Предности на пченка за мажи, жени и деца

Пченката, исто така наречена пченка, е вредна суровина за производство на храна и добиточна храна. Активно се користи во индустријата, медицината и козметологијата. Itsе се дискутира за неговиот состав, вредните квалитети, карактеристиките на примена и складирање.

Хемиски состав

Пченката е тревни растенија, достигнувајќи четири метри во висина и вкоренета во земјата за еден и пол метри. Ги содржи сите потребни материи што се акумулираат во лисјата и пајажина..

Затоа, хемискиот состав на пченка е широк и разновиден: содржи околу десет витамини, вклучувајќи ги и најважните од групата Б, како и Ц, Е, ПП, К и бета-каротин.

Содржи елементи на микро и макро елементи во форма:

• калиум;
• бакар;
• жлезда;
• фосфор;
• Селена;
• калциум;
• цинк;
• натриум;
• манган;
• магнезиум.

Исто така во пченката содржи вредни незаситени масни киселини Омега-6 и Омега-3.

Содржина на калории

Невозможно е да се утврди точниот број на калории содржани во сто грама, како што обично се прави со други производи, во пченка: сето тоа зависи од видот на зрнестите пченка и методот на нивна подготовка..Суровите зрна имаат калориска вредност од 99 килокалории на 100 грама, конзервираните зрна содржат 103 килокалории, а сувите зрна - дури 335 килокалории. Ако земеме, на пример, популарна пуканки, тогаш во сто грама од него веќе има 408 килокалории..

Енергетска вредност

Пченичните зрна се преполни со протеини, масти и јаглени хидрати. Покрај тоа, тие содржат влакна, декстрини и скроб, како и моно- и дисахариди.

Додека протеините и мастите во однос на енергијата се претставени во зрна од пченка скоро исти - 15% и 14%, соодветно, јаглехидратите во овој производ имаат неколку пати поголема енергетска вредност.

Корисни карактеристики

Заситеноста на зрна од пченка со вредни супстанции ја предодредува големата корисност на овој производ за здравјето на луѓето..

Составот е толку успешно избалансиран во производот што со својата редовна употреба во храната, човечкиот имунолошки систем е значително зајакнат и самоуверено се спротивставува на настинките и заразни болести.

Присуството на хранливи материи во зрна од пченка во форма на калиум и натриум има корисен ефект врз состојбата на кардиоваскуларниот систем, заштитувајќи лице кое сака јадења со пченка од срцев удар, мозочен удар и други срцеви проблеми.

Високиот антиоксиданс потенцијал на производот го спречува стареењето на ткивата во организмот, ги чисти крвните садови и дури го спречува појава на проблеми со карцином.Редовното консумирање пченка може да ги оптимизира функциите на визуелниот апарат: каротеноидите во него ја зголемуваат визуелната острина.

Заситеноста со претставниците на групата витамин Б им овозможува на производите од пченка да имаат позитивен ефект врз состојбата на човечкиот нервен систем, потиснувајќи ја раздразливоста, неврозите и надминување на депресијата и последиците од стресните ситуации.

Друг curубопитен и, несомнено, вреден квалитет на зрна од пченка: елементите содржани во него се во можност да ги неутрализираат штетните ефекти на алкохолот. Присуството на витамин К ја подобрува способноста на крвта да згрутчува брзо, а глутаминската киселина го активира мозокот и ја подобрува меморијата.

Присуството на растителни влакна во пченкарни пајажина ги активира секреторните и контрактилните функции на гастроинтестиналниот тракт, стимулирајќи го брзото отстранување на токсините и отровите од телото.

Посебни својства на користените производи

Многуте начини на подготовка на зрна од пченка и изобилството на производи од нив ја одредуваат разновидноста на корисни својства својствени за нив..

Придобивки од масло од пченка

Ова масло е направено не од самите зрна пченка, туку од нивните микроорганизми, а има многу калории - 889 килокалории на 100 грама производ. Ги содржи сите исти хранливи материи како самите зрна, но во концентрирана форма. Затоа, маслото е уште поволно за потрошувачите..

Индициран е за дијабетес мелитус, за проблеми со гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб и кардиоваскуларниот систем, додека се спречува формирање на згрутчување на крвта во крвните садови. Маслото од пченка, како јадрото на пајажина, игра посебна улога во зајакнувањето на човечкиот имунолошки систем..Предноста на нафтата е тоа што може да се земе не само внатрешно, туку и надворешно. Може да има позитивен ефект врз косата и ноктите, зајакнувајќи ги, а исто така промовира побрзо и поуспешно зараснување на раните на кожата и нејзино подмладување..

Придобивките од конзервирана пченка

Конзервираната пченка не е само вкусна, туку и исклучително здрава. Како и оригиналниот производ, тој во голема мера придонесува за зајакнување на човековиот имунитет, и покрај тоа, успешно ја оптимизира активноста на нервниот, кардиоваскуларните и уринарните системи..

