Како да направите бреза пипер

Бреза од бреза е несомнено важна течност корисна за целото тело. Содржи многу витамини и хранливи материи. Покрај тоа, овој производ има пријатен мирис и сладок вкус. За секогаш да имате вкусен пијалок во куќата, треба да знаете како да подготвите пиперки од бреза за понатамошна употреба за цела година..

Свежо избраниот ладен сок е убаво да се пие во пролет! И подготовката ќе помогне да се зачува овој вкус до следната сезона за собирање на волшебната течност..

Кога и како да се добие бреза SAP

За време на периодот на топење на снегот, кога младите лисја сè уште не цветале на дрвјата, започнува времето, кое се нарекува „плачливи цигари“. Оваа сезона обично паѓа во средината на март - април. Тоа е кога треба да одите да ја соберете вредната течност со сладок вкус..

Соберете бреза од бреза само во чисти шуми, далеку од патот и градовите, во спротивно течноста може да не биде корисна, туку штета на здравјето.

Собирањето на бреза од бреза е навидум едноставно, но има неколку правила:

1. Брезата не треба да биде ниту млада ниту стара.
2. Од едно дрво, можете да соберете не повеќе од 1 литар сок за 2-3 дена.
3. Засекот е направен мал за да не му наштети на брезата.
4. По постапката, неопходно е да се запечати исекот со пластилина, восок, градинарски лак.

За да го соберете сокот, треба да направите мал пресек во кората на дрвото (на растојание од 25-30 см од земјата) и да го исчистите. Вметнете жлеб направен од метал или пластика во дупката, преку која течноста ќе тече. Инсталирајте тегла, пластично или стаклено шише, општо, секој удобен сад одоздола. Важно е внимателно да се следи сокот што тече, и откако ќе го наполните конзервата, затворете го исекот во трупот со восок, градинарски лак.

Треба да се напомене дека во сончево време брезата „плаче“ побрзо отколку во облачно.

Корисни карактеристики

Брусница, а особено собрани на места оддалечени од луѓето и патиштата, има многу корисни својства. Лекарите препорачуваат да консумирате најмалку една чаша вредна течност на ден во пролет. Тоа помага да се справите со пролетната слабост, депресија, одвраќање и замор..

„Солзите од бреза“, исто така, можат да се пофалат со способност да лекуваат болести на желудникот и црниот дроб, да ги ублажат главоболките и да сакаат да влијаат на состојбата на телото како целина. Покрај тоа, козметолозите уверуваат дека миењето со бреза со пипер има позитивен ефект врз изгледот на кожата, се бори против дамките на возраст и акните. За да го направите ова, не треба само да го користите еликсирот, туку и да го измиете со него..

Изработка на бреза SAP

Да се ​​направи бреза од пиперки дома не е тешко, па дури и интересно. Најчесто, волшебната слатка течност е зачувана, но многумина исто така ги замрзнуваат „брезите солзи“. Благодарение на вториот метод за складирање на бреза, не губи корисни својства, како што се случува при термичка обработка, сепак, ќе ги разгледаме и двата методи на берба.

Конзервирање

Првиот рецепт за правење бреза од пиперки се базира на термичка обработка. За жал, со овој метод на подготовка на вкусна течност, сите витамини и хранливи материи се губат, но пијалокот продолжува да биде вкусен..

За да направиме бреза од дома, ни треба:

• 7 литри бреза SAP;
• 1 лимон;
• 1 портокал;
• sprig суво нане (додадено по вкус, но со оваа состојка пијалокот ќе се здобие со поинтересна арома како резултат);
• 1 чаша гранулиран шеќер.

Истурете сок во голем сад, додадете шеќер. Пијалокот го ставаме на средна топлина. Веднаш штом течноста ќе почне да врие, со лажица соберете ја целата пена од сокот и извадете ја. Ако тоа не се стори, во валаната конзерва ќе се формира талог со вкусен пијалок. Откако ќе зоврие, додадете половина лимон, половина портокал (подобро е да ги исечете лимон и портокал на парчиња) и сув гранче нане, по што ја намалуваме топлината на минимум и оставаме 10-12 минути.

Пред да го подготвите посакуваниот сок, вреди да ги стерилизирате лименките. Важно е да го направите ова особено внимателно, така што пијалокот не се расипува. Теглата ја миеме со чист сунѓер под топла вода со сода, а потоа ги стерилизираме стаклените садови на кој било начин погоден за вас. Шишиња, ако одлучите да складирате бреза од бреза во нив, само исплакнете со топла вода и сода.

Штом дојде време, ќе се подготват „солзите од бреза“, внимателно ги филтрираме.

На дното на подготвените тегли, поставете ја преостанатата половина од лимонот и портокалот (исечете ги на кругови). Истурете домашна пиперска бреза во сад, превртете ја со метален капак и поставете ја наопаку на ладно место.

Ако чувате сок во шишиња, тогаш можете да подготвите лимон и портокал за последователно поставување на дното на садот со коцки, стапчиња или кој било друг метод на средно сечење.

Замрзнување

Друг начин да се подготви и чува бреза сос е да се замрзне. Тоа е едноставно и практично. Така, пијалокот нема да изгуби вредни супстанции и витамини корисни за организмот..

За овој метод, потребни ви се само чисти бреза и кеси, или пластични шишиња.

Свежиот бреза од бреза се истура во шишиња и цврсто запечатен, ставен во замрзнувачот.

Ако користите пакети, тие треба да бидат чисти, нови. Подобро е да се прелива течноста во нив во мали порции, 2 чаши пијалок по торба. Бидете сигурни да го ослободите целиот воздух, затворете ја торбата цврсто и испратете ја во замрзнувачот.

"Како да се направи бреза пипер дома?" - во секое време ова прашање беше релевантно. Сега има огромен број начини и рецепти за создавање вкусен пијалок, а сите нивни се уникатни и интересни на свој начин. Се разбира, би било супер да пробате бреза од пипер во сите верзии, но вреди да се започне со едноставен и во исто време вкусен рецепт..

Користете Сок од бреза корисно и пријатно, затоа што пијалокот не е богат само со супстанции вредни за здравјето, туку има и ефект на смирување на жед и одличен вкус.

Изработка на лимонада од бреза сос - видео