Physalis - `кинески фенер` во нашата градина

Physalis обичен (Physalis alkekengi) е повеќегодишна билка со висина од 70 до 90 см со долги притаени ризоми, поради што расте силно. Стеблата на растението обично се аголно свиткани и малку разгранети. Овалните лисја се малку зашилени и имаат брановиден раб. Во аксилите на лисјата има неиспишани единечни бели цвеќиња со дијаметар до 3 см. На крајот на летото, овошје-бери зрее на растението, обвиткано однадвор со црвено-портокалова филм (ова е обраснат цветен каликс) и е обликуван како светла светлина.

Physalis обичен има многу повеќе имиња: physalis Franchet, кинески фенер, кучешка цреша, итн. Овој вид потекнува од Јапонија, доволно е за зимско време и расте добро во Централна Русија. Тоа е толку скромен што преживува на која било почва, но претпочита сончеви области. Иако плодовите имаат прилично големи семиња и има повеќе од 30 од нив, нивната ртење е мала, затоа е подобро да се размножува растението вегетативно. Во пролет и есен, можете да ја поделите грмушката со садење сегменти на ризоми. Таквата подмладување се препорачува на секои 5 години. Во јули, повеќегодишни физикали можат да бидат пресадени со млади врвови на стебла. При садење на постојано место, не се ставаат повеќе од 5 растенија на 1 м2.

Растителни растенија вклучуваат мексикански физикали (Ph. Ixocarpa), кој е широко распространет во Мексико, каде се нарекува „мексикански домат“ или „цреша од ананас“. Во својата татковина, тој живее високо на планините, на надморска височина од 2500 m надморска височина, а одамна е познат како култивирано растение. Во Русија, мексиканскиот физикали се појави само во 20 век и сè уште е малку култивиран.

За разлика од обичните физикали, мексиканската е годишна билка, достигнувајќи висина од 90 до 120 см, со многу разгранети пука. Листовите се издолжени, овални, без пубертес. Цветовите се жолти со темно кафеава точка во основата и виолетови стамбени. Во храната се користат месести, сочни овошни плодови, слични на мали жолти или лимонозелени домати. Тие се заоблени, малку срамнети со земја, со тежина од 50-70 g, со дијаметар од околу 5 см, однадвор покриени со цврсто фитинг жолтеникав мембразен каликс, кој рупува додека зрее. Плодовите на физикалистите од зеленчук вкусуваат слатки и кисели, како резултат на шеќери (3-6%), лимонска и аскорбинска киселина (25%). Тие содржат протеини (2,5%), пектин (0,27%), лековити сукцинска киселина, особено неопходни во староста. Плодовите Physalis, како доматите, содржат антиоксиданс ликопен, што го спречува развојот на тумори..

Иако физикалисот им припаѓа на растенија што го сакаат топлината, со оглед на тоа што неговиот раст и развој се јавува на температура од +18 ... + 25 ° C, тој е поотпорен на ладно од доматот, па дури и ги издржува мразовите до 21 ° C. Physalis е недоволно на почвата. Секоја почва е погодна за тоа, освен солена вода, но сепак расте подобро на лесен и песочен килим. Важен фактор за физикалис е доволна количина органска материја во почвата, од која зависи големината на плодовите и нивниот број. Од една телесна грмушка, која расте на површина од 1 м2, годинава собрав 1-3 кг вкусно овошје. Harvestечам за 80-100 дена по сеидба. Заеднички од овој вид: „Слаткар“ сорта - со портокалово-жолто овошје и помалку продуктивна сорта „Слива џем“ - со пурпурно овошје.

Исто така, растително растение е јагода физикалис (Ph. Pubescens), роден во Јужна Америка. За разлика од мексиканскиот физикал, неговото стебло е силно pubescent, а лисјата се пошироки и малку брановидни. Ова е, исто така, годишна фабрика со издолжени пука, кои гранки силно, и на крајот се сместат и се шират. Цветовите од јагоди од Physalis се бледо жолти со кафени дамки во основата. Бобинките се помали, со дијаметар од околу 3,5 см, со тежина од 5-10 g, заоблена, жолто-кафеава боја. Тие се ценети по нивната силна арома на јагода и сладок вкус, бидејќи содржат најмногу 9% шеќер и 30% аскорбинска киселина. Јагодата Physalis е повеќе термофилна и бара засолниште, па затоа е подобро да ја одгледувате во стаклена градина. Неговите плодни сорти „Ананас“, „Золотја Рап“ и „Изненадување“ даваат 0,8-1 кг овошје по грмушка.

