Готвење крап на крава: корисни својства на риби

Рибата е основен елемент во човечкиот систем на исхрана. На крајот на краиштата, таа содржи многу супстанции кои тешко можат да се најдат кај други растителни или животински производи..

Но, за да го изберете вистинскиот примерок за квалитет на пазарот или продавницата, треба да разберете какви својства имаат различни претставници од оваа класа и како можат да се користат за храна. И во оваа статија ќе разгледаме карактеристики како што се Бел амар.

Опис

Тревата крап припаѓа на семејството Карпов. Тоа е слатководна тревопасна риба која има издолжено тело, не срамнети со земја на страните и покриено со густи скали со златен сјај..

Должината достигнува 120 см, а просечната тежина е 30-35 кг. Се карактеризира со прилично брз раст - сексуално зрела риба станува на возраст од околу 10 години.

Ширење

Домашното живеалиште на рибата се смета за Источна Азија (најмногу од Кина). Таму живее во топли свежи реки и езера. Но, неодамна, тие почнаа да го одгледуваат на организиран начин во природните резервоари и кај нас. Од средината на 20 век, може да се најде во многу европски реки, па дури и во Соединетите држави..

Може да се обидете сами да го фатите Купидон. Тој најмногу сака многу големи тела на вода со густа вегетација..

Затоа, тој нема недостаток на храна и најдобро е да се риби кога сè уште има малку природна храна или веќе е замрзнување (на температура на водата од околу +15 степени).

Купидон исто така сака резервоари дизајнирани за ладење на електрани..

Хранлива вредност и содржина на калории

Хранлива вредност на 100 гр производ:

• протеини - 18,6 g;
• масти - 5,3 g;
• јаглени хидрати - 0,0 g.

Содржината на калории од 100 g на производот е 134 kcal.

Корисен ефект врз човечкото тело е обезбеден со присуство на многу витамини, макронутриенти и елементи во трагови во рибите, како што се:

• витамин А;
• витамин Е;
• витамин Ц;
• Б витамини;
• фосфор;
• калциум;
• калиум;
• натриум;
• масна киселина.

Корисни својства на крап на трева

Рибата има многу својства корисни за човечкото тело:

• спречува развој на патологии на мозокот;
• ја нормализира работата на кардиоваскуларниот систем;
• ги зајакнува дигестивниот и нервниот систем;
• се бори со проблемот на висок шеќер во крвта, стабилизирајќи го неговото ниво;
• го подобрува процесот на снабдување со кислород во клетките;
• има позитивен ефект врз квалитетот на кожата.

Контраиндикации

И покрај многуте корисни својства, производот има свои контраиндикации. Вреди да се воздржите од јадење риба за луѓе кои имаат:

• хронични заболувања на гастроинтестиналниот тракт;
• хронично заболување на црниот дроб;
• индивидуални алергиски реакции или нетолеранција на морска храна.

Апликации за готвење

Рибата е широко користена во готвењето, бидејќи има многу корисни и удобни квалитети:

• вкусното месо е бело и прилично масно;
• голем и масен црн дроб се користи во различни рецепти толку често колку што самото месо;
• не е коскено, а кај примероците за возрасни, филетите се особено лесно одделени од коската.

Поради овие карактеристики, cupid се користи во кулинарски рецепти за широк спектар на видови јадења, затоа се смета за универзален и во исто време многу достапен..

Рецепти за готвење

Постојат неколку начини да се готви cupid. Сите тие се разликуваат во технологијата, корисноста и вкусот..Исто така е важно да се знае со што правилно да се послужи со Купидон. Јадењата од него одат добро со скоро сите странични јадења, но се особено вкусни со разни зеленчуци и овошја. За да го направите ова, можете да подготвите разни салати, задушен или печен зеленчук - во зависност од преференциите на вкусот и сезоната.

Меѓу сите зеленчуци и овошја (и буквално сите може да се користат), зазема посебно место компири. Се комбинира со морска храна во пржена, варена или друга форма на најкорисен начин.

Не се препорачува комбинирање на риби со тестенини и житарки. Исклучок е правилно варен ориз и леќата..

Што се однесува до пиењето, можете да пиете бело вино, силен алкохол или пиво во умерени количини. И од безалкохолни пијалоци - топла или ладна вода. Не е препорачливо да се комбинираат рибите со сокови, чај или кафе.

