Зошто овошјето од калинка е корисно: општи информации и лековити својства

Калинка заслужено се нарекува кралски производ - неговата благородна боја и исклучителен вкус може да ги украсува и секојдневните и празничните јадења. Willе ви кажеме повеќе за придобивките од калинка, неговата хранлива вредност и индикациите за употреба во статијата..

Калинка - овошје или Бери: ботанички опис

Грмушка од калинка (се нарекува и мало дрво) живее главно во тропски и суптропски географски ширини. Во ботаниката, плодот на растението се нарекува калинка - неговата максимална големина може да достигне до 18 см во дијаметар. Самата фабрика не надминува 5-6 метри во висина, па затоа се класифицира како грмушка (само ретко се нарекува мало дрво). Сепак, калинката почесто се нарекува овошје отколку Бери - поради неговата голема големина, не одговара 100% во категоријата бобинки..

Само 60-65% од овошјето од калинки се состои од јадење - ова е сок и периоспермозна пулпа. Остатокот е окупиран од густа кожна школка, семе и вени.

Вреди да се одбележи дека ова растение е многу драг на светлина и топлина - во отсуство на доволна количина на сончева светлина, едноставно нема да цвета.

Хемиски состав

Овошје од калинка - ова е производ кој е вклучен во менито за диети или исхраната на медицинска храна, затоа што е малку калории, но полн со голем број корисни компоненти. Значи, една единица од ова овошје содржи повеќе од 15 киселини. Исто така, калинките содржат:

• цистин;
• лизин;
• треонин;
• аспартална киселина;
• серин;
• витамини од групите А, Б Ц, Е;
• витамин ПП;
• бета-каротин;
• магнезиум;
• фосфор;
• калциум;
• калиум;
• железо;
• дисахариди, итн..

Содржина на калории

Односот на BJU во 100 грама на производот е 1,7: 1,2: 19. Калорична содржина - 72 kcal. Едно овошје од калинка тежи во просек 130 грама или повеќе, соодветно, содржината на калории во една единица на овошје е приближно 95 kcal. 100 грама чист сок од калинка содржи само 50 kcal.

Хранлива вредност

Не секој производ содржи оптимална рамнотежа на корисни компоненти. Сепак, калинката е уникатен производ: содржи многу корисни материи, кои, згора на тоа, одат добро едни со други. Најмногу од сè, калинката содржи витамин Б6 во квантитативен однос - го нормализира функционирањето на нервниот систем, спречува згрутчување на крвта и ја обновува функцијата на крвта. Црвениот сок од ова овошје често се споредува во фикција со човечка крв - и навистина, најмногу, калинка излегува дека е корисно специјално за тоа..

Хранливата вредност на калинка лежи и во присуство на такви компоненти:

• масти - околу 2 g;
• холестерол - 0 g.
• калиум - 240 мг;
• јаглени хидрати - 20,5 g;
• протеини - 1 g;
• калциум - 110 мг;
• магнезиум - 112 мг;
• шеќер - 14 г..

Повеќето од корисни компоненти на овошје од калинки не се наоѓаат во неговата јадење пулпа, туку во кожата (особено бакар и калциум). Се разбира, кора од калинка не се конзумира во својата сурова форма, но можете да приготвувате вкусен чај, медицински супа или да направите тинктура од него.

Дистрибуција и живеалиште

Денес е можно да се одгледуваат калинки во умерена клима - со добро осветлена стаклена градина, ова не е проблем. Природно живеалиште за калинките се некои региони од Азија, Јужна Европа, Италија, Шпанија. Ова растение се одгледува и на Кавказ, Иран, Франција, Југославија и јужна Русија..

Придобивките од сокот од калинка

Ако калинката заслужено се нарекува кралски плод, тогаш неговиот сок е крал на витамини: се смета за најздрава од сите свежи или конзервирани овошни сокови. Дури и Хипократ го опиша предностите на сокот од ова растение и активно го користеше за лековити цели..

