикоријата се користи од страна на луѓе за разни корисни цели, како познати научници како Теофраст, Диоскориди и Плиниј Старец, тоа го спомнаа во своите списи. Античките Египќани го користеле растението за да третираат отровни змии од змија и скорпија. Авицена направила лековити средства од цикорија за подобрување на видот, нормализирање на варењето и заздравување на зглобовите.

Опис на растението

Речиси сите знаат како изгледа цикоријата, нејзините деликатни сини цвеќиња се расфрлаат низ ниви и ливади, нишајќи на тенки стебла по патиштата и по клисурите, може да се најде во сите градски паркови каде тревата не е косена барем некое време. Дури можете да кажете дека ова растение е плевел, бидејќи никнува со својот силен, вретено во форма на густ корен, достигнувајќи должина од 1,5 m, низ сè, и покрај сè, сепак, цикоријата не е едноставна плевел, туку златна. Со оглед на неговите вредни својства, луѓето растат со лековити растенија на индустриско ниво во посебни области со чиста почва за понатамошна обработка и употреба во прехранбената индустрија и медицината..

Грубата и ребрестата стебла на растението, со големина од 1,2 m, содржи млечен сок, како корен. Цикоријата цвета многу долго, скоро цело лето, а цвеќињата не се појавуваат истовремено, но постепено се заменуваат едни со други, оставајќи впечаток за континуирано цветни. Заедничка цикорија се наоѓа во средната лента, а поблиску до јужните граници, до неа, можете да најдете цикорија од салата, меките сочни здрави лисја од кои се користат за подготовка на закуски.

Состав и својства

Млечниот сок на лековити растенија содржи голема количина горчина, како што се лактуцин, лактукопин и тараксастерол. Овие горчливи супстанции го стимулираат апетитот, што ја објаснува употребата на корените и билките на растението за подобрување на апетитот. Разни смоли и пектин се присутни во сите делови на растението, што има позитивен ефект врз состојбата на желудникот и цревата. Плодовите на растението се заситени со протокатехол алдехид, а во коренот и лисјата од цикорија има растворлив во вода инулин - полисахарид кој се користи за да се хранат дијабетичарите во форма на замена на шеќер, витамини на групите А, Б, Ц, Е и ПП, цикорин, пектин, холин, протеини, итн. масти, есенцијални масла, голема количина микро и макро елементи. Затоа се препорачуваат млади пука, стебла и лисја од цикорија за диетална исхрана..

Лековите својства на растението се невообичаено широки. Цикоријата ги отстранува штетните токсични материи од црниот дроб, ги обновува своите функции, инфузијата на неговите inflorescences ја подобрува состојбата на срцето и функционирањето на нервниот систем. Ако зовриете корен од цикорија, лековитите својства на добиениот производ имаат диуретик и холеретичен ефект, така што нефритисот, хепатитис и циститис се третираат со лушпа на коренот. Коренот на растението е адстрингентно и го намалува шеќерот во крвта, делува како инсулин кај пациенти и затоа се користи за лекување на дијабетес. Листовите од кокос имаат ист ефект, поради што е толку корисно да ги јадете сурови во салати..

Подземните делови од цикорија се користат во форма на инфузија. Кумаринските гликозиди се наоѓаат во цвеќињата на растението, кои се користат за разредување на крвта. Сепак, како и сите лековити растенија, билката од цикорија и корените имаат и корисни својства и контраиндикации. Фабриката не се препорачува за деца под 3 години, за лица со проширени вени, чир на желудникот или цревата, како и за пациенти со хемороиди. Лекарите не го препорачуваат за астматичари и лица со хроничен бронхитис..

Набавка и складирање

Корените на цикорија се собираат во март или на крајот на октомври-почетокот на ноември, кога растението не е во состојба на вегетација, а приземниот дел е или сè уште отсутен или веќе изумира. Во овој период максималната количина на хранливи материи се акумулира во коренот. Бидејќи коренот е многу долг, ќе биде невозможно да го извадите со рацете, дефинитивно ќе ви треба лопата. Коренот изваден од земјата мора да се измие и исуши, а потоа да се пресече на мали парчиња. Сушењето во рерна или специјален кабинет за сушење се смета за оптимално, но многумина ги исушат корените едноставно под крошна или во тавани, по што тие ги поставуваат корените во вреќи за хартија или ленени кеси и ги ставаат на суво место. Можете да чувате такви корени до 3 години..

Билката од цикорија се бере од јуни до септември, по можност наутро, откако росата ќе се исуши, на еколошки чисто место, подалеку од големи автопати и фабрики. Исечените стебла се ставаат на ткаенина под крошна или се суспендираат на тавани, периодично проверувајќи го квалитетот на производот и се превртуваат. Складирањето на тревата се врши на ист начин како и за корените, со единствена разлика што не се препорачува чување на тревата повеќе од една година..

Одгледување растение

Можно е да се одгледува ова лековито и јадливо растение и од семе и со делење на корените, и толку е скромен што апсолутно секоја земја е погодна за нејзино одгледување, единствениот услов од страна на растението е барањето за добро осветлување на локацијата. Домашниот лекар е доста зимлив и лесно толерира краткорочни мразови. При садењето, семето е поставено на длабочина од 3 см во добро олабавена почва, која, по воведувањето на семето, ќе треба да биде лесно затегната. По појавата на првите неколку лисја, садници се разредуваат и на земјата се нанесуваат фосфор и азотни ѓубрива, како што се суперфосфат, амониум нитрат и калиум сулфат..

Иако растението е толерантно кон суша, таа ќе одговори благодарно на редовното наводнување, ќе расте побрзо, а лисјата ќе станат помеки и сочни. Ако, со добра грижа, растението не се чувствува добро, тогаш треба да се измери киселоста на почвата, бидејќи цикоријата не сака кисела почва. Во овој случај, преземањето активности за намалување на киселоста на почвата ќе помогне..

Неколку рецепти

За да се ослободат од вишокот тежина, нутриционистите развија разни растителни препарати, кои вклучуваат цикорија, но можете сами да подготвите здрав пијалок:

1. 1 лажиче сецканите корени треба да се истурат со 500 мл вода, да се стават садовите на мал оган и да се распрскаат околу 15 минути. Оставете го да се вари околу половина час, исцедете и земете 100 ml 3 пати на ден 20 минути пред јадење. Покрај губење на тежината, оваа лушпа ќе ја подобри целокупната благосостојба и ќе има корисен ефект врз желудникот и црниот дроб..
2. За надворешна употреба со замор на очите и конјунктивитис, можете да подготвите таква инфузија. 50 гр ситно сецкани корени и билки треба да се истури со 1 чаша врела вода, да се покрие и се остава да отстои половина час. Потоа исцедете и користете како компреси за очите или лосиони. Со истата инфузија многу е добро да се фаќаат болки во зглобовите..
3. За да се ослободите од кожни болести, можете да ја подготвите следната тинктура од цикорија: ставете 20 гр ситно сецкани корени и билки во мало шише и истурете 100 гр вотка или алкохол, а потоа затворете го цврсто и ставете на темно место за една недела. Оваа тинктура може да се користи за лекување на заболувања на кожата како што се егзема, алергиски осип, дерматитис, акни, како и изгореници и гнојни рани..

Така, цикоријата, која има само позитивна карактеристика, ќе помогне да се справите со многу заболувања..