Амарант е разноврсна фабрика од семејството амарант

Амарант, растение од семејството амарант, има многу корисни, па дури и уникатни својства. Becomeе стане украс за летна резиденција, а ќе биде и побарувачка во земјоделството, сточарството и народната медицина. Ајде да погледнеме одблизу на овој прекрасен претставник на растителното кралство.

Карактеристики на амарант

Амарант, познат и како лигњи, е годишно трево растение. Одгледувачите одгледувале повеќегодишни сорти на амарант кои се користат за економски цели. Ова растение се појавува во неколку форми одеднаш:

• како жито култура-
• како сточна храна-
• како украсен зелен простор-
• како лековити суровини.

Современите класификатори имаат околу стотина претставници на овој вид, од кои многу се само плевели. Ние ќе ви кажеме за корисни претставници на семејството амарант..

Но, прво, да се осврнеме на некои од карактеристиките својствени на овој претставник на вегетацијата..

Амарант овошјето се капсули исполнети со мали зрна. Овие зрна се јадат, така што античките жители на многу региони во Јужна Америка (татковината на амарант) ги заземјуваат на мелнички камења, измешани со вода и печени колачи од добиеното тесто. Денес, амарантното брашно и садовите од него ги подготвуваат жителите на сувите висорамнини во Јужна Америка и Централна Азија..

Листовите се користат како добиточна храна за мали добиток, а житото се храни со кокошки. Силажата направена од стебленца е хранлива храна за свињи и крави.

Некои сорти на лисја и цвеќиња се погодни за исхрана на човекот. Младите лисја се ставаат во салати, нивниот вкус наликува на спанаќ. Добрата упорност за време на сушењето го направи корисен додаток на слабата зимска исхрана на луѓето во сиромашните региони низ целиот свет..

Веќе во антиката, се утврдени бројни лековити својства што имаат лисја и цвеќиња од амарант. Козметолозите добиваат масло од амарант од семе.

Ова растение е скромен, не бара многу влага, е во состојба да расте на сиромашна и каменеста почва, и добро се развива дури и на солени мочуришта. Затоа, градинарите честопати се садат за украсување на приградската област.

Но, најинтересна карактеристика на амарантите е нивниот брз раст и можноста да се произведуваат култури преку целата година, доколку се создадат соодветни услови..

И убави и корисни

Непретенциозност и можност да расте во какви било услови, да дава убави цвеќиња - тоа е она што брзо го направи растението популарно. Четири типа се користат од летни жители и цвеќарници во нашите средни ширини:

• опашка амарант (Amaranthuscaudatus)-
• амарант паникакута (Amaranthuscruentus)-
• тажен амарант (Amaranthushypochondriacus)-
• триколор (Амарантхустриколор).

Последната сорта се за inуби во градинарите за нејзиниот прекрасен изглед. Цвет на амарант тробојка буквално зачудува со неверојатни транзиции од богата црвена до жолта и зелена боја.

Опашката амарант изгледа не помалку интересна. Неговите цвеќиња во форма на долги трепки може да пораснат до 0,8 m (со вкупна висина на стеблото до 1,5 m). Ливчиња, опфаќајќи ги гаматите од црвено-бургунд до портокалова и жолто-зелена боја, украсуваат цветни леи во различни региони на нашата земја.

Со оглед на спецификите на формирање на цвеќе, опашката амарант е засадена во редови, понекогаш се користи како украсна жива ограда. Густите групи на растенија во цветните леи изгледаат не помалку убави. Потоа, за време на цветни, се формира водопад на необичен изглед и боја..

Својствата опишани погоре за да бидат добро зачувани, успешно ги користат цвеќарниците за да подготват зимски букети, домаќинките ги украсуваат своите домови со сушени амарантски цвеќиња.

Ајде да преминеме од убавото во корисното. Од составот на амарант, хемичарите изолирале такви супстанции важни за животот на човекот:

• амарантин-
• рутина-
• сквален.

