Мешункасти растенија: овошје и украсни

Мешунки,

или Пеперутки (lat.Fabaceae = Leguminosae = Papilonaceae) - семејство на дикотиледони растенија, од кои многу имаат висока хранлива вредност, а некои се одгледуваат како украсни растенија. Тревни претставници на ова семејство се во можност да го врзат и задржат атмосферскиот азот во почвата. Семејството вклучува околу 24 и пол илјади видови на годишни и повеќегодишни растенија, обединети во повеќе од 900 родови. Семејството е претставено од три подфамилии - Цезалпиниев, Мимозов и Бобов соодветно, или Мотилков. Претставниците на под-семејствата првенствено се разликуваат во структурата на цветот..

Човештвото јадеше некои мешунки уште од каменото време, а во различни земји со истиот производ на мешунките се третираше поинаку. На пример, во Грција, грашокот беше храна на сиромашните, а во Франција тие беа вклучени во Исклучително мени на кралот, во антички Египет лебот од леќа беше секојдневно јадење, а во антички Рим ова растение се сметаше за лек.

Семејството мешунки - опис

Во однос на широчината на нивната дистрибуција, мешунките се само втор по житарките. Во земји со умерена, борна, суптропска и тропска клима, мешунките сочинуваат значаен дел од флората. Една од неоспорните предности на мешунките е можноста да се прилагодат на различни природни услови..

Листовите на мешунките се алтернативни, обично сложени - трифолија, пинати или прсти, со стипули, но се наоѓаат и растенија со едноставни лисја. Бисексуалните цвеќиња се собираат во аксиларни или терминални капитати, ракемози, полу-папочни или паникуларни inflorescences. Горниот голем ливче од мешункасти растенија се нарекува плови, страничните ливчиња се нарекуваат весла, а споени или заглавени заедно долните ливчиња се нарекуваат брод. Плодот на мешунките обично е суво, најчесто полимерно подножје или подот, со два вентили што се отвораат кога зреат. Понекогаш зрелиот грав се распаѓа на единечни делови, но има растенија со едносечен грав, што, дури и во зрела состојба, не се отвора само по себе. Семињата од мешунките обично имаат големи котледони без ендосперм.

Овошни мешунки

Грашок

Грашок (лат.Пизум) - род на тревни растенија од семејството на мешунките. Грашокот е еден од најстарите членови на семејството, запознат со културата пред околу 8000 години во Плодната полумесечина, која се состоеше од Месопотамија, Левант, праисториска Сирија и Палестина. Од таму, грашокот се шири западно кон Европа и исток кон Индија. Грашок се одгледувал и во античка Грција и во антички Рим - споменување за тоа било пронајдено во делата на Теофраст, Колумела и Плиниј. Во средниот век во Европа, грашокот станал еден од главните извори на храна на сиромашните, бидејќи тие би можеле да се чуваат на суво долго време. Грашокот се готви со сало. И првиот рецепт за јадење од зелен грашок беше пронајден во книгата на Гијом Тирел, напишана во 13 век. Употребата на зелен грашок во храната дојде во мода за време на Луј XIV, а врвот на популарноста на оваа култура се појави во Франција во 19 век. Во 1906 година беше објавено дело во кое беа опишани повеќе од двесте сорти грашок, а во 1926 година беше формирано општеството Бондуел, кое организираше производство на замрзнат зелен грашок, кој сè уште е водечки во производството на конзервиран и замрзнат зеленчук..

Грашокот се појави во Америка благодарение на Х. Колумбос, кој ги донесе своите семе во Санто Доминго. Познато е дека американскиот претседател effеферсон, кој стана познат по својата loveубов кон агрономијата, собра колекција на примероци од култури кои служеа како основа за размножување на сортите со рано зреење грашок. Во 1920 година, американскиот пронаоѓач Кларенс Бирдсеј предложи метод за замрзнување на зелен грашок, кој брзо го совладале Европејците, а во државата Минесота подигнале споменик на грашок - џиновска зелена статуа.

Сеење грашок (lat.Pisum sativum) - типичен вид грашок, годишно искачување, широко култивиран како фуражни и растенија за храна. Пердувите лисја од грашок завршуваат во разгранети ластари со кои растението се држи до потпората. Грашокот има големи стипули. Цвеќињата од грашок кои изгледаат како молци се обоени бели, виолетови или розови. Семето се лесно компресирани глобуларен грашок затворен во густо подот.

Сеидност на грашок сорти се поделени во три групи:

• грашок од школка, сферичен грашок од кои има мазна површина. Втор и прв курс се подготвуваат од суви зрна гранатирање сорти. Тие содржат многу скроб и се користат како во прехранбената индустрија така и во производството на биопластика;
• грашок од житни култури е така наречен затоа што грашокот, кога е зрел, се смалува и личи на минијатурен мозок. Семињата на мозокот имаат сладок вкус и честопати се грешат во плодот на грашок од шеќер. Мозочните сорти се користат главно за празни места - обично се зачувани лесни сорти, а темните се замрзнати. За готвење, грашокот од житни култури не е погоден, бидејќи тие не врие;
• грашок од шеќер - овие сорти немаат филм за пергамент во подот. Кога се сушат, семето на сортите со шеќер брчки одлично се должи на нивната висока содржина на влага.

