Придобивките и штетите од јадење круши

Круша

култивирани повеќе од три милениуми. Во дивината, таа расте низ цела Евроазија до 60 степени северна ширина. Научниците идентификуваа два антички центри на припитомување на дивата круша - Античка Кина и Западна Азија, но местото каде што за прв пат се одгледува не е познато точно. Пријатен вкус и направени корисни својства круша едно од најомилените плодови (има повеќе од 5000 сорти). Многумина веруваат во тоа круша - ова е постојана придобивка и штетата од тоа е малку веројатно. Ајде да се обидеме да откриеме дали е тоа така.

Содржина на калории и хемиски состав на круша

Не беше за ништо што античките Кинези ја нарекоа крушата плод на бесмртност. Покрај неговиот вкус, арома и мала енергетска вредност - од 42 до 54 kcal (што ја прави крушата неопходна во диетата), ова овошје има уникатен хемиски состав. Ги надминува јаболките и другите овошја во содржината на многу микро- и макроелементи, киселини. Круша содржи елементи како што се:

• калциум, калиум, фосфор, магнезиум, сулфур, хлор, натриум;
• железо, молибден, цинк, манган, бакар, силициум, флуор, селен, бор, јод, кобалт, ванадиум, рубидиум, никел;
• витамини (Б, Б1, Б2, Б3, Б5, Б9, Б12, Ц, Н, А, ПП, К, Е);
• моно- и дисахариди, танини, моно- и полиациди, влакна.

Придобивките од крушите за организмот

Сите овие елементи се во избалансирана комбинација. Сочна, малку адстрингентна пулпа тонира, го подобрува расположението, има корисен ефект врз дигестивниот систем, го стимулира кардиоваскуларниот систем и го намалува нивото на холестерол. Корисно е да се јаде круша во која било форма - ги задржува своите квалитети во исушена форма (узур - пијалок направен од парен сушен круша кај животот на персоналот на Словените), во компоти, желе и сок. Ова овошје е особено корисно за деца, бремени и доилки..

Круша за бремени жени и доење

Хипоалергично овошје со малку калории е идеално за мајките што чекаат. Круша ги содржи елементите потребни за организмите и на мајката и на детето:

• фолна киселина (спречува деформации на фетусот). 100 гр круша содржи 12 μg Б9;
• витамин Ц (важен како антиоксиданс). 100 гр круши - 7 мг;
• калиум (во комбинација со фосфор, калциум го поддржува кардиоваскуларниот систем на мајката и детето, го штити зачувувањето на емајлот на забите на бремената жена);
• растителни влакна (помага да се бори против запек - честа појава кај бремени жени поради лекови за зачувување на железо). Треба да се запомни дека употребата на сушени круши ќе доведе до спротивен резултат - таквата круша се зајакнува;
• едноставни јаглени хидрати (не додавајте вишок тежина).

Со раѓањето на дете, доилка мора да одлучи за диета: која храна може да се вклучи, што не може. Обично крушите се вклучени во исхраната веќе во првиот месец од животот на бебето - круши ги имаат оние елементи кои се исклучително неопходни за време на лактацијата (треба да започнете со печени круши, џем од круша, сок или компот - без оглед какви методи на обработка биле користени, витамини остануваат во крушата).

Кога за прв пат се префрлате на свежо овошје, подобро е да се ограничите на мала парче круша и да ја набудувате реакцијата на детето. Заедно со мајчиното млеко, детето ќе ги добие сите корисни елементи во кои е богата крушата..

Круши за деца

Повеќето педијатри советуваат да започнат да ги хранат бебињата со круши од возраст од седум месеци (со давање на неколку капки сок по вкус и постепено зголемување на дозата, преминување во пире од круши). Крушата лесно се вари и ќе биде корисна за телото на детето, бидејќи:

• подобрување на видот и метаболичките процеси (благодарение на каротин), го зголемуваат имунитетот;
• ги зајакнува коските на скелетот (калиум, железо, калциум, магнезиум и фосфор придонесуваат за ова);
• ќе обезбеди фолна киселина за процесите на хематопоеза;
• подобрување на состојбата на косата и кожата (со употреба на сулфур);
• ја нормализира цревната флора (поради влакна и танини);
• го поддржува нервниот систем, го обезбедува процесот на регенерација на клетките и ја зајакнува отпорноста на инфекции (витамини Б и Ц), итн..