Со намалување на нивото на лош холестерол во крвта, конзервираното пченка помага во чистење на крвните садови и со тоа го спречува развојот на атеросклероза. Вредноста на овој производ е важна во регулирањето на гликозата во крвта, како и во слабеењето..

Придобивките од варено пченка

Како и другите видови на овој производ, варен пченка има корисен ефект врз човечкиот имунолошки систем, ја намалува содржината на „лошиот“ холестерол, го зајакнува циркулаторниот систем, ги оптимизира функциите на цревата, изложува холеретични и диуретички својства и помага во борбата против едемот.

Придобивките од каша од пченка

Каша од пченка, како антиоксиданс, ја инхибира штетната активност на слободните радикали, го подобрува имунитетот, васкуларното здравје и целокупната благосостојба.

Изобилството на растителни влакна во каша совршено го стимулира чистењето на цревата од токсини и токсини и го спречува развојот на гнојни процеси. Растителниот протеин кој се наоѓа во кашата е скоро 100% апсорбиран од телото, го снабдува со енергија, но без да акумулира вишок маснотии во него..

Зошто пченката е корисна за телото

Плодовите на ова прекрасно растение се корисни, со ретки исклучоци, за скоро сите луѓе. Но, разновидноста на супстанции вклучени во нив подразбира одредена диференцијација во употребата на производот од страна на луѓе, во зависност од нивната возраст и пол..

За мажи

Производите од пченка се од особена вредност за мажите за нивната способност да одржуваат моќ на соодветно ниво. Покрај тоа, тие учествуваат во спречување на машка неплодност, дисфункција и други патолошки состојби на машките генитални органи..

За претставниците на посилниот пол, ангажирани во тежок физички труд, способноста на плодовите на ова растение, целосно асимилирана, квалитативно ја надополнува енергијата потрошена од телото е корисна.

За жени

Плодовите на „кралицата на нивите“ се уште покорисни за жените. Тие го оптимизираат функционирањето на женскиот репродуктивен систем, а исто така го омекнуваат текот на критичните денови и менопаузата..За бремени жени, огромниот потенцијал на супстанциите содржани во оваа житарка е корисен и за сопственото тело и за успешен развој на фетусот. Способноста на производите од пченка да се бори против едемот е исто така важна..

Оваа житни култура може да помогне во друга област што е исклучително важна за жените - во одржувањето на тенка фигура и надворешна убавина. На ова им помагаат диеталните својства на производот, придонесуваат за слабеење, како и збир на витамини Б, кои ја подмладуваат кожата и ја одржуваат во добра форма, а ја прават косата бујна и сјајна..

За деца

Огромно снабдување со хранливи материи содржани во пченка е многу корисно за телото во развој на дете. Тој е прикажан буквално сите јадења направени од оваа прекрасна житни култура. На возраст од 8-9 месеци, на бебињата се препорачува за прв пат да воведат каша од пченка во форма на комплементарна храна по ориз и леќата.

И зовриените зрна можат да се даваат на деца од тригодишна возраст. Стапчињата од пченка и снегулки се многу популарни кај децата, но тие имаат помала корист од природните јадења со пченка.

За луѓе на возраст

Способноста на храна со пченка да го зголеми имунитетот на телото е многу важна за постарите лица. И антиоксидантниот потенцијал на пченка, кој го спречува стареењето на организмот и го стимулира регенеративниот капацитет на клетките, е едноставно незаменлив за постарите лица..

Тоа ви овозможува да го забавите развојот на атеросклероза и нарушување на меморијата. Способноста на производите од ова житни култури да го подобрат видот е многу важна заради забележителното присуство на витамин А во него..

Примена на разни полиња

Една од најзначајните својства на пченката е неговата разноврсност: тој е добар во храната, побарувачката во козметологијата и активно се користи во медицината..

При готвење

Конзервираната пченка најчесто се користи во готвењето, бидејќи има целогодишна достапност. Се користи при подготовка на широк спектар на салати, странични садови и други јадења..

Пченката исто така се користи за производство на житарки и брашно, кои исто така се користат за правење житарки и леб за печење и други колачи. Специјално израснатите мали уши се вкусни, кои се кисели на ист начин како корпички. Познатиот пуканки е направен и од пченка..

Од пченка, Американците го прават своето славно виски, кое го нарекуваат бурбон. Деновиве, пченкалното масло станува сè попопуларно, што во смисла на корисност е само втор по маслиновото масло и делумно сојаното масло..

Во медицината

Ваквото корисно растение, се разбира, не можеше да биде игнорирано од исцелителите. Во народната медицина, пченката се користи во третманот на глауком, и во борбата против дебелината, панкреатитис и уролитијаза..

Пченкастината свила широко се користи од народни исцелители, со помош на кои лекуваат жолтица, заболувања на црниот дроб и бубрези, женски заболувања и конгестивен едем..Некои од медицинските својства на пченка ги користат претставници на официјалната медицина: тие препишуваат екстракти или инфузии на стигми од пченка како холеретски агенси, како и да даваат крв способност за згрутчување подобро.

