Популарни раси говедско и млечни крави

Кравите живееле покрај луѓето со векови. Тие им обезбедуваат на луѓето ферментирано млеко и производи од месо, облека и обувки. Бурената прикажана на етикетата со павлака или кефир евоцира чувството дека производот е свеж и подготвен со loveубов и квалитет. Се верува дека прогенерите на современиот добиток на добиток (говеда) биле 3 видови на антички артеодактили. Денес, раси на животни се разновидни и одгледуваат за различни намени..

Екскурзија во историјата

Во главите на многу луѓе со малку познавање на земјоделството, кравата е црно-бело или црвено рог животно со голем вимето, мирно пасе сам или во стадо на зелена ливада. Сепак, не многу луѓе знаат дека модерната популација на добиток е разновидна и вклучува повеќе од 1.300 видови..

Познато е дека една од првите крави ја скротиле жителите на античка Индија пред скоро 8 илјади години. Хиндусите сè уште го обожаваат ова благодатно животно на свој начин, да го почитуваат и да не јадат говедско месо..

Слики од рогови на животни со витки има и на антички египетски фрески. Некои од најстарите остатоци од првите крави биле пронајдени во Сирија и Турција и датираат од VIII век пред нашата ера.

Швајцарија, Франција, Велика Британија и Холандија - некои од првите кои се занимаваат со сточарство.

Модерни раси на крави

Приватните одгледувачи и големите фарми имаат различни раси на крави за различни задачи. Некои продаваат говедско месо, други прават сирење, урда и млеко, а други други шијат чевли и ремени. Според целите на одгледување и размножување, добитокот се дели на раси:

• млечни производи;
• месо;
• месо и млечни производи.

Видлива е разликата помеѓу појавата на говедско месо и млечни раси. Сорти на "крави" одгледувани за подготовка на говедско месо имаат тело што личи на правоаголник или квадрат во форма. Но, за животните со зголемен принос на млеко, карактеристичен е триаголен облик на телото, каде што основата на геометриска фигура на изолецели паѓа на задниот дел.

Млечни крави

Ако античките предци на домашните добиток давале 0,4-0,5 тони млеко годишно, тогаш благодарение на работата за селекција на современите специјалисти, некои раси на добиток, со соодветна грижа, произведуваат до 20 тони за 12 месеци.

Популарните млечни раси „крави“ вклучуваат:

• Холандски;
• Холштајн;
• маичка;
• црвена степска;
• црно и бело.

холандски

Холандската раса на добиток е развиена од специјалисти од земја со исто име. Млечната млечна сорта е најдолго живеење во светот. Добиток од овој вид имаат три подтипови. Animивотните се користат како за добивање ферментирани млечни производи, така и во експерименти за селекција, за одгледување нови раси во одредена област.

Главниот подвид на холандската раса се млечни крави од видови на фризиски, Гронинген и Меусе-Рајна-Исел. Кај првите животни, бојата е црно-бела, поединците од Гронинген имаат бела глава и портокалово или црно тело, но во последната група спаѓаат црвени и разновидни нијанси..

Млекото на холандските сорти има просечна содржина на маснотии од 3,5-4%. Биковите за возрасни тежат 1 тон, а кравите тежат 0,75 тони. За 12 месеци, едно добиток е во состојба да произведе 4,5 тони производи.

Lifивотниот век на добиток е 25-30 години.

Универзален Холштајн

Друг претставник на млечните раси е сортата на добиток Холштајн. Animивотните брзо се прилагодуваат на условите на животната средина, додека некои квалитети што ја сочинуваат продуктивноста се менуваат.

Масата на бикови Холштајн обично достигнува 1,2 тони. Возрасните крави „јадат“ до 0,75 тони. Расата, широко позната низ целиот свет, е исто така популарна кај нас, додека во приватна лична сопственост или во голема фарма има 2 сорти - црна и црвена и бела боја. Содржината на маснотии во млекото кај поранешните е 3,8%, второто дава принос на млеко со индикатор од 3,96%.

