Употреба на мед од репка: придобивки и штети

Силување

- тоа е годишно мелено растение познато по својата арома. Луѓето извлекуваат масло од цвеќиња од репка кои цветаат кон крајот на пролетта, а пчелите прават мед со неверојатни квалитети.. Покрај тоа, оваа култура се одгледува за производство на биогориво и како добиточна храна.. Сепак, и покрај бројните корисни својства и ниската цена, семе од репка има негативен ефект врз почвата, затоа е невозможно редовно да се сее на истото место и затоа, нема да биде можно да се добие жетва на таков мед во домашен пчеларник секоја година. (иако приносот на мед од еден хектар семе од репка достигнува 90 кг).

Карактеристики и карактеристики на мед од семе од репка

Медот за силување е прилично популарен во Европа, но кај нас сè уште не е раширен. Во меѓувреме, медот од репка има уникатни корисни својства што го докажаа научниците во развиените земји. Доволно е да се каже дека, на пример, најголемиот дел од медот произведен во Канада е семе од репка..Лесно е да се разликува семе од репка од кој било друг вид мед според нејзините надворешни карактеристики.. Тој е многу густ (има малку вода во него, и слабо се раствора во него), непроирен, и има многу лесна боја. После кристализацијата, станува бело, стекнувајќи ситно-гранулирана структура. Скоро инстант кристализацијата е втората причина зад реткоста на репка од мед кај нас по неправилното сеење на семе од репка. Ако пчеларот не успеал да ги собере медоносите веднаш штом биле запечатени, испумпувањето мед од нив се претвора во голем проблем. Во исто време, дури и испумпана мед на време останува течна не повеќе од четири недели.

Понекогаш, заради овој непријатен имот, медот од семе од репка воопшто не се продава, оставајќи го на пчели како добиточна храна. Исто така, медот од репка се користи за забрзување на кристализацијата на другите видови мед.. Иако европските пчелари делуваат поконструктивно: тие камшикуваат мед од репка во кремаста состојба и потоа продаваат. Разликата во вкусот на медот од репка од други сорти е изразена горчина, која ја остава како долг вкус. На прв поглед, производот е многу сладок, но во спротивно е доста нежен и пријатен за вкусот. Медот од репка не е многу ароматичен, но неговиот суров мирис е доста добар.

Продолжувајќи го описот на медот од семе од репка, треба да се каже дека е поподложен на процесите на ферментација од другите сорти, што не само што утврдува дополнителни правила за чување на овој производ, туку го исклучува и неговото купување за понатамошна употреба во големи количини. Покрај тоа, поради лошата растворливост, медот од репка не е погоден за употреба во коктели и други јадења кои вклучуваат мешање со течност..

Содржина на калории и хемиски состав на мед од репка

Калориската содржина на медот од семе од репка е доста висока. 100 гр мед содржи 329 kcal, што опфаќа приближно 15% од дневните потреби за енергија на здрава личност. Ако зборуваме за единиците на волумен што се разбирливи за сите, тогаш чаша (250 ml) таков мед содржи повеќе од 1200 kcal, така што дефинитивно не треба да злоупотребувате таква деликатес. Во овој мед има повеќе од 80% јаглени хидрати, помалку од 1% протеини, без маснотии.

Хемискиот состав на медот од репка, како што покажаа студиите, е претставен со елементи како што се вода (околу 19%) - шеќер - трска, фруктоза, гликоза, полисахариди (вкупно до 80%), органски киселини и нивни соли, есенцијални масла, ензими, хормони, пепел. Покрај тоа, медот од семе од репка содржи елементи како што се калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, цинк, натриум (списокот е претставен во опаѓачки редослед).Медот од репка е исто така богат со аскорбинска киселина и широк спектар на витамини Б: 2, 3, 5, 6, 9. Во однос на гликозата (над 50%), медот од силување е рекордер меѓу сите други производи за пчеларство. Исто така, се верува дека составот на елементи во трагови во овој производ е апсолутно уникатен и неспоредлив по природа. Сепак, медот од семе од репка не се смета за особено важен во споредба со другите сорти..