Семето од грашок се извор на јаглени хидрати и растителни протеини, но нивната главна хранлива вредност лежи во нивната висока концентрација на минерални соли и елементи во трагови - еден грашок ја вклучува скоро целата периодична табела. Покрај тоа, семето содржи масни киселини, природни шеќери, диетални влакна и скроб. Семето на културата содржи Б витамини, како и витамини А, Н, К, Е, ПП.

И покрај студената отпорност на културата, таа се одгледува само во сончеви области. Почвите за грашок имаат потреба од влажна, но не и влажна, неутрална реакција и светлина - по можност глинеста или песочна кирпич. Грашокот растат најдобро после земјоделските култури од тиква или ноќница. Во есен, препорачливо е да се оплоди површината за грашок со хумус или компост по стапка од половина корпа по м², или да нанесете минерални ѓубрива во количина од 30-40 гр суперфосфат и 20-30 гр калиум хлорид на м², а во пролетта, непосредно пред садењето, треба да ја оплоди почвата со амониум нитрат по брзина од 20 -30 g по единица површина.

Најдобрите сорти на грашок со бомбони се сметаат за рано зрели Хезбана, Гуми, Алфа, Корвин, Замира, Мисти, рано зрели Глоросиа, Винко, Асана, Абадор, средно рано Ештон и Шервуд, средно зрее Виола, Матрона, Никола, Твин и доцно зрее Рес.

Од шеќерните сорти, многу рано метеорскиот грашок се докажаа добро, како и Бигл, Малку Марвел, рано зрели сорти на Медовик, Детско шеќер, рано зрее Калведон, Ондорд, Амброзија, средна сезона Шеќер Орегон, Алдерман, средна сезона Zегалова 112, Неисцрпен Оскар и доцна зреење.

Најпопуларните сорти на мозокот се грашок Вера со рано зреење, деби со средно зреење и Беладона 136.

Пилиња

Пиле грашок, или овча грашок, или меур црв, или нахат, или шиш, или пилиња (латински цириер аринетиум) - пулсирања, особено популарни на Блискиот исток. Пилињата се основа за многу традиционални јадења од Блискиот исток, вклучително и фалафел и хумус, бидејќи кокошките се одгледуваат во овој регион веќе седум и пол илјади години. Пилињата дошле на територијата на Рим и Грција во бронзеното време, па дури и тогаш биле познати неколку сорти на наут. Во Рим се веруваше дека овие грашок ја стимулираат менструацијата, го промовираат производството и доењето на спермата и имаат диуретично дејство..

На почетокот на 9 век во Европа, кокошките веќе се одгледувале насекаде, а во 17 век се сметало за похранливо и помалку формирање на гас отколку сеење, или грашок од зеленчук. Денес, кокошките растат во 30 земји низ целиот свет, но на индустриско ниво тие се одгледуваат главно во земјите на Северна Африка, Турција, Пакистан, Индија, Кина и Мексико..

Пилињата е тревни само-опрашуваат годишно со исправено, разгрането стебло, достигнувајќи висина од 20 до 70 см и прекриено со жлезда. Разгранување може да започне во основата на стеблото или во средина, во зависност од сортата. Кореновиот систем на кокошката е клучен, главниот корен достигнува должина од сто и повеќе сантиметри, но најголемиот дел од корените лежи на длабочина од 20 см.На крајот на корените се формираат клубени кои содржат бактерии за фиксирање на азот. Листовите на наут, исто така, се pubescent, соединенија, pinnate, се состојат од 11-17 obovate или елипсовидни сегменти. Бојата на листовите, во зависност од сортата, може да биде и зелена, жолто-зелена, синкаво-зелена, а понекогаш и зелена со виолетова нијанса. За време на цветни, мали бели, сини, жолто-зелени, виолетови или розови пет-сегментирани цвеќиња се отвораат на еден-двоцрвен педунш. Плодот на леблета е овално, триаголно-овално или ромско подот со должина од 1,5 до 3,5 см со внатрешен слој на пергамент. Семињата во износ од една или две можат да бидат обоени со слама жолта, зеленкаста или синкаво-виолетова боја. Постои таква шема: сорти со бели цвеќиња даваат светло семе, а сорти со розови и виолетови цвеќиња даваат темни семиња. Кога зрели, гравот со семе не попуштат. Пилињата од леблеби можат да имаат аголна форма што личи на главата на овенот, тие можат да бидат заоблени или аголни-заоблени, слични на главата на був. По големина, се разликуваат сорти со мали зрна, средно жито и големи семки од леблебика.

Пилешки од зеленчук содржат висококвалитетни масти и протеини, многу калциум, калиум, магнезиум, витамини А и Ц, есенцијални киселини триптофан и метионин. Зрната содржат протеини, масло, јаглени хидрати, минерали и витамини А, Б1, Б2, Б3, Б6, ПП, А и Ц.

Во земјоделството, кокошките се фаќаат култури што ја заменуваат пареата во суви услови - се користи како претходник на житариците. Пилињата се најотпорни на мраз, отпорни на топлина и отпорни на суша на мешунките. Покрај тоа, не е неопходно да се применуваат азотни ѓубрива под пилињата, бидејќи самиот тој е во состојба да го извлече овој елемент од воздухот и да го снабдува во почвата. Пилињата не бараат висококвалитетна почва, но тие растат лошо на запушена или тешка глинеста почва. Изберете добро осветлени области со лабаво исцедена почва за леблетки.

Добро докажаните сорти на кокошки се средната сезона Јубилејни, Совхозни, Краснокутски 195 и Будјак.

