Корисен состав и лековити својства на хервил

Кервел беше познат во нашите географски широчини уште од античко време и тие го нарекуваа ужина, кербел, купир. Се користеше и во храната и како лек. Денес, растението продолжува да се користи во народната медицина и готвење, но неговите корисни својства пронашле примена во други области од животот..

Червил (купир): хемиски состав и хранлива вредност на растението

Chervil е секогаш видлив меѓу другите растенија. Достигнува висина од 70 см и има високи, исправени и разгранети стебла со интензивна арома. Листовите се мазни, дисецирани, понекогаш кадрави, имаат светло зелена нијанса.

Цветовите на растението се бели или бледо розови. Цветовите се обликуваат како чадори од копар. Друга карактеристична карактеристика на растението е тоа што не пропаѓа сè до средината на есента..

Билката од Chervil содржи минерални соли, гликозиди, витамини А и Ц, рутин, протеини, разни микро и макро елементи. Во народната медицина, растението е ценето по својата висока содржина на витамин А, како и каротеноиди, кои се моќни антиоксиданти..

100 гр од растението содржи:

• 4740 мг калиум;
• 130 мг магнезиум;
• 1346 мг калциум;
• 83 мг натриум;
• 31,95 мг железо;
• 450 мг фосфор;
• 2,1 мг манган;
• 29,3 мгг селен;
• 0,44 μg бакар;
• 8,8 мг цинк;
• 5850 мг витамин А;
• 1,99 мг витамин Б;
• 50 мг витамин Ц;
• 11,3 g диетални влакна;
• 7,2 g пепел.

Корисни својства на хервил, како што се користи во народната медицина

Редовно консумирајќи го во храна, можете да го подобрите метаболизмот, да се ослободите од вишокот маснотии, да ја подобрите меморијата и да ја ослободите депресијата. Претходно, традиционалните исцелители го користеа како експекторанс, диуретик, кој има дополнителен адстрингентен, тоник и стимулирачки ефект..

Chervil ажур има и други корисни својства. Помага при нормализирање на крвниот притисок, има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем на организмот. Добро за бубрезите, респираторниот систем.

Примена на свеж сок од шервил

Купир се користи во различни форми, неговиот сок, кој се користи како одличен експекторанс, има корисни својства.. Тие користат не чист сок, туку негово решение: 30-50 капки во половина чаша вода. Пијте го пред јадење три до четири пати на ден. Таквото решение е во состојба не само да се бори против кашлицата, туку и да го зајакне имунолошкиот систем, да ја прочисти крвта.

Свеж сок Chervil е во состојба да се бори со кожни болести како што се скрофула, лишаи. Помага во зараснување на раните што долго време не биле во можност да заздрават. Исто така се користи за воспаление на лимфните јазли..

Како да направите лушпа од хервил

Да се ​​подготви супа земете две лажици растителни лисја од купирот и вриејте ги 15 минути во 0,5 литри вода. Понекогаш се препорачува да додадете мед во супа. Ако сте подготвиле шервил на овој начин, се поставува прашањето: како да го земете. Препорачаната доза е половина чаша три пати на ден.

Купирот во оваа форма е корисен за гихт, заболувања на црниот дроб, женски заболувања, вклучително и за време на менопаузата. Однадвор, се користи во третман на едем, артритис, апсцеси, врие. Исецканите лисја помагаат да се лечат раните.

Зошто е корисен чајот од чарвил?

Листовите на растението се користат за правење медицински чај, кој заедно со тонирање на телото го смирува централниот нервен систем. Затоа, се препорачува да се пие во случај на депресија, за спречување на склероза, разни нервни нарушувања. Во исто време, тоа има позитивен ефект врз гастроинтестиналниот тракт..

Како се користи инфузија на хервил

Тинктура од Chervil се препорачува за губење на тежината. Помага да се ослободите од вишокот килограми што е можно побезбедно.. За да го подготвите, треба да истурете две лажици мелени суви лисја на растение со чаша вода. Инсистирајте ги барем еден час. Земете го пред јадење 30 минути, 50 ml три до четири пати на ден.

Примена на есенцијално масло

Семето на растението е богато со есенцијално масло. Се добива со дестилација на зрна од пареа. Се користи во готвењето во производството на месни производи, како и во производството на безалкохолни и алкохолни пијалоци.