Дневниот дел за деца под една година треба да биде 50 g, до две години - 1-2 круши. Најдоброто време за закуска со круша е еден час по оброкот..

Традиционална медицина: третман со круши

Официјалната медицина ги препознава својствата во исхраната на круша, можноста за нормализирање на цревата. Крушата во традиционалната медицина зазема повеќе достојно место. Во повеќето лековити рецепти, главниот елемент е дивата круша. Лековитите својства на крушата, неговите цвеќиња, пука и лисја веќе долго време се користат за лекување на широк спектар на заболувања (срцеви заболувања, заболувања на бубрезите, заболувања на црниот дроб, тешка кашлица и др.).

За алергии

Крушата ретко предизвикува алергии.

Може да се користи за борба против алергии:

• во диетална терапија - вклучување на овој низок алергенски производ во составот на оброците (на пример, во овесна каша);
• во форма на мешавина, што се зема за време на периодот на алергиско егзацербација двапати на ден во чаша. Мешавина е направена од лушпа од 100 гр сушени круши и 100 гр овесна каша. Крушата се истура со литар врела вода и се вари половина час. Истурете ја овесната каша во 1,5 литри вода и гответе 20 минути. Потоа, двете супи се нанесуваат (2 часа) и се мешаат;
• како инфузија. Варете половина килограм сушени круши и гответе 20 минути на тивок оган во два литри вода, а потоа оставете 2 часа. Пијте инфузија после јадење (една чаша).

Со дијареја

Способноста на крушите да се борат со инфекции, да ги потиснат патогените микроби се користеле во традиционалната медицина. Танинот во крушата служи како адстрингентно, пектинот ќе ги поддржува мукозните мембрани. Можете да пиете свежо исцеден сок од малку неподготвени круши, можете да подготвите лушпа од исушени диви круши (за 100 гр круши половина литар вода, варете и стојте 10 минути на тивок оган. Инсистирајте половина час, земете половина чаша топла).

Со простатитис

Исцелителите честопати ја нарекуваат дивата круша плод на „машка моќ“. Високата содржина на арбутин и витамин П го спречува воспалението во жлездата на простатата, ја подобрува циркулацијата на крвта и помага при еректилна дисфункција. Пиењето лушпа од диви плодови и лисја секој ден на 2-3 месеци го олеснува егзацербацијата на болеста, го намалува ризикот од простатитис кај постари мажи.

Ефективен лек е инфузија на цвеќиња од круша (инсистирајте 30 гр суровини во 0,5 литри врела вода 5 минути), кои, по заладување, мора да се пијат на ден.

Со уретритис

Гликозид арбутин кај круши има антисептичко дејство, ја ублажува болката. За третман на уретритис, традиционалната медицина препорачува земање дневно сок (по 50 g секој), лушпа од дива круша (1 чаша). Супа е ефикасна, изработено од сушени лисја од круша (1 лажица), ајдучка, плетено (исто така 1 лажица). Измешајте ги состојките и истурете 0,5 литри врела вода, а потоа оставете 40 минути. По филтрацијата во мали порции, земете во текот на денот.

Исцелување на гнојни рани

Способноста на круша да лекува рани е забележана во антиката (се верува дека Авицена го сторила тоа). Традиционалната медицина ја поддржува оваа гледна точка: свежите рани може да се третираат со пулпа од круша (држете 10 минути и да се измиете) - кората од старата рана порано ќе исчезне ако периодично подмачкува со пулпа од круши. Ако раната е долготрајна или гнојна, се препорачува да се измие со лушпа од 50 гр кожи од круша варени во 1 литар вода. Антисептичките својства на крушата ќе го забрзаат заздравувањето.

