Кршен кромид или лукчиња: како да се засади и да се грижи за добра жетва
Rsубителите на раните витамини и сочни зеленили сакаат да одгледуваат пиперки или да го забрзаат кромидот. На германски јазик, името „шнит“ значи „растение за сечење зеленило“.
Cодржина
Кромид од Скорода: опис и биолошки карактеристики
Пиперчињата се повеќегодишно растение во семејството кромид.. Има тесни, подложни лисја, долги 25-40 см. Сијалиците се издолжени, триаголник, овални, долги 2-4 см, непречено претворајќи се во лажно стебло. Ова е многу вреден вид кромид, во голема мера се должи на неговиот хемиски состав. Содржи 10-12% сува материја, околу 3% шеќери, до 3,9% протеини, како и вредни аминокиселини: аргинин, хистидин, лизин, метионин, триптофан, итн., Листовите од кромид акумулираат минерални соли кои содржат бор, железо , калциум, калиум, манган, молибден, сулфур, цинк, итн., како и витамин Ц (од 40 до 140 мг /%), каротин (од 3,3 до 6 мг /%).
Пиперчињата со кромид, како и другите претставници на кромидот, содржат фитонциди, затоа неговите корисни својства се високо ценети и се користат во третманот и превенцијата на заразни заболувања.Посегот има голем број биолошки карактеристики, вклучително и висока отпорност на мраз. Така, кромидот добро го толерира зимувањето на отворено поле, дури и во Источен Сибир и на Арктикот. Поради оваа карактеристика, chives во средна ширина може да се добијат до доцна есен, а понекогаш дури и во декември..
На едно место, кромидот може да порасне до 10 години, но најбогата жетва се добива со одгледување од две до три години. Културата цвета во втората година на сезоната на растење, а нејзините цветни стрели се тенки, во должина до 30-50 см. Цветовите се мали, сферични, јорговани, розови и виолетови. Цвеќиња кромид хнајта можат да бидат бели, како, на пример, во новата сорта „Елви“.
Место и почва за садење
Почвата за растението е подготвена наесен.. Пред садење пиперчиња, почвата се ископа до длабочина од 30 см и се додаваат 7-10 кг / мг органски материи: хумус, компост, како и минерални ѓубрива: суперфосфат и уреа, 1 суп.л-патки. лажица на 1 м² почва. Во пролетта, непосредно пред садењето, локацијата мора да се израмни, почвата мора да биде добро исечена и набиена. Пиперчињата растат добро на влажна, лабава, плодна, добро исцедена, не мочуришна, глинеста земја, богата со вар. Подобро е да изберете место што е сончево, добро загреано..
Сеење семе
Затоа, пиперчињата имаат многу мали семиња, половина од малите видови на кромидот одгледување на култура од семиња вклучува прелиминарна подготовка на почвата и саден материјал. Семето мора да се натопи за еден ден во стимулатор за раст или вода, периодично менувајќи го. Потоа треба да ги набавите семето и да ги исушите. Материјалот за садење се сее според следнава шема: 45-50 х 25-30 см, до длабочина од 0,7-1,5 см. По садењето, треба да се попрскаат со влажна земја, малку набиена и повторно да се попрскаат со лабава почва.
Садници се појавуваат околу една недела и половина по сеидбата. Веднаш штом ќе се појават, почвата во патеки мора да се олабави за да се заситат корените со кислород. Во фаза на првиот лист, садници се разредуваат, оставајќи растојание од 10-15 см меѓу нив. Во првата година од сезоната на растење, земјоделските култури се напои и се трева, а на крајот на сезоната се претопуваат со пилевина, тресет и оризови лушпи.
Можете да засадите семе и во лето и пред зимата, но најдобро е да го направите ова во пролет. Кон крајот на април - почетокот на мај, кога почвата ќе се загрее доволно, можете да посеете пиперки.
Вегетативно размножување на пиперки
Културата се пропагира вегетативно во пролет. Во овој случај, грмушките за возрасни се поделени на единици за садење, кои содржат 4-5 гранки. Пред садењето, корените и лисјата се скратуваат така што висината од дното до врвот е околу 15 см, а должината на корените е до 7-8 см. Материјалот за садење е засаден на ист начин како и семето: 45-50 x 25-30 см, во продлабочени дупки. По садењето, почвата околу тоа е смачкана и обилно напои.
Агротехника за одгледување пиперки
Агротехнологијата за одгледување пиперки се состои во стандардни мерки за нега на земјоделски култури: наводнување, плевење, олабавување на почвата и облекување на врвот. Кога сее ѓубриво по метод на семе во првата година од сезоната на растење, културата не се бере, а при садење со помош на поделба, листовите селективно се сечат на крајот на мај или почетокот на јуни. Исто така, неопходно е периодично олабавување на почвата, отстранување на плевелите, отсекување на стрелките и отстранување на мртвите лисја од пиперчиња. Наводнување треба да се направи 2-3 пати во сезоната: по секое сечење на лисјата, користејќи многу вода. Насадите се хранат со комплексни минерални и органски ѓубрива, наизменично меѓу нив.