Дома, маслото од шервил не се препорачува за употреба. Содржи канцерогено и токсично хемиско соединение - метилавикол. Ако маслото се користи неправилно, може да го добиете спротивниот ефект на терапевтскиот.

Употребата на шервил во диететиката

Најчесто, во диететиката, растението се користи за отстранување на токсините и токсините од телото, активирање на метаболизмот и давање општ тон на организмот. Чистењето на телото се случува прво поради ефектот на диуретик - отстранува вишок вода, а со тоа и токсините го чисти црниот дроб.

Бидејќи Chervil има богат состав на хемиски супстанции, го храни телото со корисни материи и биолошки активни елементи, ги подобрува метаболичките процеси во него и ги подобрува заштитните функции на организмот. Овој ефект најдобро се чувствува во пролетта. Со редовно консумирање на шервил во текот на овој период, не само што се намалува морбидитетот, туку и тежината.

Како се користи Chervil во козметологијата

Фабриката ја најде својата примена во козметологијата. Неговиот екстракт е вклучен во разни креми, особено оние дизајнирани да се грижат за проблематична кожа. Таквите средства тон на епидермисот и подлабоките слоеви на кожата, имаат терапевтски ефект врз нив..

Червил и готвење

Поради својата сладок анимиран арома, растението веќе долго време се користи во готвењето како зачин. Свежи зеленчуци на растението се користат во подготовка на разни сосови, салати со печурки, пролетни супи и супи, живина, риба, јагнешко јадења, користење јајца.

Тоа оди добро со грашок. Понекогаш коренот на растението се зема и за овие цели. Свежите билки се користат за украсување садови и сендвичи. Ако мешате сецкани билки со путер или сирење, можете да направите вкусна паста од сендвичи..

Покрај тоа, се користи во подготовката на вински оцет или инфузија со маслиново масло. За да го направите ова, само додадете неколку гранки на растението во шишето. Може да се користи во комбинација со други зачини. За идеалните ароматични композиции се верува дека се добиени со босилек и магдонос..

Chervil се препорачува да се користи само свежо, иако можете да го најдете во сушна форма. Некои специјалисти за кулинарски практикуваат метод на суво солење на камења, а исто така и лисја од мариноване или ферментирани и стебла. Но, се верува дека по таквата обработка, како и по замрзнување, губи значителен дел од својата арома..

Chervil: како да се подготват и складираат лековити суровини

За да може Chervil да ги задржи своите придобивки и да не предизвика штета, важно е правилно да се подготви. Коренот и лисјата на растението се користат за лековити цели..

Бербата на корени се одвива во есен. Се ископа и се мие од земја, се лупи, се сече на парчиња и се суши во рерната или сушителите. Се препорачува да се чува коренот во дрвени кутии. Запомнете дека по две години складирање, ќе ги изгуби своите корисни својства..

Лисјата, од друга страна, се собираат во почетокот на летото, пред да цвета растението. Тие исто така треба да се мијат и сушат. Но, сушењето се одвива во природни услови, подалеку од директна сончева светлина, исклучиво во сенка.

Точно, лисјата подготвени на овој начин не се користат во готвењето. По сушењето, тие губат поголем дел од аромата и вкусот. Истата работа се случува со замрзнување на растението. За кулинарски цели, најдобро е да го чувате во фрижидер во комората за овошје или во тегла ладна вода..

Chervil: дали има контраиндикации

Со корисност на таквото растение, природно се поставува прашањето: дали Chervil има контраиндикации за употреба. Самата фабрика е нетоксична и е апсолутно безбедна за јадење. Проблеми можат да се појават само со индивидуална нетолеранција. Маслото од семе од Chervil треба внимателно да се конзумира, бидејќи купирот е во ваква форма токсичен.

Треба да бидете многу внимателни при бербата на растение. Однадвор, тој е многу сличен на hemlock, што е отровно. Затоа, ако не сте сигурни во вашето знаење, подобро е да купите веќе подготвена хервила.

Chervil е растение богато со витамини и други корисни материи. Покрај тоа, таа се цени за неговиот вкус и неспоредлива арома. Се користи не само во третманот на разни болести, туку и во готвењето, а понекогаш и во козметологијата. Но, за да се добие очекуваниот ефект, важно е да се знае кои делови од растението треба да се соберат во кој период..