Покрај тоа, растенијата од семејството амарант содржат каротеноиди, кои на растенијата и плодовите им даваат карактеристична боја. Овие супстанции играат улога на антиоксиданти и играат важна улога во метаболизмот во човечкото тело..

Корисните својства на лисјата и цвеќињата на овој претставник на растителниот свет одамна се познати на луѓето и заслужуваат посебна детална презентација. Летните жители собираат амаранти за зимата, подготвувајќи разни лекови и лековити композиции од нив.

Која е вредноста на амарант

Хемиските студии покажале дека опашката амарант и другите членови на семејството содржат голема количина на витамини во цвеќиња, лисја и стебла:

• група Б (тиамин, рибофлавин, холин, ниацин, фолна и пантотенска киселина)-
• група Е.-
• витамини од групите Ц и П-
• бета-каротин.

Растенијата содржат полинезаситени масни киселини, вклучително и линоленска, стеаринска, палмитска и олеинска. Семињата содржат повеќето од нив. Аминокиселината лизин се наоѓа во растителни протеини, богати со амарант.

Зборувајќи за протеините, забележуваме заситеност на растенијата од ова семејство со триптофан и метионин, вредни во однос на енергијата..

Наведуваме изобилство на елементи во трагови кои сочинуваат амарант: магнезиум, натриум, калциум, флуор, калиум, селен, цинк, железо и манган.

Поради ова заситеност, дериватите од лисја, цвеќиња и овошје ги имаат следниве лековити својства:

• антибактериски и антиинфламаторни-
• диуретик-
• хематопоетски-
• анти-склеротичен.

Како моќен антиоксиданс, растението се користи како средство за спречување на тумори, што се користи за лекување на ефектите од зрачењето. И амарант, исто така, помага да се зголеми имунитетот, го забрзува процесот на заздравување и престанува со крварење..

Ако го земеме вкупниот волумен на супстанцијата, тогаш од 100%, 18% ќе бидат за растителен шеќер и протеини, а 14% за растителни влакна.

Растеме амарант: од садење семе до берба

Ако се осврнеме на корисни својства на цвеќиња, лисја и стебла, ќе ги проучиме начините за одгледување на оваа култура.

За садење, се препорачува да се избере отворена површина на сончевата страна. И покрај непретенциозноста, кореновиот систем се чувствува подобро во подготвената почва (исцедена, со мала содржина на песок).

За амарант, растењето од семе е најдобриот начин да добиете силни и убави растенија за возрасни. Се препорачува да се засади семето по почвата да се загрее до длабочина од 1-1,5 см, растојанието помеѓу семето е до 50 см. Се препорачува температурата на почвата за сеење да не биде помала од + 6 ° С.

Експертите забележуваат дека со раното сеење обично нема проблеми со плевелите, тие едноставно не можат да бидат во чекор со брзо растечките стебла од земја. Градинарите препорачуваат употреба на семиња собрани од локалните градини за садници..

Во регионите каде почвата се загрева доцна, градинарите прибегнуваат кон одгледување садници амарант. За да го направите ова, во средината на март, семето се става во подготвена почва, ставајќи садови на добро осветлено место..

Откако ќе се појават зеле и на нив се формираат првите две лисја, тие се седнуваат на растојание од најмалку 6 см едни од други.

Се препорачува да се засадат садници 60 дена по појавувањето на првите пука. За ова време, земјата ќе се загрее доволно, а заканата од неочекувани мразови ќе се минимизира. Растојанието за сеење садници се зема најмалку 50 см.

Садењето и чешлањето бараат надополнување. Градинарите препорачуваат да се примени органско ѓубриво најмногу 2 пати по сезона, и целосно минерално ѓубрење - максимум 4 пати по сезона.

Значителна висина на стеблата (до 1,5 m) бара вратоврска на стеблата до гранчиња или удели. За време на цветниот период, капачињата тежат доста, стеблото може да не ја издржува оваа тежина и да падне.