Минијатурна Jerseyерси

Раса на млечни говеда од Jerseyерси припаѓа на разновидноста на минијатурни крави. Овие животни даваат релативно низок принос на млеко за 12 месеци - од 3 до 3,5 тони, сепак, нивниот млечен производ има голема содржина на маснотии од 5-7%.

Animивотните од оваа раса можат да се разликуваат по нивните светли бои и кратка муцка со срамнети со земја и депресивно чело. Кравите кај возрасните Jerseyерси тежат 0,36-0,4 тони, а биковите „јадат“ максимум 0,7 тони. Тежина телињата во моментот на раѓање не надминува 20 кг.

Црвен степски

Откако украинските специјалисти за размножување создадоа раса добиток наречена „црвена степска“. Animивотни со карактеристична `рѓосана црвена боја и понекогаш бела дамка се појавија од преминување на неколку странски раси со диви степски рогови.

Расната степска раса се одгледува повеќе од 200 години.

Производот на украинските одгледувачи е популарен кај пасторалистите во Казахстан и Сибир. Црвената степска стада има вкусно месо, и покрај фактот дека расата е млечна. Мажите кај возрасните тежат 1 тон, а женките 0,6 тони. Содржината на маснотии во млекото има индикатор од 3,7-3,8%, а за 12 месеци во добри услови, кравата дава 5 тони млеко.

Црно и бело мила

Една од најомилените меѓу одгледувачите е црно-белата раса. И покрај фактот дека животните се појавија само во минатиот век, тие се разликуваат од нивните колеги во рогови и вилици со висок принос на млеко. За 12 месеци, бело-црни крави, а тоа е природната боја на добиток, откажете до 5 тони млеко.

Некои експерти за карактеризација на добитокот споменуваат дека во ретки случаи, приносот на млеко може да се зголеми за 3 тони. Телињата тежат 35 кг при раѓањето. Возрасна крава тежи 0,6 тони и бик 0,9 тони.

Видови на месо

Познат и популарен меѓу одгледувачите на расата говеда крави. Карактеристична разлика на овие животни од млечните видови е брз збир на мускулна и масна маса. Описот на говеда од говедско месо се сведува на фактот дека тие имаат многу развиени мускули.

Најпопуларните говеда говедско на пазарот се:

• Абердин Ангус;
• овде;
• znamenovskaya;
• Украинско месо;
• Каролаис.

Избор на Воронеж

Сортата Абердин-Ангус припаѓа на изборот Воронеж. Таквите животни се чувствуваат одлично во речиси сите климатски услови и растат многу брзо. Тежината на возрасно машко е 0,8 тони, а понекогаш резултатот се одложува за 1 тон, но кравите во зрелоста се од 0,5 до 0,6 тони.

Бојата на кравите на расата е од црна до црвено-црвена. Animивотните се кратки кај посувите. Во однос на приносот, говедското месо сочинува 60%, а коските - 17%. Експертите забележуваат дека месото од Абердин Ангус е меко со лесен слој маснотии. Раса со многу низок принос на млеко, само 1,7 тони за 12 месеци.

Херефорд

Една од најпознатите месни раси што произведуваат вкусно говедско месо е овошјето на англиските одгледувачи наречено раса Херефорд. Сточарството има карактеристична црвена боја на Викинга со бела глава, градите, врвови на нозете и опашката. Мускулното тело има облик на барел.

Возрасен бик од Херефорд тежи 1 тон, а кравата „јаде“ до 0,6 тони. При колење, приносот на говедско месо е 70%, што е еден од најдобрите показатели кај расите на говедско месо. Animalsивотните од Херефорд брзо се прилагодуваат на нивната околина.

За зима, северните раси на добиток се покриени со волна.

Украинска селекција

Чудото со месо од украинските одгледувачи е добиток „Замненовска“. Сточарството од овој вид е едно од минијатурните. Бојата на животните е обично црно-бела, со темна боја што преовладува на грбот, страните и главата. Кравите се мускулести, особено нивните задници. Поради нивната мала големина, возрасните бикови добиваат тежина до 0,7, а кравите - до 0,55 тони.

