Леќа: корисни својства, сорти и карактеристики на земјоделската технологија
Леќата се едни од најневеројатните и вредни тревни растенија во семејството на мешунките. Таа не само што е добро позната во Русија, туку е и доста популарна во странските земји..
Cодржина
Оваа вредна мешункаст е многу популарна на Блискиот исток. Поради нивната единствена толеранција на суша, леќата се одгледуваат како храна и фуражни видови на годишно растение..
Леќата биле познати на човештвото уште од античко време. Татковината на ова растение е Јужна Европа, како и западниот дел на Азија. Таму тие го култивираат уште од времето на неолитот. Леќата од леќа биле откриени од археолозите на територијата на островите на езерото Констанца. Во антички Египет, леќата ја формирале основата за подготовка на многу јадења и биле неопходни за печење леб, а античките Римјани користеле леќа како лекови..
И покрај целата сорта на леќа, изборот во руските продавници не е многу голем..
Популарни сорти
Брауни леќа
Најраспространетата и популарна сорта на супа. Потребно е долго натопување пред готвењето.
Зелени леќа
Тоа е зелено, незрело семе. Различна салата, совршена како гарнир за месо и риба.
Француски леќа duPuy
Се смета за највкусна и вкусна сорта. Разлики во оригинална мермерна шема, нежна арома и нежен вкус, како и универзална употреба.
Црвени или розови леќа
Разновидна пилинг што готви брзо и рамномерно. Се користи првенствено за супи и пиреа.
Во зависност од сортата, големината на зрна од леќа може да биде од 2 до 9 мм. Најдобрата разновидност на леќа не може да се нарече недвосмислено. Сите тие се достојни за препознавање и се карактеризираат со висока хранлива вредност и многу корисни својства..
Корисни карактеристики
Во однос на содржината на протеини, леќата ја држат дланката меѓу мешунките. Овој растителен протеин не само што има висока хранлива вредност, туку и многу лесно се апсорбира од телото. За луѓето кои следат вегетаријанска диета, протеинот од леќа го компензира недостатокот на месо и риба што е можно повеќе.
Не постои еднаква на леќата и содржината на фолна киселина. Сто грама на готовиот производ содржи околу 90% од дневните потреби на овој витамин растворлив во вода. Покрај групата Б, леќата е извор на витамини ПП и А, а исто така содржат и масни киселини од групите Омега-3 и Омега-6. Леќата од леќа се богати со елементи во трагови - калциум и калиум, фосфор, железо, кобалт и цинк, а исто така имаат доволна количина манган, молибден, јод и бор.
Некои видови на леќа се препорачува да се користат за дијабетес мелитус, како и за пациенти со чир на желудник и дуоденална. По правилно термичко лекување, леќата не ги губат своите корисни својства. Фитоестрогени содржани во зрна се во можност да го потиснат развојот на клетките на ракот во млечната жлезда, а значителна количина на триптофан ги намалува манифестациите на депресија, ја намалува вознемиреноста и го подобрува расположението.
Јадењето леќа не само што го подобрува метаболизмот и го стимулира природниот имунитет, туку и го нормализира функционирањето на многу внатрешни органи. Употребата на каша од леќа и супа во студената сезона има особено корисен ефект врз телото..
Оштетување на леќата
Треба да се запомни дека, и покрај корисни својства, некои луѓе треба да се воздржат од садови подготвени со употреба на леќа:
- со гихт;
- пациенти со дијатеза на урична киселина;
- со болести на зглобовите;
- со егзацербација на болести на генитоуринарниот систем;
- за нарушувања на кардиоваскуларниот систем.
Луѓето со прекумерна телесна тежина треба да бидат внимателни кога јадат леќа. Калориската содржина на готови оброци достигнува 310 kcal. на 100 грама производ.
За одгледување леќа во лична парцела, доволно е да се избере вистинската сорта и навремено да се исполнат сите агротехнички барања.
Најдобрите сорти да растат
За централната федерална област, претпочитаат следниве сорти со големи семе:
- „Белоцерковска-24“;
- Днепропетровска-3;
- "Нова месечина";
- „Петровска-4/105“;
- Талинскаја-6;
- Пензенскаја-14;
- „Петровска јубилеј“.
Агротехника
Технологијата за одгледување леќа е слична на одгледување на какви било мешунки. За да се спречи ширењето на корените нематоди, стандардната ротација на земјоделските култури е пет години. Идеални претходници се зимски леб, пролетни зрна и рекосни култури..
За сеидба, се користат големи и чисти семиња, кои се пре-третираат со TMTD. За сеидба, се користи метод со тесен или обичен ред. Длабочината на садење на семенскиот материјал не зависи од методот и е еднаква на 5-6 см. Засадувањето на леќата со оптимална густина е склоно кон помалку затнување. Подобро реагира на оплодувањето и има помал коефициент на истенчување за време на пријатноста. Ваквите насади се карактеризираат со пријателско зреење..
Леќата се повеќето термофилни растенија во семејството на мешунките. Таа лесно толерира суша, но страда од дури и мали мразови. Фабриката е прилично кревка, затоа, за да се уништат плевелите, леќата на леќата внимателно се мијат во текот на денот.
Harетувањето зрели леќа е тешко. Таа не е само кратка, туку има и кршливи грав. Сепак, не легнува многу и не попушта многу. Гравот зрее нерамномерно. Прво, долниот грав достигнува зрелост, а потоа горните зреат. За да се намали загубата на семето, колекцијата се изведува во нежен режим..
Болести и штетници
Ако ги споредиме леќата со други мешунки, тогаш тие се многу отпорни на болести и штетници. Главните непријатели на ова корисно растение се:
Антрахноза и аскохитоза
Габични заболувања кои влијаат на растенијата при висока влажност или во многу жешки денови. Тие добро реагираат на третманот со фунгицид.
Сиво гниење
Тоа влијае на јамињата и лисјата, кои прво се покриени со сива облога, а потоа умираат. Препорачливо е да се користат сорти отпорни на болести за садење..
Афед од грашок
Тоа влијае на највисоките и најмладите лисја на растението, што често доведува до смрт и целосно губење на приносот. Третманот со инсектициди се спроведува пред да се постават грав..
Полжави и голтки
Како по правило, новооткриените млади пука од леќа се уништуваат. Ефикасен метод на контрола е попрскување слој од песок или лушпи од јајца околу растенијата, како и третман со хемикалијата „Гроза“.