Бербата на амарант цвеќиња за украсни цели започнува во август. Цветовите се пресекуваат и сушат преку извор на топлина. Благодарение на ова, боите нема да згаснат и да ја задржат својата природна осветленост..

Колекцијата на амарант за медицински цели започнува кога цвеќињата се целосно формирани и цветаат. Ова е момент на максимална акумулација на хранливи материи во растението. Сепак, треба да се има предвид дека семето сè уште не зрело од ова време. Тие зреат за време на сушењето, па затоа треба да се обезбедат сите услови за тоа: добра вентилација, мала влажност и заштита од глодари.

Набавка на суровини за понатамошна употреба

Собраните лисја и цвеќиња се чуваат на неколку начини:

• сушен-
• разладен-
• замрзнат-
• кисела.

Сушењето на собраните цвеќиња и лисја се врши на суво и добро проветрено подрачје со стабилна температура. Сушењето се врши со закачување на снопови од таванот или со поставување на исечените парчиња во тенок слој на рамна површина. Не се препорачува просторијата да биде изложена на директна сончева светлина.

Доколку се очекува културата да се искористи за кратко време, исечена на парчиња средни соцвети на цвеќиња, стеблата и лисјата се поставени на сад за печење или на табла за сечење, и се ставаат на долниот полица на фрижидерот.

За долгорочно зачувување, свежите растенија се ставаат во замрзнувач. Деловите избрани за ова се мијат под проточна вода, се сушат со хартиени крпи и се ставаат во снопови во пластични кеси.

Маринирање на амаранти се врши според рецепт сличен на другите препарати од овој вид. Единствената разлика е во тоа што не се додава оцет и зачини на маринадата, само шеќер и сол.

Оригинален начин за зачувување на земјоделските култури е солењето. За да го направите ова, смачканите делови од растението се ставаат на рамномерен слој на груба карпеста сол и се покриваат одозгора, така што солта целосно го покрива работното парче.

Овој метод се препорачува за зачувување на цвеќиња кои се пред-комплет во мали букети..

Начини на употреба на амарант во традиционалната медицина

Фабриката што поседува толку голема количина на корисни материи не може да зазема истакната позиција на списокот на традиционална медицина. Поради својствата што ги опишавме погоре, растенијата од семејството амарант се користат за лекување на многу болести..

Сокот од корените и овошјето се користи за лекување на гастритис, дијабетес мелитус, хепатална колика, како и воспаление на оралната мукоза (плакнење).

Лушпа и тинктура од врела вода помага да се справите со енуреза, дизентерија, жолтица, риста. Цвеќиња и лисја нанесени со вода помагаат да се запре крвта од внатрешно крварење (хемороиди, менструација, хемоптиза).

Маслото амарант, добиено од семето на растението, успешно се користи за зараснување на рани и зараснување на лузни, триење од тоа помага да се справите со постелнините. Тие се третираат за изгореници (но не се применуваат веднаш на погодената област).

Покрај тоа, масло од семе од амарант се користи во третман на егзема и дерматитис (во форма на компреси за лекување на рани), во третман на болести на устата и грлото (во форма на гаргара). Во овој случај, некои луѓе го земаат маслото и орално, со храна..

Забележано е дека употребата на такво масло придонесува за подобрување на метаболизмот, што има позитивен ефект во третманот на дијабетес и дебелина. Подобрување на здравствената состојба е забележано во случај на нервни нарушувања и сенилна деменција.

Меѓутоа, пред да земете средства направени врз основа на растенија од семејството амарант, едно лице дефинитивно мора да се консултира со лекар. Факт е дека пациентот може да има лична нетрпеливост, што ќе доведе до многу катастрофални последици..

Не треба да се потпирате на амарант како лек, но не треба да го игнорирате позитивното исцелување од многу генерации.