И покрај фактот дека расата е месо, има добар принос на млеко. Меки квалитетни чевли се направени од животинска кожа.

Друга креација на украински специјалисти е украинската говеда говеда. Animивотните не се скромни да се хранат и се среќни што јадат се што им се дава. Биковите од расата добиваат тежина до 1,2 тони, а кравите до 0,7. Во просек, животните обезбедуваат 55-60% од говедско месо со висок квалитет.

Француско чудо

Месото по потекло од Франција е раса на Чарол. Animивотните имаат бела до млечна нијанса на кратка коса, а по изглед личат на „пробивање од теретана“. Говедата брзо добива масна маса, што на крајот се претвора во месо.

Кравите „јадат“ до тежина од 0,7 тони, а возрасните габици влегуваат 1,2 тони на вагата. Тежината на новородените телиња обично започнува од 40 кг. Вреди да се одбележи дека женките од сортата Charolese се 10 см повисоки од машките..

Млеко и месо

Покрај месото и млечните добиток, постојат мешани видови на животни кои даваат вкусно говедско месо и многу масно млеко. Меѓу овие раси, наречени "месо и млечни производи", се популарни:

• bestuzhevskaya;
• Кострома;
• simmental;
• Швајцарски.

Зборувајќи за раси на говедско и млечни добиток, не може да се спомне видот на Бестужев. Animивотните се резултат на продуктивната работа на одгледувачи на регионот Улјановск.

Говеда Бестужев се одликува со голема мускулна фигура и црвена боја со бели дамки. Вребените бикови со издолжено тело во полнолетство достигнуваат маса од 0,9 тони, а крави - 0,55 тони. Буренки даваат 3-4 тони масно млеко за 12 месеци со показател од 4,1%, а нивниот принос на говедско месо е скоро 60%.

Домородци на Кострома

Светло сивите големи животни со развиени мускули се одлични претставници на расата Кострома. Месото и млечните добиток беа резултат на вкрстување на странски и домашни раси од истиот регион.

Младите животни растат многу брзо и добиваат тежина. Биковите „Кострома“ тежат до 1 тон, а женките - 0,65 тони. За 12 месеци, приносот на млеко, чија содржина на маснотии достигнува 4%, е 4-5 тони, додека приносот на високо-квалитетно говедско месо е најмалку 60%.

Симентал Буренка

Со учество на Simmental бикови, домашните сточари одгледувале раси на добиток како Далечен Исток, Урал и Сибир. Animивотните од риба од риба Simmental и млечна раса обично се насликани во `рѓосана црвена или блеска мравка боја.

Мажите кај возрасните достигнуваат тежина од 1 тон, додека кај кравите индикаторот е малку помал и застанува на околу 0,65 тони. Приносот на говедско месо не е инфериорен во однос на расите на месо, а за 12 месеци една крава може да собере 5 тони млеко со содржина на маснотии од 3,9%.

Швајцарец од Швајцарија

Швајцарската раса говедско и млечни крави ја вклучува швајцарската раса, популарно наречена „шведска“. Animalsивотните се темни или светло кафеави во боја, а нивните мускули се добро развиени. Говеда се користи и за производство на млеко и за подготовка на говедско месо.

Масата на возрасни бикови достигнува 1 тон, а онаа кај кравите е 0,6 тони. Приносот на високо квалитетно месо е скоро 60%, а за 12 месеци приносот на млеко со содржина на маснотии од 3,7-3,8% од една крава надминува 4 тони. Расата активно се одгледува од домашните сточари и американските земјоделци..

За да може избраната разновидност на крави „да ги даде сите свои 100%“, неопходна е соодветна грижа и исхрана. При избор на добиток, вреди да се запамети дека прилагодувањето на одредена област, приносот на млеко или процентот на принос на говедско месо може да се промени.