Се разбира, таквата придобивка од калинка зависи од уникатните хемиски компоненти во неговиот состав:

• богата витамин линија значително го зајакнува имунолошкиот систем, како и ги обновува оштетените фоликули на косата, ги зајакнува ноктите и ја подмладува кожата;
• органските киселини имаат позитивен ефект врз составот на циркулаторниот систем, го подобруваат квалитетот на крвната супстанција на клеточно ниво;
• лимонска киселина во составот на сокот од калинка ја елиминира уролитијазата, и јаболкото - помага за подобро апсорбирање на жлездата;
• аминокиселините се вклучени во формирањето на протеини во организмот. Од нив, околу 6 се незаменливи - тоа се, оние што не се формираат во човечкото тело самостојно, тие можат да влезат во телото само надворешно, со храна;
• танин (танин) дава сок од калинка курва, зачинет вкус - го нормализира функционирањето на цревниот систем, лекува настинки. Исто така, плакнењето со брадавица од калинка е одлична превенција на стоматитис и други видови на заболувања на непцата;

• заситеност на крвта со хемоглобин - затоа, скоро на сите анемични страдаат им е препишана употреба на сок од калинка;
• полифеноли (антиоксидантни компоненти) - отстранувајте тешки метали и токсини од телото, го забавувате процесот на стареење (во функција на подмладување на телото, сокот од калинка е пред толку добро познатите антиоксиданти како што се зелениот чај, па дури и сокот од боровинки);
• пектин - го елиминира надуеност, запек, дигестивни проблеми;
• исто така, сокот од калинка го намалува крвниот притисок.

Вкусот на сокот од калинка има пријатен сладок и кисел вкус, со навестување на адстрингенција - ќе им се допадне и на возрасните и на децата.

Корисни својства на кора

Максималната концентрација на сите минерали од калинка паѓа на нејзината кора: содржи повеќе од 60% од целиот бакар, железо, калциум, магнезиум, хром и манган од овошјето. Кора е исто така богата со антиоксиданти, така што не треба само да ја фрлате кора без да ја користите. Од кора можете да направите лушпа или тинктура, да додадете чај, да се исушите и да користите со сладок сируп, или да направите слатки захаросани овошја - јадењето кора ќе има корисен ефект врз дигестивниот тракт.

Корисните својства на кора од овој производ се главно, поврзан со адстрингентно дејство - совршено го лекува оштетувањето на кожата. Патем, тоа е за третман на исеченици, осипи и други проблеми со кожата што лушпите од калинка се користат во народната медицина. Тие се исто така ефикасни за лесни изгореници..

Кора од овошје од калинка, исто така, има добар ефект врз функционирањето на желудникот - ефикасно го елиминира запек и дијареа. Екстрактот од ова растение е присутен во составот на некои лекови кои лекуваат нарушувања на желудочниот систем, и возрасни и деца. На бебињата им се дава лушпа од кора од калинка за лекување на дијареја и колики.

Кора, исто така, помага при разни заболувања на непцата - од крварење до пародонтално заболување. Сокот од калинка е дел од многу лековити пасти за заби - антиинфламаторно дејство се создава заради присуство на танини во калинка.

Лушпа од кора се користи не само орално - ако ја исплакнете косата со неа, првут ќе исчезне, а самата коса ќе добие сјај и еластичност.

Корисни својства на семето на калинки

Семињата од калинка се концентрирани во комплексни јаглени хидрати, тие се извор на растителни влакна. Коските, како кора и пулпа, се вклучени во отстранување на токсините и чистење на желудникот, иако тие се помалку сварливи. Како и да е, докажано е дека луѓето кои консумираат семки од калинка го нормализирале крвниот притисок и главоболките исчезнале. Тие се во состојба да ги ублажат коските и предменструалните болки, како и грчевите во стомакот, да го нормализираат хормоналниот систем.

Важно е внимателно да се јаде коски. - нивните мали честички можат да задават. Wвакајте ги коските темелно, но внимателно (обидете се да не ја оштетите емајл на забот) - тие нема да бидат корисни во целата нивна форма, туку само ќе го затнат стомакот и ќе го комплицираат процесот на варење. Исто така, постои мислење дека прекумерната потрошувачка на семе од калинка може да предизвика воспаление на слепото црево, но тоа сè уште не е потврдено од официјалната медицина..