Леќа

Леќа за храна, или вообичаена, или културно (лат.Lens culinaris) - тревни годишници од родот Леќата на семето на мешунките, едно од најстарите култури, широко култивирано како фуражни и растенија за храна. Ова растение е познато долго време: дури и во Стариот завет се споменува дека Есав го разменил своето раѓање за чорба од леќа. Леќата се појавија од југоистокот на Азија, но тие се одгледуваат во сите земји со умерена и топла клима. Во Јужна Америка и Австралија, леќата е основа на многу национални јадења, во Индија и Кина тие се сметаат за ист национален производ како оризот, а во Германија се користат за подготовка на традиционално Божиќно јадење..

Коренот на леќата е тенок, малку разгранет и pubescent. Подигнато, разгрането стебло достигнува висина од 15 до 75 см. Алтернативните, кратко-петиолатни, спарени-листни лисја завршуваат во ластар. Стипулите од леќата се со цел раб, полу-копја. Дебелите педуни се крунисани со оска. Мали бели, розови или виолетови цвеќиња, собрани во раемоза соцвестување, отворени во јуни-јули. Виси ромбички грав, долги околу 1 см и ширина до 8 мм, содржат 1 до 3 срамнети со земја со скоро остар раб. Бојата на семето зависи од сортата.

Леќата овошје содржи голема количина железо и растителни протеини, кои лесно се апсорбираат од човечкото тело, но содржината на триптофан и сулфурни аминокиселини во леќата не е толку голема како кај другите мешунки. И во него има помалку маснотии отколку во грашок. Една порција леќа содржи 90% од дневната вредност на фолат. Леќата исто така содржи растворливи влакна, со што се подобрува варењето, калиумот, калциумот, железото и фосфорот, како и манган, бакар, цинк, јод, кобалт, молибден и бор, омега-3 и масни киселини, витамини Ц, А, ПП и Б група и изофлавони кои го потиснуваат ракот на дојка.

Леќата, скромен кон условите за растење, сепак имаат свои преференци. На пример, таа повеќе сака лабава оплодена песочна килим и глинеста почва на неутрална реакција повеќе. Расте во тешки почви, па дури и во закиселена, но нема да даде добра жетва во таква почва. Додадете песок во глинеста почва, и вар во кисела почва, а потоа можете да засадите леќа. Најдобрите претходници за леќата се пченка, компир или зимски култури.

Постојат шест сорти на леќа:

• кафеава, главно за супи. Готви брзо, особено по претходно натопување и има вкусен вкус;
• зелена е неподготвена кафена леќа, која се додава во салати, јадења од месо и ориз;
• жолта - неподготвена кафеава леќа без кожа;
• црвените леќата се зрна од леќата без школки, така што процесот на правење пире од компири или супа од нив трае само 10-12 минути;
• црни леќа, или Белуга - многу мали леќа слични на кавијарот од белуга, задржувајќи ја и нивната боја и форма по готвењето;
• Француски зелени леќата одгледувани во Де Пуј, кои се сметаат за највкусни и вкусни. Има блага арома, оригинална мермерна шема и мека кожа. Француските леќа ја задржуваат својата форма за време на готвењето, па затоа се користат за правење супи, салати, тепсија, а исто така се служат како гарнир за риби и месо.

Грав

Грав (лат. Фазеолус) - род на семејството на мешунките, обединувајќи скоро стотина видови кои растат во топла и умерена клима. Најпопуларен вид од родот е обичниот грав (Phaseolus vulgaris), кој е роден во Латинска Америка. Општата грав се одликува со различни форми и бои на лисја, цвеќиња и овошја. И семето и гравот на ова античко растение, кое се одгледува во Америка од Ацтеките, се користи за храна. По второто патување на Колумбос, гравот дошол во Европа, каде тие прво биле одгледувани како украсно растение, а само од крајот на 17 век започнале да ги одгледуваат како зеленчук.

Во висина, гравот може да достигне од 50 см до 3 м. Неговото високо разгрането и пубесцентно стебло може да биде директно или кадраво. Листовите од гравот се триагорни, двострани и долго-стеблани. Цвеќиња од молец од бела, виолетова и темно виолетова боја, сместени на долги педикели од 2-6 парчиња, се собираат во аксиларни ракеми. Плодовите од грав се криви или директно, скоро цилиндрични или срамнети со земја, висат грав долги 5 до 20 см и ширина 1-1,5 см. Бојата на подот се движи од бледо жолта до длабока виолетова. Гравот содржи од два до осум елипсовидни семиња од бела или темно виолетова боја, цврсти или зашиени, забележан или мозаик.

Семињата од грав содржат протеини, јаглени хидрати, масно масло, каротин, фосфор, калиум, цинк, бакар, есенцијални аминокиселини, флавоноиди, стероли, органски киселини (малонски, лимонска и малична), како и витамини - аскорбински и пантотенски киселини, тиамин и пиридоксин. Суровиот грав, особено оние со црвено семе, содржат лектини кои мора да се неутрализираат со вриење 30 минути. Протеините од грав се слични по состав на протеините од месо. Супи, странични јадења и конзервирана храна се прават од грав. Во некои случаи, гравот е диетален производ. Листовите од грав се користат за да се подготви екстракт кој го намалува шеќерот во крвта и го зголемува излезот на урина. Во народната медицина, инфузии од грав се користат за лекување на ревматизам, хипертензија и нарушен метаболизам на сол..