Како да ја проверите природноста на медот од репка при купувањето

Треба да се признае дека е тешко дури и за специјалист да ја утврди со око природноста и особено квалитетот на медот воопшто и медот од репка особено. Работата е дека главната карактеристика на медот е расата пчели што ја произведуваа, како и, всушност, она што јадеше. На пример, додавање шеќер во прав во добиточната храна на пчелите, дури и во минимални количини, драматично ја намалува количината на корисни ензими во производот..

Постојат и други фактори исто така. Значи, никој освен пчеларот не знае дали неговите пчели биле болни и, ако е така, какви лекови се користеле за нивно лекување. Присуството на антибиотици во медот не е најдобриот показател за неговиот квалитет, но кристализацијата (шеќерноста) на медот од репка во никој случај не ги намалува неговите корисни својства и, наместо тоа, сведочи во корист на производот. Главната работа е дека медот е свеж.

Затоа, најдобриот начин за купување квалитетен мед е да користите доверливи контакти (познат пчелар, препораки од пријатели, сигурна продавница или ресурс преку Интернет). Покрај тоа, многу е важно да се види вистински квалитетен производ еден ден, да се погледне добро и да се вкуси, запомни за неговата арома. Во овој случај, ќе биде многу потешко за измамниците да ве измамат..

Кога за прв пат ќе се запознаете со медот од семе од репка, можете да го користите описот (боја, вкус, арома) даден погоре, но можете да сметате на овој метод само како последно средство.Има, сепак, има некои општи знаци кои се препорачуваат да внимавате при купување мед, така што ценат нејзината природност и свежина. Тие исто така можат да бидат земени во предвид. Во овој случај, треба да користите четири сетила - поглед, допир, мирис, вкус.

Силување на мед, како што споменавме, е многу лесен, скоро бел. Облачна сенка, талог, стратификација - причина да се одбие купувањето, како и пена, што укажува дека медот не е зрел или почнал да ферментира. Премногу течна конзистентност во однос на другите сорти на мед укажува на нивната свежина, но медот од репка не може да биде течен. Ако соберете мед во лажица и го подигнете, треба да се исцеди во тежок бран или тенка нишка (во зависност од волуменот на лажицата), но во никој случај не треба да капе.Покрај тоа, паѓајќи од лажицата, вистинскиот мед најпрво формира рид на хоризонтална површина, која многу полека се шири по должината на рамнината, и не се шири над неа во локва. Повеќе вискозна форма, па дури и целосна кристализација е сосема нормален феномен. Но, структурата на производот треба да биде од ист тип. Ако има восок во медот, ова укажува не целосно точна колекција, но не и слаб квалитет на производот. "Правилниот" мед од семе од репка може да се утврди со тежина. Еден литар волумен треба да содржи приближно 1,66 кг мед. Ако тегла од литар тежи помалку, медот најверојатно се разредува.

Навестување за откривање мед со допир: ако производот се апсорбира во кожата кога се нанесуваат со прстите, сè е добро, додека формирањето на пелети укажува на присуство на странски адитиви.Сега мирисајте го производот. Секое природно мед мириса убаво. Доколку не знаете карактеристична специфична арома необична за медот добиен од полен од репка, водете се од првата сензација: колку повеќе сируп се меша во производот, толку понепријатен, вештачки мирис има.

Последна проверка - тест за вкус. И покрај фактот дека медот од семе од репка има горчлив вкус, тој не може да биде премногу горчлив, многу помалку кисел. Треба да има одредена иритација во грлото предизвикана од појава на мед, но сите други непријатни сензации за вкус се причина да се сомневате во лажни или странски адитиви кои влегуваат во производот.