За да одредите кој додаток на cupid ви се допаѓа најдобро, треба да пробате разни опции, нема строги ограничувања во оваа ситуација.

Главната работа е да не заборавите на страничното јадење, бидејќи самата риба не обезбедува доволно заситеност, а чувството на глад ќе се појави брзо.

Како да пржете во тава

Состојки:

• Бел амар;
• брашно;
• масло за пржење;
• сол;
• зачини по вкус.

Метод на готвење:

1. Исечете го филето на потребните парчиња големина.
2. Сол и посипете со зачини по вкус (можете да изберете специјални мешавини за риба).
3. Покријте со спојуван филм и замрзнете го 1 час.
4. Извадете од фрижидер и премачкајте ја рибата во брашно.
5. Пржете во масло од двете страни до златно кафеава боја.

Служете го топло со варени компири и пржен кромид.

Видео: како да пржете крап од трева

Како сол

Состојки:

• бел крап (излупен филе);
• сол;
• Ловоров лист;
• пиперки.

Метод на готвење:

1. Големите парчиња риба можат да се исечат на помали коцки, ако рибата е мала, тогаш можете да ја солете цела.
2. Филето се нанесува со сол, така што сите области се третираат.
3. Слој риба се става во емајл или дрвена чинија, а потоа попрскана со сол. Во контејнерот може да има што повеќе слоеви.
4. Кога ќе се постават сите риби, на врвот се додаваат ловоров лисја и пиперки. Ако сакате, можете да додадете зачин мешавина за солење риба.
5. Капак се става во тавата (така што слободно се вклопува) и се притиска одозгора со угнетување (тегла од 3 литри вода или друга тежина погодна за тежина и големина).
6. Ставете ги садовите на ладно место..
7. Течноста формирана за време на процесот на солење мора редовно да се исцеди.
8. Времето за готвење е неколку дена. После тоа, готовиот производ мора да се измие со чиста вода, да се сече на потребните парчиња и да се сервира, украсувајќи со билки и парчиња лимон.

Риба уво

Состојки:

• бел крап - 400 g;
• компири - 5 парчиња ;;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 компјутер .;
• чача или вотка - 200 g;
• сол и зачини.

Метод на готвење:

1. Истурете вода во тенџере и доведете до вриење. Во тоа време, излупете и исечете го зеленчукот (како сакате - на коцки, ленти или на други начини).
2. Веднаш штом водата ќе почне да врие, ставете зеленчук во тенџере и варете додека компирите не се варат половина.
3. Додадете ги ситно исецканите филети од cupid и гответе на средна топлина (20-25 минути).
4. Зачинете со сол, фрлете ги во ловоровите лисја и додајте зачини по вкус.
5. Истурете во чача или вотка и исклучете го по една минута.

Готовиот сад можете да го диверзифицирате со варени јајца, билки или корени. И павлаката или мајонезот е совршен како сос..

Видео рецепт за правење супа од бел крап

Пушеше купидон

Состојки:

• трева крап (по можност разладена);
• сол;
• расклопувачи.

Метод на готвење:

1. Ставете ги чипките на фолија и ставете ги сите во кутијата за пушење.
2. Измијте и цревата цела шлаг. Нема потреба да се отстрануваат ваги.
3. Сол добро.
4. Ставете на жица решетка во пушачот и пушете околу еден час на тивок оган.
5. Оставете да се излади малку во фиоката за пушење, а потоа сервирајте веднаш.

Видео за тоа како да се готви пушена трева крап

Како да се печеме во фолија во рерната

Состојки:

• Бел амар;
• кромид;
• лук;
• лимон;
• сол;
• мелен црн пипер.

Метод на готвење:

1. Целиот шкаф за миење, чистење и отсекување на главата.
2. Решетката изрендајте ја со лук, сол и бибер.
3. Исечете го кромидот во прстени и ставете го на средина од трупот.
4. Направете мали парчиња на рибите, во кои ќе ставите тенки парчиња лимон. Посипете со зачини од риба ако сакате.
5. Завиткајте го трупот во фолија и ставете го во сад за печење со вода (околу чаша).
6. Ставете го садот за печење во загреана рерна и печете го околу 1 час на +200 степени.

Видео: како да се пече крап од трева во фолија во рерната

Со прикажување на имагинација и трошење малку труд, можете да ја диверзифицирате вашата исхрана со здрави и вкусни јадења од крап од трева. Ваквите рецепти ќе бидат во сила во дневната исхрана, и за посебна пригода..