Одгледување ананас и производство на захаросани овошја од него

Зборот „ананас“ потекнува од хавајскиот збор „Нана“, што значи „растение“, американското име „ананас“ го добија на ова овошје англиски морнари кои одлучија дека ова чудно, но вкусно овошје изгледа како џиновски бор конус.

Како се одгледува ананас

За удобен раст, ананасот има потреба од температура од 23 ° C до 30 ° C. Нејзината лиснато круна е идеална за собирање на дождовница, а коренскиот систем се наоѓа скоро на површината на почвата. Ананасот расте во тропските земји, каде што не врне дожд неколку месеци. Сувото време е дури и корисно за развој на ананас, бидејќи на високи температури процесот на фотосинтеза напредува подобро, што значи дека овошјето зрее побрзо.

Здрав ананас покриен со густа кожа што е испрекината со очите. Овие очи се остатоци од цвеќиња од ананас. Секое од овие црвеникаво-виолетови цвеќиња претставува дел од овошјето, тогаш цвеќињата растат заедно во еден кластер, сличен во форма на бор конус. Така, се формира заедничко фетално стебло. За време на созревањето, ова стебло се густи и цвеќињата паѓаат. Вака се формира ананас, поради ова се смета за агрегатно овошје..

На насадите, цветнито се забрзува со третирање на растението со посебен гас - етилен. Ваквата обработка овозможува да се собере целата овошна култура во исто време..

Одгледувањето ананас е трнлив бизнис, затоа секој работник во плантажа носи очила, облека со долги ракави и ракавици.

За да засадат ново поле, младите пука од ананас се отсечени. Квалификувани работници во плантажа го одредуваат нивниот квалитет. Само најдобрите примери се користат за создавање вештачки круни на зеленило. Врзаните снопови лисја од ананас се оценуваат според тежината за да им помогнат на растенијата рамномерно да се развиваат. Една година по садењето вештачка листопадна круна во земјата, нов ананас ќе даде корени, а по две ќе даде нова култура.

Производство на захаросано овошје

Собраните плодови одат во фабриката, каде што поминуваат 10-ниво на третман со хлорирана вода. Овој третман се прави со цел да се отстранат ситните инсекти и јајца од жаби од ананасот. Амфибијците сакаат да ги положат своите јајца во лисја од ананас. Следно, плодовите се сортираат. Ананасот од класа I не смее да има повеќе од три оштетени очи. Таквите овошја се натопуваат со топол восок, така што тие не преценат, и се испраќаат на извоз..

Ананасите од второ одделение се испорачуваат на домашниот пазар на земјата-производство.

Оштетеното овошје се лупи и се сече на прстени, кои се поставени на големи ленти. Потоа, фабричките работници ги праќаат ананасите во рерната, каде што се сушат на температура од 60 ° C за еден ден. По термичката обработка, содржината на влага на прстените е 6%. Потоа, захаросаните овошја се пакуваат и се испраќаат на продажба..