Летен clafoutis со јагоди
Сакам јагоди сами. Од детството. И семејството во оваа loveубов не заостанува))
Затоа, она што не го пеам со неа. Јас правам пити, кнедли и брошута.
Еве едно од моите омилени колачи со јагоди - половина пита, половина тепсија. Несмасен. Десерт што дојде кај нас од Франција. Во принцип, можете да ставите нешто во тоа. Јагоди, цреши, рибизли, праски или кајсии. Сливи се исто така можни. Особено црвените кои се хибридни со праска. Само треба прво да ги отстраните семето од сливите, но подобро е и од црешите..
Јас навистина го сакам чоколадниот clafoutis со цреши. Но, ова е "зимска" опција за мене, кога земам цреши од замрзнувачот.
Она што ми се допаѓа во врска со clafoutis е дека е многу едноставно и брзо да се готви. Го сакам овој десерт по својата интересна текстура. Тој е густ, целосно не-порозен, добро зачинет со бобинки и има едно задоволство..
За тоа не ви треба ниту миксер. Јас можам да се справам лесно со добра стара размахване.
Ние го печеме често кога ни треба нешто брзо и свечено. Бидејќи навидум едноставност на производите и многу едноставен процес на готвење - тортата изгледа sooooo паметна ... Особено кога е топло и свежо.
Па, доволно претскажувања ... Време е да се преминеме на главната работа: рецептот:
Состојки:
- Брашно - 100 гр
- Шеќер - 60 гр
- Млеко - 200 мл
- Јајца - 2 парчиња
- Сончогледово масло - 40 мл
- Јагоди - 300 гр. (Имам калап со дијаметар од 22 см, бројот на бобинки зависи од големината на вашиот сад за печење)
Подготовка:
Чекор 1.
Истурете брашно, шеќер и нотка сол во сад. Додадете млеко. Скршете ги јајцата во маса. Ако не користите миксер, поудобно ќе биде да го измешате идното тесто добро по секое додавање на јајца..
Чекор 2.
Земете го маслото и истурете го во садот, исто така. Темелно измешајте го тестото. Готово е! Погледнете - колку брзо и лесно!!
Чекор 3.
Ставете ги бобинките на дното на садот без обезмастување. Колку повеќе бобинки, толку е повкусен.
(Заборавив да направам чекор-по-чекор фотографија овде, брзав брзо да го ставам тестото во рерна. Затоа, ќе ја покажам густината на бобинки во готовиот clafouti. По околу 0,5 - 1,0 см ги кондензирав бобинките). Некои бобинки се појавија, некои се во тестото.
Чекор 4.
Додека ги ставате сите бобинки на дното на калапот - Внимателно истурете го во готовиот тесто. Тоа е многу течно, всушност, како палачинка.
Печете 12-15 минути на 180 степени. Штом се појави златна кора на врвот, проверете ја со шнола. Ако излезе суво, clafoutis е подготвен.
ВНИМАНИЕ: Јас претходно не ја подмачкувам формата. Во тестото има многу масло и не се држи до мојот стаклен калап. Но, ако имате загриженост дека тестото ќе се држи, можете лесно да ја маснотиите калапот со путер.)
Оставете го готовиот десерт на решетката за жица 5 минути за рамномерно да се изладат clafoutis. Ја земам решетката за микробранови печки и ја ставам пита на неа.
Имам - жешко - дишење! Вервери, пее, се крева и паѓа. Изгледа дека е жив. Ме воодушеви целосно))
веднаш штом ќе се олади - можете да послужите.
Посипете со шеќер во прав одозгора, лажичка сладолед или густ сос од бери. Неверојатно вкусно лето третираат.
Пријатен оброк!
