Дали е можно да се јаде јајца од гуска: кои се нивните придобивки и штети

Јајцата од гуска се разликуваат не само по нивниот изглед од пилешкото јајца, туку и во хранливата вредност. Сè уште не постои консензус меѓу нутриционистите за нивниот ефект врз човечкото тело: некои веруваат дека ова е лек за многу болести, други - опасност што крие сериозна закана внатре. Сигурно е едно е јасно: ова е производ со изразен вкус и богата арома. Ајде да откриеме како е корисно и како може да му наштети.

Дали е можно да се јадат гуски од јајца

Јајцата од гуска често се користат при готвењето. Тие се пржени, варени, печени, додадени во тестото. Но, пред да јадете таква храна, треба да разберете дали воопшто можете да ја јадете..

Општо

Нашите предци отсекогаш имаа слабост за овој производ, но во диетата не беше толку честа гостинка како пилешко јајца. Сето тоа се должи на фактот дека гуските брзаат многу поретко од кокошките. Севкупно, тој е хранлив и вреден..

Кога користите, мора да ги следите сите пропишани мерки на претпазливост за да го намалите ризикот од закана по сопственото здравје.

Медицинска сестра

Мајките кои дојат не треба да се заразуваат со таква храна. Ова се должи на фактот дека нејзината диета директно влијае на здравјето на бебето.. Јајцата се својствено силен алерген. Гуска не е исклучок од правилото. Нивната употреба од страна на доилки може да предизвика алергии кај своето бебе..

Пржено

Пржените јајца од гуска не се лесно да се разликуваат од пилешките јајца по нивниот вкус, но нивната голема жолчка е многу тешко да се пропушти во општото јадење. Кога се пржат, тие се доста масни и имаат силна арома. Во секој случај, производот со термичка обработка може да се конзумира без никакви посебни грижи..

Видео: омлет од јајца од гуска

Варено

Готвени, тие исто така можат да бидат дел од вашата диета. Главната работа е правилно да ги готвите. Тестото измиено ставете го во тенџере со ладна вода и покријте го садот со капак. Мора да се готви на средна топлина. Процесот на вриење треба да трае 15-25 минути: 15-минутно вриење - меко варено, 25 - тврдо варено. Патем, 1 таков примерок заменува 4 пилешко во однос на хранливи својства.

Сурови

Густите не се чисти животни, така што нивните јајца често се заразуваат со паразити и разни бактерии.. Поради ризикот од развој на разни видови на болести во организмот, строго е забрането да се јадат сирови..

Која е употребата

100 гр производ од гуска содржи 200 kcal и е составено од:

1. Витамини на групата Б, како и витамини А (ретинол), Д (калцифероли), Е (токоферол), К (филоквинон) .2. Минерали:

• фосфор (П);
• железо (Fe);
• сулфур (S);
• бакар (Cu);
• калциум (Ca);
• калиум (К) итн..

3. Протеини - 14 g. 4. Маснотии - 13,2 г.5. Јаглехидрати - 1,4 g.

Редовното консумирање на јајца од гуска ги има следниве корисни последици за организмот:

• активност на мозокот се подобрува;
• хормоналната позадина е стабилизирана;
• крвните садови се расчистуваат;
• отстранети се токсините;
• се подобрува видот;
• активност на нервниот систем е нормализирана;
• ја подобрува состојбата на ноктите плочи, коса, итн..

Која е штетата

Резултатите од редовната консумација на јајца од гуска може да бидат не само позитивни, туку и негативни за организмот. Бидејќи јајцето на овие птици има премногу големи пори, патогените бактерии можат да навлезат внатре, што последователно им нанесува штета на луѓето (на пример, салмонелоза). Покрај тоа, овој производ може да предизвика алергии, особено кај незаштитени деца..

Како да се користи правилно

Пред употреба, треба внимателно да ги прочитате мерките на претпазливост:

1. Можете да купите јајца само од доверливи продавачи, инаку таков експеримент може да заврши во катастрофа. Школка мора да биде цела и чиста..
2. Кога директно собирате јајца од под гуска, нивната обработка треба да се направи во првите 3 часа по „раѓањето“. Тие се мијат многу темелно поради големината на порите на лушпата..
3. Може да се чуваат на температура од + 2–12 ° С и релативна влажност од 90%.
4. Производот не смее да се јаде суров. Тој дефинитивно мора да помине низ термичка обработка.

Јајцата од гуска се извор на многу хранливи материи за организмот. Резултатот од нивната употреба е зголемување на активноста на мозокот, чистење на крвните садови и стабилизирање на активноста на нервниот систем. Но, треба да бидете многу внимателни со овој производ..

Може да предизвика развој на разни болести во организмот, вклучително и салмонелоза, да предизвика алергии или труење. Не се препорачува употреба на мали деца, бремени жени и доилки, како и луѓе склони кон алергии..