Правилно складирање на мед од репка

Како што беше речено, медот од семе од репка се кристализира многу брзо и, покрај тоа, е многу подложен на процеси на ферментација, што бара особено строго придржување кон правилата за чување на овој производ..Значи, ако едноставно се препорачува да се заштитат други сорти на мед од светлина и топлина, тогаш медот од репка треба да се чува во фрижидер или на друго ладно и темно место.Сиректно избраниот сад е втор услов за правилно складирање на мед. За овие цели, добро е да се користи дрвен, глинест сад или керамички сад, меѓутоа, треба да се избегнуваат иглолисни садови. Стаклените контејнери се исто така прифатливи. Сите наведени материјали не се хемиски активни, и затоа нема да влијаат на квалитетот на медот.

Кое и да е избран сад за мед, тој мора да биде опремен со цврсто прицврстување и секогаш да остане херметички запечатен.

Корисни и лековити својства на мед од репка

Медот од репка има многу корисни својства и, згора на тоа, брзо се апсорбира од телото, што овозможува да се користи за превенција и третман на разни болни состојби. Преземено без дополнителен третман, овој производ е неспорно докажано дека е ефикасен во лекувањето на орални воспаленија, како што се стоматитис и гингивитис.

Јодот содржан во медот има стабилизирачки ефект врз ендокриниот систем, за кој многу малку производи во нашите ширини можат да се пофалат.. Маст изработен од мед од семе од репка има лековит ефект, се користи за лекување на чиреви што произлегуваат од дијабетес мелитус. Покрај тоа, медот од семе од репка ги намалува нападите на токсикоза кај жените, им помага да се справат со хормоналните промени, вклучувајќи менопауза, па дури и неплодност, а за мажите би било пријатно да се запознаат со способноста на овој производ да ја подобрат потенцијата.

Речиси непроценливо својство на мед од репка е неговата способност да отстранува соли на тешки метали и други штетни материи од телото, што го прави незаменлив додаток во исхраната на жителите на мегалополи и индустриски региони. Во исто време, медот од семе од репка е помалку алергичен од другите производи за пчеларство. Ова овозможува пошироко користење мед од семе од репка за да се врати имунитетот, како и експекторанс и антиспазмодичен агенс, особено, за разни респираторни заболувања, и никој не се сомнева во придобивките на медот за грлото..Медот со силување исто така има можност да ги регенерира ткивата, а овој имот се користи не само за внатрешна, туку и за надворешна употреба на производот: медот од репка може да се користи за да се направат компреси кои помагаат брзо да се врати кожата по изгореница, рана или други проблеми. Разгледаната разновидност на мед се користи и во третманот на болести на гастроинтестиналниот тракт (особено чирови и гастритис), црниот дроб и билијарниот тракт. Медот од репка е исто така многу корисен за цревата: секрецијата се нормализира, се подобрува микрофлората, се обновува составот на ензимите, се отстранува цревната колика и се отстранува запек.

Медот од репка се користи и за низок хемоглобин, атеросклероза, ревматизам, дебелина, нарушувања на крвниот притисок, корорнарна срцева болест, миокардна дистрофија. Овој мед има општо зајакнувачко дејство врз циркулаторниот и кардиоваскуларниот систем, ја подобрува еластичноста на крвните садови и го намалува нивото на холестерол во крвта. Поради неговата многу висока содржина на гликоза, медот од репка има својство да му помогне на организмот брзо да се опорави после тешкиот физички или емотивен стрес.

Силување на мед како лек за болести: примена во традиционалната медицина

Медот од силување е широко користен не само во традиционалната, туку и во народната медицина..На пример, со ишијас и ревматизам, се препорачува да се меле болното место со препарат добиен на следниов начин: конусна депресија се сече во коренот зеленчук од црна ротквица, која е исполнета со мед. По неколку часа, исцелителниот сок излачува од ротквицата се меша со мед, а сирупот може да се користи како што е насочено. Патем, на ист начин може да добиете одличен лек за лекување на грлото и подобрување на имунитетот за настинки..