Придобивки од калинка за време на бременоста

Каша од овошна каша (не семе) поволно влијае на многу телесни системи на мајката во очекување, и внатрешни и надворешни. Калинка добро го зајакнува имунитетниот систем на бремена жена, со што се намалува ризикот од многу настинки. Исто така, ова овошје го намалува крвниот притисок, што е особено важно за хипертензивните пациенти. Поради диуретичен ефект, ова овошје ја ублажува подпухналоста, а поради антиоксидантните компоненти во неговиот состав ги отстранува штетните токсини од организмот. Покрај тоа, овошјето од калинки добро го тонира и го зајакнува мускулниот систем, и што е најважно, го зголемува згрутчувањето на крвта, што е особено важно за време на породувањето.

За да ја пресметате точната доза на калинки или неговиот сок за време на бременоста, задолжително консултирајте се со вашиот лекар - неправилното или прекумерното внесување на ова овошје може да биде штетно.

Придобивките од калинка за мажи

Здравјето на мажите се нормализира и со јадење овошје од калинки. Како прво, сокот од калинка може да спречи опасна болест - карцином на простата. Докажано е дека пиењето 1 чаша сок на празен стомак може да го намали отокот на простатата. Калинка, исто така, помага при импотенција (во комбинација со специјална диета и вежбање), има позитивен ефект врз сексуалната желба. Покрај тоа, калинка го ублажува стресот и дава сила на мускулите - ова е особено точно за мажите вклучени во било каков вид на спорт..

Придобивките од калинка за жени

Калинка може да дејствува како превенција на карцином на дојка. Се препорачува да пиете сок од калинка за оние жени кои имаат нарушена функција на јајниците, неплодност и болни симптоми на ПМС, како и тежок тек на самиот циклус. Овошјето од калинка добро ги ублажува менструалните болки, главоболките, грчевите во стомакот, го подобрува расположението и згрутчувањето на крвта - сето ова е важно кога ќе започне менструалниот циклус.

Примена во медицината

Опсегот на употреба на ова овошје во традиционалната и народната медицина е многу широк.. Еликсир на калинки се користи за производство на лекови за нормализирање на крвниот притисок, лекови за возрасни и деца за подобрување на функционирањето на гастричниот тракт, спречување на вирусни настинки, како и разни витамини. Сокот од калинка се додава и на антиинфламаторни пасти за заби и мази..

Традиционалната медицина активно користи лушпа од лушпи од калинка за лекување на многу проблеми со желудникот, заболувања на кожата, за подобрување на состојбата на косата и кожата, за ублажување на воспалението на непцата и спречување на карцином. Покрај тоа, се произведуваат анти-стареечки креми и еликсири, витамини чаеви за слабеење од калинка..

Примена во козметологијата

Бидејќи ова овошје има подмладувачки ефект, се додава на многу креми против стареење - активно учествува во регенерација на клетките, е во состојба да ги изедначи брчките (со стимулирање на производството на телото на колаген) и да ја подобри бојата на кожата, како и да го заштити од штетно ултравиолетово зрачење и опасни радикали. Фолната киселина, која е една од компонентите на ова овошје, ја штити кожата од штетните ефекти на животната средина и лошата екологија. Исто така, овошното масло од калинка совршено лекува мали рани, е во состојба да ја отстрани пигментацијата на кожата и да му даде природен сјај..

Апликации за готвење

Основно правило за ефективна употреба на калинки при готвење - не користете термичка обработка. Најдобро е да го користите сокот свежо исцеден и да не го зачувате. Зрна зрна се додаваат на свежи салати, сосови за јадења со месо, тие прават слатка импрегнација за печење, служат со сирење, прават овошни пијалоци, лимонади и други пијалоци. Поради високата содржина на растителни влакна, садовите што го содржат ова овошје добро се апсорбираат од телото, а неговиот Исклучителен сладок и кисел вкус им дава нов пикантен вкус на садовите.

Калинка широко се користи во исхраната на исхраната. - многу модерни диети го вклучуваат тоа во нивната исхрана. Вреди да се одбележи дека полноправните моно-диети, врз основа на употреба на само овошје од калинки, не постојат - голема количина на сок од калинка може да ја оксидира околината на желудникот и да ги оштети тенките цревни wallsидови. Сепак, постојат опции за денови за постот - како по правило, тие не надминуваат повеќе од 2-3 дена за целиот период на придржување кон диетата.

Индикации за употреба

Индикации за употреба на калинки може да бидат:

• силен витамин дефицит;
• анемија, анемија, слабо згрутчување на крвта и други крвни заболувања;
• слаба работа на гастроинтестиналниот тракт: запек, дијареја, болки во стомакот, итн.

