Ролни од зелка во лисјата од цвекло не се само вкусни, туку и убави

Не можете да претпоставите со текот на времето, а зелката на ролни од зелка е или тешко или се распаѓа од преполнувањето? Подгответе ролни од зелка во лисја од репка - достојна замена за добро познат рецепт. Врвовите од репка се помеки и готват побрзо, а исто така ќе додадат и мала киселост во садот.

Состојки

Денес имаме необични, покрај тоа, полнети ролни од зелка, па списокот на производи ќе биде малку поинаков:

• лисја од репка;
• мелено месо;
• кромид;
• зачини за мелено месо;
• мајонез или крем - за сосот.

За да го направите садот попривлечен, можете да додадете уште една, традиционална за полнети зелка, состојка - ориз. Не заборавајте да го врие.

Врвови за готвење репка

Како што веќе е јасно, наместо лисја од зелка, ќе го завиткаме меленото месо во цвекло. Треба да користите само млади зеленило - тоа е сочно. Старите лисја ќе бидат цврсти и без вкус. Листовите не само што треба добро да се измијат, туку и да се попарат со зовриена вода.

Подобро е да се отсече густата централна вена по должината на листот - тоа е доста тешко. Иако некои домаќинки претпочитаат да го остават тоа, бланширајќи ги врвовите за да омекнат. Во црвената вена е содржана многу киселата нота.

Зелка се тркалаат во лисјата од цвекло

Иако рецептот сугерира дека гулабите треба да бидат извајани, правењето на нив е многу полесно. За разлика од зелката, врвовите од репка се помеки, поотпорни и послушни. Полесно е да се преврти, што значи дека милеото ќе биде густо и нема да се распаѓа.

Значи, да се дојдеме до работа:

1. Ако имате парче месо, мелете го во мелено месо. Сол, додадете зачини. Ситно исецка на кромидот. Додадете и измешајте.
2. Ние го ставаме листот на табла или раката со задната страна кон вас. Сјајната страна треба да биде на врвот на валаната ролна од зелка. Ние го шириме меленото месо на работ на плочата (каде што беше ѓубриво). Ние ги свртуваме рабовите (по должината на централната вена) и започнуваме да ја извртуваме ролната кон врвот на листот. Излегува дека ролни со зелка од цвекло треба да се направат со употреба на технологија за обликување на долма..
3. Ние ги испраќаме формираните ролни во длабок тенџере.
4. Разредете мајонез со вода, додадете малку сол.
5. Истурете ја полнетата зелка со сос и потопете ја на тивок оган 40 минути.

Може да зовриете ролни со зелка лисја од репка и само во вода, или со правење сос од домати - ова не е за секого. Во секој случај, тие ќе бидат вкусни. Врвовите ќе додадат мала киселост во садот, а нејзината мека структура не може да се спореди со лист од зелка. Ролни од зелка може да се готват дури и во зима, ако ги маринирате врвовите на репка за понатамошна употреба..

Како да се готват полнети зелка ролни во лисја од репка - видео