Болести и штетници на скорода
Најчестите заболувања кои можат да влијаат на пиперчињата се гниење на вратот, бактериско гниење и лоша мувла. Гнилото гниење се шири во ткива преку механичко оштетување - бактериското гниење се манифестира во пожолтување на лисјата и смрт на ткивата. Досадната мувла предизвикана од габата е многу опасна за пиперки и се појавува во средината на летото, поблиску до времето на зреење. Инфекцијата опстојува во погодената сијалица, која е носител на болеста. Сијалицата не се распаѓа додека не се засади во земјата. За борба против овие болести, можете да користите фунгициди, на пример, "Бенлат" 0,7%. Сијалиците се ставаат во суспензија 20 минути пред чувањето, а потоа се сушат. Исто така, ефикасен е фунгицидот "Тигам", кој се користи за лекување на семе пред садење..
Најопасниот штетник од инсекти за лушпа е кромидната мува, која ги напаѓа своите насади во пролет. Штетници се распространети главно на песочна килим и глинеста почва, ретко на тресет. Како профилакса против кромид мушички, потребно е да се изолираат нови култури на кромид од минатата година, а исто така и наизменични редови кромид со моркови. За време на сезоната на растење, лисјата од морков произведуваат фитонциди кои го одвратат паразитот. Сеењето пиперчиња на отворено како е можно порано, исто така, се смета за ефикасно. Бидејќи кога се појави мушичка, претходно засадениот кромид ќе има време да се засили и груби, ларвите не можат да навлезат во растенијата.
Се препорачува да се прекриваат редовите на пиперчиња со тресет, што исто така помага да се одвратат мувите од кромид. Помага при употреба на препарати со силен специфичен мирис, како нафталин (со песок 1: 1), чиста тутунска прашина или мешана половина со вар, пепел (1,5-2,0 кг на 10 м²). Бидете сигурни дека периодично отстранувате и изгорете погодени растенија.
Насадите можат да се испрскаат со тутунска инфузија: Инсистирајте 400 гр кршен тутун во 10 литри вода за 24 часа. Потоа вирус, додадете 40 рендан сапун за перење и измешајте.
Чистење на зеленило
Кромидот се бере за зеленчук веќе во мај. На фармите, со масовно одгледување, кромидот често се бере заедно со светилките: растенијата се вадат од земја, се пакуваат и се испраќаат на продажба. Приносот на пиперки може да достигне 50 тони на хектар.
Во зеленчуковите градини и летните колиби, зелените се собираат без да се вадат сијалиците, но едноставно се сечат свежи лисја бидејќи растат 2-3 пати во текот на сезоната на растење, пред цветни. По сечењето, неопходно е да се оплоди и да се напои културата. Во последната година на одгледување, кромидот се бере во есен, веднаш отстранувајќи ги сијалиците. Пиперчињата се користат по сечење или чуваат на температура до -1 ° C во фрижидер, спакувани во пластични кеси. Свежите билки се чуваат не повеќе од 10-12 дена.
Употреба и корисни својства на пиперчињата
Скоро секој специјалист за кулинарски знае какви се пиперчињата и колку се богати со нивната хранлива вредност. Зеленчук од кромид се користи за подготовка на салати, супи, како гарнир за риби, месо и сол, како и за украсување на разни јадења. Вкусот, корисни и хранливи својства на овој вид кромид се супериорни во однос на сите други претставници на ова семејство.. Зелените со пиперки вкусуваат многу сочни, не горчливи и имаат зачинета сладок вкус. Многу специјалисти за кулинарство прават подготовки од зелена боја: тие се солени, сушени, па дури и ферментирани.
Придобивките што пиперките му ги донесуваат на човечкото тело се исто така неспорни. На пример, за атеросклероза, болести на кардиоваскуларниот систем, црниот дроб и бубрезите, и проблеми со жолчното кесе.
Пиперчињата се сметаат за благ афродизијак, што значи дека може да се користи во комбинација со посилни лекови за да се ослободи од импотенција. Пиперчињата помага при нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, го стимулира апетитот. Тој е малку калории, што овозможува културата да биде вклучена во исхраната на оние што сакаат да изгубат вишок тежина.
Благодарам на присуство на голема количина на витамин Ц во составот, пиперки е во состојба да го врати телото по сезонски настинки и респираторни инфекции, како и да го зајакне имунолошкиот систем.