• превенција и третман на манифестации на малигни тумори;
• третман и превенција на одредени заболувања на кожата;
• постојани главоболки и стрес;
• женска и машка неплодност;
• менструална болка, грчеви со ПМС;
• општо подмладување на телото;
• интоксикација на телото со штетни токсини или тешки метали.

Третманот на која било болест од наведениот список не се јавува заради употреба на само калинки - дејствува како дополнителна компонента на терапијата.

Потенцијална штета

Овошје од калинка не треба да го јадат луѓе со висока киселост на желудникот. - дополнително го зголемува и може да предизвика појава на гастритис. Не треба да давате чист сок на деца под една година, и коски - категорично е невозможно да се користат за бремени жени и лица со чир на желудник.

Хроничните хемороиди или запек, исто така, не треба да се третираат со калинка - може да предизвика развој на овие болести. Пред да започнете со употреба на калинки и неговите деривати (сокови, стада, прашоци) за третман и профилактички цели, задолжително консултирајте се со вашиот лекар..

Дневен дел

Оптималната дневна диета треба да го вклучува целото овошје на калинки, или половина од тоа - ова ќе му обезбеди на телото сите потребни елементи во трагови и минерали. Меѓутоа, ако консумирате многу агруми, тогаш дозата на калинка треба да се намали за 2 пати - во спротивно, постои опасност да го надминете нивото на киселост на желудникот. Се разбира, ретко кој успева секој ден да конзумира кралско овошје. Меѓутоа, ако по правило е да го јадете ова неверојатно овошје барем 2-3 пати неделно, тогаш ќе почувствувате колку е корисен ефектот врз телото и благосостојбата воопшто..

Како да исечете овошје

Пилинг овошје од калинка не чини многу.. Целиот процес на чистење ќе се состои од само четири чекори:

• Нежно исечете го врвот на овошјето во кружно движење. Обидете се да не ги повредувате зрната.
• Држејќи ја калинката од страна на конвексен дел (патем, се нарекува „круна“), со занишани движења, повлечете ја засечената круна нагоре.
• Исечете ги вените на овошјето каде што ја исполнува кожата.
• Вметнете нож во центарот на каша од калинка и вртете го овошјето околу неговата оска.

Направено! Овошје излупено.

Постои уште еден начин да се исчисти: отсечете го врвот на овошјето, превртете го со отворената дупка надолу и со лажица тропајте на кожата - по неколку минути сите зрна ќе се одвојат.

Како да изберете калинка

Да изберете сочно и зрело овошје, следното е значајно

• бојата треба да биде богата, од светло црвена до канелени. Зрелото овошје од калинка има кора без пукнатини или надворешни дефекти. Ако има дамки на кожата, тоа значи дека овошјето е презрее;
• големи плодови треба да бидат тешки. Ако голем калинка тежи помалку од 130 грама, тоа значи дека семето одвнатре веќе исушено, станало помалку сочно;

• чукајте на граната - звукот треба да биде малку метален (поради голема количина на сок одвнатре). Ако звукот е досаден, тогаш внатре има малку сок, а зрната се исушија;
• кожата треба да биде еластична, со лесен притисок, веднаш да се прибере на своето место. Ако овошјето е премногу тешко, или, обратно, меко, подобро е да не го купувате, дефинитивно ќе се расипе.

Услови за складирање

Ова овошје не бара посебни услови за чување. Сепак, за да го зголемите неговото зачувување, треба да го чувате на ладно место на температури од +1 ° C до +7 ° C. Во такви услови (на пример, во фрижидер, во посебен оддел за свеж зеленчук и овошје), калинките можат да се чуваат до 8-9 месеци. На собна температура, овошјето останува свежо не повеќе од 3-4 недели (под услов кожата да остане недопрена).

Имајќи ги предвид придобивките од калинка и неговиот ефект врз некои внатрешни и надворешни системи на организмот, како и врз состојбата на здравјето воопшто, можеме да заклучиме дека ова кралско овошје е навистина лидер во присуство на хранливи материи во неговиот состав - според тоа, треба да биде присутно во сечијата исхрана. Неговите активни компоненти не само што можат да лекуваат некои болести, туку и да го ослободат стресот, да го подобрат расположението и благосостојбата и да го подмладат организмот.