Кауција од овошје или камен јаболко од тајланд: лековити својства и опис

Кауција, матус, камен (дрвено) јаболко, Бенгал дуња, мармалад еге

- сите овие се имиња на едно егзотично овошје, што е речиси невозможно да се најде во нашите географски широчини во нејзината природна форма. Но, туристите кои ги посетија Индија, Тајланд или Индонезија може да уживаат во необичниот вкус на ова овошје. Прочитајте повеќе за составот, придобивките и опциите за употреба на мембраната..

Ботанички опис

Фабриката припаѓа на бавно растечки, листопадни суптропски дрвја. Има кратко стебло покриено со мека, густа кора. Круната на Бенгалското дуња е бујна и широка. Младите гранки на растението се целосно покриени со трње, а млади лисја се насликани во необична розово-виолетова боја. Оштетените гранки со кауција лачат лесна и леплива пиперка.

Цветовите на растението се миризливи и се собираат во мали јата лоцирани по целата должина на гранките. Тие се состојат од зеленикаво искривени ливчиња, обоени жолти однадвор..Плодот е кружен, 5-20 см (обично 10 см) во дијаметар. Таа е покриена со жолтеникава обвивка, тенка, но многу тврда, што се рефлектира во името „камен јаболко“. Јадрото е поделено на делови (од 8 до 20) од триаголен облик, исполнет со слатка бледа портокалова пулпа. Има семе во секој дел.

Семето на бајле има големина од околу еден сантиметар, тие се покриени со тврди влакна и имаат издолжена форма. Секое семе е "скриено" во мала торба на слуз.

Ширење

Кауцијата најчесто се наоѓа во централниот и јужниот дел на Индија, оваа земја се смета за негова татковина. Дуња од Бенгал се одгледува и во Индонезија, Тајланд, Филипините Острови и Цејлон. Баиле е пронајден дури и во јужните Соединети држави..

Кауцијата расте диви во Пакистан, Бурма и Бангладеш. Каменото јаболко напредува на сува глинеста почва со изобилство на сончева светлина.

Хемиски состав

Плодовите на Бенгалското дуња содржат фенолни смоли, каротин, калциум, калциум и фосфор, пектини, кумарини и витамин Ц, аскорбинска, забен камен, никотинска киселина и гума за џвакање. Сите делови на растението содржат алкалоиди и кумарини. Висока содржина на танини и есенцијални масла беше пронајдена во цвеќиња и лисја.

Енергетска вредност и содржина на калории

Не може да се класифицира како високо-калорична храна: 100 гр од неговата пулпа содржи само 48 килокалории. Енергетската вредност на Бенгалското дуња е 200 килоџули.100 гр овошна пулпа содржи:

• 2,6 g протеини;
• 32 гр јаглени хидрати;
• 0,4 гр маснотии;
• 62 гр вода;
• 1,7 g супстанции од пепел.

Корисни карактеристики

Каменото јаболко е ефикасно во борбата против настинки. Високата концентрација на биолошки активни супстанции им овозможува на овошјето да го зголеми имунитетот и да има позитивен ефект врз кожата.

Зрелото овошје е добар лаксатив, а незрело кауција, благодарение на антисептиците и фитонцидите во неговиот состав, напротив, помага во борбата против дијарејата.

Исто така, зрелите плодови имаат корисен ефект врз функционирањето на нервниот систем и гастроинтестиналниот тракт, а сето тоа се должи на високата содржина на витамин Б.

Како овошје се јаде: вкус

Вкусот на мармалад е навистина вкусен мармалад. Плодот е сладок и многу нежен, со арома на роза. Но, во исто време, постои малку адстрингентно јадење, кое е особено изразено кај незрели плодови..

Тие јадат камен јаболко, откако претходно го излупаа со чекан или капа. Без дополнителни уреди, со голи раце, ова не може да се стори - кората на Бенгалското дуња е многу тешко.

Апликација

Каменото јаболко се користи не само како вкусно и сочно овошје при готвењето. Корисните својства на изобилието се користат во традиционалната индиска медицина, како и во козметологијата. Покрај тоа, тоа е многу мултифункционално овошје - може да биде корисно дури и во градежништвото и накитот..

Во медицината

Во постсоветскиот простор, кауцијата не се користи во медицината, но традиционалната медицина во Индија и Тибет широко ги користи лековитите својства на ова овошје:

1. Ајурведската практика го препорачува каменото јаболко како антисептик. Неговите адстрингентни својства се користат кај болести на гастроинтестиналниот тракт.
2. Дуња од Бенгал е ефикасна во третманот на заболувања на кожата, како и тоник и тоник.