И масло од пченка е особено популарно кај официјалната медицина, која ги докажа своите способности во борбата против атеросклероза и „лош“ холестерол во крвните садови..

Во козметологијата

Пченката е фаворизирана од козметолозите, главно, поради присуството на витамини К и Е во него, кои имаат животен ефект врз косата, кожата и ноктите..

Маслото од пченка успешно се бори со сувата кожа, која го запира процесот на лупење и, преку регенерирање на клетките, дава на кожата еластичност и цврстина, притоа измазнувајќи ги брчките..Скроб од пченка се користи во грижата за комбинација и мрсна кожа, не само како апсорбирачки себум, туку и негување и заштита на кожата. Овој вид скроб е исто така вклучен во производство на прав за бебиња и прав од талк..

Важноста на хранливи материи во пченка е потврдена со фактот дека тие активно се користат во производството на скапа козметика на најдобрите брендови..

Во производството

Во многу региони во светот, пченката е меѓу главните добитни култури за добиток, затоа што дури и таму каде што условите се несоодветни за неговиот раст и созревање, на пример, во Сибир, одлично одговара како зелена фуражна храна и силажа. И кога условите се поволни за пченка, неговиот принос достигнува 10 тони на хектар..

Покрај житото, за добиточна храна се користат лисја, стебленца, пајажина, како и она што останува во производството на скроб и масло. Исто така, зазема водечки позиции во преработувачката индустрија, каде долго време стана една од главните суровини за производство на масло за јадење, скроб и глутен. Од ова растение се произведуваат и снегулки, брашно, житарки и пуканки..И скроб од пченка се користи за правење хартија, картон, бои, детергенти, лепак, козметика, пелени, агрохемикалии и се повеќе употребувани пластични кеси кои имаат можност да ја деградираат и да не ја лежат околината..

Исто така, пченката е широко користена во светот во производството на алкохол за моторно возило - етанол. На пример, во САД, до четириесет проценти од целата пченкастична култура се користи за овие цели. Од еден тон од него се добиваат до петстотини литри биоетанол.

И во Европа ова растение активно се користи за производство на биогас. При одгледување специјални сорти, можно е да се произведат до шест илјади кубни метри гас на хектар.

Контраиндикации и штети

Постојат луѓе со индивидуална нетолеранција на пченка. На пример, забрането е да се земаат садови од него за лица кои страдаат од чир на желудникот и дуоденална, при егзацербација на болеста.Бидејќи производите од пченка имаат можност да го подобрат згрутчувањето на крвта, луѓето кои веќе имаат зголемено згрутчување, треба да ги избегнуваат. Womenените кои дојат не треба да злоупотребуваат пченка, бидејќи тоа може да предизвика колика и надуеност кај бебето..

Како да се готви за зачувување на витамини

За време на термичката обработка, пченката губи помалку хранливи материи од другите житарки, но сепак постојат правила за готвење за тоа, со што се минимизира загубата на витамини и други вредни компоненти.

Пајажина треба да се варат во сад доволно, така што сите слободно да се вклопат во него. Се препорачува да се постават дното и страните на тавата со дел од листовите отстранети од пајажина, и да се додадат неколку „антени“ таму.Потоа, треба да ги ставите пајажина во тенџере, да ги покриете на врвот со остатокот од лисјата и да истурете вода над нив малку над нивото. Кога го ставате тенџерето на оган, не заборавајте да го покриете со капак..

Услови за складирање

Иако пченката не е расиплив производ, таа не може да ги чува своите корисни хранливи и лековити квалитети долго време на пајажина. Затоа, постојат различни начини да се зачува производот во неговите различни состојби..

Околу десет дена, пајажина може да ги чувате во замрзнувач, откако претходно херметички ги спакував во пластични кеси.

И ако пајаковите се пред-натопени дваесет минути во ладен раствор од вода, сок од лимон и сол, зрната се одделени од трупците и се ставаат во цврсти пластични кеси, тогаш тие совршено ќе се сочуваат во замрзнувачот околу три недели.Ушите можете да ги вриете во вода десет минути, да ги изладите и да ги отстраните зрната од нив, кои треба да се истурат во стерилни тегли и да се истурат со врела вода и сол. Во фрижидер, таков производ може да стои три месеци..

И ако добро излупените уши се намалат неколку минути, прво во врела вода, а потоа веднаш во многу ладна вода, тогаш нивниот рок на траење во замрзнувачот значително ќе се зголеми.

Такво прекрасно растение како пченка може да се најде во различни форми насекаде: на масата на една личност, и во фидер за животни, и во резервоарот за гориво на автомобил, и во индустриското производство, и во козметологијата, како и во лекови на традиционални исцелители. Денес овој производ е практично неопходен во многу области од животот на човекот..