Агротехниката Physalis е на многу начини слична на доматите. Подобро е да ги одгледувате овие растенија во садници. За ова, во април-мај, мали семиња се сее во саксии или кутии. Садници се појавуваат за 8-10 дена. Бидејќи physalis е фотофил, со недостаток на осветлување, садници се силно затегнати и слабо гранка, што веднаш ќе влијае кога се пресадува: тенките пука ќе бидат повеќе кршливи. Затоа, препорачувам да садите садници директно на отворено, веднаш штом времето е топло. На крајот на краиштата, оваа култура е прилично отпорна на ладно.

При садење садници на отворено, се подготвува дупка со дијаметар од 10-15 см, која е исполнета со хумус и органска материја. Препорачливо е да се врзуваат секое растение на висок колче, така што при силен ветер фабриката да не се скрши и последователно да не спаѓа под тежината на овошјето.

Грижата за физикалис е едноставна и вообичаена: навремено отстранување на плевелите, олабавување на почвата околу растенијата и изобилство наводнување, особено во сушниот летен период. Не е потребно подигање на пука. Овошјето обично се бере во септември, пред мраз. Треба да се напомене дека овошјето на физикали може совршено да се чуваат на собна температура 2-3 месеци, созревајќи во мат. За да го направите ова, тие треба да се исчистат од тенка кожа од кожа, која скоро целосно го покрива овошјето и содржи лепливи и восочни материи кои имаат горчлив вкус. Пред чување, мора да ги измиете плодовите во врела вода.

Веќе долго време растем физикали на мојата градинарска парцела во предградијата и навистина го ценам ова растение за неговите вкусни и здрави плодови, од кои можете да подготвите зеленчук кавијар и кисела физикалис, што ќе биде одлична закуска на вашата празнична маса. И, исто така, разни подготовки: конзерви, џем, џем, компот и невообичаено и многу вкусно полнење за пити. Мексикански физикали (во мали количини) може да се додадат во салата од зеленчук, но за свежа потрошувачка подобро е да се користат плодовите од јагода физикали.

За лековити цели од хипертензија, корисно е да се јаде 5-7 зрели плодови на физикали дневно. Со ларингитис, болки во грлото и стоматитис, сокот од свежо овошје ќе ви помогне, што се зема 3 пати на ден за 1 лажица масло. л. За забоболка користете лушпа од овошје на физикали. За ова, 5 мелени овошја се натопуваат во 1 чаша врела вода и се варат 10 минути. Потоа супата се филтрира и се користи како плакнење..

Невообичаени светли "фенери" ги користат дизајнерите за составување цветни композиции и аранжмани. За да го направите ова, отсечете ги пукањата со светло обоени "фенери" во есен, извадете ги сите лисја и исушете ги во сенка. На една пука има до 10-15 парчиња од нив. За да ги спречите да раскинат, извадете ги од пука заедно со нозете. По сушењето, "светилките" внимателно се фиксираат со лепак на која било гранче. Ако „фенерџиите“ се варат малку во сода бикарбона, тогаш тие ќе станат уште покоративни - ажур и мрежа и стекнуваат разни необични нијанси.

Фисалис кисела. Земете 1 кг зрела излупена физикала од зеленчук и измијте ги темелно во топла вода. Заматете го коренот на секое овошје со работ на нож (вилушка, игла). Потоа цврсто чувајте ги во стаклена тегла од 1 литар. Ставете 1-2 ловоров лисја, 2 грашок од зеленчук и 2 лути пиперки, 5 чешниња од каранфилче претходно.

За полнење: во 1 литар вода додадете 1,5 суп.л-патки. л. сол, 2 лажици. л. гранулиран шеќер и парчиња од една мала сецкан морков. Донесете сè до вриење и истурете нежно во теглата. Додадете 3 суп.л-патки. л. оцет. По желба, мали домати и лисја од ливада може да се стават во тегли заедно со овошјето од физикалис. По 15 минути пастеризација, затворете ја теглата со метален капак..

Кавијар од зеленчук со физикалис. Излупете и исечете ги на мали парчиња 1 кг физикали, 100 гр кромид, 200 гр моркови, 200 гр тиквички и 200 гр домати. Зеленчукот се пржи во сончогледово масло додека не се тендер, додавајќи 1 десерт лажица сол, 1-2 лажици. л. Сахара. Служи како топло или разладено гарнир за јадења со месо.

Џем од слива и физикалис. Направете сируп со 1,5 кг шеќер и 250 мл вода. Доведете до вриење и додадете 1 кг испумпани сливи и 300 гр физилис, исецкани во клинови. Гответе на 2 чекори до тендер.

Џем од физикалис. Пренесете 1 кг излупени плодови на физикали преку мелница за месо, додадете 0,5 кг гранулиран шеќер и оставете да кисна 1 час. Потоа потопете додека не се изедначи, златно кафеаво.
v-mire-rasteniy.ru/