Зошто доматите од цреша се корисни?

Црешите домати се високи, рано зрели сорти домати, обично црвени, иако можете да најдете сорти што имаат жолта, зелена, па дури и црна боја..

Плодовите обично се мали (10-30 g), но тие исто така се со големина на топче за голф. Обликот се движи од малку издолжена до сферична.

Домати се користат како закуска, украс за садови, додадени во салати, конзервирана, па дури и сушени. Тие можат да се чуваат свежи долго време, што се споредува поволно со конвенционалните сорти. И благодарение на нивната непретенциозност, тие се во можност да растат не само на отворено или во стаклена градина, туку и дома.

Хемиски состав и хранлива вредност

Во зависност од сортата, хемискиот состав и хранливата вредност може да варираат малку, но во просек, овој зеленчук ги содржи следниве елементи:

• витамини (А, Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП);
• макронутриенти (калиум, калциум, магнезиум, натриум, сулфур, фосфор, хлор);
• елементи во трагови (бор, железо, јод, кобалт, манган, бакар, молибден, флуор, цинк, хром).

Благодарение на таков богат состав, доматите од цреши можат да бидат корисни, а понекогаш и штетни..

Во однос на хранливата вредност, 100 гр од овие домати содржат 18-24 kcal. Јаглехидратите (претежно шеќер) сочинуваат 74%, протеините - 17%, маснотиите (заситени, полинезаситени, моно незаситени) - околу 9%, исто така содржи вода, влакна и органски киселини. Нема холестерол.

Придобивките од доматите од цреша. Состав и својства

Забележувајќи таков богат состав, да откриеме зошто доматите од цреша се корисни.

Покрај тоа што тие имаат пријатен вкус и можат да го украсат секое јадење со својот изглед (каде што може да се додадат директно цели, без сечење), количината на витамини, антиоксиданти и шеќери кај овие плодови е 1,5-2 пати поголема од онаа на големите сорти.

Витамините наведени погоре, макро- и микроелементи, фолни и никотински киселини се корисни за човечкото тело. Витаминот К придонесува за апсорпција на калциум и нормализирање на функцијата на бубрезите. Серотонинот служи како замена за антидепресивите и го подобрува расположението. Хром помага побрзо да го задоволи гладот.

Црвените сорти на домати од цреша содржат ликопен, со што се намалува веројатноста за развој на рак (хранопроводот, желудникот, цревата, белите дробови) и заболувања на органите на кардиоваскуларниот систем.

Овие плодови исто така се препорачуваат да ги конзумираат оние кои страдаат од анемија, губење на силата, хиповитаминоза, анемија, склони кон хипертензија, со заболувања на гастроинтестиналниот тракт.

Штет од цреша домат и контраиндикации

За сите негови корисни својства, сè уште има случаи кога не се препорачува јадење домати од цреша или нивната количина треба да биде ограничена.Овие домати, како обични, се контраиндицирани за лица со индивидуална нетолеранција, алергии на црвен зеленчук и овошје и метаболички нарушувања.

Оние кои страдаат од заболувања на жолчни камења не треба да ги злоупотребуваат, бидејќи имаат холеретски ефект. Органските киселини содржани во овошјето можат да ја иритираат желудочната слузница и од оваа причина, употребата на повеќе од 100 g на ден ќе влијае негативно на пациенти со пептичен улкус.

Како да изберете квалитетни домати од цреша

Сите следни совети за тоа како да изберете домати од цреша, ќе ви помогнат да пронајдете овошје со навистина квалитетен квалитет..

Првиот знак на зрелост е мирис. Треба да биде сочен, вкусен, јасно видлив. Овошјето зелено зелено и што не зрее на лозата практично нема арома.

Обрнете внимание на подрачјето на подножјето. Треба да биде комплетен и природен во боја.. Инаку, доматите практично не содржат хранливи материи, бидејќи зреат по бербата.

СтрАко е можно, исечете го овошјето, исекот треба да биде сочен, со исполнети внатрешни комори.Препорачливо е да изберете средни, зрели, убави домати, без дефекти.

Како што можете да видите, доматите од цреша имаат многу корисни квалитети и практично нема контраиндикации. Тоа е магацин на хранливи материи. И ако можете да го изберете вистинското, зрело овошје, тогаш тие ќе бидат одличен додаток на вашите јадења..