Гравот се одгледува во светлина, исцедена почва оплодена со компост или хумус. Во однос на составот, може да биде кирпич или песочна кирпич. Локалитетот е најдобро лоциран на југо или југозападна падина заштитена од ветрот. Сорти грав се поделени во три групи:

• со бомбардирање, или зрна зрна - овие сорти се одликуваат со присуство на внатрешен густ пергамент слој, според тоа, тие се одгледуваат, како по правило, за жито;
• со грав полу-шеќер - во овие сорти слојот на пергамент не е толку густ или се појавува веќе во доцна фаза на развој на жито;
• со шеќер, или грав аспарагус - ова се највредните и вкусните сорти, затоа што во нивните парчиња нема слој од пергамент.

Раните зрели грав се претставени со следниве сорти: Стан Лонг, Присидебнаја, Сакса 615, Карамел, Шахиња, Златен нектар, Беложернаја 361. Од сорти на средината на сезоната, најбарани се Motolskaya Belaya, Pation, Moskovskaya Belaya, Yubileynaya 287, Fiery-red, Winner, Violet Доцниот грав најчесто го претпочитаат Сината Хилда, кралицата Некар и Красни Јас. Ако одлучите да одгледувате грав аспарагус, тогаш најдобрите сорти од оваа сорта се Индијана, Берголд, Елен Кинг, Аспарагус Гина, Пантер, Олга, Палома Скуба и Пенсил Под.

Од најразличните видови грав, Виолета, Герда, Турчанка, Златниот врат, Мавритан, Ламбада, Фатима, Винер и Виолетова кралица, најчесто се одгледуваат, а од сортите со грмушка, Маслото Кинг, Карамел, Индијана и Кралската Виолетова Под, се најпознати.

Соја

Културно соја (лат. Глицин макс) е годишна билка, вид од родот Соја на семејството на мешунките. Соја се одгледува во Јужна Европа, Азија, Јужна и Северна Америка, Јужна и Централна Африка, Австралија и Пацифичките Острови. Сојата, исто како и другите мешунки, е една од најстарите култивирани растенија - историјата на неговото одгледување е стара најмалку пет илјади години: спомнувањето на сојата се наоѓа во кинеската литература датира од третиот или четвртиот милениум пред нашата ера. Сепак, постои мислење дека соја како култивирано растение било формирано уште порано - пред 6-7 илјади години. Сојата беше воведена во културата во Кина, а потоа се шири во Кореја и Јапонија. Фабриката влезе во Европа во 1740 година преку Франција, а во 1790 година беше донесена и во Англија, иако само во 1885 година беше широко култивирана во Европа. Во 1898 година, многу видови на соја од Азија и Европа беа увезени во САД, а во раните триесетти од минатиот век оваа култура се одгледува во Америка на површина од 1 милион хектари. Во Руската империја првите соја беа засадени во 1877 година на територијата на модерна Украина - во провинциите Таурид и Керсон.

Во моментов, генетски модифицираната соја е вклучена во многу производи. Светски лидер во производството на ГМ соја е американската компанија Монсанто.

Популарноста на соја од храна заработи такви карактеристики како што се:

• висока продуктивност;
• висока содржина на протеини;
• одлични резултати во спречување на кардиоваскуларни заболувања и остеопороза;
• присуство на вредни материи во растителните зрна - витамини Е, ПП, А, групата Б, калциум, калиум, магнезиум, сулфур, хлор, натриум, железо, манган, бакар, алуминиум, молибден, никел, кобалт, јод, линолеин и линоленска киселина ;
• уникатни својства што овозможуваат производство на здрави производи од соја - масло од соја, млеко, брашно, месо, тестенини, тофу, сос и други.

Покрај фактот дека сојата се користи како корисна и ефтина замена за месото и млекото, таа е вклучена во добиточната храна за млади животни од фарма.

Коренот на системот на соја е плоча, главниот корен е густ, но не многу долг, а страничните корени можат да се простираат на страните под земјата за два метра. Стеблата на соја се тенки или дебели, исправени, притаен или виткани, добро разгранети, високи од 15 до 200 см. Латералните пука се протегаат од стеблото под различни агли, формирајќи распространета, полураспространета или компактна грмушка. И стеблата и пукањата соја се покриени со жолта, бела или кафеава коса. Кога зрели, дршката од соја станува кафеаво-жолта или ѓумбир. Листовите од соја се алтернативни (освен првите две спротивни), обично се трофолираат, со мали стипули. Обликот на листовите, во зависност од сортата, може да биде ромбичен, широко овален, овален, клин во форма со привлечни или зашилени врвови. Во повеќето сорти, кога плодовите зреат, лисјата паѓаат, што во голема мера ја олеснува жетвата. Мали бели или виолетови цветови од соја се собираат во аксиларни расимозни inflorescences - понекогаш кратки и неколку цветни, а понекогаш и повеќе цветни и долги. Овошјето од соја е директно, мечево, малку заоблено или српско гравче, конвексен или рамно, светло, кафеаво или кафеаво, со црвеникава пуберсанса, со должина од 3 до 7 см и ширина од 0,5 до 1,5 см. Во гравот е од 1 до 4 зрна - овална, тркалезна, овална издолжена, рамна, конвексна, голема, средна или мала, зелена, жолта, кафеава, црна, со сива, светло или темно кафеава лузна.