Како круши се користат во козметологијата

Употребата на круши во козметологијата има долга традиција. Традиционалната медицина традиционално ги користи следниве квалитети на круша за подобрување на нејзината привлечност:

• регенеративен ефект (обновување на клетките на кожата);
• антиинфламаторно (отстранување на иритација, осип, црвенило);
• тоник (анти-стареење).
• Инфузии на лисја од круши помагаат во борбата против првут, затегнување на порите и ја збогатуваат кожата со витамини. Се создаваат маски врз основа на круши, струже, креми, лосиони и други козметички производи.
• Еден од наједноставните лекови е лушпа од пулпа од круша (сортите со тврди „фосилизирани“ зрна се особено добри) - кожата ќе биде деликатно исчистена, збогатена со киселини и витамини, ќе бидат осветлени возрасните дамки.
• За проблеми со скалпот (првут), се препорачува да се фаќа сок од круша во корените на косата 30 минути пред миење на косата за 2-3 недели.
• Маски за круши се еден од најпопуларните методи за употреба на круши во козметологијата. Тие се направени од зрело овошје, комбинирајќи со други состојки:
• од круша и павлака (пулпа од една круша, павлака (лажица)). Состојките се мешаат и се нанесуваат 20 минути - кожата на лицето е измазнета;
• од круши и јајца (пулпа од една круша, белка од јајце). Победете го протеинот, додадете круша, нанесете 20 минути на кожата и исплакнете со топла вода - го олеснува воспалението на кожата, иритација;
• од круша, мед и павлака (круша, тежок крем, сок од портокал, течен мед (лажичка секоја)). Промешајте ги состојките, нанесете на кожата на лицето. По 20 минути, измијте со зелен чај - кожата се подмладува и тонира.

Vestетва и складирање на суровини од круши

Бојата на дрвјата, младите пука, лисјата и плодовите на крушите се предмет на берба. Суровините од крушите се собираат постепено - како што созреваат:

• Април - мај - млади пука (за време на младиот и надежен, цветање на млади лисја);
• Мај - јуни - цвеќиња и лисја;
• Јули - август - летни сорти на круша;
• Септември - есенски сорти;
• почетокот на октомври - зимски сорти (може да се чуваат свежи до осум месеци).
• Од летни и есенски сорти на круши, се берат и зачувување (џем, сокови, компоти, желе, џем) и суво овошје.

Конзервирана круша задржува многу корисни својства, но исушената круша ќе биде покорисна.

Круши кои почнуваат да зреат се избрани за сушење. Крушите се мијат (нема потреба да се лупат, малите плодови се сушат со дршка). Ако крушите се многу големи, тие можат да се исечат на половина..

Пред сушењето, препорачливо е да ги подложите крушите на термичка обработка - да стојат во врела вода додека не станат меки (во зависност од зрелоста - од пет до десет минути). Можете да додадете шеќер, сок од лимон, цимет.

Сушен на сонце во сенка (до 2-3 дена), а потоа се суши во вентилирана просторија (нанижана на конец) - во рерната (на температура од 55 до 60 степени). Постепено крушите се здобиваат со сувост и цврстина (во иднина, кога се консумираат, треба да се бари на пареа - пареата ќе ги направи мека и вкусна, додека ги задржува сите корисни материи).

Подобро е да се складира суво (подобро е да се изберат круши во суво време), незагрозено овошје. Оптимално е да се чуваат овошје во дрвени вентилирани кутии. Плодовите треба да лежат со дршката нагоре и да не се допираат едни со други (може да се одвојат со хартија, пилевина). Просторијата мора да биде сува и не топла.

Контраиндикации и штета на круша

Потрошувачката на свежи круши има одредени контраиндикации. Штет за здравјето на круша може да се случи ако:

• употребата на ова овошје од страна на луѓе кои страдаат од гастритис, чир (во овој случај, треба да се распредели печење или варено овошје). Свежите круши исто така може да бидат премногу тешки за стомаците на постарите луѓе;
• употреба на курва, кисела круша од луѓе со болести на централниот нервен систем;
• индивидуална нетолеранција кон ова овошје од страна на луѓе (исклучително редок феномен).
• Препорачливо е да се воздржите од јадење круши за време на периодот на егзацербација на овие болести, а исто така да не бидете алчни или прејадување свежо овошје.