Заздравувачкиот ефект на Бенгалското дуња на телото зависи од степенот на неговата зрелост:

• незрели плодови содржат голема концентрација на танини и горчина, затоа тие се користат за лекување на дијареја и зголемување на апетитот;
• зрелите плодови делуваат поинаку - произведуваат лаксативен ефект, тие исто така се користат како лек за скорбут. Покрај тоа, зрелата Бенгал дуња е одлично ладење во врелото тропско време..

Во Индија, каменото јаболко се користи како ефикасен лек за џардија. Хиндусите веруваат дека дури и едно овошје е доволно за целосно да се ослободи од паразити..БАА „Падма башник“, која содржи камено јаболко, има високи антиоксидантни својства и има корисен ефект врз имуните и кардиоваскуларните системи.

Во козметологијата

Псораленот што се наоѓа во пулпата од овошје е ефикасен против разни состојби на кожата. Пире од пулпа е одличен производ за подготовка на разни маски за лице, раце и тело.

Екстрактот од растенијата се користи како активен додаток во подготовката на шампони, негување маски и креми. Ароматичен екстракт од растителни цвеќиња се користи во индустријата за парфеми.

При готвење

Ова егзотично овошје се користи во готвењето како обично познато јаболко. Се користи за правење метеж, конзерви, пијалаци и мармалад. Може да биде полнење пита или состојка со овошна салата. Покрај тоа, каменото јаболко може да се јаде свежо..Во Тајланд, дури и лисјата и семето на растението се користат за правење салати. Хиндусите го користат ова овошје за да направат пијалок наречен Шарбат. Се заснова на пире од павлака, на која се додаваат шеќер, корен од ѓумбир, семе од анасон и млеко.

Покрај тоа, сувото овошје е основа за ароматичен и здрав чај..

Во религијата

За Хиндусите, златото има посебно значење. Ова дрво се смета за свето затоа што нејзините тригодишни лисја личат на триаголник на богот Шива..

Хиндусите исто така имаат посебна почит кон паднатите лисја од облогата, кои не ги користат за да го запалат и одржат оган, за да не ја лутат Шива..

Дома

Зелените на растението служат како добиточна храна за добиток. Пулпа од дуња од дуња не само што е вкусна, туку може да се користи и како сапун за капење или миење.Семенскиот слој служи како суровина за подготовка на лепак, кој широко се користи во градежништвото како додаток на мешавини од цемент и гипс. Овој лепак се користи и за прикачување на скапоцени камења во накит..

Кора од неподготвени плодови е добро средство за штавење на кожа, а самата жолчка е извор на жолта боја за ткаенина.

Мали предмети за домаќинството се изработуваат од свежо исечено бенгалско дрво од дуња: мијалчиња, рачки за лажици и вилушки, пистили.

Набавка на суровини

Најчесто, лисјата, семето и овошјето од која било фаза на зреење се собираат за лековити цели:

• младите (сè уште не зацврстени) плодови од каменото јаболко се грабуваат, се сечат на парчиња, се вадат семе од нив и се остава да се исуши на сонце;
• листовите на растението се сушат на ткаенината во распространета форма, тоа не треба да се направи на отворено сонце, делумната сенка е подобра за овие цели;
• добро исушениот материјал е преклопен во крпа или хартиени кеси и се остава да се чува на темно место со добра вентилација, рокот на траење на ваквите суровини е една година.

Штетни и контраиндикации

Каменото јаболко е контраиндицирано за луѓе со индивидуална нетолеранција кон ова овошје. Исто така, ова егзотично овошје не треба да биде вклучено во вашата исхрана за деца под шест години, бремени жени и жени за време на доењето..

Како да направите чај

Чајот од бајле се подготвува од парчиња суво овошје. На редовна чајник, земете 2-3 парчиња и истурете врела вода над нив. Треба да инсистирате на овој пијалок најмалку половина час. Исто така, чај од плодовите на Бенгал дуња може да се подготви во тенџере: истурете ги исушените парчиња со вода и вриејте неколку минути. Кога чајот малку се олади, можете да додадете лимон и мед на него.

Тајната на овој чај е во времето на подготовка. Ако пијалок од редовна пијалак е подготвен за неколку минути, тогаш каменот со чај од јаболко треба да се внесе колку што е можно подолго..Најлесна и најбрза опција за подготовка е во чаша или чаша. Во овој случај, доволно е едно парче спојка исполнето со врела вода. Чајот се внесува најмалку половина час, по што можете да додадете шеќер или мед по ваш вкус.

Овој чај можете да го пиете во неограничени количини. Тоа нема да му наштети на телото.

Иако секојдневно консумирање на свежо месо не е достапно за повеќето од нас, ова овошје треба да биде вклучено во нашата диета во форма на чај или компонента на додатоци во исхраната. Како што видовме, Бенгалското дуња е корисно и нема скоро никакви контраиндикации, овозможувајќи ви да го искористите најдоброто од природата.