Сојата е толерантна кон суша, но ако сакате да добиете добра жетва, почвата во која расте мора да биде добро хидрирана. Подобро е да одгледувате соја во области со плодна глинеста или песочна кирпична почва, сместена на отворено сонце, но заштитена од ветрот.

Одгледуваната соја има шест сорти:

• полукултурна;
• индиски;
• Кинески;
• Корејски;
• Манчу;
• славички.

Врз основа на овие подвидови, беше извршено одгледување соја, што како резултат даде многу сорти и хибриди. На територијата на поранешниот ЗНД, широко распространети се сорти на манџуриски и словенски подвидови и нивни хибриди. Најпопуларните сорти во јужна Русија и Украина може да се сметаат Аметист, Алтаир, Иванка, Витаз 50, Бистритса 2, Киевскаја 98, Чернивскаја 8, Романса, Терезинскаја 2, Деимос, Полескаја 201, Рос, Верас, Јаселда, Волма, Припијат и Ореса ... Во средната лента, почесто се одгледуваат сорти Светлаја, Касатка, Оксаја, Лазурнаја, Хармонија, Соната, Лидија, Јанкан, Актаи, Нега 1, Магева и други.

Кикирики

Културни кикирики, или подземни кикиритки, или кикирики (латински Arachis hypogaea) Е важна земјоделска фабрика одгледувана во индустриска скала. Всушност, погрешно е да се нарекуваат кикирики орев, всушност тоа е трева од мешунки, природна во Јужна Америка. Кикириките биле добро познати на домородците на Перу уште пред освојувањето. Шпанците донесоа кикирики во Европа и Филипините, а Португалците во Индија и Макао, како и во Африка, од каде што заедно со црните робови дојдоа во Северна Америка. Најпрво во Соединетите држави кикиритки се хранеле со свињи, но за време на Граѓанската војна војниците од обете армии ги конзумирале. Во тоа време кикириките беа храна на сиромашните, но тие не беа масовно одгледувани како храна за земјоделските култури, и само во 1903 година, агрохемичарот Georgeорџ Вашингтон Карвер, проучувајќи кикирики, измисли повеќе од 300 производи од него, вклучувајќи козметика, пијалоци, бои, лекови, сапун , отвратителни инсекти, па дури и мастило за печатење. Научникот ги убеди земјоделците да наизменично одгледување памук и кикирики на исто поле, и од тогаш оваа култура стана една од главните култури во јужните држави на Америка. На територијата на поранешниот СССР, кикиритки се одгледуваат во Централна Азија, на некои места на Кавказ и Украина, како и во јужните региони на Русија.

Културни кикирики - годишно растение со висина од 25 до 70 см со разгранет систем на чешми, исправено, неискорисно фасцинирано, пубелно или голи стебла, бујни или нагорно насочени гранки, разгранети пука, наизменични pubescent спарени-pinnate лисја во должина од 3 до 11 см. а самите лисја се состојат од два пара нагласени елипсовидни летоци и големи, издолжени, полноправни и исто така зашилени стипули споени со нив. Белузлави или жолто-црвени кикиритки, собрани на 4-7 парчиња во неколку цветни јата, цветаат во почетокот на јуни или почетокот на јули. Плодовите се неотворени овални и отечени грав долги 1,5 до 6 см со шема на пајажина на порозна кожа, која кога е зрела, има тенденција кон земјата, закопува во неа и зрее таму. Секој грав содржи од 1 до 5 издолжени грав со големина на грав, покриен со темноцрвена, сивкасто жолта, крема или светло розова кожа. Овошјето зрее во септември или октомври.

Семињата од кикиритки се заситени со масно масло, кое вклучува глицериди на стеаринска, палмитска, олеинска, линолечна, лаурична, беенична и други киселини. Покрај нафтата, зрната содржат протеини, глобулини, глутенини, скроб, шеќери, аминокиселини, витамини Е и Б група, магнезиум, калиум, калциум, фосфор и железо. Кикиритки се користат во прехранбената индустрија за подготовка на кондиторски производи и за втора обука, како и на познатиот путер од кикирики. Исто така, добро се познати лековитите својства на кикиритки, што е моќен антиоксиданс..

Кикириките се одгледуваат на лесни ѓубриња, песочни килими и песоци. Заплетот мора да биде сончев и заштитен од ветрот. Постојат четири сорти на кикиритки:

• Тркач - плодни сорти што се одгледуваат главно за преработка на нафта, на пример, Дикси Рунер, ран ранер, Бредфорд ранер, египетски гигант, Greenорџија зелена, розески шпански куп и други;
• Вирџинија - сорти со најголеми зрна, од кои се произведуваат солени и слатки ореви. Тука спаѓаат групите сорти на Северна Каролина (7, 9, 10C, 12C V11), групата сорти на Вирџинија (C92, 98R, 93B), како и Вилсон, Пери, Грегори, Гул, Шуламит и други;
• Шпански (шпански) - сорти со зрна со средна големина покриени со црвено-кафеава кожа. Овие ореви се добри во чоколадото или шеќерната глазура, содржат многу масло и се користат како суровини. Во сортите на оваа сорта спаѓаат Дикси Шпански, Аргентинец, Спанет, Спантекс, Шафер Шпански, Стар, Комета, Флориспан, Спанкрос, О’Лин, Спанко и други;
• Валенсија - слатки ореви од овој вид се покриени со светло црвена кожа. Најчесто се продаваат пржени. Оваа сорта ги вклучува Тенеси Вајт и Тенеси Ред.