За да се ослободите од симптомите на течење на носот, мало парче кристализиран мед се става во носот, по што треба да заземете хоризонтална позиција најмалку една четвртина од еден час. Мало чувство на печење што се чувствува во носот е нормално и брзо заминува..Со манифестациите на атеросклероза може да се бориме на следниов начин: чаша мед од репка што е нежно растопена (доколку е потребно) се меша со иста количина на сок од кромид (кромидот мора да се ренда и исцеди). Лекот се зема три пати на ден еден час пред или три часа по оброкот..

Посебна тема е третманот на зависност од алкохол со мед. Факт е дека телото осиромашено од алкохол доживува сериозен недостиг на многу елементи во трагови, особено калиум. Во исто време, недостатокот на калиум, пак, ја зголемува желбата за алкохол, како резултат на тоа, едно лице спаѓа во еден вид злобен круг. Медот, вклучувајќи ги и оние направени од семе од семе од репка, му помага на телото да го врати балансот на елементи во трагови и витамини. Овој ефект може да се постигне со земање само неколку лажички мед на ден.. Но, можете да користите и тридневна диета со мед, специјално дизајнирана за алкохоличари: на првиот и третиот ден, три лажички мед од репка се земаат шест пати на секои два часа, а на втората, шест лажички три пати на ден.Половина лажичка мед, растворена во чаша вода, треба да се зема секој час за време на периодите за да се спречи дехидрираност.Секако е да се разбере дека медот не е лек за лекување на некоја болест, неговиот ефект е повеќе насочен кон превенција и не може да ја замени сериозната терапија за егзацербации и други состојби за кои е потребна безусловна медицинска интервенција.

Употреба на мед од репка во козметологијата

Како што беше речено, медот од репка има регенерирачки својства, така што има многу корисен ефект врз кожата, го подмладува и обновува.. Не е изненадувачки што медот од репка е широко користен во козметичката индустрија: врз основа на тоа се прават разни креми, лосиони, струже и шампони.. Покрај тоа, во салоните за убавина, овој производ се користи за разни постапки против стареење, чистење, како и за заздравување на раните и лузните, ослободување од акни, акни и други заболувања на кожата..Но, бидејќи таквите подготовки и процедури не се ефтини, можете да направите козметички производ од мед од репка дома..Ние правиме подмладувачка маска за лице како оваа: победи јајцето од јајце, додадете две лажици брашно и една лажичка мед. Нежно ставете го на лицето, оставете 10 минути, исплакнете со топла вода. За да ги третирате акните кај адолесцентите, измешајте мед со сок од кромид во еднакви размери. Нанесете компресира на проблематичните области на кожата и оставете половина час. Исплакнете го сокот од лицето со зовриена вода. Постапката се повторува секој ден на две недели..

Контраиндикации

Кога се консумира непромислено, медот од семе од репка може да донесе не само придобивки, туку и штета.Прво, овој производ е помалку алергичен од другите видови мед, но тоа не значи дека алергијата кон него е воопшто невозможна. Затоа, секоја постапка заснована на мед од семе од репка треба да се спроведе со голема претпазливост и само откако ќе бидете сигурни дека немате индивидуална нетолеранција кон овој производ. Посебна група за ризици е бремена жени и мали деца (до еден година мед во исхраната на децата е исклучен заедно).

Второ, не можете да се само-лекувате, вклучително и мед, ако има знаци на акутна болест. Медот е одлична можност за зајакнување на телото и неговите проблематични области, но овој производ нема да ја замени професионалната медицинска нега! Предозирање со мед, со оглед на неговата висока калорична содржина и огромната количина фруктоза што ја содржи, може да предизвика дебелина, дијабетес мелитус и расипување на забите. Затоа, луѓето кои страдаат од дијабетес треба да земаат мед со голема претпазливост, а за време на егзацербација, да го исклучат овој производ од исхраната..

Сумирајќи, можеме да кажеме дека медот од семе од репка е, се разбира, корисен производ за човечкото тело.. Но, само под услов да е свеж, природен, правилно складиран и земен во умерени количини и со почитување на елементарни мерки на претпазливост..