Рецепти за подготовка на празни места од јапонски дуња за зимата
Рецепти за готвење Јапонски дуња
Cодржина
Прочитајте ја и статијата во темата: едноставен рецепт за џем од дуња!
Тајни на работа со јапонски дуња
Сите рецепти за празни места од дуња за зима имаат одредени вообичаени карактеристики:
- Пред употреба, овошјето мора да се пробие. Но, не треба да ги фрлате. На овие семиња, можете да направите медицинска тинктура со светла овошна арома.
- Освен семето и внатре, егзотичното јаболко не треба да се лупи. Кората и месото се подеднакво густи, така што школка не се меша во подготовката на празно за зима.
- Целото овошје никогаш не се користи во јапонските рецепти со дуња. Дури и ако планирате да готвите компот, дуњата мора да се исечете на парчиња..
- За да подготвите јадења од јапонско дуња, ќе ви треба шеќер, кој може да сокрие прекумерна киселост, а исто така ќе помогне полу-готовиот производ да трае подолго. Сепак, не е неопходно да се следат точните пропорции на рецептот. Ако сакате слатки, можете да додадете повеќе шеќер.
Празните дупки се многу миризливи, затоа треба да ги чувате во цврсто запечатен сад. Јадењата најдобро се чуваат по термичка обработка, но некои рецепти вклучуваат употреба на суровини.
Како да направите џем?
И покрај киселиот вкус и влакнестата пулпа, рецептите од џем од дуња не се разликуваат од метежот направен од други овошја. Пред да готвите, треба да го решите егзотичното јаболка, отсечете ги скапаните делови, доколку ги има, измијте ги плодовите и извадете ја внатрешноста. И тогаш започнува летот на фантазијата.
Јапонски дуња во сируп
Традиционален рецепт за правење јапонска дуња за зимата, за кој ќе бидат потребни:
- овошје од дуња, исечени на клинови, коцки или мали парчиња;
- шеќер во сооднос 3: 2, каде што помалиот дел е овошје;
- вода, за секој килограм овошје - 3 чаши вода.
Прво на сите, сирупот е подготвен. За да го направите ова, додадете шеќер во водата и ставете на средна топлина. Течноста мора постојано да се меша, додека шеќерот целосно не се раствори. Штом сирупот зоврие, можете да ги натопите овошните парчиња во него..
Овошјето во сирупот треба да зоврие на средна топлина, по што садот со џемот се вади од шпоретот и се лади на собна температура 3-4 часа. Доволно ладење сад се враќа во шпоретот на средна топлина и се доведува до вриење. Постапката со ладење и доведување до вриење се спроведува само 4 пати. По петти пат, џемот може да се вари неколку минути, така што плодовите стануваат доволно меки, но не прераснуваат во суров. За подобрување на аромата, можете да додадете ½-1 лимон, мелен со кора, во сирупот. И на последното варење, можете да додадете нотка на ванилин.
Топол џем е поставен на суви стерилизирани тегли и се валани. Неопходно е да го зачувате работното парче на темно место без нацрти. Сè додека не се излади целосно, теглите од џем можат да бидат покриени со старо ќебе или ќебе..
Пет минути без термичка обработка
Петминутен џем е оној рецепт од јапонски дуња за зимата, кој се користи само за ароматизиран чај. Бидејќи самото овошје останува премногу цврсто и кисело за да додадете во десерти. За пет минути ќе ви требаат:
- тенки парчиња дуња;
- шеќер во сооднос 1: 1.
Парчињата од дуња се попрскаат со шеќер: слој овошје, слој шеќер. И така натаму, додека банката не е полна. Последниот слој ќе биде шеќер. Џемот се чува во фрижидер цела зима. Препорачливо е да се отстрани првиот примерок не порано отколку по 2-3 дена, кога дуња започнува сокот и се меша со шеќер. Наместо парчиња дуња, можете да земете егзотични пире од јаболка. Но, захаросаното пире сè уште не е добро за десерти..
Мед и зачинет џем
Интересна опција за тоа што да направите со плодовите на јапонското дуња е вкусен и здрав џем од мед. За такво јадење ќе ви требаат:
- мали парчиња дуња или овошје пире;
- шеќер во сооднос 1: 1;
- душо во сооднос 1: 2, каде што повеќето се кисело овошје;
- зачини: кардамон, цимет, морско оревче.
Дуња е попрскана со шеќер. Во оваа состојба, треба да стои околу 2 часа. За ова време, овошјето ќе започне сок, така што џемот ќе има свој сируп и не е потребна вода. Мешавината од овошје и шеќер се дистрибуира меѓу теглите, така што тие се полнат со ¾.
Крпа е поставена во голем сад на дното, а тегли од џем се изложени. Потоа треба да истурете вода, така што ќе стигне до закачалките од лименките. Во оваа состојба, на тивок оган, џемот се пастеризира 15 минути откако водата ќе зоврие. Медот се истура во врелите тегли и се додаваат зачини, по што можете да ги затворите теглите и да ги оставите да „одморат“. Заедно со дуња, можете да додадете парчиња обични јаболка во тегли.
Компот
За да направите компот компот за зимата, ќе ви требаат прилично голем број овошја. Тие се откажуваат од нивниот вкус и арома со тешкотии, така што теглата е половина исполнета со овошје. Покрај овошјето, ќе ви требаат:
- вода;
- шеќер во сооднос од 200-300 g на 1 литар вода.
Пред да ја дистрибуирате дуњата помеѓу банките, малку зовријте го. За ова, овошјето се потопува во врела вода 2 минути. Ова може да се направи во штитник, така што нема проблеми со сушење на овошјето. Водата подоцна може да се користи за создавање сируп.
Кога зовриената дуња е спакувана во тегли, треба да подготвите сируп. Преку тивок оган, вода и шеќер се внесуваат. Течноста веднаш се истура во тегли овошје, по што може да се валаат и да се остават да се излади.
Исто така, меѓу рецептите за правење јапонска дуња за зимата може да се најде мармалад, желе, сок, екстракт и многу други јадења. Сите тие се многу ароматични и со забележлива киселост. За да го направите вкусот понеобичен, се препорачува плодовите да ги мешате со други овошја и бобинки, да додадете сок од лимон. Но, вие не треба целосно да го замените шеќерот со мед, ако веќе сте одлучиле што да готвите од јапонското дуња. Кога овошјето со термичка обработка, таквата замена ќе има лош ефект врз состојбата на медот и вкусот на садот.
Прочитајте го и написот: без семе цреша џем за зима едноставен рецепт!