Фуражни мешунки

Вика

Сеење на ветерот, или грашок (лат.Висија) - род на цветни растенија од семејството мешунки, чии претставници растат во влажни шуми, степи и грмушки, во поплавени ливади, шумски рабови од региони со умерена клима. Човештвото расте некои видови на ветилка за украсни цели, но повеќето од растенијата од овој род се користат за добиточна храна или како зелено ѓубриво..

Родот е претставен со годишници и повеќегодишни растенија со искачувања или исправени стебла, спарени лисја кои завршуваат во ластаница или директно влакно, и скоро несериозни цвеќиња, единечни или собрани во аксилите, по 2-3 парчиња. Вики плодовите се цилиндрични рамно стискави полимермни или двоседски грав. Вика е добро растение за мед.

Вику со нетрпение го јадат добиток, а тоа има добар ефект врз квалитетот на млекото, меѓутоа, кога се гние, растението може да предизвика спонтан абортус кај кравите. Виното од сеење е одлична храна за возрасни добиток, но штетно е за доилки, телиња, фолии и јагниња. Слагата од вети е хранлива, но е тешко за варење, така што во мали делови се додава на други добиточна храна. Варен Вики Чаф - одлична храна за свињи.

За зелено ѓубрење, зеленчук се одгледува како земјоделска култура, а како зелено ѓубриво, интересно е како претходник на садници од пиперки, домати и други градинарски растенија. Витката се сее на култивирана и навлажнета хранлива почва со малку кисела реакција. Мочуришните, кисели, солени и суви песочни почви не се погодни за нејзино одгледување. Најпознатите сорти на семиња на ветрот се Николска, yудмила, Барнаулка, Лговскаја 22 и Вера.

Детелина

Детелина (латински Трифолиум) - род на растенија од семејството на мешунките. Најпознатиот вид од овој род во културата е црвената детелина, или ливада детелина (латински Trifolium pratense), која расте природно во Европа, Северна Африка, Централна и Западна Азија.

Црвена детелина - понекогаш биенале, но почесто повеќегодишна билка, достигнувајќи висина од 15 до 55 см. Неговите стебла се разгранети, растечки, растечки, листовите се трифолијати, како што е наведено со специфичното име, со ситно забиени широко-лојни лобуси од цели лисја со цилија по должината на рабовите. Глобуларните црвени или бели детелини цвеќиња често се наредени во парови и обично се покриени со врвни лисја. Плодот на детелината е едноносечен овален грав. Семињата се кружни или аголни, жолто-црвени или виолетови. Детелина цвета во јуни-септември, а нејзините плодови зреат во август-октомври.

Витаминските концентрати се добиваат од листовите на детелината, а есенцијалното масло на растението се користи за ароматични бањи и производство на хомеопатски лекови. Црвената детелина е една од највредните земјоделски култури, која се користи како зелена добиточна храна и од која се прават силажа и коноп. Дела од детелина се користи и за добиточна храна. Во народната медицина, инфузијата и лушпа од детелина се земени како средство за апетит, при третман на туберкулоза, кашлица, голема кашлица, бронхијална астма, мигрена, маларија, крварење на матката и болна менструација. Очите воспалени од алергии беа измиени со свеж сок од детелина, а гнојните чиреви и раните се третираа со компрес од мелени лисја..

Во културата, детелината е скромен како во природата, но подобро е да ја посеете на сонце во малку кисела или неутрална почва, во која претходно пораснале житарките. Пред сеидбата, неопходно е длабоко да опаѓа областа и да се отстрани плевелот од него..

Ако сте заинтересирани за украсните квалитети на растението, тогаш подобро е да посеете некаков притаен детелина (Trifolium repens), на пример, Atropurpurea, Good Lac, Purpurasens, шведска розова хибридна детелина (Trifolium hybridum) или црвеникава детелина (Trifolium rubens).

Алфалфа

Сеење луцерка (лат. Медикаго сатива) е тревни растенија, типот вид на родот Луцерн. Во дивината, расте на Балканот и Мала Азија во степите, долините, ревите ливади и тревни падини, по шумските рабови, грмушките и камчињата, и се одгледува низ целиот свет како сточна храна.

Стеблата на луцерка се pubescent или голи, тетраетални, силно разгранети во горниот дел и достигнуваат висина од 80 см. Тие можат да бидат исправени или бујни. Ризомот на растението е густ, моќен, длабоко лежерен. Листовите се петиолетни, цели, издолжени-овални, со лисја долги 1-2 см и 0,3-1 см широки.На долги аксиларни педуни се формира густа капитација мулти-цвеќичка ракема долга 2-3 см, која се состои од сино-виолетови цвеќиња. Плод на луцерка - грав со дијаметар до 5 мм.

Алфалфа, како детелина и ѓубре, е мелено растение - веднаш по испумпувањето, златно-жолтото луцето од луцерка се згуснува во состојбата на домашен крем. Луцерка е вредна земјоделска култура, која се одгледува не само за сточна храна, туку и за зелено ѓубриво, како и зелено ѓубриво за памук, жито и растителни култури. Некои растителни сорти се користат за храна, додавајќи во салати. Како сточна храна, луцерка се одгледува шест или седум илјади години: од својот природен опсег, се шири низ целиот свет со војските на освојувачите. На пример, Персијците донесоа луцерка во Грција, Сарацените во Шпанија и Шпанците во Јужна Америка и Мексико, а од таму фабриката стигна во Тексас и Калифорнија. Алфалфа сега се одгледува низ целиот свет.

