Каде и како се одгледуваат шеќерна репка, содржина на шеќер во репка

Репка од шеќер припаѓа на семејството амарант. Примарниот развој на оваа сорта започна во 21 век, а во 19 век обичниот шеќер веќе се произведуваше од шеќерна репка. Покрај фактот дека коренот зеленчук се користи за производство на шеќер, тој содржи огромна количина на разни витамини и хранливи материи кои се од витално значење за нормално функционирање на човечкото тело..

Карактеристики на шеќерна репка

Цвекло се биенални растенија. Во првата година на одгледување, има голем и тврд клубенот со бела боја, кој содржи огромна количина шеќер. Во втората година, на растението се формира колона со големи peduncles. Коренскиот систем на стеблото со голем број на мали корени. Главниот корен има три дела:

• главата - највисокиот дел од растението, кој содржи розета со лисја и пупки;
• вратот - се наоѓа веднаш по главата и расте надвор од расад на коленото;
• главен корен - сочинува повеќе од 10% од вкупната растителна култура.

Шеќерите од цвекло изгледаат исто како и обичните цвекло, единствената разлика е во бојата. Листовите се наведени како вид на petiole, бидејќи тие се наоѓаат во главната зона и изгледаат како розета. Нивното формирање се јавува директно во сезоната на растење и на зрела култура од корен има 50 од нив.

Состав и содржина на калории

Шеќерна репка, и варена и сурова, содржи голема количина на корисни елементи во трагови и витамини. И покрај високата содржина на шеќер, таа содржи само 40 kcal на 100 грама. Цвекло ги содржи следниве супстанции:

• Протеини и диетални влакна - повеќето од нив, на пример, 100 грама зеленчук содржат околу 1,5 грама протеини и 2,5 грама влакна.
• Вода.
• Масти и јаглехидрати, како и пепел.

Покрај тоа, коренот зеленчук содржи огромна количина на витамини, особено Б и А, минерални компоненти како железо, јод, бакар, цинк и фосфор..

Интересно е што шеќерната репка се состои од 25% суви компоненти и 75% вода. Содржината на шеќер во репка е околу 20%.

Одгледување на растителна култура

Со правилно избрана почва и грижа, цвеклото се класифицира како сорти со висок принос. Може да расте на скоро сите континенти. Просечниот принос во светот достигнува 35 тони на хектар. Покрај тоа, во земји каде постои висока земјоделска технологија, приносите може да достигнат до 500 тони на хектар. За да изберете место каде се одгледуваат шеќерна репка, мора да се придржувате до некои препораки. Услови за целосен раст:

1. Топлина - овој вид репка припаѓа на умерено топло-култури. Минималната температура за целосно ртење не треба да биде помала од - 4C. Со овој режим, садници се појавуваат не порано од 25 дена подоцна. За возврат, на температура од околу 10 степени, садници може да се појават за една недела. На почетокот, цвекло се чувствителни на мраз, бидејќи тие можат да го уништат растението. Штом се појават првите лисја, растението може да издржи температури до - 4 Ц.
2. Влажност - цвекло се релативно отпорни на сушасти култури, бидејќи тие формираат прилично длабок корен систем. Ова е она што helps помага да ја зголеми употребата на влага од почвата, која се акумулира за време на есен-зимскиот период..
3. Светлина - со зголемување на периодот на осветлување, коренот култура се развива побрзо. Покрај тоа, целосната светлина го зголемува нивото на акумулација на шеќер во репка. Содржината на шеќер се акумулира најинтензивно кога сончевото време наизменично со облаци.
4. Почва - шеќерна репка има посебни барања за почвата и претпочита плодна почва со голема содржина на разни микро и макро елементи. За садење, најдобро е да изберете црна почва и глинеста почва, која има голема количина хумус. Ако садите зеленчук на кисела почва, не можете да очекувате да добиете поголема жетва..

Придобивките и штетите на шеќерна репка

Многу луѓе мислат дека бидејќи шеќерот е направен од шеќер, штетно е да го јадете. Ова не е вистина. Коренот на зеленчук ги содржи сите супстанции потребни за нормално функционирање на организмот. Придобивките се како што следува:

1. Помага во борбата против атеросклероза - помага во намалување на холестеролот во крвта и значително ја зголемува количината на хемоглобин. Покрај тоа, таа има позитивен ефект врз theидовите на крвните садови..
2. Промовира зголемување на бројот на црвени крвни клетки, а со тоа и лекување на болести на крвта.
3. Употребата на овој корен зеленчук има позитивен ефект врз крвниот притисок и онколошките заболувања - голема количина на природни антиоксиданти, кои се содржани во зеленчукот, го намалуваат крвниот притисок и го спречуваат формирањето на клетките на ракот.
4. Цвекло помага во чистење на телото од токсини и токсини и ја нормализира тироидната жлезда.
5. Има позитивен ефект врз имунолошкиот систем и третманот на туберкулоза - витамини и минерали кои се во зеленчукот, го зајакнуваат организмот во случај на настинка и вирусни заболувања. За возврат, лушпа од цвекло помага да се надмине болест како што е туберкулоза..

Но, и покрај големиот број на позитивни аспекти, постојат некои предупредувања во врска со употребата на овој корен зеленчук во храната, што мора да се земе предвид.. Треба да се користи со претпазливост од луѓе со следниве болести:

• Хипотензија, бидејќи зеленчукот содржи супстанции кои имаат можност значително да го намалат крвниот притисок.
• За проблеми со бубрезите и ревматоиден артритис - оксална киселина присутна во коренот зеленчук промовира формирање на сол депозити, што подоцна може да доведе до формирање на камења.
• Болка во зглобовите - на истото место, оксална киселина, комбинирајќи се со калциум, доведува до формирање на камења и сол депозити во зглобовите.
• Зголемена киселост во организмот - цвекло доведува до зголемување на киселоста, што доведува до уништување на мукозните мембрани во човечкото тело.

Во принцип, овој корен зеленчук е многу здрав зеленчук што може да се користи како суров, така и за производство на шеќер. Покрај тоа, технологијата на нејзино одгледување е многу едноставна..