Алфалфа расте на добро исцедена, високо плодна средна глинеста почва со малку кисела или неутрална реакција. Не го сеете на кисела, мочуришна, солена, глинеста или каменеста почва или каде што е подземната вода. Кога се одгледуваат на сиромашни почви, мора да се применат ѓубрива, а солените почви бараат наводнување на плашливост.

Постојат околу 50 видови сеење на луцерка, сепак, сортите обично се одгледуваат Ласка, Росинка, yуба, Северен хибрид, Невестата на Северот, Марусискаја 425, Бибинур, Фравер, Мадалина, Камила и други.

Во прилог на луцерка, зеленчук и детелина, кнедли, sainfoin, широк грав, чир и нога од живина понекогаш се одгледуваат од мешунките како фуражни растенија, но овие култури се помалку популарни..

Декоративни мешунки

Лупин

Лупин (лат.Лупинус) - род на растенија од семејството на мешунките. Родот е претставен со годишни и повеќегодишни тревни растенија, како и грмушки и грмушки. Името на растението се преведува како "волк", но лупите честопати се нарекуваат "волк грав" меѓу луѓето. Во дивината, лупинот може да се најде на Медитеранот, Африка и во Западната хемисфера, расте од Патагонија до Јукон и од Атлантикот до Тихиот океан. Вкупно, нема повеќе од 200 растителни видови, но првиот бел лупин беше воведен во културата пред околу 4000 години - во Античка Грција, Египет и Рим се користеше како храна, ѓубриво и лековити растенија. И менувањето на лупинот се одгледува во културата уште од деновите на Инките..

Интересот за лупин е предизвикан од високата содржина на протеини и масло во нејзините семиња, во однос на показателите блиски до маслинката. Уште од античко време, семето од лупин и нејзината зелена маса се користеле како добиточна храна за добиток. Фабриката се одгледува и како зелено ѓубриво. Лупинот може да се користи и како зелено ѓубриво - ова ви овозможува да ја одржувате површината на чиста површина и, со одгледување органски зеленчук и житарки, да заштедите скапи ѓубрива. Лупин е исто така на побарувачката во фармакологијата и медицината. Но, во летните колиби, оваа култура се одгледува како украсно цветно растение..

Коренскиот систем на лупин е клучен, достигнувајќи длабочина од 1-2 метри. На корените има јазли на бактерии кои го апсорбираат азотот од воздухот и го врзуваат. Тревните или дрвените стебла на лупин, лиснат до различен степен во зависност од видот, достигнуваат висина од еден и пол метри. Гранките се исправени, притаен или испакнати. Наизменични лисја со сложени прсти се поврзани со стеблото со долги ливчиња. Наизменично, полугорчените или виорни цвеќиња формираат мулти-цветна апикална ракема долга до 1 m. Во цветоморфните лупински цвеќиња, едрата е овална или заоблена, исправена во средина. Бојата на цвеќињата може да биде крем, жолта, розова, црвена, јоргована и разни нијанси на виолетова боја. Плодовите се кожени, благо свиткани или линеарни парчиња со неправилна крема, кафеава или црна површина. Семето со различни видови и сорти на лупин варираат во големината, формата и бојата. Нивната површина е фино решетка или мазна..

Лупинот е многу толерантен кон суша, претпочита умерена клима, иако некои видови дури можат да толерираат многу ниски температури. Оваа мешунка се сее во песочна килим или глинеста почва од неутрална, малку алкална или малку кисела реакција. Следниве видови на лупин се одгледуваат во културата:

• сина (тесно-лиснато) - сорти Надежда, Витазаз, Снежет, Кристал, Радужни, Смена;
• жолта - сорти Надежни, Нарочански, Престиж, itитомирски, Брзорастечки, Академијски 1, Демидовски, Факел;
• бело - сорти Гама, Дега, Десјански;
• повеќеслоен (се однесува на повеќегодишни) - сорти Албус (бел), Бург Фраулен (зовриен бел), Шлос Фрау (бледо розова), Абендглут (темноцрвена), Кастелан (сино-виолетова), Карминеус (црвена), кајсија ( портокалова), Еделкнабе (кармин), Роуз (розова), Кронохстер (светло жолта), Рубинкениг (рубин виолетова), принцеза Julулијана (бела и розова).

Мимоза

Мимоза баш (лат. Мимоза пудица) - тревни повеќегодишни од родот Мимоза, во кој има околу 600 видови. Мимоза потекнува од тропските региони во Јужна Америка, но како украсна фабрика се одгледува низ целиот свет, вклучително и во внатрешна култура.

Во висина, мимозата достигнува 30-70 см, но понекогаш може да порасне и до еден и пол метри. Стеблото на растението е незгодно, листовите се долги 30 см, бипинат, со хиперсензитивност: на зајдисонце, во облачно време или од допир, тие се свиткаат и паѓаат. На долгите педуни се формираат мали јорговани сферични inflorescences со дијаметар до 2 см..

Оние кои одлучуваат да растат безобразна мимоза во стан, треба да знаат дека заради неговата токсичност, неопходно е растението да се чува подалеку од деца и миленичиња. Покрај тоа, мимозата не толерира чад од тутун и веднаш ги протекува своите лисја во знак на протест..

Багрем

Сребрена багрем, или варосана (латинска багрем) - вид дрвја од родот Акасија на семејството Легуме, роден на југоисточниот брег на Австралија и островот Тасманија. Овој вид расте во јужна Европа, Јужна Африка, Мадагаскар, Азор и во западниот дел на Соединетите држави. Во секојдневниот живот, сребрената багрем обично се нарекува мимоза, иако овие култури припаѓаат на различни родови.

Сребрена багрем - брзорастечко дрво со ширење круна, расте до 10-12 м, а неговото стебло може да достигне дијаметар од 60-70 см. Кората на растението е сиво-кафеава или кафеава, пукнатина, гума за џвакање често испакнати од пукнатините. Младите гранки на растението се маслинесто-зелени со синкав цут, како лисјата, за кои оваа багрем го добила своето специфично име. Двапати пинатно дисецирани наизменични лисја долги 10-20 см се состојат од 8-24 пара мали издолжени лисја од прв ред. Секоја брошура содржи до 50 пара урнебесни летоци од втор ред, чија ширина не надминува 1 см. 20-30 миризливи, многу мали синкаво-жолти цвеќиња се собираат во глави со дијаметар од 4 до 8 мм, кои формираат ракемозни inflorescences, кои за возврат сочинуваат паника ... Сребрените акутни плодови се издолжени ланзолат, издолжени, рамни грав светло-кафеава или виолетово-кафеава боја, долги 1,5 до 8 см и ширина до 1 см. Во одделни гнезда на парчиња има многу тврдо црно или темно кафеаво елипсовидно семе -4 мм. Дрвото цвета од крајот на јануари до средината на април, а вроди со плод кон крајот на летото или почетокот на есента. Сребрената багрем е одлична фабрика за мед.

Џвакање со багрем содржи танини, цвеќиња - масло, кое вклучува јаглеводороди, алдехиди, киселини естри, киселини и алкохол со мирис на килибар, а флавоноидите се наоѓаат во поленот.

Сребрената багрем се одгледува само во топли клими, бидејќи не може да издржи мразови под 10 степени. Треба да го засадите на сонце, заштитувајќи го од налетите на ветрот, во плодната почва на неутрална реакција. Багремот е отпорен на суша, но за прв пат по садењето е потребно постојано наводнување.

Својства на мешунките

Сите мешункасти растенија имаат двосиметрични неправилни цвеќиња, собрани во аксиларни или апикални глави или расими. Најкарактеристична форма на цвеќе е молец, за кој мешунките го добија своето второ име. Иако некои веруваат дека цвеќињата на мешунките повеќе личат на брод со едра.

Корените на многу мешунките имаат карактеристична карактеристика: на нив се формираат израстоци, во кои живеат колонии на бактерии за фиксирање на азот, апсорбирајќи го овој елемент од воздухот и трансформирајќи го во форма подостапна за растенијата. Овој азот служи како храна за самото растение, акумулирајќи се во сите негови органи и се испушта во почвата. Затоа мешунките се одгледуваат како зелено ѓубриво и се користат како зелено ѓубриво..

Нутритивниот квалитет на семето од мешунките е тешко да се прецени, бидејќи заради протеините што ги содржат, тие се ефтина замена за месото, што е особено важно за вегетаријанците. Покрај протеините, мешунките содржат витамини и растителни влакна, како и други супстанции многу важни за човечкото тело. Друга предност на мешунките е што тие не акумулираат нитрати и токсини, поради што мешунките се толку високо ценети.

Голем број на мешунки се лековити, како што се касијата, јапоничката софора, важницата и Урал.

Мешунки - карактеристики на одгледување

Сите мешунки се одгледуваат со сеење семе на отворено, а расад методот се користи само за топлина-plantsуби-сè растенија како што се кикиритки и грав. Пред-натопување на семето го забрзува појавувањето на садници, но семето треба да биде во вода не повеќе од 12 часа, во спротивно може да не ртат.

Скоро сите членови на семејството Легуме претпочитаат песочна килима или глинеста почва со неутрална реакција, сепак, можна е мала промена на кисела или алкална страна..

Повеќето мешунки се во симбиоза со бактериите на нодули кои снабдуваат азот во почвата. Но, можноста да се асимилира азот од воздухот се појавува во растенијата само по цветни, затоа, на самиот почеток на растот, неопходно е да се нанесе комплетно минерално ѓубриво на почвата, вклучувајќи ја и азотната компонента. Препорачливо е да се сеат мешунки по култури за кои се воведоа органски материи, а за да се формираат нодули со бактерии на корените на растенијата, потребно е да се користат специјални ѓубрива за бактерии.

Грижата за мешунките е лесна: плевење, наводнување, олабавување, лупење и заштита од болести и штетници.

Постојат различни видови на мешунките и нивните сопствени карактеристики. Прво на сите, ова се однесува на времето на сеидба. Ладните видови и раните зрели видови (грашок, грав) имаат време да дадат култури во која било клима, а од топлоносни култури во средната лента зреат само раните зрели (на пример, некои видови грав). За да одгледувате растенија од средната сезона, мора да се прибегнете кон методот на расад. Но, има култури што можат да се одгледуваат само во топлите региони (чипс, масл грав).

Повеќето мешунки се moistureубители на влага и имаат потреба од редовна влага во почвата (грашок и соја), но има растенија кои растат добро во суви клими, како што се леблебињата и грав.